La cerise Stoikaya est une variété populaire, bien que relativement récente, qui a déjà conquis le cœur des jardiniers. Ses nombreuses caractéristiques et qualités attirent l'attention des producteurs de fruits et de petits fruits. Avec des soins appropriés, elle peut offrir une récolte abondante et une bonne résistance au stress.
Description de la variété et de ses caractéristiques
C'est une espèce commune aux caractéristiques physiologiques avantageuses. Il est important d'étudier attentivement ses caractéristiques si vous envisagez de la cultiver.
Qui a développé cette variété et quand ?
Cinq auteurs ont participé à son développement : A. F. Kolesnikova, E. N. Dzhigadlo, A. V. Zavyalov, T. A. Trofimova et G. B. Zhdanov. Cette variété a été créée par le croisement de trois variétés de cerisiers différentes : Zhukovskaya, Zolushka et Zarya Povolzhya. La Stoykaya a été introduite en culture en 2006.
L'apparence de l'arbre
Arbre de taille moyenne, ne dépassant pas 3 m de hauteur. Autres caractéristiques de la plante :
- La couronne étalée a une configuration ronde-ovale, légèrement surélevée et de densité moyenne.
- Les pousses dressées sont de taille moyenne, de couleur brun-brun, et l'écorce est de la même couleur et a tendance à s'écailler.
- Les branches sont couvertes de feuilles étroites, ovales et de taille moyenne, d'un vert classique. Leurs bords sont finement effilés et dentelés. Le feuillage est mat et ridé, et le limbe est recourbé vers le bas.
- Les bourgeons, d'une taille de 4 mm, sont légèrement déviés par rapport à la tige.
- Les pétioles mesurent 3,5 cm de long.
- Chaque inflorescence est composée de trois bourgeons avec une corolle ouverte en forme de soucoupe.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
Elles sont de grande taille et pèsent de 4,4 à 5 g. Caractéristiques distinctives des baies :
- Elles ont une forme ronde.
- La peau est de couleur rouge foncé et sa surface est brillante.
- Le pédoncule est allongé et ne présente pas d'entonnoirs.
- Le noyau se sépare facilement de la chair rouge foncé, à la structure délicate et à la densité moyenne.
- Son goût principalement sucré, avec une légère acidité, est dû à sa composition : 15,3 % de matière sèche, 10,18 % de sucres et 1,66 % d'acides.
Ces fruits sont très appréciés frais pour leur saveur exquise. La récolte sert souvent à la confection de compotes, confitures, jus, conserves et autres produits. Ils entrent également dans la composition de boissons alcoolisées.
Autofertilité et pollinisateurs
Il est partiellement autofertile et parfois capable d'autopollinisation. Pour assurer une bonne fructification, il est conseillé de planter un autre cerisier à proximité pour la pollinisation. Parmi les variétés recommandées par les jardiniers, citons Lyubskaya, Vladimirskaya, Turgenevka, Griot Moskovsky et Molodezhnaya.
- ✓ L'autofertilité partielle nécessite des pollinisateurs pour un rendement maximal.
- ✓ La résistance moyenne des boutons floraux au gel nécessite une protection supplémentaire pendant la période de floraison.
Période de maturation et rendement
La période de maturation est considérée comme moyenne, la floraison débutant entre le 17 et le 20 mai et la fructification ayant lieu entre le 12 et le 16 juillet. Une fructification précoce se produit dès la quatrième année après la plantation.
Le rendement moyen est de 84,2 quintaux par hectare, mais si toutes les exigences en matière de soins sont respectées et que des conditions optimales de croissance et de développement sont fournies, ce chiffre peut augmenter considérablement pour atteindre 125,8 quintaux par hectare.
Conditions climatiques
Elle présente une légère sensibilité au gel. Les boutons floraux ont une résistance modérée au gel, ils peuvent donc être vulnérables aux basses températures, notamment pendant la floraison.
Utilisation à des fins médicinales
Ces fruits sont largement utilisés en cuisine, aussi bien frais que transformés. Ils sont riches en macro et micronutriments bénéfiques, facilement assimilables par l'organisme. Ils ont un effet bénéfique sur le métabolisme, contribuant à l'élimination des toxines, des radiations et du cholestérol en excès.
Caractéristiques variétales
La floraison commence généralement dans la seconde moitié de mai, autour du 15 au 20. La maturation des fruits a lieu début juillet. Ces dates peuvent être affectées par des conditions météorologiques défavorables ou des soins inadéquats.
Sa résistance au froid et à la sécheresse est remarquable. Même en cas de dommages mineurs, l'arbre se rétablit généralement rapidement. Il se caractérise par une excellente résistance à diverses maladies et ravageurs, le rendant pratiquement immunisé contre des problèmes tels que la coccomycose et la moniliose.
Subtilités de la plantation
La réussite des cultures et l'abondance des récoltes dépendent directement des conditions créées, notamment d'une plantation appropriée. Choisissez des emplacements bien éclairés et ensoleillés.
Conseils utiles :
- L'option idéale consiste à planter sur des sols sableux à structure légère et bien aérés.
- Si la nappe phréatique est présente sur le site, il est préférable de s'assurer qu'elle se trouve à une profondeur suffisante pour éviter l'inondation du système racinaire.
- Le limon peut constituer une bonne alternative aux sols sableux.
- Préparer le sol à l'automne, de préférence avec un sol à acidité neutre.
- Lors de la plantation, laissez le collet au-dessus de la surface du sol et maintenez une distance d'environ 3 m entre les arbres.
- La taille du trou de plantation est de 60x80 cm.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,5 et 7,5 pour une croissance optimale.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique est d'au moins 1,5 m pour éviter l'inondation des racines.
Après la plantation, arrosez généreusement le jeune plant, et au bout d'une semaine, appliquez un engrais organique.
Soins et culture
Jeune, la plante nécessite des soins attentifs. Effectuez des interventions spécifiques selon la saison :
- Printemps. Ne pas fertiliser pendant les trois premières années. Ameublir la terre régulièrement, en évitant de trop travailler le système racinaire fragile. Pendant la période de fructification, augmenter l'arrosage, surtout par temps chaud. Pulvériser une solution d'eau et de miel attire les insectes pollinisateurs.
Au printemps, taillez, supprimez les pousses indésirables et paillez le sol. Appliquez des traitements préventifs contre les maladies et les ravageurs. - Été. L'entretien comprend un arrosage adéquat et la protection contre les ravageurs et les maladies. Un arrosage régulier est particulièrement important par temps chaud. Si la plante commence à perdre ses fruits, apportez-lui un engrais azoté qui stimule sa croissance. Au bout d'un mois, appliquez un engrais phosphopotassique.
- Automne. Durant cette période, fertilisez avec des engrais minéraux et organiques. Fertilisez les jeunes plants en incorporant la terre à 10 cm de profondeur autour du tronc, et les plants en fruits à 20 cm de profondeur. Procédez à cette opération lorsque le feuillage jaunit.
Humidifiez le sol si l'automne est sec, sans pluie.
- × Évitez de décompacter profondément le sol autour des jeunes arbres afin de ne pas endommager leur système racinaire fragile.
- × N’appliquez pas d’engrais azotés après le milieu de l’été afin d’éviter de stimuler la croissance de pousses qui n’auront pas le temps de mûrir avant l’hiver.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une nouvelle variété de cerisier dans votre jardin, tenez compte de ses avantages et de ses inconvénients. Avantages de cette culture :
- rendement élevé ;
- excellent goût
- bonnes caractéristiques externes des fruits ;
- résistance aux facteurs externes.
Avis
La cerise Stoikaya est une variété populaire offrant de bons rendements et une grande résistance aux aléas climatiques. Sa facilité d'entretien et sa capacité d'adaptation en font un choix idéal pour les jardiniers, notamment grâce à la polyvalence de ses baies.