Le pommier Baia Marisa est une variété intéressante et prometteuse, originaire d'Allemagne. Il produit des pommes savoureuses et d'une belle couleur, rouges à cœur comme à l'extérieur. Cette variété polyvalente présente d'excellentes caractéristiques agronomiques et est très décorative, notamment lors de la floraison et de la fructification.
L'histoire de la variété Bahia Marisa
La variété Baya Marisa a été développée en Allemagne en 2005 par le botaniste allemand M. Neumüller. Elle est issue du Malus Niedzwetzkyana, un pommier ornemental exceptionnellement riche, originaire d'Asie centrale.
Description du pommier
Le Baja Maris est un arbre de taille moyenne, atteignant une hauteur de 2,5 à 3,5 mètres. Sa cime est sphérique, étalée et moyennement dense. Une de ses particularités intéressantes est la couleur rougeâtre de ses branches et de ses pousses lorsqu'on les coupe.
Les feuilles sont vertes et allongées. La longueur moyenne du limbe est de 8 à 12 cm. Les fleurs sont de taille moyenne, roses ou rose-cramoisi.
Description des fruits
Les fruits du pommier Baja Marisa sont de taille moyenne à grande, brillants et beaux, avec d'excellentes qualités commerciales et de consommation.
Caractéristiques principales :
- Coloration: rouge foncé ou pourpre-cramoisi avec des points blancs sous-cutanés dispersés sur toute la surface.
- Formulaire: sphérique.
- Poids: 150-250 g.
- Pulpe: juteux, à grain moyen, d'un rouge vif.
- Peau: épaisseur moyenne, dense et lisse, avec un aspect brillant.
L'intensité de la couleur de la pulpe diminue des bords vers le centre du fruit ; la zone autour des loges à graines est souvent claire.
Goût et usage des fruits
Les pommes Bahia Marisa ont une saveur gourmande, sucrée avec une pointe d'acidité et une nette note de fraise. Leur chair est tendre et juteuse. L'arôme et la saveur révèlent tous deux des notes de fraise.
Les pommes Bahia Marisa sont polyvalentes. Elles se consomment fraîches, servent à la confection de confitures, de salades et de marmelades, et se prêtent également au séchage. Leur chair reste rouge après cuisson et dans diverses conserves. Le jus de ces pommes est rouge.
Caractéristiques
Cette variété possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée avec succès dans de nombreuses régions du pays.
Qualités variétales :
- Périodes de maturation. Il s'agit d'une variété précoce d'hiver. Les pommes commencent à mûrir fin septembre ou début octobre. Cette variété est précoce, donnant ses premiers fruits dès la deuxième année après la plantation.
- Productivité. Cette variété a un rendement moyen. Un seul arbre adulte peut produire de 15 à 20 kg de pommes. Le rendement maximal, dans les conditions les plus favorables, est de 30 kg.
- Résistance au gel. Cet arbre est assez résistant au gel, supportant des températures jusqu'à -30 à -35 °C. Ces températures sont approximatives, car la rusticité hivernale du pommier dépend de nombreux facteurs indirects, tels que la durée des gelées, l'âge de l'arbre, la fertilisation, l'abri, etc.
- Autofertilité. La variété Baya Marisa n'est pas autofertile. Pour produire une récolte, elle a besoin de pollinisateurs, c'est-à-dire de pommiers qui fleurissent en même temps qu'elle. Parmi les variétés adaptées, on trouve Golden Delicious, Gala, Fuji, Opal, Topaz, Raika et Melrose.
- Régions en croissance. Il convient à diverses régions, mais c'est dans le sud de la Russie qu'il prospère le mieux. Ce pommier est également bien adapté au centre de la Russie.
Avantages et inconvénients
La variété Bahia Marisa, outre ses qualités ornementales, présente d'autres avantages très appréciés des jardiniers. Cependant, ce pommier a aussi ses inconvénients, et il est préférable de se renseigner à ce sujet avant de le planter.
Atterrissage
Pour qu'un arbre pousse et se développe bien, et produise des fruits en abondance quelques années après sa plantation, il est essentiel de le planter correctement. À ce stade, il est important de choisir un bon emplacement et du matériel de plantation adapté, et d'éviter les erreurs techniques lors de la plantation.
Sélection et préparation d'un plant
Il est préférable d'acheter les plants de Baya Marisa auprès de pépinières spécialisées et de boutiques en ligne réputées. Acheter des plants sur les marchés est risqué : rien ne garantit que vous obtiendrez la variété souhaitée.
Comment choisir un bon matériel de plantation :
- Les meilleurs plants à planter ont entre 2 et 3 ans. Il est conseillé d'étiqueter chaque plant avec la variété et son âge.
- Les plants à racines nues doivent avoir des racines longues (jusqu'à 30 cm), saines et bien développées, sans zones sèches ni pourries. Il est préférable de les conserver dans un récipient aéré qui retient l'humidité.
- L'écorce des jeunes plants sains est uniforme, lisse, sans défauts ni signes de maladie.
Les plants à racines nues nécessitent une préparation avant la plantation. Faites tremper leurs racines pendant 4 à 24 heures pour absorber l'humidité. Il est également recommandé de les faire tremper dans un stimulateur de croissance comme Epin ou Zircon.
Dates de plantation
Il est préférable d'acheter les plants de Baya Marisa auprès de pépinières spécialisées et de boutiques en ligne réputées. Acheter des plants sur les marchés est risqué : rien ne garantit que vous obtiendrez la variété souhaitée.
Comment choisir un bon matériel de plantation :
- Les meilleurs plants à planter ont entre 2 et 3 ans. Il est conseillé d'étiqueter chaque plant avec la variété et son âge.
- Les plants à racines nues doivent avoir des racines longues (jusqu'à 30 cm), saines et bien développées, sans zones sèches ni pourries. Il est préférable de les conserver dans un récipient aéré qui retient l'humidité.
- L'écorce des jeunes plants sains est uniforme, lisse, sans défauts ni signes de maladie.
Choisir un site
Comme la plupart des pommiers, le Bahia Marisa préfère un emplacement ensoleillé, à l'abri des grands arbres et des bâtiments. Il a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. L'idéal est une exposition sud ou sud-ouest.
L'emplacement du pommier doit être abrité des courants d'air et des vents froids et violents. Les terrains plats et les pentes douces conviennent, mais les zones marécageuses et les plaines où l'eau s'accumule sont à proscrire. Le pommier Baia Marisa doit être planté à au moins 3-4 mètres des autres arbres, à 4-5 mètres d'une habitation et à 2-3 mètres de la limite de propriété.
Il est important d'éviter les erreurs suivantes lors de la plantation d'un pommier :
- Planter près d'une clôture limite le développement des racines d'un seul côté.
- Endroit ombragé – entraîne une baisse du rendement.
- Ne pas tenir compte de la direction du vent augmente le risque de rupture de branches et autres dommages mécaniques.
- La proximité d'un point d'eau entraîne l'engorgement du sol et le pourrissement des racines.
Pour qu'un pommier pousse bien et soit en bonne santé, la nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 2 mètres au-dessus du niveau du sol. Si la nappe phréatique est trop haute, il est conseillé de planter l'arbre sur un talus.
Préparation du site
Le pommier Baya Marisa prospère dans les sols noirs fertiles, ainsi que dans les limons légers à moyens à acidité neutre. Le pH ne doit pas être inférieur à 6,0 ni supérieur à 7,0.
Caractéristiques de la préparation du sol pour la plantation du pommier Bahia Marisa :
- La zone de plantation est préparée à l'automne en bêchant le sol à la profondeur d'une pelle et en enlevant les rhizomes des mauvaises herbes.
- Les sols argileux sont peu perméables à l'eau et à l'air, ce qui peut entraîner une stagnation de l'eau et, par conséquent, le pourrissement des racines. On ajoute du sable de rivière à ces sols à raison d'environ 10 kg par mètre carré. Les sols sableux retiennent mal l'eau ; il est donc recommandé d'y ajouter de l'argile dans les mêmes proportions.
- Pour les sols acides (pH inférieur à 5,5-6,0), ajoutez de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie — environ 300 g par m². Si l'acidité est trop faible (sols alcalins), ajoutez de la tourbe de haute altitude pour acidifier le sol.
Préparation du trou de plantation
Préparez le trou de plantation pour le pommier à l'avance, idéalement deux mois à l'avance, ou au moins deux semaines à l'avance, afin de laisser le temps à la terre de se tasser et à l'engrais de se dissoudre et d'être facilement absorbé par le plant. Pour une plantation de printemps, les trous peuvent être préparés dès l'automne.
Caractéristiques de la préparation des trous de plantation pour le pommier Bahia Marisa :
- La profondeur de la fosse est de 60 à 70 cm, son diamètre est de 80 à 100 cm.
- La couche supérieure de terre fertile obtenue lors du creusement du trou, d'environ 20 cm, est mise de côté pour la préparation du mélange de terre.
- Si vous plantez plusieurs pommiers, espacez-les de 4 à 4,5 m et de 5 m les rangs. Vous pouvez les planter en damier (avec des intervalles réguliers) ou en triangle, cette dernière option étant plus économique.
- Remplissez le trou aux deux tiers avec un mélange de terre fertile et d'une quantité égale de matière organique (compost ou humus). Ajoutez des engrais minéraux, tels que 200 à 300 g de superphosphate et 250 ml de cendres de bois.
- Un peu à l'écart du centre du trou, ils enfoncent un support en bois pour attacher l'arbre.
Il est recommandé d'ameublir le fond du trou à la profondeur d'une bêche à l'aide d'une pelle ou d'un pied-de-biche bien aiguisé. La terre et les engrais peuvent être mélangés directement dans le trou. On peut aussi mélanger tous les ingrédients au préalable, puis former un monticule avec le mélange obtenu dans le trou.
Planter un semis
Il est recommandé de planter les pommiers par temps calme et nuageux, avant le coucher du soleil, et de préférence le matin et le soir. Les rayons ardents du soleil peuvent brûler l'écorce et les feuilles délicates des jeunes arbres. Pour éviter cela après la plantation, il est conseillé de les ombrager initialement, par exemple avec un filet.
Caractéristiques de la plantation du pommier Bahia Marisa :
- Si vous plantez un jeune plant cultivé en conteneur, arrosez-le abondamment pour faciliter son dépotage. Il est important de ne pas remuer la terre afin de ne pas endommager les racines. Le jeune plant est ensuite transplanté vers son nouvel emplacement.
- Les arbres à racines nues sont placés dans le trou de manière à ce que leurs racines reposent bien à plat sur les pentes du monticule de terre (formé à partir du mélange de terre versé dans le trou). Les tiges racinaires ne doivent pas se courber latéralement ni vers le haut.
- Après la plantation, le collet doit se situer entre 5 et 8 cm au-dessus du niveau du sol. Avec le temps, il s'enfoncera légèrement, mais sans pour autant se retrouver sous terre, où le point de greffe risquerait de pourrir.
- Les racines du jeune plant sont recouvertes de terre fertile, soigneusement compactée afin qu'il ne reste aucune poche d'air à l'intérieur.
- Le plant est attaché à un support préalablement installé. Le matériau d'attache est souple, comme des rubans de tissu, des bandages, de la ficelle, etc., et noué en forme de huit.
- On arrose le pommier planté avec de l'eau tiède et décomposée. 20 à 30 litres suffisent. Une fois l'eau absorbée, on saupoudre la zone autour du tronc avec du compost ou de la tourbe bien mûre.
Soins
Le pommier Bahia Marisa nécessite des soins courants. Sa culture ne requiert aucune connaissance particulière ni aucun effort particulier de la part des jardiniers ou des résidents estivaux. Pour garantir la bonne santé de l'arbre et une bonne fructification, il est important de l'arroser régulièrement, d'ameublir le sol, de le fertiliser et de le traiter avec des produits à visée médicinale et préventive.
Arrosage et décompactage
Les pommiers Bahia Marisa adultes sont arrosés 3 à 4 fois par saison ; les jeunes arbres, surtout juste après la plantation, sont arrosés beaucoup plus fréquemment.
Dispositifs d'arrosage :
- L'eau doit pénétrer à une profondeur d'au moins 1 m.
- Il est recommandé d'arroser le pommier en deux étapes. Commencez par arroser la zone autour du tronc avec un jet d'eau, puis la cime avec un arroseur.
- La fréquence d'arrosage dépend de l'âge du pommier. En général, les jardiniers versent autant de seaux d'eau au pied de l'arbre que son âge.
- La fréquence d'arrosage dépend des conditions météorologiques. Par temps chaud, il faut arroser les pommiers deux fois plus souvent que d'habitude. Si l'automne est pluvieux, un arrosage d'appoint peut être omis.
Un ou deux jours après l'arrosage, ameublissez et désherbez la terre autour du tronc. Cette terre ameublie est bien oxygénée et conserve l'humidité. Il est particulièrement important d'ameublir la terre autour du pommier pendant les deux à trois premières années suivant la plantation.
Fertilisation
Le pommier Baja Marisa est fertilisé trois à quatre fois par saison. Ses besoins en engrais dépendent principalement de la fertilité du sol et de la période de croissance.
Régime alimentaire approximatif :
- Au printemps Pour stimuler la floraison et la croissance de la masse verte, du nitrate d'ammonium (40 g), de l'humus (5 kg) et de l'urée (30-50 g) sont ajoutés sous l'arbre par arbre.
- En été Pour améliorer la fructification, on fertilise les pommiers avec des engrais organiques ou minéraux riches en potassium et en phosphore. Par exemple, on peut ajouter 30 à 40 g de superphosphate ou de sulfate de potassium. De plus, en plein été, on peut pulvériser l'arbre avec une solution diluée d'urée.
- En automne Des engrais potassiques-phosphorés, du sulfate de potassium, du sulfate de potassium et de magnésium et du superphosphate sont ajoutés sous l'arbre - 30 à 50 g par arbre.
Garniture
La taille principale du pommier Baja Marisa s'effectue au début du printemps, avant la montée de sève. Une taille plus légère est également possible en automne. En revanche, elle est proscrite en été, période de forte circulation de la sève.
Caractéristiques de la taille :
- Dès la deuxième année suivant la plantation, la formation de la cime débute. Toutes les branches proches du tronc et les pousses verticales sont supprimées, et une partie des pousses de l'année précédente est raccourcie. La taille partielle annuelle des branches de l'année précédente améliore la ramification de l'arbre et limite sa croissance en hauteur.
- La cime ainsi formée doit comporter 3 à 4 étages constitués de branches robustes. Les branches de l'étage inférieur doivent être plus longues que celles de l'étage supérieur.
- Des mesures sanitaires sont prises chaque année, au printemps et, si nécessaire, à l'automne. Toutes les branches endommagées, sèches, malades ou cassées sont supprimées. Toutes les coupes sont scellées avec du goudron de jardin pour prévenir toute infection.
- Il ne faut pas tailler les jeunes arbres de plus d'un tiers afin d'éviter de freiner leur croissance et de réduire la production de fruits. Sur les pommiers adultes, on supprime les gourmands et les branches qui se croisent, et on taille la cime. Le tronc principal est raccourci à 3,5 m et les pousses superflues ayant donné une mauvaise récolte sont éliminées.
Un abri pour l'hiver
Dans les régions aux hivers modérément froids, le pommier Baja Marisa ne nécessite pas de protection. Cependant, lors d'hivers extrêmement froids, l'isolation est essentielle : la zone autour du tronc est recouverte d'une épaisse couche de matière organique, et le tronc est enveloppé de branches d'épicéa pour le protéger du froid et des rongeurs.
On peut aussi envelopper le tronc de toile de jute ou de fibres agricoles, mais il ne faut pas utiliser de feutre bitumé, de papier goudronné ni de film plastique, car ils ne sont pas respirants. Dans les régions peu enneigées, il est conseillé de tuteurer le pommier sur une hauteur de 15 à 20 cm.
Combattre les maladies
La variété Baya Marisa possède une bonne immunité, mais peut être sensible à la tavelure. La bouillie bordelaise est utilisée en prévention et en traitement. Dans des conditions défavorables, l'arbre peut également être sensible à l'oïdium, qui peut être combattu avec une solution de soufre colloïdal à 0,8 %.
Pour prévenir les maladies, le pommier Baja Marisa est traité au printemps avec des agents contenant du cuivre : bouillie bordelaise, sulfate de cuivre ou oxychlorure de cuivre.
Lutte antiparasitaire
Cette variété peut être affectée par le carpocapse des pommes, les pucerons, la tordeuse de l'aubépine et d'autres ravageurs. Pour les combattre, utilisez des produits biologiques et des insecticides. Ces derniers doivent être appliqués au plus tard 2 à 3 semaines avant la récolte. Vous pouvez également pulvériser le pommier avec des produits tels que « Karbofos », « Decis », « Inta-Vir », « Karate », etc.
Récolte et stockage
Il est conseillé de récolter les pommes par temps sec et ensoleillé, car les pommes humides ne se conservent pas bien. Les fruits présentant des défauts, des taches sombres ou des signes de maladie doivent être immédiatement mis de côté afin d'éviter de contaminer toute la récolte.
Les pommes sont conservées dans un endroit frais. La température ne doit pas dépasser 5 °C et l'humidité relative doit être d'au moins 85 %. Les fruits sont placés dans des caisses en plastique ou en bois préalablement séchées et désinfectées.
Avis
Le pommier Bahia Marisa est une variété magnifique et élégante aux pommes originales. Cet arbre remarquable embellira votre jardin et vous offrira une récolte abondante de grosses pommes savoureuses et polyvalentes.