Les meilleures variétés de cerisier feuillu et leurs caractéristiques

Le cerisier Felt est un arbre rustique, capable de s'adapter aux climats les plus rigoureux. Ce petit arbre pousse et fructifie dans presque toutes les zones climatiques, à l'exception des régions arctiques et subarctiques. Malgré sa taille compacte, le cerisier Felt offre des récoltes abondantes. Peu exigeant, il résiste facilement aux gelées les plus intenses.

Informations générales sur le feutre de cerisier

Le cerisier feutré, ou cerisier de Chine (Prunus tomentosa), est un arbuste de la famille des Rosacées, du genre Prunus. Moins répandu que le cerisier commun, il n'en demeure pas moins attrayant pour les jardiniers à la recherche d'arbres fruitiers rustiques.

Histoire de la variété

Le cerisier feutré est originaire de Chine, de Corée et de l'Extrême-Orient russe, où il pousse naturellement. Il est arrivé relativement tard en Russie européenne, à la fin du XIXe siècle. Cette nouvelle variété s'est rapidement implantée dans les vergers d'Extrême-Orient, où les cerisiers communs ne pouvaient être cultivés en raison du climat.

À l'ouest de l'Oural, le cerisier feuillu a d'abord été planté uniquement à des fins ornementales : ces arbres compacts aux petites feuilles sont beaux en toute saison, mais ils sont particulièrement impressionnants pendant la floraison et la fructification.

Historique de l'élevage :

• Le cerisier Felt a été introduit en culture par le sélectionneur N. N. Tikhonov. L’ayant découvert dans le sud de l’Extrême-Orient, il développa ses premières variétés et hybrides en croisant l’arbre avec le cerisier des sables.
• En 1912, le célèbre obtenteur I. V. Michurin acquit des plants de cerisier feutré. Il réalisa cette prouesse à Blagovechtchensk. Il fut le premier à réussir la domestication du cerisier sauvage chinois. Il en résulta une augmentation significative du poids des fruits.
• La première variété de cerisier feutré, créée par Michurin, s'appelait Ando. Par la suite, de nombreuses variétés et hybrides ont été développés à l'Institut de recherche agricole d'Extrême-Orient. Nombre d'entre eux sont encore cultivés avec succès aujourd'hui et servent de référence pour cette culture.

Caractéristiques et particularités distinctives de la plante

Le cerisier feutré doit son nom aux fins poils courts qui recouvrent densément ses pousses, le dessous de ses feuilles, ses tiges et même ses fruits. Ce revêtement rappelle vaguement du feutre, d'où son nom insolite.

Description et caractéristiques du cerisier feutré :

• Cet arbre est compact, héliophile et peut atteindre 2,5 m de hauteur. La couronne est sphérique ou légèrement aplatie. Elle fructifie à l'âge de trois ans et a une durée de vie de 12 à 15 ans. Elle préfère les sols limoneux exposés au sud-est du site et se développe bien dans les sols limoneux et sablo-limoneux à pH neutre.
• Les feuilles sont ovales, pointues à leurs extrémités et fortement ondulées. Les fleurs sont blanches ou blanc rosé, attachées directement à la base des branches (tiges très courtes).
• L'arbre est superbe sous forme de ténia. Mais il n'en est pas moins beau en massif. Il tolère bien la pollution atmosphérique, ce qui le rend idéal pour l'aménagement paysager urbain. Cet arbre est pratiquement résistant aux maladies et aux parasites, mais il attire les abeilles.
• Les fruits mûrissent à la mi-juin/début juillet. Dans les régions tempérées et septentrionales. Le fruit pèse de 1,5 à 4 g. Sa couleur est rouge vif. Le pédoncule est court. Son goût est aigre-doux, légèrement acidulé.
• Après pleine maturation. Les cerises feuillues deviennent très sucrées et aromatiques. Elles contiennent jusqu'à 10 % de sucre, une forte concentration de vitamine C et de la pectine. Leur pulpe est légèrement juteuse et leur noyau est gros, occupant une part importante du fruit.
• Un arbre adulte produit 10 à 12 kg de fruits. Cela représente plusieurs fois moins que pour les cerises ordinaires. Les baies, accrochées aux branches, s'écrasent facilement lors de la cueillette et ne conviennent ni au stockage ni au transport.
• Les variétés feutrées ont toujours des fruits de la même couleur. Contrairement aux cerises ordinaires, elles ne contiennent pas plus ou moins de fruits rouges.
• Le cerisier feutré peut se croiser avec ses plus proches parents. Prunes, abricots et pruniers-cerises. Cependant, avec les cerisiers des steppes et les cerisiers communs, il ne produit pas d'hybrides capables de pousser et de fructifier.
• De nombreuses variétés de cerisier feuillu nécessitent une pollinisation. Il est donc recommandé de planter au moins 2 à 3 arbres par parcelle. Il est important de préciser si la variété plantée est autofertile ou autostérile.
• Les fruits du cerisier feuillu sont couramment utilisés en cuisine. Pour faire des confitures, des compotes, des desserts aux fruits.
• Le cerisier feutré peut être propagé de différentes manières. Par bouturage, semis et greffage. Il est généralement greffé sur cerisier de Vladimir, ainsi que sur prunier-myrtille et prunellier.

Zone de croissance

Le cerisier feutré prospère dans son berceau historique, l'Extrême-Orient. Grâce aux travaux de Michurin, cet arbre s'est répandu sur un vaste territoire. On le cultive dans le sud de la Russie, le district fédéral du Nord-Ouest, la région de Léningrad, l'Oural, l'Ukraine et le Caucase.

Dans les régions aux hivers rigoureux, le choix des cultivars doit être particulièrement attentif. En effet, même les arbres qui survivent à l'hiver peuvent être tués par des gelées soudaines et répétées. Parmi les cultivars les plus résistants au gel recommandés pour l'Oural et la Sibérie, on trouve Natalie, Vostorg, Skazka et Vostochnaya.

Avantages et inconvénients

Avant de planter du cerisier feuillu dans votre jardin, renseignez-vous sur ses qualités. Il ne se prête peut-être pas à la mise en conserve, mais il deviendra assurément un véritable ornement. De plus, plantés en rangée, ces arbres peuvent former une magnifique haie.

Avantages :

• Sans prétention et peu exigeant envers les sols.
• Résistance accrue au gel.
• Précocité.
• Maturation précoce.
• Très décoratif.
• Les fruits mûrs ne tombent pas.
• Excellentes qualités pour la production de miel.
• Peut être propagé par graines.
• Résistance à la sécheresse.
• Immunité élevée.
• Utilité des fruits.
• Résistance à la pollution atmosphérique.
• Compacité.

Défauts:

• Elle ne tolère ni les sols gorgés d'eau ni les sols en excès de calcium.
• La récolte est compliquée par la faible hauteur des tiges.
• Faible rendement.
• Ne peut être propagé par superposition.
• Durée de conservation insuffisante pendant la collecte et le transport.
• Une taille régulière est nécessaire car l'arbre devient rapidement dense.
• En raison de la floraison précoce, il n'y a pas d'insectes pour la pollinisation.

Les meilleures variétés autofertiles de cerisier feuillu

Depuis plus d'un siècle, des centaines de variétés de cerisier feuillu ont été développées pour s'adapter à différentes régions et climats. Presque toutes sont autostériles et nécessitent une pollinisation. Vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés autostériles de ce fruit, accompagnées de leur description, de leurs avantages et de leurs inconvénients.

Feu d'artifice

Cet arbre atteint 1,5 m de hauteur. Il est dense, avec des branches droites et des fruits ronds. Il ne nécessite pas d'arrosage fréquent. La fructification commence la troisième année après la plantation. Il tolère des températures jusqu'à -35 °C.

Le rendement par arbre est de 9 à 11 kg. Le fruit pèse de 3 à 4 g. Il mûrit durant la deuxième à la troisième décade de juillet. De couleur rose foncé, sa chair est rouge vif, légèrement acidulée et sucrée. On peut le faire sécher, le consommer frais, le mettre en conserve ou l'utiliser pour confectionner des confitures et des conserves.

Alice

Cette variété est sans conteste l'une des meilleures cerisiers feuillus. L'arbre atteint 120 à 150 cm de hauteur. Il est dense, avec des branches épaisses et droites et des feuilles ovales. Les fruits sont gros, légèrement oblongs, juteux et sucrés, parfaits pour… pour les blancsMais on peut aussi les consommer frais.

Cette variété produit sa première récolte la troisième année après la plantation. La meilleure méthode de multiplication est le bouturage. Un seul arbre donne 8 à 9 kg de fruits. Le poids des fruits est de 3 à 3,5 g. La récolte a lieu durant la deuxième à la troisième décade de juillet.

Princesse

Cette variété est basse, atteignant une hauteur maximale de 1,2 m. Son feuillage est clairsemé, ses branches sont droites et portent de petites feuilles ovales. Les fruits sont oblongs. Les plants greffés commencent à fructifier dès la deuxième année après la plantation. Un arrosage fréquent et abondant est déconseillé, car il peut favoriser le développement de maladies fongiques.

Le rendement par arbre est de 9 à 9,5 kg. Le poids des fruits est de 3 à 4 g. La période de maturation s'étend de la deuxième à la troisième décade de juillet. Il est recommandé de transformer les fruits immédiatement après la récolte.

Anniversaire

Les arbustes sont vigoureux, ovales, à branches droites, atteignant jusqu'à 1,7 m de hauteur. Les fruits sont gros, serrés les uns contre les autres et de forme largement ovale. Leur couleur est bordeaux, leur peau est brillante et leur chair rouge et juteuse. Cette variété est autostérile.

Le rendement par arbre est de 8 à 9 kg. Le fruit pèse 3,5 g. La récolte a lieu durant la deuxième décade de juillet. Les fruits se prêtent à de nombreuses préparations, notamment les desserts, les compotes et les confitures. La fructification a lieu la deuxième année. La multiplication se fait de préférence par bouturage.

Plaisir

Les cerisiers de cette variété sont de taille moyenne (jusqu'à 1,5 m), denses et larges. Leurs fruits ovales, d'un rouge vif et brillant, ont une chair ferme et juteuse. Les cerisiers greffés commencent à fructifier dès leur deuxième année. Cette variété est recommandée pour la culture commerciale à proximité des usines de transformation.

Le rendement par arbre est de 9 à 9,2 kg. Le poids du fruit est de 3,2 à 3,5 g. La période de maturation s'étend sur les dix premiers jours de juillet. Les fruits servent à la confection de confitures, de pastilles, de marmelades, de conserves d'hiver, de vin, de gelées, etc.

Automne Virovskaya

Cet arbuste/arbre atteint 1,8 m de hauteur. Sa cime est largement ovale et compacte, et ses feuilles ovales présentent des bords doublement dentelés. Ses fruits ovales, d'un bordeaux foncé brillant, ont une chair ferme et une saveur aigre-douce.

Le rendement par arbre est de 8 à 9 kg. Le poids des fruits est de 3,3 à 3,6 g. La récolte a lieu durant les dix derniers jours de juillet. Les cerisiers greffés donnent des fruits dès la deuxième année. La durée de vie de l'arbre peut atteindre 18 ans. La multiplication se fait de préférence par bouturage.

Natalie

Cet arbre est assez haut, atteignant jusqu'à 1,8 m, voire 2 m. Sa cime est large et ovale. Ses fruits sont d'un rouge profond, à la chair dense et juteuse. Il porte des fruits pendant 15 à 16 ans.

Le rendement par arbre est de 8 kg. Le poids des fruits est de 3,5 à 4 g. La période de maturation s'étend de la deuxième à la troisième décade de juillet. Il est recommandé de transformer les fruits immédiatement après la récolte. Les baies servent à la confection de délicieux jus, desserts et vins.

Ogonyok

Ce cerisier feuillu à gros fruits n'est pas encore officiellement reconnu, mais il a déjà conquis le cœur des jardiniers et des vacanciers. Ses arbustes vigoureux et compacts atteignent 2,4 m de hauteur. Leur couronne est large, s'élevant jusqu'à 2,8 m. Les fruits, rouges et acidulés, ont une peau bien adhérente à la chair.

Le rendement par arbre atteint 8 à 12 kg. Le fruit pèse de 3 à 4 g et contient environ 12 % de sucre. On utilise les fruits pour la confection de jus, de compotes et de confitures. Les cerises Ogonyok se prêtent également au séchage et à la congélation. Note de dégustation : 4,5.

Matin

Cette variété produit des arbres compacts à cime peu dense et aux fruits légèrement pubescents. Les baies sont rondes, d'un rouge vif et juteuses. Un seul arbre peut produire jusqu'à 6 kg de fruits. Le poids d'un fruit est de 3 g.

Triana

Cette variété est issue d'un croisement entre les variétés rouge et rose. L'arbre atteint une hauteur maximale de 1,3 m et possède une cime allongée. Les fruits sont gros, oblongs, d'un bordeaux foncé et juteux. Le rendement par arbre est de 10 à 10,5 kg. Le poids des fruits est de 3,5 à 4 g.

Magnifique

Ces arbustes atteignent 1,6 m de hauteur. Ils sont denses, de forme largement ovale, avec des branches droites. Leurs fruits, d'un rose foncé éclatant, renferment un jus rouge et une chair ferme au goût aigre-doux harmonieux.

Le rendement par arbre est de 10 à 10,5 kg. Le fruit pèse 3,5 g. La maturation a lieu durant la troisième décade de juillet. Les cerisiers greffés donnent des fruits dès la deuxième année, tandis que les cerisiers non greffés fructifient la troisième ou la quatrième année. L'arbre peut vivre jusqu'à 17 ans. La multiplication se fait par bouturage.

Récolte rose

Les arbustes sont de taille moyenne, étalés, à branches droites. Leurs feuilles ovales sont très pubescentes. Les fleurs sont rose pâle et les fruits, roses, sont arrondis et aplatis, à chair ferme. Leur saveur est aigre-douce.

Le rendement par arbre est de 7,2 à 9,6 kg. Le poids du fruit est de 3,5 g. Note de dégustation : 4 points. La maturation a lieu durant la deuxième décade de juillet.

Ocean Virovskaya

Les arbustes sont vigoureux, compacts et moyennement denses, atteignant une hauteur de 1,8 m. Les fruits, ovales et remarquables, ont une peau bordeaux et un sommet effilé. Leur chair rouge, juteuse et dense, est aigre-douce, avec un arôme subtil et un jus rouge.

Le rendement par arbre est de 9 kg. Le poids des fruits est de 3 à 3,6 g. Note de dégustation : 4 points. Les fruits arrivent à maturité durant la troisième décade de juillet.

Altana

Cette variété présente des arbustes de taille moyenne à cime arrondie, aux petites feuilles et aux tiges fines et droites. Ses fleurs sont roses et ses fruits, petits, ronds, rouge foncé, sont aigre-doux. Le rendement par arbre est de 3,5 à 4,7 kg. Les fruits pèsent de 2 à 2,3 g. La récolte a lieu durant la troisième décade de juillet.

Amourka

Les arbustes de ce cerisier sont robustes, vigoureux et semi-étalés, avec une ramification moyenne à clairsemée. Cette variété produit des fruits assez gros, légèrement pubescents et serrés les uns contre les autres. Ils sont de forme arrondie et offrent une saveur aigre-douce et rafraîchissante.

Le rendement par arbre peut atteindre 14,5 kg. Le poids des fruits est de 2,7 à 4 g. La période de maturation s'étend sur la troisième décade de juillet. Note de dégustation : 4,5. Les fruits sont destinés à la transformation et consommés frais.

Damanka

Cette variété polyvalente et autostérile appartient au groupe des variétés tardives. Les arbustes atteignent 2,2 m de hauteur. Les fruits, de couleur cerise-bordeaux presque noire, sont ronds et légèrement anguleux. Leur chair est dense et juteuse, avec une agréable saveur aigre-douce.

Le rendement par arbre atteint 6 à 8 kg. Le poids des fruits est de 2,7 à 4 g. La récolte a lieu à la mi-août. Les premiers fruits apparaissent la troisième année après la plantation. Note de dégustation : 4,5. Les fruits sont destinés à la transformation et consommés frais.

Ténébreux de l'Est

Les arbustes sont bas, ne dépassant pas 1,2 m de hauteur. Les fruits sont ronds, petits, avec un arôme subtil et agréable. Leur peau est rouge foncé ou bordeaux. Le rendement par arbre est de 7 kg. Le poids du fruit est de 2,5 à 2,7 g. La récolte a lieu durant la deuxième décade de juillet.

Les meilleures variétés autofertiles

On croit souvent qu'il n'existe pas de variétés autofertiles de cerisier feuillu. Ce n'est pas tout à fait vrai. Certains cerisiers dépendent à 90-100 % de leur rendement pour la pollinisation. Parallèlement, certaines variétés peuvent fructifier même sans pollinisation, mais leur rendement diminue alors considérablement.

Viennent ensuite les variétés considérées comme autofertiles ou partiellement autofertiles.

Conte de fées

Cet arbre atteint 1,3 m de hauteur et présente un port moyennement dense. Ses feuilles sont allongées et ses fruits, de couleur bordeaux, sont à la fois sucrés et acidulés. Les dégustateurs le considèrent comme l'une des variétés les plus savoureuses.

Le rendement par arbre est de 8 à 10 kg. Le poids du fruit est de 3 à 3,5 g. La maturation a lieu durant la deuxième à la troisième décade de juillet. Les plants greffés donnent leurs premiers fruits deux ans après la plantation.

Été

Cette variété, comparée aux autres, se caractérise par une croissance lente. Les deux premières années après la plantation, l'arbre met du temps à se développer pleinement. Ce cerisier compact est également appelé cerisier à feuilles de sable. L'arbuste possède des branches droites, des feuilles ovales et de gros fruits.

Le rendement par arbre est de 6 à 7 kg. Le poids du fruit est de 3 à 3,3 g. La maturation a lieu entre la deuxième et la troisième décade de juillet. Les fruits sont charnus, sucrés-acidulés et d'un rouge vif.

Enfants

Les arbustes de cette variété ne sont pas denses et atteignent jusqu'à 2 mètres de hauteur. Leurs branches sont robustes et épaisses. Les fruits, légèrement aplatis et rouges, contiennent des graines ovales et une pulpe juteuse et charnue. La fructification commence la deuxième année. Dans des conditions favorables, l'arbre peut vivre jusqu'à 18 ans.

Le rendement par arbre est de 9 à 11 kg. Le poids du fruit est de 3,5 à 4 g. La période de maturation s'étend sur les dix premiers jours de juillet. Cette variété mûrit plus tôt que les autres variétés de cerisiers feutrés.

Blanc

Cette variété tardive est un petit arbre aux petits fruits. Il atteint 1,5 mètre de hauteur. Son port est étalé et ses feuilles sont allongées. La variété « Blanche » est la seule variété de cerisier feuillu à fruits blancs.

Le rendement par arbre est de 9 kg. Le poids du fruit est de 1,5 à 2,5 g. La maturation a lieu durant la troisième décade de juillet. Le fruit est blanc nacré ou crème. Il est pratiquement dépourvu de pubescence. La pulpe est fibreuse, juteuse et aigre-douce. Les baies sont utilisées pour la confection de confitures et de jus.

Variétés de cerisier feutré par catégorie

Lorsqu'ils choisissent le cerisier feuillu pour leur jardin, les jardiniers prennent en compte non seulement son apparence, les caractéristiques de ses fruits et son rendement, mais aussi d'autres caractéristiques, telles que la période de maturation, sa capacité à résister aux hivers rigoureux et d'autres nuances.

Groupes de variétés de cerises feuillues :

• Résistant au froid. Malgré leur grande rusticité hivernale, toutes les variétés de cerisier feuillu ne survivent pas aux régions aux hivers rigoureux. Les variétés qui s'adaptent le mieux aux conditions climatiques sibériennes sont Alisa, Leto, Natalie et Osennyaya Virovskaya.
• Les premiers. Ils mûrissent début juillet, et certaines variétés même en juin. Des exemples de variétés précoces comprennent Vostorg, Detskaya, Yubileynaya, Rozovaya Urozhnaya et Skazka.
• Moyenne. Ces variétés commencent à mûrir à la mi-juillet et début août. Des exemples de variétés de mi-saison comprennent Tsarevna, Triana, Lyubimitsa, Alisa, Okeanskaya Virovskaya et Osennyaya Virovskaya.
• En retard. Ces variétés arrivent à maturité en août. Parmi les variétés tardives, on peut citer Leto, Altana et Belaya.
• Hybrides. En croisant le cerisier feuillu avec des cultures et des espèces apparentées, on peut obtenir des hybrides aux caractéristiques améliorées. Parmi les meilleurs hybrides de cerisier feuillu et de cerisier des sables, on trouve les variétés Tsarevna, Damanka, Alisa, Leto, Natalie, Rozovaya Urozhnaya et Osennyaya Virovskaya.

Dans la région de Moscou et en Russie centrale, les premières variétés à mûrir sont Detskaya, Skazka, Tsarevna et Natalie. En principe, toutes les variétés de cerisiers feuillus peuvent être cultivées dans la région de Moscou ; aussi, au moment de choisir une variété à planter, les jardiniers privilégient-ils le rendement et la qualité des fruits, et beaucoup tiennent également compte de leurs qualités ornementales.

Avis sur les variétés de cerise feutrée

Si vous n'avez pas encore de cerisier feuillu dans votre jardin, il est grand temps d'y remédier. Grâce à la multitude de variétés disponibles, vous trouverez forcément celle qui convient à toutes les conditions de culture. Cet arbre charmant est particulièrement apprécié pour les petits jardins : il est très compact et prend très peu de place.

Foire aux questions