Avantages et inconvénients du pommier Augusta, bases de sa culture

Le pommier Augusta est un arbre triploïde unique qui promet une excellente récolte. Cette variété n'est pas autofertile, mais elle nécessite peu d'entretien. Elle est très résistante à la tavelure et aux autres maladies du pommier. Ses fruits sont réputés pour leur saveur agréable, leur aspect attrayant et leur riche arôme.

Histoire et régions d'élevage

Le développement de la variété Augusta a débuté au milieu des années 1970 et, en 1982, le premier spécimen de cet hybride a été obtenu à l'Institut russe de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières. Les variétés parentes du pommier Augusta sont les tétraploïdes Papirovka et Orlik. Le développement de cette variété a été mené par des spécialistes de renom, sous la direction d'Evgueni Nikolaïevitch Sedov.

• Zoya Mikhailovna Serova;
• Evgueni Alekseïevitch Dolmatov;
• Galina Alekseevna Sedysheva.

La première tentative d'homologation de la variété pour la culture remonte à l'automne 2001, mais la reconnaissance officielle n'est intervenue que plusieurs années plus tard. En octobre 2009, le pommier a été inscrit au Registre national des réussites en matière de sélection végétale et sa culture a été recommandée dans la région centrale de la Terre Noire.

Caractéristiques d'Augusta

Les pommes se conservent peu de temps, ce qui en fait un ingrédient idéal pour la confection de jus, confitures, conserves et compotes. Leurs caractéristiques les rendent particulièrement précieuses pour les potagers intensifs et les petites exploitations agricoles.

Arbre

Augusta atteint une hauteur de 400 à 450 cm, ornant le jardin d'une cime symétrique et arrondie, pas trop dense, qui s'étend latéralement sur une largeur de 250 à 300 cm. Autres caractéristiques variétales :

• Feuilles De grande taille, larges, arrondies ou ovoïdes, parfois raccourcies et pointues, certaines présentent un sommet spiralé et torsadé. Elles sont de couleur vert clair, ont une surface mate et ridée, et un maillage grossier et irrégulier.
• Succursales Les pommiers s'écartent du tronc selon un angle assez ouvert et sont répartis de manière lâche, leurs extrémités pointant vers le haut.
• Évasions Elles sont robustes et droites, de forme légèrement géniculée et de section transversale arrondie. Elles sont brunes et légèrement pubescentes.
• Fleurs Grandes, gracieuses, groupées en inflorescences de 6 à 9 pièces, elles ont des pétales légèrement ondulés, le plus souvent d'un blanc neige, mais parfois roses, et se distinguent par un arôme puissant.

Fruit

Ce sont des pommes polyvalentes : on peut les consommer fraîches ou les utiliser pour faire de la confiture et d’autres desserts. Elles sont vertes, puis deviennent jaune-vert avec une belle teinte dorée à maturité.

Autres indicateurs :

• Peau Le fruit est ferme, tacheté de rouge, d'un rouge vif ou d'un pourpre éclatant, lisse et brillant. De nombreux gros points vert clair sont présents à sa surface.
• Formulaire Les pommes sont coniques, oblongues et légèrement inclinées. Leur poids moyen est de 160 à 180 g.
• Goût Haute qualité : ce fruit offre un équilibre parfait entre acidité et douceur. Sa note de dégustation se situe entre 4,4 et 4,5 points. L’analyse chimique révèle les composants suivants :
  • Sucre (fructose) – 10,9 %.
  • Acide ascorbique (vitamine C) – 13,2 g.
  • Pectines (fibres) – 11,5 %.
  • Substances P-actives – 264 mg.
  • Acides titrables – 0,76 %.
• Pulpe De texture moyennement dense, à gros grains et très juteuse, sa couleur peut être verdâtre ou citronnée, tirant parfois sur le crème. Elle se caractérise par un arôme harmonieux et équilibré.

Résistance au froid et aux maladies

Les experts soulignent que, malgré de nombreuses années d'essais et de culture en conditions naturelles, y compris des hivers aux températures descendant jusqu'à -32 à -35 °C, ces arbres n'ont subi aucun dommage significatif. La variété Augusta est généralement considérée comme très rustique, ce qui permet sa culture dans des climats plus rigoureux que ceux spécifiés par la réglementation d'urbanisme.

Les pommiers possèdent une résistance naturelle à la tavelure, à l'oïdium, à la cytosporose et à d'autres maladies fongiques et bactériennes. Ils sont protégés de la tavelure par une immunité génétique, tandis que pour les autres maladies, l'utilisation régulière de fongicides et d'insecticides est recommandée afin de prévenir d'éventuels problèmes.

Pollinisation et rendement

La variété Augusta est une variété précoce à rendement moyen. Un seul arbre adulte, bien entretenu, peut produire de 110 à 125 kg de pommes attrayantes par an. Lors d'années particulièrement favorables, le rendement peut atteindre 140 à 150 kg, sans toutefois dépasser ces chiffres.

Le pommier est une variété triploïde, ce qui lui permet de produire des fruits même sans pollinisateurs externes, mais sa productivité chute à 25 % de son potentiel. Ces résultats ne sont pas toujours satisfaisants pour les producteurs, qui choisissent donc souvent des emplacements de plantation situés à 50 mètres des autres pommiers fleurissant simultanément.

Variétés pollinisatrices :

• Mantet.
• Arkad.
• Grushevka.
• Quinti.
• Kate.
• Melba.
• Stark Erliest.
• Pulmonaire.

Maturation et fructification des pommiers

Les critères d'évaluation de la fertilité d'une variété sont relatifs ; ils peuvent être plus élevés pour certaines variétés et parfois légèrement plus bas pour d'autres. Par exemple :

• Un arbre cultivé sur un porte-greffe végétatif ne commence à porter des fruits que 5 à 6 ans après la plantation, mais déjà à ce moment-là la récolte atteint des niveaux records - pas moins de 12 à 15 kg, et parfois plus (jusqu'à 20 à 25 kg).
• Sur les arbres nains et semi-nains, la première récolte a lieu dès la 2e ou 3e année, mais dans ce cas, le rendement et la résistance au gel des arbres sont inférieurs à ceux de leurs « collègues » plus grands.

Autres caractéristiques :

• Cette variété commence à bourgeonner assez tôt. Augusta fleurit dès la première quinzaine de mai et termine généralement sa floraison vers la mi-mai, mais en cas de conditions météorologiques défavorables ou d'un printemps froid, elle peut être retardée.
• L'arbre pousse assez rapidement, gagnant 35 à 40 cm par an, une croissance significative qui ralentit après le début de la pleine fructification. Entre la 14e et la 16e année, il atteint sa taille maximale et commence à produire les récoltes attendues.
• Les fruits mûrissent dès le mois d'août, d'où son nom. Cela se produit généralement au milieu ou à la fin du mois, ce qui en fait une variété de fin d'été.
• Tous les fruits doivent être cueillis et transformés immédiatement après leur maturation, car ils ne conservent leur qualité que pendant 3 à 4 semaines, après quoi ils se déforment, perdent leur jus et deviennent mous et acides.

Porte-greffes et sous-espèces

Il est possible que les variétés Augusta ne se développent pas, bien que l'apparition de nouvelles variétés ne soit pas à exclure. La plante peut être greffée sur différents porte-greffes. Les variétés semi-naines et naines sont considérées comme les plus adaptées : elles produisent un feuillage plus compact et des fruits plus gros. Cependant, leur rusticité hivernale peut légèrement diminuer, mais cela n'aura pas d'incidence significative.

Caractéristiques de la plantation du pommier Augusta

Un verger de pommiers a une longue durée de vie, produisant des fruits pendant 20 ans, mais seulement avec des soins appropriés et une plantation soignée. Cela dépendra du choix d'un bon emplacement, de la qualité du sol et du matériel de plantation.

Choisir un emplacement

Il est préférable de planter les pommiers sur des versants exposés au sud ou au sud-ouest, où ils bénéficieront d'un ensoleillement maximal. Une lumière plus intense favorise des fruits plus sucrés et plus attrayants. Voici quelques points à prendre en compte :

• Il est déconseillé de planter dans des zones où l'air froid stagne fréquemment, comme les zones basses (la neige y fond lentement). Évitez les endroits où la nappe phréatique est proche de la surface, car cela peut entraîner le pourrissement des racines. Si un autre emplacement est inévitable, installez un système de drainage pour évacuer l'excès d'humidité.
• Les pommiers prospèrent dans les sols très perméables à l'eau et à l'air, notamment les limons. Les sols sableux et argileux lourds sont considérés comme moins adaptés, de même que les sols très acides.
• On peut planter des variétés de tomates naines entre les rangs de pommiers ; leurs feuilles n’attirent pas le carpocapse des pommes. Évitez de planter à proximité des cultures hautes comme le maïs et les tournesols, car elles peuvent ombrager le verger et appauvrir le sol.
  Évitez les sorbiers, car les chenilles de la teigne du sorbier peuvent endommager les pommes et les rendre impropres à la consommation.

Sélection des semis

Pour l'achat de jeunes plants d'arbres fruitiers, il est préférable de choisir des pépinières spécialisées où ces cultures sont rigoureusement contrôlées et font l'objet d'une certification obligatoire. Il est recommandé de choisir des plants âgés d'un à deux ans. Il est important de s'assurer que la variété de pommier est adaptée au climat local.

Lors de l'inspection d'un arbre, vérifiez sa vigueur, la présence d'un système racinaire bien développé (d'au moins 30 cm de long) avec de nombreuses racines, et l'absence de signes de pourriture ou de dégâts dus au gel. Le tronc doit être lisse et sans défaut.

Quand planter un pommier ?

Le meilleur moment pour planter des pommiers est pendant leur période de dormance : au début du printemps ou en automne. La période optimale se situe entre septembre et octobre, lorsque la montée de sève est terminée et que les températures sont encore douces. Il est important de terminer la plantation deux semaines avant les premières gelées afin de laisser aux jeunes plants le temps de s'enraciner et de s'établir.

Si vous les avez achetés à la fin de l'automne, il est conseillé de reporter leur plantation au printemps. Pour ce faire, protégez les plants au jardin avec des branches d'épicéa ou une toile non tissée.

nuances de plantation

La préparation du terrain pour les vergers de pommiers doit commencer deux semaines à l'avance :

• creuser des trous de 60x60 cm avec une distance de 300 cm entre eux et de 500 cm entre les rangées ;
• mettre de côté une couche de terre fertile, y ajouter 100 g de superphosphate ou 25-30 kg de compost et 500-600 g de cendres ;
• Si le sol est argileux, ajoutez du sable ; si le sol est sableux, ajoutez de l'humus et de la tourbe ;
• Avant la plantation, immergez les racines du jeune plant dans une solution de stimulants de croissance - Kornevin ou Heteroauxin, et laissez-les tremper pendant deux heures.

Le processus de plantation d'un pommier comprend plusieurs étapes :

1. Versez le substrat préparé dans le trou, en formant un petit monticule.
2. Déposez le jeune plant dessus en étalant ses racines pour éviter qu'elles ne s'emmêlent. Placez ensuite la plante en conteneur dans le trou avec sa motte.
3. Placez une cheville sur le côté pour la soutenir.
4. Recouvrez le jeune plant de terre en le secouant légèrement pour bien répartir le mélange entre les racines. Veillez à ne pas enterrer le collet trop profondément : il doit se trouver à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
5. Attachez le jeune plant au support, mais pas trop serré pour qu'il ne se balance pas au vent.
6. Tassez la terre et formez une tranchée arrondie autour du tronc, puis ajoutez 20 litres d'eau. Une fois l'eau absorbée, recouvrez la zone autour du tronc d'un paillis de paille, de sciure de bois, de tourbe ou de compost.

Au début du printemps, il est recommandé de tailler le jeune plant pour limiter l'évaporation et éviter son dessèchement. En automne, la taille est reportée au printemps suivant.

Subtilités des soins

L'entretien d'un verger de pommiers comprend un arrosage régulier, la fertilisation, la taille et la lutte contre les ravageurs et les maladies. Ce sont des mesures standard, mais il est important de connaître certaines caractéristiques variétales pour optimiser la production fruitière et la santé de l'arbre.

Arrosage

Un manque d'humidité du sol peut entraîner un retard de croissance, la chute des feuilles, une réduction de la taille des fruits et une baisse du rendement. Gardez ces règles essentielles à l'esprit :

• Pour les jeunes vergers de pommiers, il est recommandé d'arroser 1 à 2 fois par mois, chaque plant nécessitant 40 litres d'eau.
• Pour les arbres adultes, trois arrosages par saison suffisent, à condition que l'eau pénètre dans le sol jusqu'à 80 cm de profondeur. Cette opération est effectuée lors de la formation du bourgeon terminal, après la floraison et la fructification, et après la récolte, avec 60 à 65 litres d'eau. En cas de sécheresse, il convient d'augmenter la fréquence d'arrosage.
• En automne, une fois le feuillage fané, une charge d'humidité avant l'hiver est nécessaire pour assurer un bon hivernage, en utilisant 80 à 90 litres par plante.
• Pendant la maturation des fruits, il n'est pas nécessaire de les humidifier pour éviter qu'ils ne se fendent.

Il existe plusieurs types d'irrigation :

• Saupoudrage On utilise des arroseurs qui répartissent l'eau uniformément sur les feuilles et le sol. L'arrosage est effectué tôt le matin ou tard le soir afin de minimiser l'évaporation.
• Méthode de surface Cela consiste à appliquer de l'eau à travers des sillons autour de la cime des arbres, après quoi les sillons sont comblés.
• Irrigation goutte à goutte Ce système gagne en popularité auprès des jardiniers grâce à ses propriétés d'économie d'eau. Des tuyaux d'irrigation goutte à goutte spéciaux sont installés autour de chaque arbre ou le long des rangées, permettant un arrosage uniforme de la zone racinaire.

Décompactage et paillage

Pour maintenir une couronne saine, il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre et d'éliminer les plantes indésirables. Cet ameublissement doit être effectué avec précaution, à une profondeur de 6 à 10 cm autour du tronc, afin de ne pas endommager les racines situées en surface.

Ensuite, appliquez une couche de paillis de foin ou de sciure de bois. Une couche de 10 cm d'épaisseur protège le sol de la surchauffe en été et du gel en hiver, réduit l'évaporation et empêche la pousse des mauvaises herbes.

Engrais

Une nutrition insuffisante affecte inévitablement la croissance et la productivité des arbres. Les pommiers nécessitent une fertilisation tout au long de leur saison de croissance.

La première année suivant la plantation, il n'est généralement pas nécessaire d'apporter d'engrais si le trou de plantation a été rempli de tous les éléments nutritifs nécessaires. L'année suivante, pour stimuler le développement des racines et du collet, il convient d'apporter au jeune plant une dose d'urée (70 à 80 g pour 10 litres d'eau).

L’état de l’arbre nous permet de tirer des conclusions quant à ses besoins en différents nutriments :

• En cas de manque d'azote, la plante cesse de croître et la taille des fruits diminue ;
• En cas de carence en phosphore, les feuilles se tachent et la résistance au froid hivernal se détériore :
• Une carence en potassium provoque l'enroulement des feuilles ;
• La chute prématurée des feuilles est un signe de carence en fer.

Caractéristiques de la fertilisation complémentaire pour la variété Augusta :

• au printemps, lorsque la saison de croissance commence, les pommiers ont besoin de plus d'azote - en février-mars, répandez du nitrate d'ammonium (20 g) et de l'urée (30 g par 1 m²) sur le sol, puis recouvrez de terre ;
• Avant le bourgeonnement, ajouter du superphosphate (50 g pour 10 l) et arroser généreusement ;
• après la floraison, utiliser de la nitrophoska (50 g pour 10 l) ;
• pendant la maturation des fruits, ajouter de l'humate de sodium (15 g pour 30 l) ;
• Après la récolte, pour restaurer l'arbre, utiliser du sulfate de potassium (100 g) et du superphosphate (la même quantité pour 10 l) ;
• Avant l'hivernage, fertilisez le sol autour du tronc avec de l'humus ;
• tous les cinq ans, ajouter de la chaux aux sols acides (450-550 g par m²);
• Alterner les engrais minéraux et les engrais organiques.

Les pommiers sont particulièrement sensibles à la fertilisation foliaire :

• avant l’ouverture des feuilles et après la chute des pétales, l’arbre est pulvérisé avec de l’urée (30 g pour 10 l) ;
• Lors de la formation des ovaires, utilisez une solution de cendres (200 g pour 10 l), mais vous pouvez également utiliser un engrais complexe à base de vermicompost Ideal (50 ml pour 10 l).

Appliquez les traitements à intervalles de 1 à 2 semaines. Il est préférable de pulvériser le soir ou par temps nuageux afin de permettre aux nutriments de rester plus longtemps sur les feuilles et les branches. Il en résultera une croissance plus vigoureuse, une meilleure résistance au stress et une fructification plus précoce.

Garniture

Lors de la mise en forme de la cime, privilégiez une structure légère et étagée. Les branches doivent être disposées à différents niveaux : les branches supérieures doivent être plus longues et la base de la cime plus courte, s’effilant vers le tronc.

Il est important de vérifier régulièrement l'état des arbres et d'éliminer les branches endommagées, sèches, gelées ou malades. Celles-ci gaspillent des nutriments.

Avec l'âge, vers 8-10 ans, vous pouvez entreprendre les premières démarches pour renouveler la couronne, en supprimant 2 ou 3 vieilles branches afin de faire de la place pour la croissance de jeunes pousses.

Se préparer pour l'hiver

L'hybride Augusta présente une bonne résistance au gel et peut supporter des températures jusqu'à -30 °C. Cependant, il convient de noter que des gelées hivernales prolongées peuvent entraîner un léger retard de débourrement, un gel léger des jeunes pousses et de légers dégâts à l'écorce. La plante se rétablit néanmoins rapidement.

Lors de brusques variations de température, par exemple lorsqu'il fait très chaud le jour et très froid la nuit, l'écorce peut se détacher. Pour prévenir ce phénomène, traitez le tronc et les grosses branches avec un agent blanchissant à l'automne. Cela protégera l'arbre des dommages et réduira le risque d'infestation par des parasites sous l'écorce.

Tâches préparatoires à l'hiver :

• À l'automne, bêchez soigneusement la terre autour du pommier sur une profondeur d'au moins 40 cm et arrosez abondamment. Cette méthode ralentit le gel, ce qui est bénéfique pour le système racinaire et facilite l'hivernage.
• Pour conserver l'humidité, recouvrez le tronc de l'arbre d'une couche de sciure de bois, de foin ou de compost d'une épaisseur minimale de 10 à 15 cm.
• Pour les pommiers nouvellement plantés, enveloppez le tronc de toile de jute. Pulvérisez les arbres avec un produit spécial, Epin Extra, afin d'accroître leur résistance aux variations de température.

Maladies et ravageurs de la variété Augusta

Cette variété de pommier est résistante à la tavelure et à l'oïdium, bien que des cas de cytosporose et d'autres maladies soient parfois observés. Pour prévenir ces problèmes, il convient de créer des conditions favorables à l'arbre et de le traiter régulièrement avec des fongicides et des insecticides.

Les oiseaux sont des alliés précieux dans la lutte antiparasitaire, car ils détruisent activement les insectes et leurs larves. Vous pouvez attirer ces oiseaux sur votre propriété en leur fournissant des abris et des mangeoires.

Avantages et inconvénients

Les avantages suivants d'Augusta méritent une attention particulière :

L'inconvénient réside dans la durée de conservation relativement courte du fruit, mais ce désavantage est facilement compensé, car les pommes sont excellentes pour la mise en conserve.

Avis

Maxime Lévin. Je préfère la variété Augusta. Ses fruits pèsent environ 165 g et dégagent un arôme agréable. Leur chair est juteuse, avec une acidité et une douceur modérées. Cette variété est relativement résistante aux maladies fongiques et offre un rendement remarquable. Je la recommande !

VestaLina, Liski. C'est une bonne variété, mais son inconvénient est que les pommes ne se conservent pas longtemps, même si elles sont plus nutritives fraîches. C'est pourquoi je n'ai qu'un seul pommier Augusta (suffisant pour faire de la confiture et de la compote). Sinon, cette variété est facile à cultiver.

Valentina Ilyinichna, 58 ans. Nous cultivons des pommiers Avgusta depuis une douzaine d'années et nos deux arbres sont restés exempts de maladies. Ils sont également relativement peu sensibles aux ravageurs. Leurs pommes sont savoureuses et ne nécessitent pas d'arrosage fréquent. En revanche, elles ont besoin d'engrais : cette variété requiert deux fois plus d'engrais que les autres pommiers.

La variété Augusta se conserve peu de temps, mais son avantage réside dans sa précocité : on peut ainsi savourer la fraîcheur et la saveur de ses pommes dès l’été. Même un jardinier débutant peut cultiver ce pommier dans son jardin, même avec peu d’expérience, en suivant scrupuleusement les conseils de plantation et d’entretien.