Méthodes agrotechniques pour la culture du pommier Geromini

La variété de pomme Geromini, reconnaissable à sa chair rouge vif, gagne en popularité non seulement en Russie, mais a déjà conquis le cœur de l'Europe. Appartenant à la catégorie des pommiers rouges délicieux, elle se distingue par la couleur rougeâtre ou rosée de son cœur. Grâce à sa petite taille, la récolte est aisée et ne nécessite pas d'échelle.

Histoire de la sélection du pommier et régions de culture

Les sélectionneurs français de Mondial Fruit Selection SARL ont développé la variété Geromini, appartenant à la famille des pommes Delicious Red. Ses ancêtres sont Early Red et Erowan. Ces pommes ont une chair rouge éclatante, mais celle-ci peut aussi être framboise ou rose pâle.

Cette variété a gagné en popularité dans toute l'Europe, notamment en Pologne où elle est cultivée à des fins commerciales. En Russie, la Geromini n'est pas encore inscrite au Registre national des variétés cultivées, mais on la trouve dans certaines régions.

Zone de culture :

• Oural moyen.
• Péninsule de Crimée.
• Caucase du Nord.
• Certaines régions du nord.

Caractéristiques et spécifications

Cette variété de pommier est compacte et très productive. Ses fruits, juteux et savoureux, sont parfaits pour les confitures et autres conserves. Ils dégagent un arôme unique, rare chez les autres variétés.

L'apparence de l'arbre

Bien qu'on ne dispose actuellement d'aucune information sur les sous-espèces de cette variété, elle peut être cultivée avec succès sur divers porte-greffes : nains, semi-nains, par multiplication végétative et par voie sauvage. Les porte-greffes MM-106 et M-9 se sont révélés particulièrement performants.

Caractéristiques de l'arbre :

• Cette variété est considérée comme de taille moyenne, bien qu'elle puisse paraître semi-naine. Sans entretien, elle peut atteindre une hauteur de 250 à 300 cm.
• Les branches ont une écorce gris-brun, sont épaissies et légèrement pubescentes.
• Le système racinaire est bien développé, situé à une profondeur moyenne et parfaitement capable d'extraire l'eau par lui-même.
• Les feuilles de cet arbre sont de taille moyenne à grande, allongées et d'un vert foncé intense, prenant des reflets vert émeraude au soleil. Leurs nervures sont fines et leurs bords ondulés ou finement dentelés. Elles sont lisses et brillantes sur leur face supérieure, et dépourvues de duvet sur leur face inférieure.

• Les premières fleurs apparaissent sur l'arbre 2 à 5 ans après la plantation, parfois dès la première année. La floraison commence plus tôt que chez la variété Golden Delicious.
• L'arbre porte de grandes fleurs aux pétales roses. Le pommier exhale un parfum enivrant lors de sa floraison, attirant les insectes pollinisateurs.

Description des fruits

Les pommes Geromini sont remarquables par leur apparence : leur couleur est d’un rouge cerise profond, leur peau est opaque. Leur forme est parfaitement ronde, s’affinant légèrement vers la base.

Autres caractéristiques :

• La peau de ces pommes est lisse et fine, recouverte d'une cire légère. Elle présente des taches claires, particulièrement nombreuses sur la face inférieure ;
• Les pommes ont une symétrie parfaite, elles sont identiques en taille et en forme ;
• leur entonnoir est peu profond, la soucoupe est pliée et de profondeur moyenne ;
• le poids d'un fruit varie de 170 à 200 g ;
• la chair est très croquante, avec une teinte rosée ou rouge vif qui s'éclaircit progressivement vers le cœur et devient complètement blanche au centre ;
• le fruit est moyennement ferme, avec une petite quantité de fibres ;
• Les pommes contiennent environ 14,1 g de glucides pour 100 g, leur teneur en calories est d'environ 60 kcal, leurs matières grasses 0,2 g, leurs protéines 0,27 g, leurs catéchines 326 mg, leurs pectines 8,7 %, leur vitamine C 5 mg et leur fructose 13,8 %.

La couleur rouge vif de la chair des pommes est due à la présence d'anthocyanes, un pigment aux propriétés antimicrobiennes qui renforce le système immunitaire et protège contre les rhumes. Les anthocyanes favorisent également le renouvellement cellulaire, ce qui confère aux pommes à chair rouge une réputation de fruits rajeunissants.

Goût, application, conservation

Ce produit se distingue par sa saveur et sa qualité durables, et peut être conservé jusqu'en février ou mars sans altérer ses propriétés initiales. Pour une conservation prolongée, on utilise des chambres spéciales à atmosphère contrôlée, maintenues à des températures comprises entre 0 et -1 degré Celsius.

Particularités :

• Ces fruits sont le plus souvent consommés frais, mais ils sont également excellents pour la fabrication de jus.
• Les fruits présentent de bons résultats lors du transport.
• La pulpe possède une saveur agréable, un arôme riche et une texture fine. Son goût est équilibré : ni acide, ni trop sucré. Cette variété est considérée comme une variété de dessert.
• Les experts lui attribuent des notes de 4,5 à 4,8 pour son apparence et son goût. Il confère une teinte rosée aux plats et aux boissons, ajoutant ainsi une touche esthétique.

pollinisateurs et rendement du pommier

L'une des principales limitations de la variété Geromini est son incapacité à s'autopolliniser. Une pollinisation réussie nécessite la plantation d'autres variétés de pommiers à une distance de 20 à 100 mètres.

Pour les variétés voisines de Geromini, la préférence est donnée à celles qui fleurissent en même temps :

• Everest ;
• Golden Delicious;
• Granny Smith;
• Gala;
• Fuji.

Subtilités de la productivité :

• La productivité du Geromini est impressionnante malgré sa petite taille, atteignant 90 à 100 kg par arbre et par saison ;
• Pour tirer le meilleur parti d'un arbre, il est nécessaire d'en prendre soin correctement et d'appliquer toutes les pratiques agricoles ;
• Les jeunes arbres âgés de 4 à 5 ans peuvent produire jusqu'à 15 kg de pommes par an, le rendement augmentant avec l'âge.

Maturation et fructification

Cette variété est réputée pour sa fructification rapide, les premières fleurs apparaissant dès la deuxième ou la troisième année après la plantation. Toutefois, pour garantir une productivité élevée par la suite, il est préférable de supprimer les fleurs.

La récolte peut commencer après 4 à 5 ans, lorsque l'arbre produira 15 à 20 kg de pommes aromatiques, d'une apparence exquise et à la texture de chair unique.

L'aspect le plus important de la fructification :

• La Jeromini est classée comme une variété d'automne, ses pommes mûrissent donc en septembre. La récolte doit commencer un mois après la maturité des premières pommes.
• Les pommiers commencent à bourgeonner en mai, mais la date exacte dépend des conditions climatiques locales et des conditions météorologiques du moment. Dans les régions plus chaudes, la floraison débute durant la première quinzaine du mois, du 5 au 10 mai, tandis que dans les régions plus froides, ce processus est retardé jusqu'à la seconde quinzaine, voire la fin du mois.
• L'arbre fleurit d'un seul coup, ses fleurs recouvrant si densément ses branches que la plante a une allure particulièrement festive.
• La croissance est modérée : l’arbre peut gagner de 25 à 35 cm en hauteur par an. La plante pousse plus rapidement jusqu’à la fructification, après quoi le rythme de croissance ralentit.
• Le rendement en fruits augmente également progressivement. Entre la septième et la neuvième année, on peut espérer récolter environ la moitié du rendement maximal, et les 80 à 100 kg de pommes tant convoités peuvent être récoltés entre la dixième et la quatorzième année.
• Les pommes arrivent à maturité à la mi-septembre, annonçant le début de la récolte. Elles restent fermement attachées aux branches pendant environ un mois, après quoi elles commencent à tomber. Il est donc important de surveiller l'état des fruits et de ne pas manquer le moment optimal pour la cueillette.

Résistance au gel, aux maladies et aux insectes

Cette variété n'est pas considérée comme particulièrement rustique, mais elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -27 à -30 °C. Dans les régions au climat particulièrement froid, il est recommandé de la protéger et de la préparer pour l'hiver.

Les brusques variations de température et les vents froids ont un impact négatif, car ils peuvent gravement endommager l'arbre. Le Geromini prospère dans des conditions où les températures ne descendent pas en dessous de -10 degrés Celsius.

Les arbres fruitiers sont particulièrement sensibles au chancre bactérien, à la tavelure et à d'autres maladies fongiques, ce qui exige une attention particulière aux mesures préventives. Il est important de nettoyer rapidement la zone autour des arbres des feuilles mortes, des fruits et des branches, et de les traiter avec des fongicides et des insecticides pour les protéger des ravageurs.

Règles d'atterrissage

Pour choisir l'emplacement d'un Geromini, il est important de tenir compte de son besoin en lumière naturelle et en grands espaces. Critères essentiels :

• Il est préférable de la planter sur une surface plane, et la zone doit être protégée des rafales de vent.
• Le système racinaire de cet arbre ne tolère pas le contact avec l'eau souterraine et ses racines se situent à une profondeur d'au moins 2 mètres. Par conséquent, il est déconseillé de le planter à proximité de points d'eau, de puits ou de sources d'eau souterraine afin d'éviter le pourrissement des racines et la mort de l'arbre.
• Les conditions du sol ne présentent pas d'exigences particulières ; l'essentiel est de l'ameublir et de le fertiliser régulièrement.
• Pour éviter que les arbres ne se gênent mutuellement, il convient de les planter à une distance minimale de 2 à 4 m.

Le trou de plantation doit être préparé 3 à 5 semaines avant la plantation, ou mieux encore, plus tôt dans la saison. La plantation est simple :

• Enlevez tous les débris et la végétation de la zone, bêchez-la soigneusement et fertilisez-la simultanément avec de la matière organique. Si vous préparez le sol à l'automne, utilisez du fumier frais.
  Si vous l'utilisez au printemps (juste avant la plantation), assurez-vous qu'il soit bien décomposé. Sinon, les jeunes pousses de racines risquent de brûler.
• Creusez un trou de 70 à 90 cm de profondeur et de même largeur.

• Placez au centre un seau et demi de 10 litres de terre fertile, préalablement fertilisée avec des composants organiques.
• Créez une couche de drainage composée de vermiculite, de gravier grossier ou de copeaux de brique.
• Pour soutenir l'arbre, il faut des tuteurs ; enfoncez-les donc immédiatement dans le trou, légèrement excentrés.
• Avant la plantation, inspectez soigneusement les racines de l'arbre et retirez les parties malades ou mortes. Faites-les ensuite tremper dans l'eau pendant 5 à 6 heures ou dans un mélange d'eau et d'argile.
• Placez l'arbre directement sur le fossé de drainage, en démêlant délicatement les racines et en le recouvrant de terre, en tassant légèrement pour éviter les poches d'air. Le collet doit se situer à 10 cm au-dessus du niveau du sol. Formez une petite butte de terre autour de l'arbre, à 30-40 cm de distance, et arrosez-la avec 45 à 50 litres d'eau. Recouvrez ensuite le pourtour du tronc de paillis.

entretien des pommiers

L’entretien du pommier Geromini n’est pas difficile, mais il y a quelques points à prendre en compte :

• Ameublissez la terre autour du tronc au maximum deux fois par an, et faites-le avec une extrême précaution. Il convient également d'enlever régulièrement les mauvaises herbes.
• Pour maintenir une hauteur optimale, les arbres doivent être taillés. Les branches des pommiers ne s'étalent pas excessivement et ne nécessitent donc pas de taille complexe. Cependant, veuillez noter ce qui suit :
  • Chaque année, au printemps et en automne, inspectez les arbres pour repérer les branches sèches et malades et supprimez-les complètement ;
  • deux ans après la plantation, raccourcissez le tronc central d'un tiers, en laissant 2 à 3 branches latérales, qui doivent également être raccourcies d'environ 7 cm ;
  • À l'avenir, il suffira de maintenir la forme de l'arbre.
• Les jeunes pommiers ont besoin de beaucoup d'eau ; arrosez-les toutes les deux semaines. Les arbres adultes nécessitent un arrosage trois fois par saison : pendant la floraison, pendant la nouaison et avant l'hiver.
• Fertilisez le sol 3 fois :
  • après l'apparition des premières feuilles (par exemple, en utilisant des composants contenant de l'azote) ;
  • après les premières fleurs (vous aurez besoin de sulfate de potassium, de superphosphate, d'urée et de fumier) ;
  • après la floraison (en utilisant du glutamate de sodium, du nitrophoska et de l'eau ou du superphosphate et du sulfate de potassium).
• Avant l'arrivée du froid, il est recommandé de recouvrir le sol autour des racines d'une couche d'herbe sèche et le tronc d'un matériau résistant au froid, comme de la toile de jute. Cette protection est indispensable pour les jeunes arbres jusqu'à 1,5 m de hauteur.
  Que faire d'autre avant l'hiver :
  • appliquer l'engrais final : un mélange de potassium et de superphosphate double dans une solution aqueuse, et en cas de conditions humides, il est préférable de disperser les composants sous l'arbre sous forme sèche ;
  • Pour protéger contre les rongeurs et les insectes, le tronc doit être traité à la chaux à une hauteur de 100 à 150 cm.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété est sensible aux attaques fongiques. Pour assurer la bonne santé des arbres, retirez régulièrement les feuilles et les branches tombées près des racines et traitez-les avec du sulfate de cuivre et de la bouillie bordelaise.

Que faire d'autre et comment :

• Pour prévenir les attaques d'insectes, il est important d'utiliser des insecticides ;
• Si des excroissances sombres apparaissent sur le tronc et que les fruits pourrissent, utilisez une solution de soufre ;
• Si du lichen est présent sur un arbre, détruisez-le en le pulvérisant avec une solution de sulfate de cuivre et d'eau, puis, après une semaine, retirez le lichen à l'aide d'une brosse métallique, après avoir placé du papier ou un tissu sous l'arbre pour recueillir les débris.

Avantages et inconvénients

Cette variété est appréciée à juste titre pour ses nombreux avantages, dont parlent beaucoup les jardiniers.

Ils remarquent :

Mais ce bagage d'avantages comporte aussi quelques inconvénients mineurs :

Variétés similaires

En Russie, les pommes à chair rouge aromatique, qui attirent l'attention par leur aspect appétissant, gagnent en popularité, et Geromini propose déjà ses propres équivalents :

• Perle rose – Il s'agit d'une variété à chair rougeâtre protégée par une peau verte ;

• Baya Marisa – une variété résistante au gel à la peau rouge vif, d'apparence similaire à la variété Geromini ;

• Odyssée de Redlove – Les fruits de cette variété sont de grande taille et ont une pulpe riche, et les fleurs et les feuilles ont une teinte rosée ;

• L'ère Redlove – Ses pommes d'un rouge vif, ses fleurs de framboisier et ses feuilles aux reflets rougeâtres confèrent à cette variété originalité et attrait ;

• Vinerpo – Il s'agit d'une variété de début d'hiver dont les fruits sont de couleur violette avec d'éventuelles inclusions violettes.

Avis

Le pommier Geromini ne nécessite ni entretien complexe ni arrosage fréquent. Cette variété est idéale pour les petits espaces, car elle conserve une taille raisonnable tout en offrant des rendements élevés. Outre sa productivité et sa longévité élevées, la variété Geromini se caractérise également par une bonne adaptabilité à diverses conditions climatiques.