Pommes White Rose : description et caractéristiques, conseils de plantation et d’entretien

Les jardiniers passionnés de plantes exotiques et originales ne manqueront jamais de s'intéresser au pommier White Rose. Découvrons ensemble cette plante, ses caractéristiques et sa capacité à s'adapter à notre climat.

Description et caractéristiques de la variété

Les pommes White Rose (ou pommes d'eau, Jambu Air) sont les fruits d'un arbre à feuilles persistantes, une sous-espèce du prunier de Malabar (Chompu), appartenant à la famille des Myrtacées. Elles ressemblent davantage à des poires qu'à des pommes.

Cet arbre fruitier est originaire de Malaisie. De là, sa culture s'est répandue dans toutes les régions tropicales : on le trouve en Inde, en Indochine et dans les îles du Pacifique.

Fruit

Les fruits de la rose blanche ont une forme inhabituelle et une saveur unique. Il existe plusieurs sous-espèces de ce fruit, chacune ayant sa propre couleur, sa forme et sa saveur distinctes.

Ceux qui ont goûté ce fruit le décrivent comme juteux, aqueux, croquant, légèrement sucré (presque sans goût) et aromatique. Certains fruits peuvent être légèrement acides ou aigres.

Caractéristiques du fruit :

• la pulpe est juteuse, blanche, croquante et moyennement dense ;
• la peau est lisse et fine, cireuse, et son éclat s'accroît à mesure que le fruit mûrit ;
• couleur – blanc ;
• forme - semblable à une cloche ;
• os - généralement un ou deux ou absents ;
• diamètre – environ 5 cm ;
• Le poids d'un fruit est de 150 g.

Dans son pays d'origine, la rose blanche, comme la pastèque, est utilisée comme source de jus. On consomme le fruit frais, on l'utilise en cuisine (pour faire des desserts et des compotes), on l'ajoute aux salades et aux plats de viande, et on le conserve.

Composition (pour 100 g) : eau - 93 %, protéines - 0,3 g, matières grasses - 0,0 g, glucides - 3,9 g, fibres - 1 g, vitamine A - 253 UI, vitamine C - 0,1 mg, valeur énergétique - 80 kJ.

L'apparence de l'arbre

Caractéristiques externes de l'arbre :

• hauteur – 3-5 m (mais peut atteindre une hauteur supérieure, jusqu'à 10 m) ;
• tronc – court et courbé, 30-50 cm de diamètre ;
• Les feuilles sont de forme elliptique, grandes, vertes d'un côté et jaune-vert de l'autre ;
• Les racines sont puissantes, ramifiées et absorbent bien l'humidité ;
• Les fleurs sont blanches, à 4 pétales et à nombreuses longues étamines.

Les fleurs regroupées en grandes inflorescences confèrent à la plante un aspect décoratif pendant la floraison.

Floraison et pollinisation

La floraison, comme la fructification, a lieu deux fois par an (au printemps, parfois en été et parfois en automne). La période de floraison varie d'une année à l'autre, mais elle est conditionnée par une saison chaude et sèche, sans précipitations. La fructification survient 30 à 40 jours après la floraison.

C'est une excellente plante mellifère, dont les fleurs attirent les abeilles, les bourdons et autres insectes au jardin. Cependant, comme les fleurs sont hermaphrodites (c'est-à-dire qu'elles possèdent les organes reproducteurs des deux sexes), il se produit non seulement une pollinisation croisée, mais aussi une autopollinisation.

Productivité

Même un rosier blanc adulte ne produit pas de grosses récoltes. Cependant, les jardiniers cultivent cette plante exotique davantage pour sa curiosité et sa valeur ornementale que pour son rendement élevé. Les rendements peuvent atteindre 85 kg par arbre, mais seulement avec des soins appropriés et dans un climat adapté.

Un arbre en pot produit de 100 à 200 fruits. On obtient un rendement supérieur en pleine terre. C'est en Crimée que l'on obtient les meilleurs rendements. Des arbres de cinq ans cultivés sur la côte sud peuvent produire jusqu'à 500 fruits en une seule saison.

rusticité hivernale

Les rosiers blancs, étant des plantes tropicales, sont totalement sensibles au gel. Il est impossible de les planter sous des climats tempérés sans protection. Même dans les régions méridionales, leur survie n'est pas garantie. En Russie, la culture sous serre est idéale pour cette plante.

La température optimale pour la croissance se situe entre 22 et 28 °C. Si le thermomètre descend en dessous de 0 °C, l'arbre mourra.

résistance aux maladies

Sous notre climat, le pommier blanc est peu sensible aux maladies fongiques et bactériennes classiques. Les maladies qui affectent généralement les pommiers communs (comme la tavelure et l'oïdium) ne représentent aucune menace pour cette variété tropicale. Il est cependant sujet à ses propres maladies, introduites sous nos latitudes par des plants importés. À l'heure actuelle, il n'existe pas de recommandations spécifiques pour la protection et le traitement de cette culture.

Avantages et inconvénients de l'espèce

Malgré sa faible popularité, cette culture a toutes les chances de devenir une favorite parmi nos jardiniers, car elle présente de nombreux avantages et caractéristiques utiles.

Où puis-je me procurer un plant ?

Le matériel de plantation est obtenu de deux manières :

• À partir de l'os. Le fruit contient une graine que l'on peut planter dans un pot rempli de sphaigne. On enfonce la graine dans la sphaigne, on la recouvre de celle-ci et on arrose. On recouvre ensuite le pot de film plastique. Après 4 à 6 semaines, la graine germera. On s'en occupera alors comme d'un jeune plant.
  

  Les graines perdent rapidement leur pouvoir germinatif. Plus elles sont semées tôt après avoir été extraites du fruit, meilleur sera leur taux de germination.

• Ils achètent dans une pépinière ou sur Internet. Ce type de plantule est généralement enraciné et parfaitement prêt à être planté. On peut le planter directement en pleine terre, comme un arbre fruitier classique, mais il est préférable de le planter dans un grand conteneur qui pourra être entreposé à l'extérieur pendant l'hiver. C'est la méthode de culture optimale pour les pommes d'eau dans la plupart des régions de Russie.

Particularités de la culture des pommes White Rose

Cette plante, qui apprécie la chaleur, exige des conditions de culture spécifiques, dont il faut tenir compte lors de la plantation. Seuls les jardiniers des régions aux hivers doux devraient prendre le risque de planter la Rose Blanche en extérieur.

Il est recommandé de planter les pommiers d'eau au printemps afin d'éviter que les jeunes plants ne subissent le froid. Toutefois, si la plante est cultivée en serre ou en véranda, la période de plantation n'a pas d'importance.

Choisir un site et préparer le sol

Les rosiers blancs se plantent en pleine terre ou en conteneurs (d'au moins 60 cm de diamètre). En Russie, cette dernière option est beaucoup plus courante.

Préparation d'un contenant pour la plantation d'un semis :

1. Placez au fond un matériau drainant composé de morceaux d'argile expansée, de briques ou de pierres concassées.
2. Remplissez le récipient de terreau fertile ou préparez le mélange suivant : mélangez de l’humus (du compost bien décomposé fera également l’affaire) avec du sable de rivière et de la terre à gazon.

Pour le pot, choisissez un emplacement près d'une fenêtre exposée au sud : cette plante tropicale a besoin d'un maximum de lumière et de chaleur. Si vous plantez le jeune plant à l'extérieur, choisissez un emplacement adapté à ses besoins.

Le pommier d'eau a besoin d'au moins 8 heures de lumière par jour, sinon il ne fleurira pas.

Exigences relatives au sol et au site de culture :

• Cette culture privilégie les sols lourds et un accès constant à l'eau.
• L'acidité optimale du sol se situe entre pH 5,5 et 6,5 (le pH maximal acceptable étant de 7,5). L'apport de fumier favorise l'acidification ; il est donc recommandé d'y incorporer de la chaux pour la corriger.
• Cette plante préfère les sols bien drainés. Les zones à nappe phréatique élevée et les abords des points d'eau lui conviennent.
• L'emplacement choisi pour la culture de l'arbre doit être à l'abri des courants d'air, car la pomme d'eau y est très sensible. Une bonne ventilation est cependant essentielle ; il faut en tenir compte si la plante est cultivée en serre.

Préparation du site :

1. En automne, creusez un trou de 60x60 cm.
2. Déposez une couche de drainage de 10 cm au fond.
3. Ajoutez de la terre dans le trou.mélange depuis humus,tourbe Et haut fertile couche(1:1:1).
4. Ajouter superphosphate (50 g) et chlorure de potassium (15 g).
5. Recouvrez le trou de feutre bitumé. Au printemps, l'engrais se sera dissous et aura été absorbé par le sol.

Atterrissage

La plantation a lieu au printemps. Mais auparavant, il faut préparer les jeunes plants. Pour que cette plante, qui apprécie la chaleur, prospère dans un climat différent, il est nécessaire de l'acclimater progressivement. Pour ce faire, les pots contenant les jeunes plants sont sortis quotidiennement : d'abord pendant 20 minutes, puis pendant une demi-heure, puis pendant 40 minutes, et ainsi de suite. L'acclimatation se poursuit pendant deux semaines.

Ensuite, le trou préparé à l'automne est ouvert et le jeune plant y est mis en terre :

1. Formez un monticule au fond du trou.
2. Reculez de 10 cm du centre du trou et enfoncez un petit support.
3. Placez le jeune plant sur un monticule de terre et répartissez les racines uniformément dessus.
4. Recouvrez les racines du jeune plant de terre fertile et tassez-la avec vos mains.
5. Attachez le jeune plant au support et arrosez-le généreusement.

La pomme d'eau prospère dans les espaces ouverts. Il est recommandé de la planter à distance des autres arbres et arbustes. La distance optimale par rapport aux arbres voisins est de 8 mètres.

L'arbre commence à porter des fruits la 3e année après la plantation (parfois la 4e).

Règles d'entretien des arbres

La culture du rosier blanc ne requiert aucun soin particulier. Malgré son allure exotique, cette plante est peu exigeante : un arrosage régulier, un apport d’engrais et une taille opportune suffisent.

Durant les deux premières années de vie de l'arbre, il est nécessaire de désherber, d'arroser et de pailler soigneusement le sol, ainsi que d'apporter régulièrement du fumier et un engrais complexe. Ensuite, la plante ne requiert que des soins minimes (un arrosage régulier suffit).

Arrosage et fertilisation

Dans la nature, la rose blanche pousse dans des conditions d'humidité élevée (75-85%), donc lorsqu'elle est cultivée artificiellement, le principal besoin est un arrosage régulier.

Dispositifs d'arrosage :

• La méthode optimale est l'irrigation goutte à goutte ;
• eau d’irrigation – eau de pluie ou eau stagnante ;
• température optimale – +16…+20°C ;
• Fréquence d'arrosage : une fois tous les 5 à 6 jours ;
• Lors de l'arrosage, tenez compte de la sécheresse du sol : s'il est sec sur 2 à 3 cm, il est temps d'arroser l'arbre.

Il ne faut pas interrompre l'arrosage, sinon la plante subira un stress qui nuira à sa santé.

Comment nourrir White Rose :

• Lors de la formation des inflorescences, on ajoute de l'humus ou du fumier, et après la fructification et la récolte, on ajoute des engrais complexes ;
• Il est recommandé d'arroser et de fertiliser simultanément ;
• Appliquez l'engrais sous la racine, en vous éloignant du tronc ; il est recommandé de creuser un sillon autour du périmètre et d'y répandre ou d'y verser l'engrais ;
• Avant application, la matière organique est diluée avec de l'eau ou des feuilles décomposées.

Ameublir le sol

Après l'arrosage, il est important d'ameublir soigneusement la terre autour du tronc du pommier White Rose afin d'assurer une bonne aération des racines. L'ameublissement doit se faire sur une profondeur de 2 à 3 cm, en veillant à ne pas endommager le tronc ni les racines.

Taille et mise en forme de la couronne

Le pommier d'eau nécessite principalement une taille de formation pour modeler sa cime. La taille s'effectue uniquement pendant sa période de dormance, après la saison de croissance.

Les jardiniers qui ont essayé de tailler le rosier blanc au début du printemps (avant la floraison) affirment que cela provoque la chute des feuilles, l'absence de floraison et l'absence de fructification.

La chute des feuilles se produit lorsque les jardiniers taillent au mauvais moment, après le début de la saison de croissance. Chez les plantes tropicales, la taille peut commencer sans que le jardinier s'en aperçoive, et seul un botaniste expérimenté peut déceler ce problème.

Caractéristiques de la taille :

• Le conducteur central ne doit pas être limité à plus du quart de la hauteur de la plante.
• À l'automne, on procède à la taille sanitaire. Les branches sèches et abîmées sont supprimées.
• La taille de formation s'effectue à l'automne, après la récolte. Un apport d'engrais est immédiatement suivi pour aider l'arbre à se fortifier et à récupérer plus rapidement.

Plus la zone où pousse la pomme d'eau est éclairée, moins sa couronne est dense et moins il est nécessaire de la tailler.

Reproduction

Pour multiplier le pommier White Rose, trois méthodes sont possibles : le bouturage, le semis ou le marcottage aérien. Les graines sont semées immédiatement après avoir été extraites du fruit, et les boutures peuvent être préparées à l’automne pour un greffage au printemps.

Pour obtenir un plant par marcottage aérien, repérez une pousse ligneuse sur une branche de la plante mère. Incisez l'écorce en cercle à 20 centimètres de son extrémité. Recouvrez cette zone de mousse de sphaigne humide et enveloppez-la de plastique pour la protéger de la lumière. Une fois la pousse enracinée, taillez-la et plantez-la en pleine terre.

Maladies et ravageurs

Les feuilles de cette plante sont épaisses et denses, ce qui les rend totalement impropres à la consommation par les insectes piqueurs-suceurs, habitués à se nourrir de la sève de feuilles plus tendres et délicates. Cependant, les thrips peuvent parfois s'attaquer aux fleurs. Des insecticides comme Aktara ou Vertimek sont utilisés pour lutter contre ces ravageurs.

La rouille du myrte est le principal problème de cette plante. Cette infection fongique, qui se propage rapidement d'une plante à l'autre, se contrôle grâce à des fongicides efficaces. Elle se manifeste par des taches rouillées recouvrant les feuilles et les pousses.

Comment vaporiser White Rose :

• Le premier traitement est effectué en mai, avant la floraison, avec 1 % de bouillie bordelaise, de Zineba et de Kulumus.
• La seconde pulvérisation est effectuée après la floraison avec les mêmes préparations.
• L'usine est pulvérisée une troisième fois après que la première récolte ait été entièrement effectuée.

Se préparer pour l'hiver

L'isolation doit être effectuée immédiatement après la taille d'automne. Les pommiers tropicaux sont très sensibles aux basses températures ; il est donc inutile de prendre des risques. Le premier gel leur sera fatal.

Comment préparer White Rose pour l'hiver :

• Si l'arbre pousse dans un conteneur portable, déplacez-le dans un endroit chaud, lumineux et aéré.
• Lors de la culture de plantes en plein champ, isolez-les pour l'hiver :
  • Recouvrez le tronc de l'arbre de copeaux de bois, de paille, de feuilles ou d'autres matières naturelles. L'épaisseur minimale de la couche est de 5 cm.
  • Recouvrez le tronc d'un matériau protecteur, comme de la toile de jute. N'emballez pas l'arbre dans du plastique, car il risque de pourrir, le plastique étant imperméable à l'air.

Le seuil de température critique du rosier blanc est de 0 °C. Si la température descend en dessous de ce niveau, la plante cesse de croître et de se développer. Une exposition prolongée à de telles conditions peut entraîner sa mort.

Récolte et stockage

Les pommes White Rose sont récoltées plusieurs fois par saison si le plant est cultivé sous serre. Les fruits sont cueillis à maturité pour être consommés frais. Ils ne se conservent pas longtemps, car ils sont trop fragiles et s'abîment rapidement, même au réfrigérateur.

La pomme d'eau ne présente aucun intérêt commercial ou industriel pour nos jardiniers. Cette plante exotique est plantée davantage par curiosité : il est passionnant de cultiver un pommier dont les fruits sont si différents des pommes ordinaires.

Foire aux questions