Présentation des meilleures variétés de cerises : descriptions et conseils de culture

Les jardiniers privilégient les meilleures variétés de cerises pour leurs jardins, reconnues pour leur goût exceptionnel et leur valeur marchande. Cet article examine plusieurs variétés de cerises populaires, précoces et tardives, ainsi que d'autres encore.

Fille au chocolat

Variété précoce. L'une des plus populaires, récemment développée. Elle doit son nom à la couleur vive et intense de ses baies. Les sélectionneurs ont obtenu d'excellents résultats : l'arbre pousse rapidement, est compact et pratiquement exempt de maladies. Deux variétés de cerisiers ont été utilisées pour sa création : Black et Lyubskaya.

Avec des soins appropriés, une fertilisation régulière et la taille des vieilles branches, cet arbre peut vivre une vingtaine d'années. Ses fruits sont ronds, mesurent jusqu'à 20 mm de diamètre et pèsent jusqu'à 3,5 g. Leur chair est juteuse, tendre, sucrée et légèrement acidulée.

Cette variété est facile d'entretien et demande peu de soins. Il est conseillé de la planter début avril, au début de la montée de sève, pour favoriser un bon enracinement. Les premiers fruits sont récoltés trois ans après la plantation, en plein été. Avec des soins appropriés, un seul arbre peut produire jusqu'à 15 kg de baies juteuses.

Cerise miraculeuse

L'un des meilleurs hybrides, issu du croisement entre cerises et cerisiers doux. Variété précoce développée par des obtenteurs russes. La floraison débute dès que les températures printanières s'installent. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 9-10 g chacun. De forme aplatie et ronde, ils présentent une peau rouge foncé et épaisse. Leur saveur est excellente, sucrée et non acide. La chair dégage un agréable parfum.

Cette variété se caractérise par une fructification précoce : les fruits se forment individuellement sur les jeunes plants de 2 à 3 ans, et l’arbre atteint sa pleine maturité dès la quatrième année. Les baies mûrissent fidèlement chaque année. Les cerises arrivent à maturité fin juin. Un seul arbre peut produire jusqu’à 10 à 15 kg de fruits mûrs.

Les jardiniers expérimentés recommandent de planter dans des endroits abrités du vent et exposés en plein soleil. Cela garantira un bon développement.

À la mémoire de Mashkin

Les fruits, majoritairement ronds et cordiformes, mesurent 1,8 cm de hauteur et d'épaisseur, et 1,7 cm de longueur. Leur peau et leur chair, mi-fermes et juteuses, sont rouges. Le jus est d'un rouge intense. Chaque baie pèse entre 4,5 et 5 g. La chair est tendre, légèrement sucrée, avec une pointe d'acidité.

La floraison a lieu à la mi-mai. Les fruits mûrissent à la mi-juillet. L'arbre commence à porter des fruits trois ans après la plantation. Un hectare produit entre 40 et 66 quintaux.

Ses avantages comprennent une saveur fruitée agréable et une résistance au froid et aux maladies fongiques. Convient à la culture dans la région de Moscou.

Kharitonovskaya

Cette variété de mi-saison a été obtenue en 1988 par croisement des variétés Zhukovskaya et Almaz. Elle se caractérise par un rendement élevé et régulier. Un seul arbre produit 20 à 25 kg de cerises par an. Sa saveur est douce-acidulée.

Les fruits sont gros, atteignant jusqu'à 1,6 cm de diamètre et 1,8 cm de hauteur. Chaque baie pèse jusqu'à 5 g. De forme ronde, leur peau est d'épaisseur moyenne et d'un rouge foncé. La chair est tendre, juteuse et rouge orangé. Le jus est rouge clair.

Dans les régions du sud et du centre, il est recommandé de planter les cerisiers à l'automne, en octobre. Sous les climats tempérés, il est préférable de les planter au début du printemps, après les dernières gelées.

Bytrinka

Variété naine de mi-saison, issue du croisement des cerisiers Zhukovskaya et Zolushka. Ses avantages comprennent une grande résistance au gel et un risque minimisé de gel des boutons floraux.

Les fruits mûrissent début juillet. De forme ovale, ils pèsent entre 3,6 et 4,3 g. Leur peau est épaisse et bordeaux, et leur chair est juteuse et tendre.

Les jeunes plants de bystrinka se mettent en terre à l'automne ou au printemps. Ceux plantés au printemps s'enracinent mieux, poussent plus vite et sont protégés du gel. Avant la plantation, choisissez un emplacement bien ensoleillé et à l'abri des vents forts.

Vladimirskaya

Cette variété est apparue en Russie centrale dès le début du XIIe siècle, apportée par des moines itinérants. Ces derniers commencèrent à cultiver ces arbres sur les pentes proches des monastères. Les fruits, d'un rouge noirâtre, sont de taille moyenne à petite et pèsent jusqu'à 3,5 g. Les baies sont aplaties et rondes, légèrement aplaties sur les côtés. Leur chair est charnue, de couleur cerise foncée, avec de petites taches grises sur la peau. Leur saveur est aigre-douce, mais les baies sont plus acides que sucrées.

Variété de mi-saison, elle met 60 à 65 jours entre la floraison et la récolte. Celle-ci s'effectue au plus tard à la mi-juillet. Passé ce délai, les cerises commencent à tomber. Les premiers fruits apparaissent deux ans après la plantation. Le rendement est satisfaisant : 25 à 30 kg de cerises par plant.

Morozovka

La Morozovka, une variété récemment devenue populaire et développée par des sélectionneurs russes qui ont obtenu d'excellents résultats, est décrite comme une variété de mi-saison résistante au gel, d'où son nom. Ses baies se caractérisent par un goût agréable et un arôme riche. Les fruits sont ronds, gros et pèsent environ 5 grammes. Les cerises sont légèrement concaves à la base. La chair et la peau sont d'un rouge vif. La chair est tendre, juteuse et légèrement acidulée.

La récolte des baies commence au début ou au milieu de l'été. L'arbre commence à porter ses premiers fruits 3 à 4 ans après sa plantation. Le rendement est élevé : on peut récolter jusqu'à 35 kg de cerises par arbre.

Cette variété est très résistante au gel et à la sécheresse, ainsi qu'à la coccomycose. Dans les régions du sud, les semis sont plantés à l'automne, mais généralement au printemps avant le débourrement. Le creusement des trous de plantation commence à l'automne.

Tourguenievka

Variété de mi-saison. À maturité, les fruits prennent une forme de cœur bien définie et sont de grande taille. Chaque baie pèse jusqu'à 5 g. Sa peau bordeaux foncé et sa chair dense et juteuse lui confèrent une saveur aigre-douce exceptionnelle et un arôme distinct. La chair est légèrement plus claire que la peau.

Il faut compter quatre à cinq ans après la plantation pour que l'arbre soit prêt à porter des fruits. La récolte a lieu début à mi-juillet. Le rendement est faible : en moyenne, un jardinier peut obtenir jusqu'à 10 à 12 kg de baies par arbre. Les arbres adultes produisent deux fois plus, soit 20 à 25 kg de baies.

Avec des soins appropriés, l'arbre se développera correctement et les baies mûriront plus rapidement. Un arrosage fréquent est nécessaire, au moins une fois par semaine. Versez deux à trois seaux d'eau au pied de chaque plant.

Bébé

Cette variété précoce a été développée par des sélectionneurs russes et inscrite au Registre national en 1995. Les fruits, de taille et de forme uniformes, pèsent environ 5 g et sont aplatis. Leur peau est fine et rouge foncé, et leur chair, de la même couleur, est juteuse et sucrée.

La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Un arbre adulte peut produire environ 15 kg de fruits. La floraison débute à la mi-mai et les fruits mûrissent après le 20 juin. Dans les régions du sud, les jeunes plants sont mis en terre à l'automne, avant la mi-octobre ; dans le nord, au printemps, fin avril ou début mai.

La variété Malyshka est sensible à la lumière ; il est donc recommandé de choisir un emplacement non ombragé par des bâtiments. Ces arbres poussent bien et sont résistants aux maladies et aux ravageurs.

À la mémoire de Yenikeev

Variété autofertile. Les baies sont grosses, pesant jusqu'à 5 g. De forme ovale, elles présentent un cœur large et rouge foncé. La chair, de même couleur, est moyennement ferme. Le jus est rouge foncé. Un arbre produit de 8 à 15 kg de cerises mûres, selon son âge. La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Les fruits mûrissent simultanément.

Il s'agit d'une variété mi-précoce, récoltée en plein été ; dans certaines régions, les cerises mûrissent dès la fin juin. Les jardiniers recommandent de choisir des emplacements bien ensoleillés, de préférence près des bâtiments, car cela favorise la résistance au gel.

Il est recommandé de planter les semis au printemps, de préférence en avril. Cette opération peut également être effectuée jusqu'en septembre.

Apukhtinskaya

Variété autofertile. Son nom provient de son lieu d'origine : le village d'Apukhta. Bien qu'elle ne soit pas encore inscrite au Registre national, elle est activement cultivée en Russie. La variété Apukhtinskaya présente l'avantage d'une bonne résistance au gel et d'une culture facile.

Les fruits sont aplatis et ont une peau fine, d'un rouge foncé. La chair est ferme et rouge. Chaque baie pèse de 3,5 à 4 g. Sa saveur est acidulée, avec un riche arôme de cerise.

Il est recommandé de planter au début du printemps, après le dégel du sol et avant qu'il ne recommence à dégeler. La plantation en automne est également possible, mais uniquement dans les régions du sud. Pour assurer un bon développement des jeunes plants, choisissez un sol fertile.

L'entretien des plantes comprend l'arrosage, la taille et la fertilisation.

Cendrillon

Les fruits sont de taille moyenne et pèsent environ 4 g. Les cerises se caractérisent par une forme ronde-ovale, une peau rouge clair et une chair de la même couleur.

Le fruit possède une pulpe aigre-douce, juteuse et non acide. Son arôme est distinct et riche. Le jus est agréablement parfumé, de couleur claire et légèrement acide.

Les boutons floraux et la plante sont résistants au gel. Cette variété est rarement sensible aux maladies fongiques. Un seul arbre adulte peut produire jusqu'à 15 kg de baies juteuses. La maturation a lieu à la mi-juillet. Cette variété est très appréciée dans la région de Moscou.

Joukovskaïa

Cette variété de mi-saison se caractérise par ses gros fruits, pesant de 4 à 7 g. De forme ovale, ils présentent une base arrondie et un sommet allongé. La peau, la chair et le jus sont d'un bordeaux foncé dominant. Le noyau, bien que gros, se détache facilement de la chair. La texture dense et juteuse de cette variété constituent ses principaux atouts. Sa saveur aigre-douce rappelle celle de la cerise.

Parmi ses avantages, on note un bon rendement : un arbre adulte peut produire jusqu’à 30 kg de fruits. Cette variété est résistante à l’égrenage et présente une bonne immunité contre la tache annulaire et la coccomycose.

Les cerisiers commencent à donner des fruits 4 à 5 ans après leur plantation. La récolte a lieu en plein été. Si la saison est pluvieuse et fraîche, elle est reportée au mois d'août.

rubis de l'Oural

Les fruits sont de taille moyenne et pèsent environ 3,2 g. Ils sont ronds, leur peau est rouge foncé et leur saveur est aigre-douce, à dominante sucrée. Leur jus est d'un rouge intense. Les fruits mûrissent durant la première quinzaine d'août. Le plant commence à fructifier trois ans après sa plantation.

Cette variété se caractérise par un rendement moyen, un seul plant pouvant produire jusqu'à 6 kg de baies mûres. Avec des soins attentifs et des conditions optimales, ce rendement peut atteindre 15 kg. Les arbres résistent à des températures inférieures à -30-35 °C. Cette variété est adaptée à la culture dans l'Oural et en Sibérie.

La plantation s'effectue au printemps, au débourrement, ou avant la mi-octobre. Il est toutefois préférable de la faire au printemps, car le gel automnal peut détruire les jeunes plants. Plantez-les dans un endroit bien ensoleillé. Il est important de choisir un emplacement sans eau stagnante, dans un sol meuble, léger et limoneux.

Shpanka

Variété précoce, fruit d'un long et minutieux travail. Les sélectionneurs ont longuement croisé différentes variétés, et c'est seulement en croisant des cerises douces et des cerises acides que l'hybride Shpanka a été obtenu. Il est apparu il y a plus de 200 ans.

L'arbre produit de grosses baies brillantes, de couleur bordeaux, pesant jusqu'à 5 g. La peau du fruit est parfois brune. La récolte a lieu sur les branches groupées et les pousses de l'année. Les baies ressemblent à des cerises : légèrement aplaties, d'un diamètre n'excédant pas 1 cm, elles présentent un sillon à peine visible au centre. Leur chair est jaune, juteuse et lisse. Elles ont une saveur agréable, légèrement acidulée.

La période de plantation de cet arbre dépend de la région : dans le sud, le jeune plant est mis en terre en septembre-octobre, tandis que dans les régions au climat tempéré, il est planté au printemps (avril-mai). L’arbre espagnol est une variété facile à cultiver, qui pose rarement des problèmes aux jardiniers.

Ob

Cette variété a été développée par des sélectionneurs russes. La plante est à tiges multiples et n'excède pas un mètre cinquante de hauteur. Les fruits sont de taille moyenne, chaque baie pesant de 3,2 à 4 g. Leur forme est arrondie, presque cordiforme, avec une peau rouge foncé. La chair et le jus sont principalement rouge clair. Leur saveur est douce-amère, non acidulée. Leur arôme est caractéristique.

Les fruits mûrissent de mi-juillet à fin juillet. Cette variété se caractérise par une grande tolérance à la sécheresse. Parmi ses inconvénients, on note une forte sensibilité à la coccomycose. Elle se multiplie facilement par bouturage.

Un seul plant ne produit que 1,7 à 3,8 kg de baies, mais celles-ci se distinguent par leur goût excellent et leur aspect attrayant. Les jardiniers privilégient cette variété dans les régions les plus froides du pays.

Lioubskaya

Variété tardive. Les fruits mûrs ont une peau rouge foncé, dont la couleur peut varier selon l'intensité de la photosynthèse. Sous cette peau fine et brillante se cache une chair juteuse de même teinte. Le noyau est petit et se détache facilement. Les cerises, de forme ovale-ronde, ne pèsent pas plus de 4 g. Elles poussent généralement en grappes de 2 à 4. Leur saveur est agréable, à la fois sucrée et acidulée.

Il est préférable de planter les semis sur une butte, de préférence exposée au sud ou au sud-ouest. Ces emplacements offrent une bonne rétention d'humidité et une bonne aération. Une fois l'emplacement choisi, préparez-le à l'avance.

Les principaux avantages de cette variété résident dans son potentiel de productivité élevé et sa résistance au transport longue distance.

Réunion

En 1996, des sélectionneurs russes ont réussi à produire un hybride en croisant la cerise Lyubskaya et l'hybride cerise Kyiv-19.

Les fruits sont gros, chaque cerise pesant environ 10 g, certaines atteignant 15 g. Elles sont de forme sphérique légèrement aplatie. Le noyau, de taille moyenne, se détache facilement de la chair tendre et juteuse. La peau est épaisse et rouge foncé.

L'arbre commence à fleurir de mi-avril à début mai, et les fruits mûrissent fin juin. La fructification débute trois à quatre ans après la plantation. Un arbre adulte peut produire jusqu'à 20 kg de cerises, certains jardiniers atteignant même une récolte maximale de 25 à 28 kg.

Généreux

Cette variété tardive a été obtenue par pollinisation accidentelle d'un jeune plant Ideal d'un an. Différentes variétés de cerisiers, dont la variété steppe, ont participé à cette pollinisation. Les baies, de taille modeste (3 à 5 grammes), ont une peau rouge foncé, ronde et qui ne se fissure pas à maturité. Leur chair, légèrement juteuse, est aigre-douce et possède un arôme distinct. Le noyau, gros, s'en détache facilement.

Cette variété doit son nom à son rendement exceptionnel : un seul plant peut produire jusqu’à 10 à 15 kg de baies mûres. La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. La floraison a lieu fin mai et les baies mûrissent de la fin de l’été au début de l’automne.

Le printemps est considéré comme la meilleure période pour planter. Cette variété est facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup de terre, mais il est préférable de choisir un emplacement surélevé et sec, avec un sol léger, sableux et limoneux. L'emplacement doit être bien ensoleillé et sans ombre. Les cerisiers doivent être plantés dans des endroits abrités des vents du nord.

Anthracite

Cette variété naine, partiellement autofertile, offre une bonne récolte même sans pollinisateurs. Pour une fructification optimale, il est conseillé de planter à proximité les variétés Shokoladnitsa ou Nochka. Les jeunes arbres commencent à fructifier 3 à 4 ans après la plantation. Leur durée de vie est de 15 à 18 ans. Avec des soins appropriés, un arbre adulte peut produire jusqu'à 18 kg de fruits par an.

Les fruits se forment sur les pousses de l'année précédente. La maturation a lieu durant la seconde moitié de juillet. Les cerises sont en forme de cœur, avec une peau d'un rouge cerise foncé, presque noire, fine mais ferme. La chair est rouge foncé, uniforme et possède une saveur riche, à la fois douce et acidulée.

Les cerisiers se plantent au début du printemps, surtout dans les régions nordiques. Dans les régions méridionales, la variété Anthracite peut être plantée aussi bien en automne qu'au printemps.

Jeunesse

Des horticulteurs russes ont travaillé avec diligence pour créer une nouvelle variété précoce de cerisier en croisant deux variétés, la Vladimirskaya et la Lyubskaya. La variété Molodezhnaya a été inscrite au Registre national en 1993. L'arbre atteint une hauteur maximale de 2,5 mètres. La récolte a lieu à la mi-juillet. Les jardiniers récoltent en moyenne 10 à 12 kg de baies par plant.

Les fruits, de forme oblongue, pèsent jusqu'à 5 g. Leur chair, juteuse et ferme, est d'un rouge foncé. Les cerises, non acides, ne laissent aucun arrière-goût désagréable et offrent une saveur douce-amère. Cette variété résiste aux dommages mécaniques et au transport longue distance : elle conserve ses qualités organoleptiques et sa saveur durant le transport.

Il est recommandé de planter le jeune plant en hauteur, sur une pente douce, à l'abri des vents forts et du soleil direct. Un sol sablo-limoneux à pH neutre est préférable.

Robin

Variété tardive. Le fruit se forme sur les pousses de l'année précédente. Les cerises sont d'un rouge intense. Petites mais pas minuscules, elles pèsent 3 à 4 g. Elles contiennent un petit noyau qui se détache facilement de la pulpe. La pulpe, juteuse et dense, renferme un jus rouge foncé. Sa saveur est agréable, légèrement acidulée.

Cette variété a une période de maturation tardive, les fruits apparaissant fin juillet. Cependant, elle se caractérise par des rendements élevés, avec 10 à 14 tonnes récoltées par hectare.

Les avantages de cette variété comprennent une résistance accrue au gel, des qualités commerciales élevées, un bon goût et une facilité d'entretien.

Biens de consommation noirs

Cette variété a été créée par Michurin lui-même. C'est un arbre de petite taille, aux fruits attrayants et d'aspect original, réputé pour son goût exceptionnel. Parmi ses atouts, on compte sa précocité : la première récolte a lieu dès la première année après la plantation. Les cerises mûrissent début juillet.

La peau du fruit est principalement noire et brillante. De forme cordiforme, il est légèrement aplati sur les côtés. Sa chair est tendre, sucrée et agréablement acidulée. Chaque fruit pèse jusqu'à 4,2 g. Son jus est d'une couleur riche et foncée.

Il est recommandé de les planter dans un endroit bien éclairé afin d'éviter que les baies ne perdent leur teneur en sucre. L'idéal est de les planter près des bâtiments de jardin, qui les protégeront des vents froids. La plantation doit être effectuée au printemps pour les plants à racines nues et du printemps à septembre pour les plants en conteneur.

Volochaïevka

Cette variété a été développée dans les années 1980, mais n'a été enregistrée au Registre national russe qu'en 1997. Les fruits sont de taille moyenne, avec parfois des spécimens plus gros, ne dépassant pas 4 g. La peau et le jus des cerises sont d'un rouge intense. La chair est dense et juteuse, aigre-douce et aromatique.

La floraison commence en mai. La pleine maturation des fruits a lieu dans la seconde moitié de juillet, ou plus rarement au début du mois dans les régions du sud.

La fructification a lieu 4 à 5 ans après la plantation. Le rendement de cette plante peut varier entre 9 et 10 kg par plant.

Phare

Les baies sont rondes, à faces aplaties. Les cerises sont grosses, pesant environ 4 à 6 grammes, avec une peau rouge foncé et une chair légèrement brillante. Les fruits sont juteux, sucrés et pratiquement sans acidité. Le noyau se détache facilement de la chair. La fructification a lieu 3 à 4 ans après la plantation. Les baies mûrissent de façon irrégulière, de fin juillet à début août.

En moyenne, un seul plant produit environ 10 à 15 kg de baies, parfois plus. Cette variété présente une bonne résistance au gel, supportant des températures jusqu'à -30 à -35 °C. La variété Mayak est également résistante à la sécheresse.

Pour la plantation, choisissez un emplacement chaud avec un sol bien drainé, de type limon sableux ou limoneux. Évitez les zones basses ou celles où la nappe phréatique est peu profonde. La première année, il est important d'arroser, de pailler et d'ameublir le sol, mais sans fertiliser. La variété Mayak est particulièrement adaptée aux régions froides (Oural, Sibérie).

Guirlande

Ces arbres tolèrent bien le gel, mais les basses températures endommagent souvent les boutons floraux. Une baie peut peser jusqu'à 6 g. Les fruits peuvent être en forme de cœur ou ronds à faces aplaties. Leur peau est couleur cerise foncée, leur chair est rouge vif, veinée de blanc. La chair est juteuse et charnue, avec une saveur aigre-douce.

Un seul cerisier adulte peut produire jusqu'à 50 kg de cerises lors d'une saison favorable. En général, on récolte entre 25 et 45 kg de cerises. Celles-ci servent principalement à la confection de compotes, de jus et de confitures. Toutefois, leur richesse en vitamines fait qu'il est préférable de les consommer fraîches.

Les semis sont mis en terre au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé. Une fertilisation opportune et un arrosage régulier contribuent à une récolte abondante et savoureuse. Cette variété est adaptée à la culture dans les régions du sud.

Mtsenskaya

Cette variété naine a été développée par des sélectionneurs russes par croisement de deux variétés de cerises, la Zhukovskaya et la Lyubskaya. Elle a été inscrite au Registre national russe en 2005. Les fruits sont de taille moyenne, ronds, à la peau rouge foncé. Chaque baie pèse au maximum 4 grammes, mesure 1,67 cm de haut et 1,4 cm de large. La chair est rouge foncé, juteuse et tendre, sans astringence ni acidité excessive. Le jus est également rouge foncé.

La plante commence à fleurir à la mi-mai. Les fruits mûrissent fin juillet. La variété de cerisier Mtsenskaya commence à donner des fruits quatre ans après la plantation. Un hectare produit de 49 à 74 quintaux de baies mûres.

Les avantages de cette variété incluent la résistance à la sécheresse, une résistance accrue aux maladies telles que la coccomycose et la moniliose, et elle est rarement attaquée par les ravageurs.

Hirondelle de l'Altaï

La plante est basse et possède plusieurs tiges. Les fruits sont ronds, symétriques, légèrement aplatis à leur extrémité. Les cerises sont petites et ne pèsent pas plus de 3 grammes. Leur peau et leur chair sont rouge foncé. Juteuses et fermes, elles offrent une saveur aigre-douce et un arôme riche.

Le fruit mûrit fin juillet. Cette variété se caractérise par sa tolérance à la sécheresse. Elle supporte bien le transport longue distance et est également résistante à la coccomycose. Parmi ses avantages, on peut citer la possibilité de la cultiver dans les régions septentrionales de la Russie.

Plantez-les au début du printemps, vers la mi-avril. Il est conseillé de choisir des emplacements bien ensoleillés avec un sol sableux ou sablo-limoneux. La fructification commence quatre ans après la plantation. Le rendement moyen par plant est de 3,9 kg, avec un maximum de 8,4 kg.

Griot de Moscou

Le principal avantage de cette variété réside dans son rendement élevé et sa résistance accrue au gel : elle a été spécialement sélectionnée pour la région de Moscou. L’arbre est de petite taille, ne dépassant pas trois mètres de hauteur. Les baies sont petites et pèsent jusqu’à 3,5 grammes. Leur peau est rouge foncé, légèrement éclaircie sur une face.

La chair est juteuse, d'un rouge foncé, à la fois sucrée et acidulée. Les cerises mûrissent en abondance durant la seconde moitié de juillet. Un seul plant peut produire jusqu'à 16 kg de baies mûres. La fructification commence quatre à cinq ans après la plantation.

Il est recommandé de commencer la plantation des semis au printemps, après avoir taillé les branches, mais sans toucher aux racines.

Tamaris

Après avoir traité intensivement des semis de Shirpotreb Chernaya avec le mutagène chimique EI au stade de plantule, les sélectionneurs ont développé une nouvelle variété naine, Tamaris. Ses fruits sont gros et ronds, à la peau rouge foncé et à la chair juteuse, douce-acidulée. Leur goût est plus sucré qu'acide. Cette variété est adaptée à la culture dans la région de Moscou.

Les fruits mûrissent de mi-juillet à début août. La fructification a lieu la deuxième ou la troisième année après la plantation. La récolte est rapide. Un plant peut produire jusqu'à 10 kg de baies, et un hectare jusqu'à 80 quintaux. La durée de vie de l'arbre est supérieure à 20 ans. Les jeunes plants sont plantés au printemps et à l'automne. Au printemps, la plantation s'effectue avant l'éclosion des bourgeons (en avril). À l'automne, elle doit être réalisée au plus tard en octobre.

Pour la plantation, choisissez un endroit bien éclairé et aéré, avec un sol meuble, léger et limoneux.

Ashinskaya

Variété recommandée pour la culture dans le nord de la Russie. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 5 grammes chacun. De forme ronde et aplatie, ils présentent une peau rouge foncé, rappelant quelque peu celle des cerises vertes. La chair est bordeaux, juteuse et tendre. La peau est ferme. À maturité, les baies se détachent facilement de la tige. Leur saveur est douce avec une légère acidité.

L’arbre commence à porter des fruits 4 à 5 ans après sa plantation, mais sa durée de vie est également longue – 30 à 35 ans.

La variété Ashinskaya, à maturation tardive, permet une récolte jusqu'à fin juillet, les cerises à pleine maturité étant idéalement cueillies durant la première quinzaine d'août. Cette variété offre des rendements élevés et réguliers. Un seul arbre adulte peut produire jusqu'à 12 kg de fruits. En moyenne, un hectare donne environ 10 tonnes de fruits de haute qualité.

Autres variétés

D'autres variétés populaires qui ont conquis le cœur des jardiniers sont également mises en avant. En voici quelques exemples :

• Zaranka. Arbre bas à cime pyramidale. Le fruit, de taille moyenne, a une peau et une chair rouge foncé. Il est excellent et le noyau se détache facilement.
• Jouet. Plante à couronne sphérique. Cette variété est peu résistante au gel mais plus tolérante à la sécheresse. Ses gros fruits à peau rouge ont une chair juteuse, tendre et gorgée d'eau. C'est une variété à rendement moyen.
• À la mémoire de Vavilov. Plante haute à cime pyramidale. Les baies sont grosses, à peau foncée et à chair tendre. Le rendement est élevé.
• Podbelsky. Plante haute au feuillage dense, sa cime passe d'arrondie à aplatie. Cette variété est réputée pour l'aspect et l'excellent goût de ses baies. Les gros fruits sont d'un rouge intense, avec une chair tendre et fibreuse. Un seul plant peut produire jusqu'à 110 kg de fruits.
• Friponne. Un arbre de taille moyenne à croissance rapide qui produit des cerises à la peau rouge foncé et à la chair juteuse et rafraîchissante. Cette variété est résistante à la sécheresse et au gel.
• Étoile Étoile. Arbre à cime pyramidale, il supporte bien les basses températures. Ses fruits, de taille moyenne, ont une peau rouge et une chair tendre, à la saveur aigre-douce. Le rendement est bon.
• Brunette. Plante de taille moyenne, modérément résistante au gel. Son collet est sphérique. Ses fruits sont ronds, petits et légèrement aplatis. Leur peau est d'un bordeaux foncé et leur chair est tendre. Le petit noyau se détache facilement de la chair.
• Bulatnikovskaya. La plante est basse et dense. Cette variété est résistante aux basses températures. Les baies sont foncées, à la chair ferme, sucrée et légèrement acidulée.
• Rossoshanskaya noire. La cime de l'arbre est pyramidale ou en forme de pile. Les baies ont une pulpe charnue et savoureuse et une peau presque noire. Parmi ses avantages, on note leur bonne conservation lors du transport longue distance et leur tolérance aux climats froids.

Tableaux comparatifs des caractéristiques variétales

Le tableau indique la période de maturation et la taille des fruits :

Nom de la variété	Maturité précoce	Taille du fruit
Fille au chocolat	maturation précoce	jusqu'à 3,5 g
Shpanka	maturation précoce	jusqu'à 5 g
Cerise miraculeuse	maturation précoce	9-10 g
Bébé	maturation précoce	5 g
À la mémoire de Yenikeev	milieu-précoce (autofertile)	jusqu'à 5 g
Joukovskaïa	milieu de saison	4-7 g
Kharitonovskaya	milieu de saison	jusqu'à 5 g
Vladimirskaya	milieu de saison	jusqu'à 3,5 g
Morozovka	milieu de saison	5 g
Tourguenievka	milieu de saison	jusqu'à 5 g
Lioubskaya	maturation tardive	4 g
Généreux	maturation tardive	3-5 g
Robin	maturation tardive	3-4 g
Biens de consommation noirs	maturation précoce	4,2 g
Volochaïevka	milieu de saison	4 g
Réunion	maturation précoce	10 g
Anthracite	milieu de saison	jusqu'à 5 g
Jeunesse	maturation précoce	jusqu'à 5 g
Bytrinka	milieu de saison	3,6-4,3 g
Mtsenskaya	milieu de saison	4 g
Griot de Moscou	milieu de saison	3,5 g
Tamaris	milieu de saison	jusqu'à 5 g

Ce tableau présente les variétés les mieux adaptées à certaines régions de Russie :

Nom de la variété	Pour quelle région ?
Cendrillon	région de Moscou
À la mémoire de Mashkin	région de Moscou
Sasha	régions du Sud
Ob	régions du Nord
Apukhtinskaya	régions du Sud
rubis de l'Oural	Oural, Sibérie
Phare	Oural, Sibérie
Guirlande	régions du Sud
Hirondelle de l'Altaï	régions du Nord
Ashinskaya	régions du Nord

Il existe de nombreuses variétés de cerisiers, la plupart à haut rendement. Lors de la plantation, choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Des soins appropriés garantiront des plants sains et de délicieuses baies à déguster plus tard.

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