Pourquoi des taches noires apparaissent-elles sur les pommes, et que faire ?

L'un des problèmes les plus fréquents lors de la culture des pommes est l'apparition de taches noires sur les fruits. Il est important d'identifier rapidement la cause de ces taches et de l'éliminer afin d'éviter toute perte de qualité et de quantité de la récolte.

Qu'est-ce qui provoque les taches noires sur les pommes ?

La présence de taches noires sur les pommes non seulement gâche leur apparence, mais les prive également de leurs propriétés bénéfiques. maladiesLes ravageurs responsables de ce type de dégâts sont dangereux pour l'homme. Afin d'éviter la perte de votre récolte ou tout risque pour votre santé, il est essentiel de déterminer avec précision la cause de la maladie. Pour ce faire, il convient d'observer les symptômes associés.

carence en fer

La pomme est l'un des fruits les plus riches en fer, recommandé en cas d'anémie ferriprive. Cependant, le pommier lui-même peut également souffrir d'une carence en fer, une affection appelée chlorose.

Symptômes:

• le feuillage devient vert pâle, puis jaune ;
• Des taches noires apparaissent d'abord sur les feuilles, puis sur les pommes.

Causes de la carence en fer :

• carence en azote ;
• salinisation des sols;
• dommages aux racines ;
• l'incapacité de l'arbre à absorber le fer normalement (cela se produit généralement sur les sols carbonatés).

Carence en magnésium et en manganèse

Une carence en ces micronutriments est communément appelée chlorose tachetée. La maladie se manifeste principalement sur les feuilles.

Symptômes:

• pâleur du feuillage, d'abord les feuilles apicales, puis les plus anciennes ;
• Les feuilles atteintes se flétrissent et tombent ;
• l'apparition de taches sombres sur les feuilles et les fruits.

Les carences en magnésium, manganèse et autres éléments sont dues aux caractéristiques du sol, à de mauvaises pratiques agricoles et à une fertilisation inadéquate.

Gale

La tavelure est considérée comme la maladie la plus courante du pommier. Elle est causée par un champignon, et les premiers symptômes d'infection sont observés pendant la floraison.

Signes :

• Sur les feuilles atteintes de tavelure, on peut observer de petites taches de couleur olive - les conidies (spores) s'y multiplient ;
• Sur les branches où le champignon s’est « installé », des épaississements semblables à une éruption cutanée se forment ;
• feuilles fortement touchées par la chute des croûtes ;
• Les pommes qui mûrissent deviennent denses par endroits, leur peau fonce et se fissure ;
• Les fruits se déforment, perdent leur aspect commercialisable, leur goût et leurs propriétés bénéfiques, et se couvrent de croûtes et de taches noires.

Le champignon responsable de la tavelure hiverne dans les feuilles mortes. La maladie se transmet littéralement par voie aérienne, les spores étant transportées par le vent. Le développement de la tavelure est favorisé par une forte humidité et des pluies prolongées. Deux jours de pluie suffisent pour que la tavelure se propage dans tout le jardin.

Causes de l'apparition des croûtes :

• plantation trop dense ;
• temps pluvieux;
• programme d'arrosage incorrect ;
• cultiver une seule variété de pommes dans le jardin ;
• Négligence de la taille de la couronne.

Incendie

Cette maladie est infectieuse et d'origine bactérienne. Elle affecte toutes les parties de l'arbre. L'infection progresse rapidement, il est donc important de la traiter au plus tôt.

Symptômes:

• les feuilles se recroquevillent et se dessèchent ;
• Les jeunes pousses se couvrent de taches sombres et se dessèchent ;
• Les fleurs brunissent, puis noircissent et tombent ;
• Les fruits se couvrent de taches, se dessèchent et restent accrochés à l'arbre dans cet état.

Causes du développement du feu bactérien :

• humidité élevée ;
• Les bactéries sont propagées par les insectes, les mouches et les oiseaux.

Point d'anneau

Cette maladie virale est très contagieuse et difficile à traiter. La transmission se fait par le biais de matériel végétal, de pollen, de semences et de greffages. Le virus est également transmis par les tiques.

Symptômes:

• l'apparition de taches annulaires sur les feuilles et les pousses ;
• Les fruits se couvrent de taches jaunes qui noircissent avec le temps.

Causes de la maladie :

• plantations denses et épaisses;
• forte humidité et chaleur ;
• mauvaises herbes.

Écrevisses noires

Cette maladie difficile à traiter est causée par divers champignons et bactéries Gram négatif. Très répandue, elle affecte non seulement les pommiers, mais aussi les poiriers et, plus rarement, les cerisiers. Sans traitement, elle entraîne la mort de l'arbre.

La forme la plus dangereuse de cancer affecte les feuilles, les fruits et l'écorce. L'arbre atteint meurt en 3 à 4 ans.

Symptômes:

• Des taches bordeaux foncé apparaissent sur l'écorce, qui s'agrandissent avec le temps, provoquant des fissures ;
• les feuilles se couvrent de taches noires, se dessèchent progressivement et tombent ;
• Des taches noires apparaissent sur les pommes, puis les fruits deviennent complètement noirs, ridés et secs.

Causes du développement du cancer chez les personnes noires :

• Le pommier est très vieux – l’immunité des vieux arbres est affaiblie ;
• violation des règles de soins agricoles;
• la présence de dommages - coupures, brûlures, fissures dues au gel, par lesquels les champignons pénètrent dans l'arbre ;
• La maladie peut pénétrer par les dommages causés par les oiseaux et les insectes nuisibles, ou par les blessures après la taille.

Hérisson mouche

Cette maladie doit son nom à sa ressemblance avec des excréments de mouches. C'est une infection fongique qui affecte les pommiers. Ses causes sont presque identiques à celles de la tavelure.

Symptômes:

• Petites taches noires sur les fruits qui, contrairement aux traces de mouches, ne peuvent être effacées ni lavées.
• Au fil du temps, des spores incolores mûrissent à l'endroit des taches. Une fois matures, elles émergent des pycnides ouvertes.

Causes du développement des poux des mouches :

• une abondance de mauvaises herbes – elles retiennent l’humidité et servent de terrain fertile aux champignons ;
• mauvais entretien du jardin - la maladie se développe généralement dans les zones abandonnées ;
• cimes de pommiers négligées et épaissies;
• suralimentation en engrais azotés ;
• sol herbeux sous les arbres;
• automne pluvieux prolongé;
• forte rosée.

Dans quelle mesure les taches noires sur les pommes sont-elles dangereuses pour l'homme ?

Ne consommez jamais de pommes malades. Si le fruit présente des taches noires, il est préférable de l'éviter, car il est difficile de déterminer la nature de la maladie : elle pourrait être dangereuse pour l'homme ou inoffensive. Mieux vaut ne prendre aucun risque.

Par exemple, des maladies comme le cancer et les poux de mouches sont inoffensives pour l'homme. En revanche, les mycoses représentent une menace sérieuse. Cependant, on ne dispose d'aucune donnée précise sur les dommages causés par une maladie donnée. Même concernant l'affection la plus courante, la gale, aucune information définitive n'est disponible.

Ce que l'on sait des effets nocifs des mycotoxines :

• Elles affectent négativement les organes internes. L'ampleur des dommages dépend de l'état de santé et du système immunitaire de chaque individu.
• Les fruits contaminés ne contiennent qu'une faible quantité de mycotoxines, peu susceptibles de causer des dommages importants à l'homme. Cependant, ces substances ont tendance à s'accumuler dans l'organisme et, en cas d'ingestion régulière, peuvent déclencher diverses maladies et pathologies.
• Si le fruit est légèrement abîmé, vous pouvez le manger après l'avoir pelé. Ainsi, vous ne causerez aucun dommage.

Comment éliminer les taches noires sur les pommes ?

Les mesures de lutte contre la maladie des points noirs dépendent de leurs causes sous-jacentes. Si l'arbre présente encore des signes de maladie malgré les mesures prises, il est impératif d'entreprendre un traitement. Cela permet de sauver une partie de la récolte, et souvent même la vie de l'arbre.

Que faire si des signes de dommages sont détectés :

1. Identifier la maladie en fonction des symptômes disponibles.
2. Choisissez un traitement adapté à la maladie. En cas d'infestation mineure, des produits biologiques ou des remèdes traditionnels peuvent suffire. Pour les infestations graves, un traitement chimique peut s'avérer nécessaire.

Si un pommier est atteint d'une grave maladie systémique, il est incurable. Les arbres à l'écorce noire et craquelée sont irrécupérables et constituent une source d'infection. Il faut les arracher et les détruire, sinon la maladie contaminera tous les arbres du verger.

Mesures préventives

Outre les traitements individuels, il existe un certain nombre de mesures préventives universelles visant à prévenir toutes les maladies possibles. Bien que leur mise en œuvre n'offre pas une garantie absolue, elle réduit considérablement le risque d'infection.

Mesures de prévention des points noirs :

• Un désherbage régulier est indispensable. Les mauvaises herbes sont l'une des causes les plus fréquentes de maladies. Elles constituent un terrain propice à la prolifération de nombreux champignons et attirent des insectes susceptibles de propager des maladies virales, fongiques et bactériennes.
• Planter des variétés de pommiers à forte résistance aux maladies.
• Enlèvement rapide des fruits tombés, pourris ou malades.
• Collecte et stockage exclusifs de pommes saines et de haute qualité, sans aucun signe de maladie.
• La taille des branches sèches est une source de champignons pathogènes et de parasites.
• Élimination des déchets de pommiers – enlèvement et incinération des feuilles mortes, des branches taillées, etc.
• Amincissement régulier de la couronne, pour éviter le chevauchement.
• Protéger les arbres des dommages mécaniques, prévenir la casse des branches et les blessures.
• Creuser minutieusement les cercles autour des troncs d'arbres en automne.
• Application opportune des engrais.

Pulvérisation préventive :

• Traitez le collet avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre à 3 %. Pulvérisez les arbres 2 à 3 fois avant la floraison. Lorsque l'arbre est en fleurs, appliquez du Skor sur le feuillage.
• Pendant la saison de croissance, une pulvérisation préventive avec un mélange à 1 % de bouillie bordelaise additionné de sulfate de cuivre et de chaux (100 g pour 10 l d'eau) est recommandée.
  La première fois, traitez les arbres lorsque les bourgeons apparaissent et deviennent distincts, la deuxième fois - après la floraison, la troisième fois - 2 semaines après la deuxième pulvérisation.

Travaux d'automne au jardin

L'automne est la période où l'essentiel du travail préventif est nécessaire. Si les mesures automnales sont négligées, des maladies infectieuses se déclareront au jardin au printemps et en été. Aucun traitement printanier ne protégera les arbres si les foyers d'agents pathogènes ne sont pas rapidement éradiqués.

Ce qu'il est important de faire en automne :

• Cueillez tous les fruits de l'arbre. Ne laissez pas les pommes momifiées sur les branches : elles sont pleines de maladies et de larves.
• Ramassez les feuilles mortes en tas. Apportez-les à la déchetterie. Vous pouvez aussi les brûler si personne ne se plaint de la fumée (qui serait cancérigène). L'utilisation de feuilles contaminées pour le compost est strictement interdite.
• Toutes les branches coupées lors de la taille d'automne sanitaire doivent également être éliminées.
• Nettoyez les troncs en enlevant l'écorce qui se détache. Traitez les parties exposées avec du sulfate de cuivre : diluez 1 cuillère à soupe de poudre dans 1 litre d'eau. Utilisez la même solution. blanchir les troncs arbres.

variétés résistantes aux maladies

Parmi les pommiers, certaines variétés présentent une résistance accrue aux maladies, soit à toutes, soit à certaines d'entre elles. Les pommiers sont généralement recherchés pour leur résistance aux maladies fongiques, les plus courantes dans les vergers.

Les variétés les plus résistantes à la gale :

• Orlik;
• Antonovka;
• Renet russe ;
• Pépin au safran;
• Anis écarlate.

Nouvelles variétés locales, caractérisées par une immunité accrue à toutes les maladies :

• Sauveur de pommes. Variété précoce, productive et à gros fruits. Elle fructifie dès la deuxième année après la plantation. Résistante à la tavelure, elle est pratiquement exempte de maladies. Elle supporte des températures jusqu'à -45 °C et tolère les variations de température et autres conditions climatiques extrêmes.
• Sénateur. Variété colonnaire à haut rendement et résistante au stress. Un seul arbre produit 15 à 16 kg de fruits. Les fruits sont sucrés et aromatiques. Cette variété est résistante à la quasi-totalité des maladies et ravageurs.
• Fraîcheur. Sa résistance est d'origine génétique. Cette variété est non seulement résistante aux maladies, mais aussi aux ravageurs. Elle produit des fruits abondants dès la troisième année de plantation. Ces fruits sont délicieux et riches en vitamines. Elle est résistante au chancre noir et au gel.
• Dialogue. Génétiquement résistante à la tavelure et aux autres maladies du pommier, cette variété est insensible aux ravageurs. Elle supporte des températures jusqu'à -38 °C et commence à fructifier dès sa troisième année. Un arbre peut produire jusqu'à 12 kg de pommes.
• Chervonets. La variété la plus peu exigeante. Elle peut pousser et fructifier dans tous les types de sols et sous presque tous les climats, bien qu'elle ne supporte pas le Grand Nord. Le rendement est élevé et les fruits sont rouges, juteux et sucrés. Elle est résistante aux parasites.

Les taches noires indiquent toujours un problème sur l'arbre ; si les pommes en sont couvertes, cela signifie que l'arbre est malade. De nombreuses mesures préventives peuvent contribuer à prévenir les maladies, mais la méthode la plus sûre et la plus fiable pour protéger les arbres et les récoltes est de planter des variétés génétiquement résistantes.

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