Caractéristiques et techniques de culture de la variété de cerisier Tamaris

Les jardiniers, amateurs ou confirmés, sont confrontés au défi de choisir la variété de cerisier idéale face à la multitude d'options disponibles. Le Tamaris est particulièrement apprécié pour ses qualités exceptionnelles et ses délicieuses baies. Avec des soins appropriés et un minimum d'efforts, vous pouvez obtenir un arbre robuste et productif.

Historique de la sélection et région d'élevage

Des sélectionneurs, sous la direction de T. Morozova, ont croisé un semis de la variété Shirpotreb Chernaya avec un mutagène chimique. Ils ont atteint leur objectif. La variété a été nommée Originator.

Aspect de la cerise Tamaris

Idéale pour l'aménagement paysager des petits jardins, elle prend peu de place et est souvent utilisée comme haie. Une description détaillée est fournie ci-dessous.

Arbre

C'est une variété basse, ce qui confère à la plante adulte un aspect naturellement nain. Son rendement élevé, combiné à sa taille compacte, constitue un atout majeur. Une plante adulte ne dépasse pas 2 m de hauteur. Certains spécimens peuvent atteindre 2,5 m.

Caractéristiques principales :

• La couronne est étalée, mais pas trop dense, de forme arrondie et présente une courbure prononcée vers le haut.
• L'écorce des branches principales et du tronc présente une teinte brune.
• Les pousses sont longues, avec un petit nombre de lenticelles formées, et les bourgeons sont de forme ovale.
• Les feuilles sont lisses, pubescentes, avec des dents sur les bords du limbe, et leurs pétioles sont courts.

Les inflorescences sont composées de fleurs blanches de taille moyenne en forme de rose.

Fruits et saveur

Elles se distinguent par leur grande taille, leur forme ronde et leur couleur rouge foncé intense. Le noyau est gros et la chair juteuse offre une saveur aigre-douce. L'acidité est modérée, la douceur prédominante.

Elles sont riches en vitamine C (38 mg pour 100 g), contiennent près de 10 % de sucre et 1,67 % d'acidité. Chaque cerise pèse environ 5 g. Leur transportabilité étant moyenne, les jardiniers s'efforcent de vendre ou de transformer rapidement leur récolte.

Brève description de la variété

Il est important d'examiner de plus près les caractéristiques essentielles de cette plante qui séduisent les jardiniers et en font un choix privilégié pour la plantation. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques du tamaris.

Résistance à la sécheresse, rusticité hivernale

Elle se distingue par sa résistance au froid hivernal, supportant des températures jusqu'à -24 °C même sans abri. Sa tolérance à la sécheresse est moyenne ; un arrosage régulier est donc recommandé en période de sécheresse intense et de fortes chaleurs.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

Cette variété possède une autofertilité unique, portant des fruits sur les rameaux en bouquet, les ovaires se formant alors que les fleurs sont encore fermées. Grâce à cette caractéristique, elle est capable de produire des fruits de manière autonome, sans avoir besoin de pollinisateurs supplémentaires.

Sa période de maturation tardive assure la formation des fruits lorsque le risque de gelées printanières est minimal. La maturation a lieu de mi-juillet à début août.

Productivité, fructification

Les baies commencent à apparaître 2 ou 3 ans après la plantation. Les jardiniers récoltent jusqu'à 10 kg de baies mûres par saison sur un seul plant adulte.

La culture industrielle permet d'augmenter considérablement le rendement. À grande échelle, on peut obtenir jusqu'à 80 quintaux par hectare.

Application de baies

Grâce à leur goût et à leur qualité exceptionnels, les fruits offrent une grande polyvalence. Frais, aromatiques et juteux, ils se dégustent aussi bien en dessert qu'en salade de fruits. Ils sont également parfaits pour la préparation de jus et de boissons.

Elles conservent parfaitement leur forme, leur humidité et leur saveur une fois congelées. Cela ouvre la voie à la création de desserts délicieux et sains, comme des crèmes glacées et des tartes, ou à l'utilisation de baies congelées comme ingrédient dans les cocktails.

Elles servent à faire des confitures, des gelées et des compotes, et sont également utilisées pour le séchage. On peut aussi les déguster comme une collation saine et savoureuse.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Elle présente une résistance aux maladies et est particulièrement appréciée pour sa capacité à lutter contre la coccomycose. Les autres maladies fongiques affectent rarement la culture. Elle est rarement attaquée par les ravageurs.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerisiers ?

Lorsqu'on cultive diverses plantes au jardin, le choix des végétaux voisins influence leur développement, leur fructification et leur rendement. Pour le tamaris, une parcelle située près de cerisiers, de vignes ou d'aubépines est préférable.

Il est déconseillé de planter des cerisiers à proximité de pommiers, poiriers, pruniers, abricotiers ou pruniers-mycètes. La distance optimale entre les cerisiers et les arbres voisins indésirables est de 6 m.

Avantages et inconvénients

Avant de planter, il est important de bien peser le pour et le contre. La plante présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent une transportabilité moyenne et la nécessité d'une taille et d'un façonnage de la couronne fréquents.

Fonctionnalités d'atterrissage

La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. Dans les régions nordiques, il est préférable de planter au printemps afin d'éviter le gel des jeunes plants en hiver et d'améliorer le rendement.

Cette plante préfère le plein soleil ; choisissez donc des emplacements spacieux et ensoleillés, comme des pentes ou des collines abritées du vent. Les sols composés d’un mélange d’argile et de sable lui conviennent mieux.

Si le sol est acide, appliquez une solution de cendres de bois pour neutraliser l'acidité. Lors de la plantation de plusieurs semis, veillez à maintenir une distance d'au moins 3,5 m entre eux.

Instructions étape par étape :

1. Préparez la zone en enlevant les débris et les restes des plantes de l'année précédente.
2. Traiter le sol avec une solution de HOM ou de bouillie bordelaise pour le désinfecter.
3. Creusez un trou de 60x60 cm, en mélangeant la couche supérieure de terre avec de l'humus et en ajoutant du superphosphate ou des cendres.
4. Avant la plantation, faites tremper les jeunes plants dans de l'eau à température ambiante pendant 4 heures afin de garantir que les racines reçoivent suffisamment d'humidité.
5. Placez le jeune plant dans le trou et installez un tuteur en bois à proximité pour le protéger du vent.

Remplissez le fond du pot avec de la terre et tassez-la. Pendant les deux premiers jours, arrosez régulièrement la plante avec de l'eau tiède et paillez-la avec des tontes de gazon, du foin, des feuilles mortes ou de la sciure de bois.

Soins ultérieurs de la culture

Des soins appropriés et réguliers sont essentiels à la réussite de la culture. Cela comprend plusieurs aspects clés :

• Arrosage. Arrosez modérément pendant les deux premières années, 4 à 5 fois par saison. Creusez un sillon à 50 cm du tronc et remplissez-le d'eau à température ambiante. Paillez le sol pour favoriser la pénétration de l'humidité et limiter l'évaporation.
  Arrosez les arbres adultes au printemps et après la floraison, en réduisant la quantité d'humidité pendant la période de maturation des fruits.
• Engrais. Les engrais minéraux et organiques renforcent le système immunitaire de la plante et améliorent la qualité des fruits. Dès la deuxième année après la plantation, utilisez du nitrate d'ammonium, de l'urée, du superphosphate et du compost. Évitez le surdosage d'engrais pour ne pas nuire à la plante.
• Taille et mise en forme de la couronne. Effectuez cette opération au printemps, en été ou en automne. Ce procédé influe sur la longévité, le rendement et la qualité des fruits de l'arbre. Supprimez les pousses qui masquent la cime, en conservant celles de moins de 30 cm.
  Avant l'hiver, taillez les branches qui poussent en angle aigu avec le tronc. Lors de la mise en forme de la cime, soulevez les jeunes branches et attachez-les aux pousses vigoureuses pour stimuler leur croissance.

Appliquer à la culture des pratiques agricoles de base qui contribueront à renforcer son immunité et à produire des récoltes stables et de grosses baies.

Caractéristiques de l'hivernage des arbres

Cette plante est très rustique et prospère aussi bien dans la région de Moscou que dans les régions nordiques aux hivers froids. Quel que soit le climat, il est recommandé de la protéger davantage durant le premier hiver suivant la plantation, à l'aide de matériaux adaptés comme la toile de jute ou la fibre de verre.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Elle est rarement attaquée par les ravageurs, mais les jeunes plants peuvent parfois être la proie d'acariens foreurs de fruits qui se nourrissent des pousses et des feuilles, perturbant ainsi le métabolisme de la plante. Pour prévenir et traiter cette affection, pulvérisez la plante avec du Fufafon ou du Fitoverm.

Un autre ravageur fréquent est le puceron du cerisier, qui suce la sève des baies, les rendant petites et désagréables au goût. Ces pucerons hivernent à la base des bourgeons et deviennent actifs du début à la mi-été. Pour les combattre, utilisez du Kemifos ou pulvérisez une solution de sulfate de cuivre.

Méthodes de reproduction

Il existe deux principales méthodes de multiplication : le bouturage et le greffage. Examinons-les plus en détail :

• Boutures. Commencez l'opération en juin ou début juillet. Choisissez des branches saines et vigoureuses tôt le matin, lorsqu'elles sont gorgées d'humidité et que la température extérieure n'est pas trop élevée. Prélevez les boutures au-dessus du bourgeon, en laissant 1 cm d'espace entre elles.
  Taillez l'extrémité de la bouture juste au-dessus du bourgeon. La longueur totale de la pousse prête à être plantée doit être de 6 à 15 cm. Immergez les branches coupées dans de l'eau additionnée d'un stimulateur de croissance : Kornevin, Zircon ou Heteroauxin.
  Pour la plantation, préparez une plate-bande à mi-ombre avec un sol meuble. Plantez les boutures en biais à 45 degrés, en les recouvrant d'un film plastique pour éviter qu'elles ne se dessèchent. Assurez-leur un entretien régulier : aération, arrosage à l'eau tiède et maintien d'un sol humide.
  Dans des conditions optimales, les boutures s'enracineront en un mois. Repiquez-les à leur emplacement définitif après 1 à 2 ans.
• Bourgeonnant. Pour le greffage par écussonnage, préparez les porte-greffes à l'avance. Utilisez le bourgeon et une partie de l'écorce comme greffon. Procédez en juillet ou début août. Supprimez l'extrémité du greffon en conservant une section de tronc d'environ 10 cm de haut.
  Insérez le greffon dans l'incision pratiquée dans l'écorce du porte-greffe et enveloppez-le fermement. Cette méthode préserve les caractéristiques génétiques.

Vous pouvez augmenter le nombre de semis chez vous en utilisant n'importe quelle méthode disponible.

Conditions de récolte et de stockage

La récolte se fait en une seule fois afin d'éviter d'attirer les oiseaux et les insectes vers les fruits restants. Les baies récoltées, équeutées ou non, se conservent au frais pendant 10 à 15 jours environ. Si les baies sont cueillies sans tige, consommez-les fraîches ou transformez-les dans les deux jours.

Pour prolonger la durée de conservation ou garantir un transport sûr des baies, cessez d'arroser l'arbre une semaine avant la récolte. Pour préserver leur saveur et leurs qualités nutritionnelles, vous pouvez les congeler. Une fois décongelées, elles pourront être utilisées dans des boissons ou des desserts.

Variétés similaires

Les cerises présentant des caractéristiques telles qu'une petite taille, un rendement élevé et une saveur sucrée comprennent plusieurs variétés. En voici quelques exemples :

• Jeunesse.
• Guirlande.
• Fille chocolat.
• Phare.
• Joukovskaïa.
• À la mémoire de Mashkin.

Ces variétés séduisent les jardiniers par leur taille compacte, leur abondante fructification et le délicieux goût de leurs baies.

Avis

Le cerisier Tamaris est considéré comme le meilleur choix pour la culture fruitière. Cet arbre compact occupe peu d'espace et nécessite un entretien minimal, en suivant les procédures d'entretien standard.

Foire aux questions