Présentation du pommier Alesya et guide de culture détaillé

La variété de pomme Alesya est une variété de fin d'hiver. Elle a été développée par des sélectionneurs biélorusses qui souhaitaient obtenir une variété à longue conservation. Leurs efforts ont été couronnés de succès : les pommes Alesya conservent leur saveur et leurs qualités nutritionnelles jusqu'au milieu du printemps, ce qui les rend particulièrement précieuses.

Histoire de la sélection du pommier et régions de culture

Un groupe de spécialistes, dont les scientifiques de renom D. V. Grakovich, V. G. Kovalenko et G. K. Kovalenko, a développé avec succès une variété de pomme biélorusse unique, l'Alesya, grâce à la technologie d'hybridation intervariétale.

La création de cette nouvelle variété a été basée sur deux variétés précédentes : la banane et la framboise biélorusse, dont Alesya a hérité ses meilleurs atouts.

Caractéristiques d'Origin :

• Après avoir passé avec succès les tests, la variété Alesya a été officiellement enregistrée au Registre d'État de la République du Bélarus en 1999 ;
• Elle a rapidement été inscrite au Registre russe des réussites en matière d'élevage (en 2002).

Cet hybride est particulièrement apprécié dans les régions au climat continental tempéré, où il déploie tous ses avantages, et sa culture est recommandée dans le centre et le nord-ouest de la Russie, ainsi que dans toute la Biélorussie.

Malgré sa grande résistance au gel, la culture de cette variété dans des régions plus froides comme la Sibérie ou l'Oural peut s'avérer impossible en raison d'une saison de croissance trop courte pour permettre aux fruits de mûrir complètement.

Caractéristiques et spécifications

L'Alesya est un arbre de taille moyenne, mais sa croissance peut être lente : un arbre adulte peut atteindre 400 cm. Ce pommier, grâce à son attrait, embellira n'importe quel jardin, et ses fruits vous raviront par leur saveur aromatique.

L'apparence de l'arbre

Un jeune arbre, qui n'a qu'un an, peut atteindre près de 100 cm de hauteur (plus précisément, de 90 à 98 cm), et un spécimen de dix ans varie de 300 à 400 cm.

Caractéristiques variétales :

• Un pommier à cime soit ronde et moyennement dense sur un porte-greffe nain, soit étalée sur un porte-greffe issu de semis.
• L'écorce de l'arbre est brun foncé et les fruits sont disposés en anneaux.
• Les branches de ce pommier sont droites, de couleur brune, d'épaisseur moyenne à forte, poussant à un angle d'environ 45 degrés par rapport au tronc et dirigées vers le haut. Elles présentent une petite lenticelle et leurs entre-nœuds sont courts.
• Les feuilles se caractérisent par une couleur vert vif, avec un dessous plus clair, une forme allongée et arrondie avec une extrémité pointue, une pubescence moyenne, des rides et une structure rugueuse.
  Le limbe est incliné vers le bas, légèrement convexe, avec une légère courbure sur les bords. Le pétiole est épaissi, de longueur moyenne et peu pubescent.
• Les boutons floraux sont de couleur blanc rosé, et les fleurs elles-mêmes sont de taille moyenne avec des pétales arrondis et glabres.

Description des fruits

Les pommiers se distinguent par leurs grappes serrées, formant des bouquets impressionnants. Ils produisent des fruits en abondance et peuvent être décrits comme suit :

• Forme et couleur : Les fruits ont une forme parfaitement ronde, légèrement aplatie. Leur surface est lisse et brillante, et leur peau, assez dense, est d'un vert vif parsemé de taches et de nuances rouge vif à la récolte, puis prend une couleur jaune avec un blush rouge vif.
• Apparence: On peut lui attribuer une note élevée, de 4,8 à 5 sur 5.
• Poids: Le poids des pommes varie en fonction de la hauteur de l'arbre ; sur les grands arbres, elles peuvent atteindre un poids allant jusqu'à 200 g, tandis que sur les petits arbres, elles pèsent moins de 150 g.
• Pulpe: Elle est de couleur crème claire, dense, à grain fin, très juteuse et possède un agréable arôme sucré.
• Sécurité: Les pommes Alesya sont réputées pour leur longue conservation : elles peuvent être stockées de l’automne au printemps sans perdre ni leur goût ni leur valeur marchande.
• Goût: Il est harmonieux, majoritairement sucré avec une légère acidité, et sa note est de 4,5 à 5 sur 5.
• Composé: 100 g contiennent 8 à 12 mg de vitamine C (acide ascorbique), 0,97 g d'acides et 13,4 à 13,7 g de matière sèche. La valeur énergétique est de 51 kcal pour 100 g.

pollinisateurs du pommier, productivité

Pour qu'un pommier produise des fruits en abondance, il a besoin d'être pollinisé. Ce processus peut être assuré par des insectes comme les abeilles, ou en synchronisant sa floraison avec celle d'autres variétés de pommiers.

Le groupe de donateurs idéal pour Alesya comprend :

• Imrus;
• Pinova;
• Florina;
• Camée;
• Braeburn et d'autres.

Le rendement de cet hybride biélorusse est comparable à celui des variétés étrangères. Sa productivité augmente chaque année et il porte des fruits annuellement. Il est difficile de prévoir le rendement d'un jeune arbre, mais :

• Le registre d'État indique que dans le district central de Black Earth, il est de 60 c/ha ;
• Il existe des informations selon lesquelles un pommier de cinq ans produit environ 22 kg, tandis qu'un arbre de sept ans produit jusqu'à 29-32 kg.

Les pommes de cette variété peuvent être cueillies en dernier dans le verger, car elles se tiennent bien sur les branches même à pleine maturité.

Maturation et fructification

Les arbres commencent à porter des fruits à des moments différents, selon le porte-greffe sur lequel ils sont cultivés :

• Les arbres plantés sur des porte-greffes nains et semi-nains peuvent produire leur première récolte dès la troisième ou la quatrième année ;
• Sur les arbres greffés sur porte-greffes issus de graines, les premières pommes ne peuvent être récoltées qu'à l'âge de cinq à six ans (bien qu'il soit impossible de parler d'une récolte complète, il sera tout de même possible de récolter 5 à 15 pommes).

Les bourgeons d'Alesya commencent à se former entre le 20 avril et le 25 avril et le 10 mai, mais cette période peut être retardée par des conditions météorologiques défavorables (basses températures, gelées tardives ou pluies prolongées). La floraison dure 10 à 11 jours.

Subtilités de la fructification et de la croissance :

• Durant ses premières années d'existence, le pommier pousse assez vite, atteignant une croissance de 45 à 50 cm par an, puis son taux de croissance diminue avec le temps.
• La pleine fructification ne commence qu'entre la septième et la neuvième année de l'arbre. À partir de ce moment, le pommier commence à augmenter activement sa production.
• Alesya se caractérise par une fructification stable chaque année, sans interruption, tout au long de sa vie.

Les fruits de l'Alesya ne commencent à mûrir qu'après la mi-octobre, voire début novembre si l'été a été froid et pluvieux. Il s'agit toutefois uniquement de la maturité technique, stade auquel les pommes sont généralement récoltées pour être conservées en cave. La maturité optimale pour le consommateur intervient vers la fin décembre, lorsque les pommes ont gagné en sucre et deviennent plus savoureuses, juteuses et aromatiques.

résistance au gel

Le registre d'État ne contient aucune information sur la résistance au gel de ce pommier. Cependant, les spécialistes en sélection végétale le considèrent comme une variété très résistante aux gelées hivernales et le classent parmi les cultures rustiques.

Parallèlement, des rapports font état de températures record de -39,2 °C enregistrées en janvier 2016-2017 dans la région de Iaroslavl, représentant un défi majeur pour le pommier local. Durant cette période, la variété a présenté une résistance au gel de 3 sur 5.

Parallèlement, on a constaté que cette variété possède une grande capacité de récupération après des conditions météorologiques défavorables.

Stockage de la récolte

Une fois les pommes récoltées, conservez-les à l'intérieur pendant un certain temps afin de permettre aux sucres de se concentrer et de développer pleinement leur saveur. Il est donc recommandé de ne pas les consommer ni les vendre avant décembre.

Pour que les pommes conservent longtemps leur qualité, elles doivent :

• Emballez soigneusement dans des boîtes en bois, en les disposant en couches et en recouvrant chaque couche de papier épais ;
• Conserver dans une pièce à température modérée de 1 à 3 degrés Celsius, dans des conditions sèches, à l'abri de la lumière directe du soleil et bien ventilée ;
• Vérifiez régulièrement les pommes afin de repérer les spécimens abîmés et de les retirer pour éviter qu'ils n'affectent l'état des autres fruits.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette jeune variété de pommier ne présente pas encore de formes variétales, mais elle peut être cultivée sur divers porte-greffes :

• Sur un porte-greffe haut, la variété Alesya peut atteindre une hauteur de 450 cm, bien que sa résistance au gel puisse diminuer.
• En le cultivant sur des porte-greffes nains et semi-nains, il est possible d'obtenir un arbre de taille compacte, ce qui fait de cette option la plus populaire.

Algorithme d'atterrissage

Une culture efficace exige un calendrier précis, le respect des consignes de plantation et la sélection de plantes saines et de haute qualité.

Heure d'atterrissage

Il est avantageux de planter les jeunes plants au printemps, ce qui leur permettra de se fortifier avant la fin de l'été, de renforcer leur système racinaire et de se préparer pour le premier hiver.

La dernière semaine de mars ou la première d'avril constituent une excellente période pour les plantations, lorsque les gelées cessent généralement et que la température du sol atteint +10…+12°C.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Il est préférable d'acheter les plants dans des jardineries ou pépinières spécialisées, où la variété et la qualité sont garanties. Lors du choix d'un plant, examinez attentivement la partie aérienne, en vérifiant l'absence de dommages ou de signes de maladie, et assurez-vous de sa fraîcheur.

Il est préférable d'acheter des plants à système racinaire compact, âgés d'environ deux à trois ans. Ce type de matériel végétal supporte mieux la transplantation et s'implante plus rapidement dans son nouvel emplacement.

Comment planter ?

Les étapes préparatoires et de plantation des jeunes arbres comprennent un certain nombre d'étapes importantes :

1. Quelques semaines avant la plantation, creusez les trous pour les futurs arbres. Ces trous doivent mesurer 70 à 75 cm de large et 80 à 90 cm de profondeur, leurs dimensions étant supérieures à celles des racines des jeunes plants.
   La distance entre les trous de plantation doit être d'au moins 400 cm, afin que les arbres ne manquent pas d'espace, de nutriments et d'humidité à l'avenir, et qu'ils puissent se développer sans entrave.
2. Installez un tuteur pour soutenir les jeunes arbres. Placez-le près du centre du trou, à 10-15 cm de distance.
3. Versez au fond du trou un matériau de drainage – environ un demi-seau (le volume standard d'un récipient est de 10 litres) de gravier, de cailloux, de fragments de brique ou de pierre concassée pour assurer un bon drainage de l'excès d'humidité.
4. Remplissez le trou à moitié avec un mélange de terreau et de compost à parts égales. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser la terre prélevée en surface lors du creusement.
   Ajouter environ 50 à 70 g de sulfate de potassium et de superphosphate, ainsi que 150 à 200 g de cendres de bois au substrat.
5. Une fois tous les travaux préparatoires terminés, placez soigneusement le plant dans le trou de manière à ce que le collet reste au-dessus du niveau du sol.
6. Répartissez les pousses racinaires dans le trou de manière à ce qu'elles reposent librement, sans coudes ni torsions.
7. Remplissez les trous avec le mélange préparé. Au fur et à mesure du remplissage, tassez le support pour éviter la formation de vides.
8. Ensuite, arrosez chaque arbre avec 20 litres d'eau. Utilisez de préférence de l'eau tiède pour éviter que les racines ne se refroidissent.

À l'étape finale, le jeune plant doit être attaché à un support à l'aide d'une corde ou d'une ficelle, puis l'espace autour du tronc doit être paillé avec de l'humus ou de la tourbe.

Soins

Pour qu'un arbre porte des fruits en abondance et reste fort et sain, il est nécessaire de veiller à son entretien, ce qui comprend un apport régulier d'engrais, une taille régulière pour lui donner une forme harmonieuse et un apport d'humidité adéquat.

Arrosage

Durant les premiers mois suivant la plantation, arrosez le jeune plant quotidiennement (sauf les jours de pluie). Par la suite, une fois l'arbre bien enraciné, cinq arrosages par saison suffiront, chaque pommier ayant besoin d'environ 35 à 45 litres d'eau.

• La première irrigation doit être effectuée au début du printemps ;
• la seconde - avant le début du bourgeonnement ;
• la troisième - après la floraison terminée ;
• quatrièmement – ​​pendant la formation des fruits, mais lorsque les pommes sont presque mûres, l’arrosage doit être arrêté, car une humidité excessive peut entraîner la fissuration des fruits et leur flétrissement ;
• La dernière opération doit être effectuée peu de temps avant l'arrivée du froid (cette procédure est appelée recharge en humidité).

Après chaque arrosage, fertilisez le sol autour du tronc en le paillant avec de la matière organique (compost, tourbe mélangée à de la paille, gazon vert, etc. conviennent). Évitez d'arroser excessivement pendant les périodes de pluie.

Garniture de dessus

Si vous avez planté un arbre à l'automne, le premier apport d'engrais doit être effectué environ un mois et demi à deux mois après les premières gelées hivernales. Choisissez un engrais pauvre en azote et répartissez-le autour du tronc. Au printemps, à la fonte des neiges, le système racinaire de l'arbre bénéficiera des nutriments essentiels à sa croissance.

Pour poursuivre l'alimentation, suivez la séquence suivante :

• Au début du printemps, utilisez des engrais azotés pour les arbres ;
• Avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir, utilisez des compositions contenant du phosphore et du calcium ;
• Deux semaines après la fin de la floraison, ajoutez de l'azote, du calcium et du phosphore ;
• Une fois que l'arbre a développé ses feuilles, appliquez des engrais contenant du phosphore et du calcium, mais avec une teneur minimale en azote.

Garniture

L'Alesya ne nécessite pas de taille particulière, mais il est important d'effectuer une taille d'entretien et de maintenance. Le moment idéal pour cela est le printemps, avant le débourrement, ou l'automne, après la fin de la période de croissance.

Taillez un jeune arbre un an après sa plantation. Supprimez un tiers des branches en croissance. Commencez par éliminer les pousses malades ou abîmées.

L’élagage des branches est effectué dans les cas suivants :

• prolonger la saison de croissance;
• pour rendre l'arbre plus résistant aux basses températures ;
• pour stimuler la fructification précoce.

La taille permet de contrôler le nombre de bourgeons, ce qui favorise la croissance et la maturation de pommes plus grosses. La première année, il faut supprimer tous les bourgeons floraux, et la moitié la deuxième année.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans le centre et le milieu de la Russie, des méthodes de protection simples suffisent à protéger les pommiers du gel hivernal :

• Avant les premières gelées d'automne, le sol autour des racines est recouvert de paillis ;
• Ajoutez ensuite des feuilles mortes, des branches d'épicéa ou utilisez un matériau spécial pour protéger les plantes.

Lors des chutes de neige, les troncs d'arbres se recouvrent d'un manteau blanc. On peut les envelopper de sacs, de fibres agricoles ou de feutre bitumé. Dans les régions plus froides, il est recommandé de recouvrir les racines d'une couche de terre de 10 à 15 cm à l'automne et d'appliquer ensuite du paillis.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les pommiers sont généralement résistants aux maladies fongiques comme l'oïdium et la tavelure. Si un arbre est infecté, cela peut indiquer un manque de soins ou une infection des arbres voisins. Une plantation et un entretien inadéquats peuvent également entraîner les maladies suivantes :

• Pourriture des fruits. Elle provoque la pourriture des fruits, qui se manifeste par un durcissement de la chair et un aspect peu appétissant. Le traitement consiste à retirer les fruits infectés, puis à traiter l'arbre avec une solution de sulfate de fer ou de cuivre.
  
• Rouiller. Elle se manifeste par des taches brunes et rougeâtres sur les feuilles, qui finissent par jaunir et mourir le feuillage. Le traitement consiste à utiliser du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.
  

Parmi les ravageurs susceptibles d'attaquer la plante figurent les chenilles et les pucerons. Il est essentiel d'intervenir rapidement dès leur apparition et de prendre des mesures de lutte, faute de quoi l'arbre perdra son aspect ornemental, son rendement diminuera et sa croissance sera ralentie.

Les insecticides sont utilisés pour détruire les nuisibles :

• Fitoverm;
• Karbofos;
• Aktar.

Pour prévenir les maladies, traitez les arbres avec des fongicides chaque année. Au début du printemps et à la fin de l'automne, pulvérisez le sol autour de l'arbre et de sa cime avec du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Méthodes de multiplication du pommier

Pour renouveler les vergers de pommiers, élargir leur gamme de variétés ou sauver des plants individuels de l'extinction, la multiplication des pommiers est nécessaire. Différentes méthodes permettent d'y parvenir :

• Méthode de greffage par bourgeonnement. Le printemps est la période idéale pour cette méthode, lorsque les plantes entament leur croissance active. Des pousses d'un an, munies de bourgeons terminaux, sont insérées dans un jeune arbre sur lequel un porte-greffe en forme de T est préalablement préparé. La greffe est ensuite fixée à l'aide de ruban adhésif.
  
• Technique de greffage sur souche. On enlève la vieille branche, ne laissant qu'un moignon sur lequel on pratique des incisions et dans lequel on insère des boutures, après quoi le porte-greffe est fixé jusqu'à sa cicatrisation complète.
  
• Méthode de greffage d'écorce. Le morceau de bois est placé dans une entaille pratiquée dans l'écorce et fixé.
  
• Méthode d'utilisation du matelassage aérien. On pratique une incision sur les branches fructifères, qui sont ensuite immergées dans un substrat humide, tel que de la laine minérale pour la culture hydroponique.
  
  En maintenant une humidité constante, des racines apparaîtront au bout d'un certain temps à cet endroit, formant un jeune plant prêt à l'emploi avec un système racinaire, qui sera ensuite séparé et replanté.

Avantages et inconvénients

Les pommes Alesya restent sur les branches une fois arrivées à maturité, ce qui augmente considérablement leur valeur commerciale. Mais cette variété présente également d'autres avantages :

Aucun défaut majeur n'a été identifié dans cette variété, mais certains jardiniers soulignent que le goût des fruits n'est pas optimal.

Avis

L'Alesya est considérée comme l'une des meilleures variétés de pommes de fin d'hiver grâce à ses nombreuses qualités : excellente conservation, saveur exquise et résistance aux basses températures et à certaines maladies. Cet arbre demande peu d'entretien et produit des fruits chaque année.