Comment faire pousser un pommier à partir d'une graine ? Instructions étape par étape

La plupart des résidents d'été et des jardiniers amateurs cultivent leurs pommiers à partir de plants greffés : c'est la méthode la plus rapide et la plus simple pour obtenir un arbre fruitier d'une variété spécifique. Mais il s'avère qu'il est également possible de faire pousser un pommier adulte à partir d'une simple graine. Voyons pourquoi il est nécessaire de suivre un processus aussi long et laborieux pour cultiver des pommiers, et surtout, les avantages et les inconvénients de la culture à partir de graines.

Pourquoi fait-on pousser des pommiers à partir de graines ?

La méthode habituelle de culture des pommiers consiste à utiliser des plants greffés. Si l'on plante un pépin de pommier, il faudra de nombreuses années avant qu'il ne devienne un arbre. Ces pommiers sont appelés plants francs de pied ; contrairement aux plants de variété obtenus par multiplication végétative, ils ne permettent aucune prévisibilité quant à la transmission des caractéristiques variétales.

Raisons pour lesquelles les pommiers sont cultivés à partir de graines :

• Développer de nouvelles variétés.
• Pour obtenir des porte-greffes destinés aux variétés cultivées, on y greffera des greffons provenant d'arbres variétaux.
• Pour obtenir un grand nombre d'arbres destinés à l'aménagement paysager, lorsque la taille, le goût et les autres qualités du fruit ne sont pas d'une importance particulière.

Cultiver des pommiers à partir de graines pour obtenir une récolte de pommes savoureuses et variées est une entreprise totalement inutile.

Sélection du matériel de plantation

Cultiver un pommier à partir d'une graine est un processus long et fastidieux ; il est donc extrêmement important d'utiliser du matériel de plantation de haute qualité qui ne décevra pas le jardinier.

Comment choisir ses graines :

• Elles ne doivent être prélevées que sur des pommes bien mûres.
• Si vous choisissez des pommes directement sur l'arbre, choisissez celles qui poussent sur les branches extérieures ; elles reçoivent plus de soleil et de nutriments.
• Les semences choisies pour le semis doivent être parfaites : grosses, lisses, brun foncé et sans aucun défaut. Les semences molles sont inadaptées ; jetez-les immédiatement.

Préparation des semences pour la plantation

Comme toutes les autres graines, il est recommandé de préparer les pépins de pommier avant de les planter afin d'augmenter les taux de germination et les chances d'obtenir des plants sains.

Étapes de la préparation des semences :

• StratificationCe procédé doit simuler les conditions hivernales. Sinon, les graines ne gonfleront pas et ne germeront pas. Deux options sont possibles :
  • Stratification artificielle. Pour préparer les graines à la germination, on les enveloppe dans un linge humide ou on les enfouit dans un mélange de sable et de tourbe. On peut également utiliser du charbon actif, du sable ou de la mousse mélangée à de la sciure de bois. Les graines sont ensuite placées au réfrigérateur, où elles sont conservées à une température de 2 à 5 °C pendant 2 à 3 mois.
  • Stratification naturelle. Les graines sont lavées, séchées et semées en pleine terre à 2 cm de profondeur à l'automne. Si la stratification réussit, les plantules apparaîtront au printemps.
• Lavage. Les pépins extraits des pommes sont lavés plusieurs fois à l'eau courante afin d'éliminer la substance qui empêche la germination.
• Tremper. Les graines sont recouvertes d'eau. Ce processus dure 3 à 4 jours. L'eau doit être changée quotidiennement, sinon elle stagnera et moisira. Le troisième jour, il est recommandé d'ajouter quelques gouttes d'hormone de croissance à l'eau pour accélérer la germination.

Semer des graines

Les graines préparées — trempées et germées — sont semées comme des semis dans des pots individuels ou des contenants plus grands. Elles peuvent également être semées directement en pleine terre.

Comment semer des pépins de pommier en pots :

• Des récipients en bois ou en plastique d'une capacité de 1 à 1,5 litre peuvent servir de pots de plantation. Il est important de percer des trous de drainage au fond pour permettre l'évacuation de l'excès d'humidité. Une couche de drainage composée de cailloux, d'argile expansée ou de fragments de brique doit être placée au fond.
• Recouvrez la couche de drainage d'un substrat riche en nutriments. Pour la plantation, utilisez un mélange riche en nutriments à pH neutre. Il est inutile d'ajouter des engrais minéraux au mélange, mais le compost ou le paillis de feuilles sont recommandés.
• Creusez des trous dans la terre ; ils doivent être deux fois plus grands que les graines germées. Placez les graines dans les trous et recouvrez-les de terre. Arrosez immédiatement les cultures avec de l’eau tiède et reposée.
• Placez les pots contenant les graines dans une pièce à température ambiante, sur le rebord d'une fenêtre, afin qu'elles reçoivent suffisamment de lumière.

Les plantules émergent généralement 2 à 3 semaines après le semis. Cependant, ce processus peut prendre jusqu'à plusieurs mois.

Le taux de germination des pépins de pomme dépend de la variété, ainsi que de :

• À partir de la température. Plage optimale : +18…+22 °C.
• À cause de l'humidité. Le sol doit être maintenu constamment humide.
• De la qualité des semences. Les graines fraîches germent plus rapidement que celles qui ont été conservées pendant longtemps.

Soins aux semis

Dans quelques semaines, les jeunes plants développeront de petites feuilles, grandiront et se fortifieront. On ne pourra les planter en pleine terre qu'après les dernières gelées. S'il est trop tôt et qu'ils se sentent à l'étroit dans leurs pots, rempotez-les dans des contenants plus grands.

Le rempotage s'effectue lorsque les racines ont complètement recouvert le terreau. Cela se produit généralement six mois après la plantation. Le nouveau pot doit avoir un diamètre de 2 à 3 cm supérieur au précédent. Le rempotage se fait par transport afin de ne pas endommager le système racinaire.

Pendant leur croissance en pots, les jeunes plants doivent être soigneusement surveillés :

• Éclairage — au moins 6 à 8 heures par jour. Si la durée d'ensoleillement est courte, on utilise un éclairage artificiel, comme des lampes horticoles.
• Humidité de l'air — 50 à 70 %. Une pulvérisation régulière d'eau est également recommandée.
• Arrosage — à mesure que la couche supérieure sèche. Utiliser uniquement de l'eau tiède et décantée.
• Garniture. Les jeunes plants sont fertilisés pour la première fois 2 à 3 semaines après la germination. Un engrais minéral complexe est appliqué aux racines à la moitié de la dose recommandée. Cette opération est répétée toutes les 2 à 3 semaines.

Il est important de rappeler que les matières organiques telles que le fumier et le fumier de poulet ne doivent pas être ajoutées aux jeunes pommiers pendant leur première année de vie, afin d'éviter que leurs racines ne se brûlent.

Choisir un site

L'emplacement des plants francs de pied est choisi à l'avance. Il doit d'abord répondre à certains critères, et ensuite, il doit être préparé si le sol n'est pas suffisamment fertile pour la croissance et le développement des pommiers.

Exigences du site :

• Une bonne luminosité tout au long de la journée est essentielle. Les pommiers supportent mal l'ombre. Il est conseillé de choisir des versants exposés à l'est ou au nord pour la plantation.
• Le site doit être plat ou légèrement surélevé ; les plaines ne conviennent pas, car l'eau de fonte et l'eau de pluie s'y accumulent.
• Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 mètre au-dessus de la surface du sol. Si la nappe est plus haute, choisissez des pommiers à racines courtes, comme les variétés naines ne dépassant pas 2,5 mètres de hauteur. Vous pouvez également planter les arbres sur une plateforme surélevée, naturelle ou artificielle.
• Le site doit bénéficier d'une ventilation naturelle, sans courants d'air. Il doit également être protégé des vents forts ; cela peut se faire par des dépendances, des haies d'arbres ou d'arbustes denses, des collines, etc. On peut même planter au préalable une haie de bouleaux ou de conifères pour la protéger du vent.
• La distance entre les arbres (pommiers) et les bâtiments est de 3 à 4 m.
• Les meilleurs sols pour les pommiers sont fertiles et perméables à l'eau et à l'air. Une terre noire légèrement sableuse est idéale. Les sols argileux lourds, ainsi que les sols trop acides, sont absolument inadaptés aux pommiers.

Moment de la transplantation

Les jeunes plants non greffés issus de semis peuvent être transplantés en pleine terre au printemps ou à l'automne, comme les arbres greffés. Le moment précis de la transplantation dépend du climat de la région.

Fonctionnalités d'atterrissage :

• Au printemps. Les jeunes plants de pommier sont repiqués en pleine terre lorsque leurs bourgeons commencent à s'ouvrir. La température extérieure doit être constamment chaude et le sol également (au moins 9 °C).
  Dans les régions tempérées, par exemple, les semis sont mis en terre entre les dix premiers jours d'avril et début mai. Le meilleur moment pour planter est par temps nuageux, le matin ou le soir.
• En automne. Dans les régions du sud, les plantations d'automne sont courantes. Il est important que les jeunes plants s'enracinent avant les premières gelées ; la plantation a lieu 3 à 4 semaines avant leur arrivée. Durant cette période, les températures restent douces, atteignant jusqu'à 15 °C le jour et 5 °C la nuit. Les plants à racines nues doivent avoir perdu leurs feuilles au moment de la plantation.

Transplantation des jeunes plants dans le sol

Dans la zone où vous planterez de jeunes pommiers, enlevez toutes les mauvaises herbes et commencez à préparer le trou de plantation.

Fonctionnalités d'atterrissage :

• Creusez un trou d'environ 60 cm de profondeur, deux fois plus large que la motte de racines de l'arbre. Ameublissez soigneusement la terre pour faciliter l'enracinement.
• Mettez de côté la terre végétale que vous aurez utilisée pour creuser le trou ; elle vous servira à préparer un terreau nutritif. Vous pouvez par exemple le réaliser en mélangeant du compost à parts égales (environ 3 kg de chaque) avec du superphosphate et du chlorure de potassium (100 g et 70 g respectivement).
• Avant d'ajouter le terreau, étalez une couche de matériau drainant, comme des morceaux de brique ou des coquilles de noix, sur une profondeur de 10 à 15 cm. Remplissez ensuite le trou à moitié avec le terreau riche en nutriments.
• Préparez à l'avance un support pour le jeune arbre. Installez un tuteur de 1,5 à 2 m de haut à 15-20 cm du centre du trou.
• Transférez le jeune plant de son pot dans le trou. Arrosez-le d'abord ; il sera alors facile à retirer du pot. Redressez délicatement les racines du pommier pour éviter qu'elles ne se plient ou ne s'emmêlent.
• Recouvrez les racines du jeune plant de terre et tassez-la pour éliminer les poches d'air qui pourraient subsister entre les racines.
• Le jeune plant est arrosé avec de l'eau tiède et décantée, et une fois l'eau absorbée, le cercle autour du tronc est paillé.
• Après la plantation, le collet doit se trouver à 2–5 cm au-dessus du niveau du sol.

Il est important de noter qu'un plant issu d'une graine, tout comme un plant greffé, possède un collet. Celui-ci représente la zone de transition entre les parties souterraines et aériennes, se développant sous le cotylédon. Les boutures multipliées par voie végétative présentent un collet plus diffus.

Soins supplémentaires

Les pommiers issus de semis et transplantés en pleine terre nécessitent des soins particuliers. Comme les jeunes plants, ils requièrent arrosage, fertilisation et autres pratiques culturales indispensables à leur croissance et à leur développement.

Arrosage

Immédiatement après la plantation, et pendant les premières semaines, arrosez les arbres tous les 10 à 12 jours. L'arrosage doit être modéré, de préférence le matin et le soir. À mesure que l'arbre grandit, réduisez la fréquence d'arrosage, mais le sol doit toujours rester légèrement humide, sans être détrempé. Plus l'arbre vieillit, moins il faudra l'arroser.

Pendant les fortes chaleurs estivales, les arbres nécessitent un arrosage plus fréquent. Le reste de l'année, les précipitations peuvent suffire, mais cela dépend fortement du climat. Dans les régions arides, il est nécessaire d'arroser les pommiers même en automne. Après l'arrosage, le sol doit être bien imbibé. Plus précisément, durant la première année de l'arbre, les 3 à 5 premiers centimètres de terre doivent rester humides.

Garniture de dessus

Pour la fertilisation de surface, alternez engrais minéraux complexes et matières organiques : fumier, compost et fientes d’oiseaux (à éviter la première année suivant la plantation, car elles peuvent brûler les racines). Les arbres ont également un besoin crucial d’engrais à base de micronutriments, notamment de bore, de zinc, de manganèse et d’autres minéraux.

Relâchement

Il convient d'ameublir régulièrement la terre autour du tronc lors du désherbage. Cet ameublissement favorise l'oxygénation des racines. Il est ensuite recommandé de pailler le sol avec de la tourbe, de l'humus ou de la sciure de bois. Le paillis doit avoir une épaisseur d'environ 5 cm et ne doit pas toucher l'écorce.

Le paillis contribue à ralentir l'évaporation de l'humidité. À l'automne, avant les premières gelées, on cesse de travailler la terre. On augmente ensuite l'épaisseur du paillis à 30 cm. Cette pratique est particulièrement importante dans les régions aux hivers rigoureux. La profondeur de travail du sol recommandée est de 3 à 5 cm.

Garniture

La taille d'un pommier issu de semis vise à modeler la cime et à supprimer toutes les branches endommagées : gelées, malades ou cassées. L'objectif est d'obtenir une cime vigoureuse et bien exposée, essentielle à une fructification régulière.

Caractéristiques de la taille formative :

• Elle est réalisée au début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à gonfler.
• La première année, le tronc principal est raccourci et 3 à 5 branches latérales sont laissées, réparties uniformément et dans différentes directions.
• De la deuxième à la quatrième année, travaillez à la mise en forme des étages suivants en taillant les branches qui concurrencent les branches principales. Supprimez également les branches qui densifient la cime, poussent vers l'intérieur ou verticalement. La flèche principale doit toujours être plus haute que les pousses latérales.
• Ne supprimez pas trop de branches à la fois. La limite maximale est de 25 % de la croissance annuelle totale.

À l'automne, lorsque les feuilles tombent et que toutes les activités humaines ralentissent, on procède à la taille sanitaire. Ce travail a généralement lieu en octobre ; la date exacte dépend des conditions climatiques.

Respectez les règles de taille :

• Utilisez des outils tranchants et désinfectés (sécateurs, scies à métaux, couteaux de jardin).
• Faites une incision nette – cela réduira le risque de maladies.
• Pour supprimer les branches sèches sans pousses, coupez-les complètement. S'il y a des pousses à la base de la branche, coupez-les au-dessus d'un bourgeon orienté vers l'extérieur.
• Taillez toutes les branches qui se croisent afin d'éviter la formation de branches qui se touchent et endommagent l'écorce extérieure.
• Supprimez toutes les branches qui poussent vers l'intérieur à partir de la cime ; cela assurera une bonne ventilation de l'arbre et permettra aux branches situées plus profondément dans l'arbre de recevoir la quantité de lumière nécessaire.

Protection contre les maladies

La multiplication par semis ne garantit pas la résistance du pommier aux principales maladies ; il est donc crucial de mettre en œuvre rapidement toutes les mesures préventives. En cas de signes de maladie, il convient de commencer immédiatement le traitement.

Comment pulvériser les pommiers :

• Solution de vinaigre de cidre. Il sert à prévenir la tavelure, les taches noires et la moisissure grise. Diluez une cuillère à soupe de vinaigre dans un litre d'eau. Pulvérisez les arbres uniquement le matin pour éviter les brûlures dues à l'acidité et au soleil.
• Sulfate de cuivre 2%. 200 g de la préparation sont dilués dans 10 litres d'eau. Ce traitement aide à combattre les infections fongiques dormantes et actives.
• Mélange bordelais 1%. Dissoudre 100 g dans 10 litres d'eau. La solution est utilisée contre toutes les infections fongiques.
• Vitesse. Diluer 2 ml de produit dans 10 litres d'eau. Ce fongicide est utilisé pour la prévention et le traitement des arbres atteints d'infections fongiques.
• Abiga PeakDissoudre 30 g de produit dans 10 litres d'eau. Ce fongicide de contact est efficace contre une grande variété d'infections fongiques.

Les pommiers issus de semis peuvent être affectés par une grande variété d'agents pathogènes, notamment la tavelure, l'oïdium, la moniliose, le feu bactérien et d'autres encore.

Pour prévenir les maladies, vous devez :

• observer le régime alimentaire ;
• Lors de la plantation, maintenez des intervalles d'au moins 4 à 5 m entre les arbres adjacents ;
• ramasser puis détruire les feuilles mortes et les fruits momifiés ;
• Blanchir les troncs d'arbres au printemps pour les protéger des coups de soleil et des fissures par lesquelles les agents pathogènes peuvent pénétrer ;
• couper les branches sèches, cassées et malades ;
• au printemps, avant l’ouverture des bourgeons, les pommiers sont traités avec de la bouillie bordelaise à 3 % ou d’autres préparations contenant du cuivre ;
• À l'automne, lorsque les feuilles tombent, les pommiers sont pulvérisés avec une solution à 5 % d'urée (carbamide) ou à 3 % de bouillie bordelaise.

La pulvérisation doit être effectuée par temps calme afin d'éviter tout déversement du produit sur les plantes voisines. Il est déconseillé de pulvériser les pommiers pendant la floraison, car cela tuerait les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Il est également important de noter que les produits biologiques utilisés contre diverses maladies ne sont efficaces qu'à des températures supérieures à 15 °C.

Lutte antiparasitaire

Pour lutter contre les ravageurs tels que les pucerons du pommier, les carpocapses des pommes et les charançons des fleurs de pommier, divers insecticides sont utilisés, comme le BI-58, l'Aktofit, l'Aktarin et bien d'autres. Il est interdit de pulvériser les arbres pendant la floraison.

Pulvérisez les arbres par temps sec et sans vent. La pluie lessivera le produit et le vent le dispersera. Il est préférable de pulvériser les arbres tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter que les rayons du soleil ne traversent les gouttelettes et ne brûlent les feuilles.

Avantages et inconvénients

La culture des pommiers à partir de graines est un processus exigeant en main-d'œuvre, et ces arbres ne produisent leur première récolte que 5 à 10 ans après la transplantation. De toute évidence, cette méthode de production d'arbres fruitiers présente des avantages et des inconvénients.

Cultiver des pommiers à partir de graines est à la portée de tout jardinier, même débutant. En revanche, semer directement en pleine terre demande beaucoup de patience : faire pousser des arbres de cette manière, et même obtenir des fruits, exige patience et efforts.