Présentation du pommier Chudnoye : les subtilités de la plantation et de la culture de la variété

Le pommier Chudnoye est une véritable perle, remarquable par sa polyvalence. Cet arbre nain, résistant aux basses températures, produit dès son plus jeune âge des pommes exquises à la saveur douce-acidulée. Cette variété a conquis le cœur des jardiniers russes, qui la plantent activement dans leurs jardins à travers tout le pays.

Historique de la sélection

Cette variété a été créée par le talentueux sélectionneur russe Mikhaïl Mazounine qui, avec sa femme et des collègues de l'URSS, a mené des expériences dans la pépinière de la station fruitière et maraîchère de Tcheliabinsk dans les années 1930. Leur objectif était de développer des pommiers capables de survivre dans les conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie et de l'Oural.

Nuances d'origine :

• Dans les années 1970, Mazunin a croisé l'hybride Ural Winter x 11-20-12 avec une variété ancienne d'Allemagne de l'Ouest connue sous le nom d'Eliza Ratke (Vydubetskaya Weeping).
• Leurs travaux ont abouti à une variété nommée Chudnoye, caractérisée par un nanisme naturel. Elle se greffe facilement sur des porte-greffes plus hauts sans perdre sa rusticité hivernale accrue.
• En 1984, le pommier Chudnoye a été reconnu comme une variété d'élite et sa culture a été recommandée dans tout le pays. Cependant, son adaptation complète aux différentes zones climatiques n'a eu lieu qu'en 2001, et sa diffusion à grande échelle n'est donc pas encore effective.

Caractéristiques de la variété

Fruit d'années de culture attentive, ce pommier se distingue par sa capacité à produire des récoltes abondantes même durant les courts étés. Sa petite taille et sa cime, qui s'incline vers le sol et le touche presque, lui assurent une bonne résistance aux basses températures hivernales et automnales.

Description de l'arbre et de sa durée de vie

Le pommier Chudnoe est une variété naine, ne dépassant pas 140-150 cm de hauteur sur porte-greffes bas, tandis que sur porte-greffes hauts, il peut atteindre 200-250 cm.

Plus d'informations sur les caractéristiques principales :

• La cime de ce pommier est large et retombante, avec de grosses branches poussant à angle droit ou obtus par rapport au tronc. Greffé sur porte-greffe nain, la cime est si basse qu'elle semble reposer sur le sol. Cette disposition des branches rend l'arbre résistant aux vents forts et peu gourmand en eau.
• L'écorce du tronc est lisse, intacte et grise. Les pousses sont arquées et vert clair. Le diamètre du tronc est petit : 9 à 12 cm sur un greffon naturel et pas plus de 8 à 10 cm sur un greffon nain.
• Le système racinaire de cet arbre nain est robuste, multiracinaire, situé dans la couche de sol fertile et se développe rapidement. Il occupe une vaste surface, ce qui rend la variété Chudnoye résistante aux charges de vent et capable de tolérer des nappes phréatiques peu profondes. Cette variété naine est dépourvue de racine pivotante.
• Les feuilles sont ovales, de taille moyenne (jusqu'à 7 cm) et d'un vert intense. Leur surface est brillante, striée de fines rayures claires.

La durée de vie de la variété Chudnoe varie en fonction des conditions climatiques de la région :

• Dans la zone centrale – de 40 à 45 ans ;
• En Sibérie et dans l’Oural – pas plus de 35 ans ;
• Dans les régions au climat tempéré – jusqu'à 40 ans.

Aspect et goût des fruits

La variété Chudnoye se distingue par sa grande taille et son goût excellent. Caractéristiques du fruit :

• Les pommes sont rondes, légèrement comprimées latéralement, et présentent parfois de fines stries à peine visibles. À maturité, elles sont jaune-vert, avec de petites taches rosées sur la face exposée au soleil.
• Le poids moyen des pommes est de 140 à 160 g, mais il existe parfois des spécimens pesant jusqu'à 190 à 200 g.
• La peau du fruit est fine, parfois avec de petites taches en dessous.
• La pulpe est juteuse, à grain fin, blanche ou crème, possède un arôme léger et un goût sucré avec de délicates notes d'acidité, qui laissent un agréable arrière-goût.

Propriétés et utilisations utiles

Les pommes sont riches en nutriments essentiels : elles contiennent des vitamines A, E, B, K, H et PP, ainsi que du fer, du zinc, du sodium, du magnésium, du soufre, du phosphore, du calcium, du potassium, du manganèse et de l’iode. Elles contiennent également des fibres, des acides organiques et des tanins.

Une portion de cent grammes de pommes contient :

• vitamine C – 18,6 mg ;
• sucres – 10,7 % ;
• matière sèche – 13,0 % ;
• pectine – 1,2 % ;
• acides – 0,3 g.

Grâce à cette richesse en composants, les pommes possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques :

• renforcer le système cardiovasculaire ;
• maintenir la flexibilité vasculaire ;
• stimuler l'appétit ;
• réguler la digestion ;
• avoir un effet bénéfique sur la vision ;
• ont un effet anti-âge sur les cellules cérébrales et sur l'organisme dans son ensemble ;
• accélérer l'élimination des toxines et des déchets ;
• augmenter l'immunité.

Cette variété de pomme est polyvalente et convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à l'utilisation culinaire : pour la confection de compotes, de confitures, de conserves et pour le séchage.

régions en croissance

La variété de pomme Chudnoye est parfaitement adaptée à la culture dans l'Oural et en Sibérie orientale. Non seulement elle s'adapte avec succès à ces régions, mais elle présente également une productivité élevée dans des endroits tels que :

• l'ensemble de l'espace sibérien et de l'Oural ;
• en Extrême-Orient ;
• dans le nord-ouest de la Fédération de Russie, où l'hiver est caractérisé par d'importantes chutes de neige, qui protègent des fortes gelées, et où l'été compte suffisamment de jours ensoleillés pour permettre la pleine maturation des fruits ;
• dans les régions du sud;
• en Biélorussie ;
• en Ukraine et dans les pays baltes.

Caractéristiques de la culture régionale :

• Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est nécessaire de protéger les jeunes arbres du froid à l'aide de branches d'épicéa, après avoir paillé le sol autour du tronc.
• Le climat favorable de la région de Moscou facilite la culture du pommier nain Chudnoye, qui ne nécessite qu'un arrosage régulier en période de sécheresse. Aucune technique culturale particulière, comme la taille de la couronne ou la fertilisation, n'est requise.
• Lors de la plantation de cette variété en Sibérie, il est recommandé de prévoir une isolation supplémentaire non seulement autour du tronc, mais aussi autour du tronc lui-même. Bien que le pommier Chudnoye soit résistant aux basses températures, ces précautions restent conseillées.
  En cas d'hiver neigeux, les jeunes arbres peuvent être recouverts de neige jusqu'à leur cime.
• Dans le nord-ouest de la Russie, la variété Chudnoye présente des rendements accrus et réagit bien aux apports d'engrais. Des traitements préventifs réguliers contre les maladies fongiques sont nécessaires, notamment au début du printemps et à deux reprises durant la saison de croissance.

Productivité et pollinisation

La variété Chudnoye se distingue par sa capacité unique à produire des fruits sans qu'il soit nécessaire de la planter à proximité d'autres variétés. Cependant, pour obtenir un rendement maximal, une pollinisation manuelle est indispensable, car seulement 50 à 60 % des ovules arrivent à maturité par pollinisation naturelle.

Si d'autres variétés poussent à proximité ou près de l'emplacement du rucher, on peut s'attendre à une augmentation significative de la fructification.

Bien que la variété Chudnoye soit autofertile, il est recommandé de planter à proximité des pommiers pollinisateurs afin d'optimiser la pollinisation et d'accroître le rendement global. Les variétés suivantes sont idéales à cet effet :

• Terre à terre;
  
• Frèrechud;
  
• Anis Sverdlovsky.
  

Les principaux atouts des pommiers nains en matière de productivité résident dans la stabilité de leur rendement et leur indépendance vis-à-vis des conditions climatiques. Un seul arbre peut produire jusqu'à 80 à 90 kg de fruits délicieux.

La productivité atteint son maximum 5 à 7 ans après la plantation. Elle diminue en cas de contamination excessive du couvert végétal et d'humidité insuffisante, mais peut être augmentée par l'introduction de pollinisateurs dans le jardin.

résistance au gel

Malgré sa taille compacte, la variété Chudnoye présente une remarquable résistance au gel : elle peut supporter des températures aussi basses que -40 °C. Sa capacité unique à résister aux gelées printanières, aux vents violents et aux brusques variations de température la rend particulièrement précieuse pour les régions au climat continental extrême ou tropical.

Toutefois, les pépiniéristes recommandent fortement de prévoir une protection supplémentaire pour les arbres dans les régions connaissant des gelées prolongées et l'absence de couverture neigeuse.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La description indique que cette variété de pommier est résistante aux maladies fongiques. Elle résiste efficacement à des problèmes tels que la tavelure, le chancre bactérien, l'oïdium et la pourriture des fruits. La plus grande menace pour la santé de l'arbre provient des insectes parasites comme les cochenilles, les scolytes et les pucerons.

Pour prévenir la propagation de ces ravageurs, il est recommandé de traiter les pommiers avec des produits à base de cuivre ou d'urée. Il convient d'enlever soigneusement les feuilles mortes et les débris végétaux, et de bêcher la terre autour des racines à l'automne. Il est également important d'inspecter régulièrement l'état de l'écorce et du feuillage.

Période de floraison, de fructification et de maturation

La floraison des pommiers débute selon la région, généralement entre le 20 avril et le 10 mai. Ce processus est progressif : les bourgeons des branches inférieures s’ouvrent en premier, suivis de ceux des pousses supérieures. Cette floraison graduelle protège les bourgeons à fruits des gelées printanières, assurant ainsi une récolte régulière.

Subtilités de la fructification :

• Un pommier commence à porter des fruits à sa troisième année et ses premières fleurs apparaissent dès sa deuxième année. Il est préférable de les supprimer afin que l'arbre ne gaspille pas son énergie pour des fleurs stériles. Cela lui permettra de concentrer ses efforts sur la croissance et le développement de ses jeunes plants.
• La période de maturation se situe à la fin de l'été – ils sont prêts à être récoltés en août.
• Le chudnoye se caractérise par une croissance rapide de son rendement : dès la septième ou la huitième année, l’arbre atteint sa production maximale. Parallèlement, sa croissance est assez vigoureuse, atteignant 12 à 15 cm par an, principalement en largeur.
• Les pommes Chudny mûrissent généralement en août, ce qui en fait une variété d'été. Selon les conditions météorologiques, la période de maturation peut se prolonger jusqu'au début, voire à la mi-septembre.

durée de conservation et transport

Chose rare pour des pommes de cette période, elles peuvent se conserver jusqu'à 30 à 45 jours dans des conditions optimales. Durant cette période, elles conservent leurs qualités nutritionnelles, mais une conservation prolongée peut leur faire perdre de leur fraîcheur et les amener à pourrir.

Les pommes Chudnoye résistent aux chocs et ne pourrissent pas, ce qui permet de les transporter en toute sécurité sur de longues distances sans perte de qualité ni d'apparence.

Plantation du pommier Chudnoe

Lorsqu'on choisit un jeune arbre à planter, il est essentiel d'examiner attentivement son système racinaire. Les variétés de pommiers nains ont des racines petites, superficielles et très ramifiées, contrairement à celles des pommiers de grande taille.

Les racines doivent être saines et non desséchées, d'où la nécessité de les envelopper dans un linge humide pendant le transport. La viabilité des bourgeons indigènes sur les branches est également un critère important. Les jeunes plants de Chudny ne supportent pas les variations brusques de température ; il est donc conseillé de les planter immédiatement après l'achat.

Subtilités du travail de plantation :

• Les jeunes pommiers Chudny se plantent comme les autres variétés de pommiers : au printemps ou à l’automne. Le printemps est préférable, lorsque le sol est suffisamment réchauffé et dégelé, mais avant l’éclosion des bourgeons. L’automne, quant à lui, se plante idéalement fin septembre, deux à trois semaines avant les premières gelées.
  Retarder la plantation peut nuire au taux de survie de l'arbre. Les jeunes plants de Chudny n'atteignent généralement pas plus de 50 cm de hauteur, mais leur système racinaire se développe rapidement une fois plantés en terre.
• Avant la plantation, préparez soigneusement le sol du trou. Celui-ci doit avoir une profondeur minimale de 50 à 60 cm et une largeur de 65 à 75 cm. Il est recommandé de déposer une couche de sable de rivière et de tourbe au fond du trou afin d'optimiser l'équilibre hydrique et aéré.
• Le mélange nutritif doit être composé de 20 à 25 kg de compost mélangé à du gazon et à des engrais minéraux. Il convient de former une petite butte au fond du trou. Si le sol est acide, on peut ajouter de la cendre ou de la farine de dolomie pour le neutraliser.

Le processus de plantation de pommiers à Chudnoye comprend les étapes suivantes :

1. Versez 10 à 15 litres d'eau dans le trou de plantation préalablement préparé.
2. Placez-y le jeune plant en répartissant soigneusement les racines.
3. Remplissez le trou de terre en laissant le site de greffe au-dessus du niveau du sol.
4. Tassez le sol et créez un petit fossé bordé de côtés autour de l'arbre pour un arrosage régulier.
5. Remplissez la surface avec 10 litres d'eau supplémentaires.

La variété Chudnoye est peu exigeante en termes de conditions, ce qui lui permet de prospérer dans une variété de types de sols, y compris les pentes exposées au nord, les zones marécageuses et les zones où le niveau de la nappe phréatique est bas, là où d'autres arbres peuvent avoir du mal à se développer.

La variété Chudny prospère dans les sols sableux ou limoneux, fertiles et modérément humides. Lors de la plantation de plusieurs pommiers nains, il est recommandé de les espacer de 3 à 3,5 mètres.

Croissance et entretien

Une fois planté, l'arbre nécessite un entretien régulier. Il faut l'arroser chaque semaine et ameublir la terre autour du tronc pour la maintenir humide et éviter qu'elle ne durcisse.

Deux fois par an, au printemps et à l'automne, il convient de fertiliser l'arbre avec du fumier de poule ou du fumier de poule dilué dans de l'eau selon un ratio précis (1:20 et 1:10 respectivement). Après deux ans, on peut commencer à ajouter des engrais minéraux tels que de l'azote, du phosphore et du potassium.

Autres événements :

• Pour former la cime de l'arbre, taillez le tronc principal à une hauteur de 50 à 55 cm un an après la plantation. Cela favorise la croissance des branches latérales. Procédez ensuite à la taille selon les besoins, en supprimant les tiges anormalement longues, sèches, abîmées ou trop âgées.
  
• Pour augmenter le diamètre du pommier, courbez les jeunes pousses vers l'extérieur. La taille peut se faire soit au printemps, avant le débourrement, soit à l'automne, après la chute des feuilles.
• Cet arbre est très exigeant en eau ; un manque d’humidité peut entraîner une mauvaise récolte. Ses racines se développant près de la surface du sol, il faut l’arroser fréquemment les années sèches et une fois par semaine en été, en utilisant 10 à 12 litres d’eau par arbre. Après chaque arrosage ou pluie, ameublissez la terre en prenant soin de ne pas endommager les racines.
• Pour préserver la santé de l'arbre, fertilisez-le deux fois par an, au printemps et à l'automne. Il est recommandé de commencer cette opération dès sa troisième année. Les arbres apprécient particulièrement les engrais organiques. À l'automne, il est conseillé d'utiliser des engrais minéraux complexes riches en potassium et en phosphore.
• Les jeunes plants n'ont généralement pas besoin de protection particulière contre le froid, sauf dans les climats extrêmes, comme en Extrême-Orient ou en Sibérie, où les températures hivernales peuvent descendre en dessous des normales saisonnières (jusqu'à -47 °C). Dans ce cas, il suffit de recouvrir l'arbre de neige pour qu'il puisse passer l'hiver sans problème.
  Les jardiniers préfèrent souvent protéger les jeunes plants avec des branches d'épicéa ou de la paille, ce qui n'est pas nocif, mais n'a pas non plus beaucoup d'effet.
• Pour protéger les arbres des rongeurs, enduisez le tronc de graisse ou de saindoux. Pour repousser les insectes, badigeonnez-les régulièrement de chaux. Il existe des produits phytosanitaires abordables, disponibles dans le commerce et vendus en jardinerie.

Si l'arbre ne fleurit pas ou ne porte pas de fruits, vous devez faire ce qui suit :

• Veillez à ce que l'arrosage soit correctement organisé.
• Éclaircir la cime des arbres.
• Envisagez de replanter la plante.
• Vérifiez que l'arbre ne présente pas de maladies ni de parasites.
• Fertilisez le sol autour de l'arbre.
• Pratiquez quelques légères entailles sur le canon.

Collecte et stockage

La récolte des fruits commence en août, mais il est important d'éviter tout retard afin que les pommes ne mûrissent pas trop vite. La durée de conservation maximale des pommes Chudnoye est de quatre mois. Pour une conservation optimale, assurez-vous de respecter les conditions suivantes :

• utiliser une pièce faiblement éclairée ;
• maintenir la température à +12°C ;
• maintenir l'humidité à un niveau ne dépassant pas 70 %.

Les sous-sols ou les balcons fermés sont des endroits idéaux pour cela.

Lutte contre les ravageurs et les maladies, prévention

Cette variété se distingue non seulement par sa saveur compétitive, mais aussi par sa bonne résistance à la tavelure, une maladie courante qui affecte toutes les variétés de pommes. Cependant, la Chudnoye n'est pas totalement immunisée contre cette maladie. nuisibles, parmi lesquels les plus dangereux sont :

• puceron;
• chenilles;
• scolytes ;
• cochenilles.

On utilise divers produits phytosanitaires, notamment l'urée et le sulfate de cuivre. Contre les pucerons, on recommande un mélange de décoctions de tabac, d'ortie et d'ail diluées dans de l'eau savonneuse.

Pour protéger les troncs d'arbres en automne et au printemps, recouvert d'une solution de chauxCe système protège l'arbre des insectes qui infestent son écorce. On lutte contre les scolytes en injectant des insecticides dans leurs galeries à l'aide d'une seringue.

Pour prévenir les attaques de parasites, il est essentiel d'entretenir soigneusement le pied de l'arbre. Il est important d'ameublir régulièrement la terre et d'enlever les débris végétaux. Renouveler la couche arable contribue également à la bonne santé de l'arbre.

Avantages et inconvénients

Le Chudnoye se caractérise par une rusticité hivernale accrue, ce qui permet sa culture dans tout le pays. Cet arbre résiste au vent et ne craint pas les courants d'air. Parmi les autres avantages de cette variété, on peut citer :

Avis

Le pommier nain Chudnoye est un excellent choix pour le jardin. Son format compact facilite son entretien et permet un gain de place. Cette variété produit de délicieuses pommes sous tous les climats, à condition de respecter les consignes de culture.