Le pommier Arbat allie précocité et rendement élevé, ce qui le rend très apprécié des jardiniers. Son port compact et colonnaire le rend idéal pour les petits espaces. Ses fruits offrent un arôme intense et une saveur agréable, et leur bonne conservation permet de profiter des récoltes jusqu'à la fin de l'automne.
Origine et zonage
Cette variété a été créée en 1978 sous la direction du sélectionneur V. V. Kichina, avec la participation de R. Watkins, à l'Institut panrusse de sélection et de technologie horticoles. Les hybrides utilisés étaient le SA54-108 et le TSR12T77, résistant à la tavelure.
Dès 1982, un spécimen prometteur, RD43, fut isolé à partir de semis et baptisé « Arbat ». Depuis 1985, la variété est autorisée à la multiplication, mais n'est pas officiellement inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie. Grâce à sa rusticité hivernale et à sa faible exigence de culture, elle est cultivée avec succès en Russie centrale, en Biélorussie et dans d'autres pays.
L'apparence de l'arbre
Cette plante de taille moyenne atteint une hauteur de 1,5 à 2,5 m. Ses caractéristiques distinctives :
- couronne - compact, jusqu'à 50 cm de diamètre, formé d'anneaux, de lances et de petits fruits uniformément répartis le long du tronc ;
- tronc - robuste, capable de supporter une récolte pesant plus de 12 kg ;
- reins – de forme largement conique, pubescente, de couleur gris-brun ;
- pousses – épais, brun clair, légèrement incurvé, recouvert d'une pubescence dense, dont la croissance atteint 20 cm par an ;
- feuilles - vert foncé, oblong, à pointe acérée et bords finement dentelés, la plaque est lisse et mate, avec des nervures moyennement prononcées ;
- pétioles – court, épaissi, gris-vert avec une base rougeâtre ;
- fleurs - Rose tendre, ondulé, à pétales allongés, groupés en inflorescences de 5 à 8 pièces.
Description des fruits
Les pommes sont grosses, mais de taille irrégulière – de 85-100 g à 150-180 g. Caractéristiques du fruit :
- formulaire - généralement rondes, parfois légèrement coniques ou aplaties, avec des nervures à peine visibles ;
- entonnoir – de profondeur et de largeur moyennes, parfois avec une légère vivacité ;
- pédoncule – court et droit ;
- peau - mince, mais solide et huileuse, avec un léger revêtement cireux ;
- arrière-plan principal – vert clair ou jaunâtre, presque entièrement recouvert d'un blush rose-rouge ou framboise flou ;
- points sous-cutanés – rare, léger;
- chambres séminales – petit, presque fermé ;
- graines - brun foncé ;
- pulpe – Crème pâle, densité moyenne, juteuse, à grain fin, avec un goût aigre-doux vif.
Caractéristiques du pommier
Les pommes cultivées à la maison sont non seulement délicieuses, mais aussi excellentes pour la santé. Ceux qui recherchent un pommier compact et productif devraient envisager la variété Arbat. Elle allie facilité d'entretien, aspect décoratif et saveur exquise.
Pollinisation
Cette variété n'est pas autofertile ; pour une récolte régulière, il est donc nécessaire de planter des pollinisateurs à proximité. Les variétés ayant des périodes de floraison similaires sont à privilégier.
- Ostankino;
- Téléimon;
- Vazhak;
- Devise;
- Vasyugan;
- Boléro;
- Nectar;
- Dialogue.
La distance entre les plantes ne doit pas dépasser 5 m.
Maturation, fructification et productivité
L'arbre Arbat commence à porter des fruits dès la première année après sa plantation, même si la récolte initiale est modeste. À partir de la cinquième année, il peut produire jusqu'à 20 kg de pommes, un excellent résultat pour un arbre aussi compact.
Les fruits mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Une pellicule bleuâtre et cireuse indique leur maturité. Après la cueillette, laissez-les reposer un moment : leur saveur s'intensifiera et leur chair deviendra plus tendre et plus aromatique.
Résistance au froid et aux maladies
Cette variété se caractérise par une bonne résistance au froid, mais nécessite une protection supplémentaire lors des hivers rigoureux. Des gelées prolongées en dessous de -25 à -27 °C peuvent endommager le feuillage, surtout si ces températures persistent pendant plusieurs semaines.
Malgré sa résistance à la plupart des maladies et ravageurs, un traitement préventif en début de printemps est recommandé. L'utilisation de fongicides et d'insecticides contribuera à maintenir la santé de l'arbre et à protéger les récoltes futures.
Sous-espèces et porte-greffes
Arbat est une variété de pommier colonnaire relativement récente ; aucune sous-espèce ni forme distincte n’a donc encore été développée à partir d’elle. De plus, aucun programme de sélection officiel n’est en cours dans ce domaine.
Les pommiers de cette variété sont cultivés sur différents types de porte-greffes :
- graine;
- standard;
- nain;
- semi-nain.
Atterrissage
Cette plante préfère les endroits dégagés et bien éclairés. Lors du choix de son emplacement, il est important d'éviter les zones ombragées : à l'ombre, les arbres poussent mal, paraissent chétifs et peuvent ne pas fleurir, ce qui compromet la récolte.
Une fois que vous avez identifié un emplacement approprié, commencez à préparer le sol et à planter :
- Conditions du sol. L'arbata prospère dans les sols limoneux et les tchernozioms. Les sols acides sont à proscrire ; il est conseillé de les chauler au préalable. Creusez le trou de plantation à l'avance. Ses dimensions optimales sont de 60 x 80 cm. Déposez la terre végétale fertile au fond, arrosez et laissez reposer 12 à 16 jours.
- Sélection des semis. Choisissez des arbres sains aux racines vivantes et fraîches. Taillez les parties abîmées. Avant la plantation, faites tremper les racines dans l'eau pendant 6 à 10 heures ou dans une solution stimulante de croissance pendant 24 heures maximum afin de les saturer d'humidité.
- Dates de plantation. On peut planter cet arbre au printemps ou à l'automne. La plantation printanière est considérée comme plus fiable : il est préférable de planter une fois que le sol s'est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. En automne, plantez quelques semaines avant l'arrivée du froid, lorsque la montée de sève est terminée.
- Schéma de plantation. Espacez les plants de 85 à 95 cm. Placez un tuteur dans chaque trou au préalable pour les attacher. Le collet doit se situer entre 4 et 8 cm au-dessus du niveau du sol.
Étalez soigneusement les racines, recouvrez-les de terre et tassez-les en veillant à éliminer les poches d'air. Après la plantation, arrosez avec 15 à 20 litres d'eau et paillez la surface avec de la sciure de bois ou de l'herbe.
Soins
Pour un développement optimal et une fructification abondante, le pommier Arbat nécessite des soins réguliers et compétents, qui commencent au début du printemps et se poursuivent tout au long de l'année.
Les principales activités comprennent les mesures agrotechniques suivantes :
- Arrosage et ameublissement. Arrosez la plante plusieurs fois par saison, notamment en début de période de croissance, avant la floraison, pendant la maturation des fruits et après la chute des feuilles en cas de sécheresse. Les jeunes plants (1 à 3 ans) nécessitent 30 à 40 litres d'eau par arrosage ; augmentez la quantité par la suite.
Après chaque arrosage, ameublissez le sol, enlevez les mauvaises herbes et paillez la zone autour du tronc avec de la tourbe ou de l'humus ; cela aidera à retenir l'humidité et à limiter la pousse des mauvaises herbes. - Garniture. Commencez à fertiliser la troisième année après la plantation. Au printemps ou à l'automne, utilisez une solution de fumier de poulet (1:20) ou de molène (1:10).
De plus, utilisez du superphosphate et du sel de potassium – 50 g pour 10 litres d'eau. Ces engrais sont particulièrement utiles pendant la floraison et la maturation des pommes. - Taille et mise en forme. La taille est essentielle pour cette plante. La première année, conservez deux pousses latérales et raccourcissez-les à deux bourgeons. La saison suivante, supprimez la branche fructifère pour permettre à la seconde de se développer. Cette méthode assure une répartition homogène des fruits le long du tronc.
De plus, supprimez régulièrement les pousses malades et sèches ainsi que les vieux anneaux.
- Normalisation des ovaires. Effectuez cette opération en été pour éviter la surpopulation et contrôler la taille des fruits. Pour les jeunes plants d'un an, supprimez tous les boutons floraux afin de favoriser leur croissance.
La deuxième année, conservez quelques ovaires, et la troisième, la moitié. En cours de saison, éliminez les plants faibles ou difformes.
- Préparation pour l'hiver. À l'approche du gel, cessez d'arroser. Pour protéger les arbres du froid et des rongeurs, étalez de l'herbe sèche, des feuilles mortes ou de la paille autour des troncs. Enveloppez les troncs de toile de jute, de feutre bitumé ou d'un autre matériau isolant. Ceci est particulièrement important en cas de fortes gelées annoncées.
Collecte et stockage
Cueillez les fruits à la mi-septembre, lorsqu'ils sont bien mûrs et ont acquis une couleur éclatante et un arôme riche. Cueillez-les avec précaution pour ne pas abîmer leur peau et préserver leur apparence.
Pour prolonger la fraîcheur des pommes, il est important de leur offrir les conditions optimales. La température idéale se situe entre 1 et 3 °C, avec une humidité relative ne dépassant pas 50 %. Une cave sèche et bien aérée est idéale. Dans ces conditions, les fruits peuvent être conservés jusqu'à fin décembre.
Disposez les pommes en couches dans des caisses en bois, en intercalant du papier épais, de la paille ou du foin entre chaque couche ; cela permet d’éviter la pourriture et les dommages. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur, dans un compartiment à fruits.
Maladies et ravageurs
Bien que cette variété soit caractérisée par une résistance assez élevée à diverses maladiesIl existe un risque de rencontrer certains problèmes. Les plus courants sont les suivants :
- oïdium;
- moniliose;
- tache brune;
- cytosporose;
- cancer chez les Noirs.
De plus, les pommiers de cette variété sont souvent attaqués par des ravageurs. Parmi eux :
- Parasites du bois – Les acariens et les scolytes pénètrent dans le tronc et endommagent le bois. À terme, cela entraîne la détérioration de l'arbre, voire sa mort.
- Insectes dévoreurs de feuilles – queues dorées, cicadelles, papillons de nuit, balais de pommier.
- Ravageurs qui s'attaquent aux fruits – tenthrèdes, enrouleurs de feuilles, carpocapses des pommes.
Dès l'apparition de signes de maladie ou d'infestation parasitaire, il est important d'agir au plus vite : se procurer les traitements nécessaires et soigner les arbres jusqu'à leur guérison complète. Une prévention et un traitement précoces contribueront à préserver la santé et la productivité de la culture.
Avantages et inconvénients
Avis
Le pommier Arbat offre des fruits de grande qualité, au goût et à l'arôme riches. Il fructifie rapidement et présente une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs. Avec des pratiques culturales appropriées et régulières, il produit des récoltes abondantes, destinées à la transformation ou à la consommation en frais.