Quelles variétés de cerises sont les mieux adaptées à la région de Moscou ?

Grâce au travail des sélectionneurs, les jardiniers de la région de Moscou et de toute la région Centre récoltent des cerises de qualité. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de cerisiers résistantes au gel, qui prospèrent sous les climats continentaux tempérés, ont été développées.

Critères de choix d'une variété pour la région de Moscou

Les variétés de cerisiers les plus rustiques, adaptées à la région de Moscou, nécessitent des conditions spécifiques pour leur croissance, leur développement et leur fructification. Lors du choix de cerisiers pour la région de Moscou, il convient de considérer avant tout :

• périodes de maturation ;
• exigences du sol ;
• résistance au gel.

Même les variétés de cerises adaptées au climat régional peuvent être endommagées par les gelées précoces et tardives, au printemps comme à l'automne. Les cerisiers prospèrent dans la chaleur, le soleil et un sol fertile, une combinaison rarement réunie dans la région de Moscou. C'est pourquoi, lors de la création de nouvelles variétés, les sélectionneurs s'efforcent d'accroître leur rusticité et leur capacité d'adaptation aux conditions climatiques extrêmes de cette région.

Un jardinier se doit d'en savoir plus sur les plantes, et c'est pourquoi nous recommandons la lecture de l'article sur les variétés de cerises les plus courantes.

Variétés de cerisiers autofertiles et autostériles pour la région de Moscou :

Rendement, couleur et poids des fruits des variétés de cerises de la région de Moscou

Les meilleures variétés avec descriptions et photos

Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleures variétés de cerises pour la région de Moscou.

Léna

La variété tardive « Lena » est en phase d'essais variétaux depuis 2006. Cet arbre de taille moyenne possède une cime ovale arrondie et standard. Il nécessite la pollinisation. Parmi les variétés recommandées figurent « Iput », « Revna » et « Ovstuzhenka ». L'arbre commence à fructifier à partir de sa quatrième année.

La variété « Lena » produit de gros fruits rouge foncé, pesant de 6 à 8 grammes. À maturité, les cerises prennent une teinte rouge noirâtre. Cette variété est pratiquement immunisée contre la coccomycose, la moniliose et le clasterosporium. Son goût est noté 4,7 sur 5. Le rendement moyen est de 80 quintaux par hectare. Cette variété est sélectionnée pour ses gros fruits savoureux, son rendement élevé et sa résistance au gel.

Michurinskaya (Michurinka)

Ce cerisier tardif a été développé par les sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur la taille des cerisiers Michurin. Il fait l'objet d'essais variétaux depuis 1994. Cet arbre de taille moyenne, à croissance rapide, possède une cime dressée, arrondie-ovale. Il produit ses premiers fruits à partir de sa cinquième ou sixième année.

Les drupes rouge foncé pèsent environ 6 à 7 g. Les fruits sont portés par de courts pédoncules qui se détachent facilement des branches. Cette variété est polyvalente et se transporte bien. On obtient un rendement de 80 à 140 quintaux par hectare. Elle nécessite la pollinisation. Le pollinisateur recommandé est Pink Pearl. Cette variété est recommandée pour la région de Moscou : elle est rustique, résistante à la sécheresse et aux coccomycoses. Son principal inconvénient est sa sensibilité au gel, qui réduit la durée de vie de l'arbre.

Véda

Cerisier tardif issu d'une sélection locale. Recommandé pour la région Centre. Cet arbre compact, atteignant environ 2,5 m, est facile d'entretien et de récolte. Sa cime est arrondie et large. Les pollinisateurs recommandés sont les variétés Bryanochka, Tyutchevka et Bryanskaya Rozovaya.

Les fruits sont d'un rouge profond, presque noir, et pèsent environ 5 à 6 grammes. Leur chair est rouge foncé et leur jus bordeaux. Le rendement est de 77 à 80 quintaux par hectare. Un seul arbre produit de 25 à 65 kg de cerises. Sa bonne tenue au transport la rend adaptée à la culture commerciale. La variété « Veda » séduit les jardiniers de la région de Moscou par sa grande résistance au gel, sa saveur sucrée et la polyvalence de ses fruits. Les experts lui ont attribué une note de dégustation de 4,6 points. Sa résistance à la sécheresse est moyenne et sa rusticité hivernale élevée. Même après les hivers les plus rigoureux, 80 % des boutons floraux sont préservés.

D'un point de vue botanique, la cerise est un fruit, une drupe, mais d'un point de vue culinaire et ménager, c'est une baie.

Raditsa

Variété précoce issue d'une sélection locale, inscrite au Registre national en 2001. Cet arbre à croissance rapide atteint une hauteur moyenne de 4 mètres et possède une cime moyennement dense. La pollinisation est nécessaire. Les variétés recommandées sont Iput, Revna et Tyutchevka. La récolte commence à partir de la quatrième ou cinquième année. On récolte environ 60 quintaux par hectare.

Les drupes sont légèrement allongées et d'un rouge foncé. Elles noircissent à maturité. La chair et le jus sont également d'un rouge foncé. Chaque drupe pèse en moyenne 4,5 g, avec un poids maximal de 6 g. Les pédoncules sont longs et fins. La note de dégustation est de 4,5 points. Les pédoncules se détachent facilement des branches, ce qui facilite la récolte. Cette variété tolère des températures jusqu'à -35 °C. Elle est résistante à la coccomycose et à la moniliose. Les fruits ne se fendent pas.

Entrée

Ce cerisier précoce atteint 4 mètres de haut et possède une cime pyramidale étalée. Bien que précoce, il ne mûrit qu'à la fin juin dans la région de Moscou. Un seul arbre produit de 25 à 50 kg de fruits. Les meilleures pollinisatrices sont les variétés Revna et Tyutchevka.

La couleur de la cerise évolue du rouge au noir à maturité. Poids : 5 à 5,5 g, poids maximum : 9 g. Elle se détache facilement de la queue. Sa chair est très juteuse et sucrée. Note de dégustation : 4,5. Inconvénients : elle se fissure sous la pluie, le dénoyautage est difficile et elle est sensible à la nature du sol. Avantages : elle résiste aux champignons et au gel, est polyvalente, facile à transporter et se conserve longtemps.

Rechitsa

Cette variété est de mi-saison. L'arbre pousse rapidement jusqu'à 3-4 m de hauteur. Il possède une cime pyramidale. La récolte a lieu durant la seconde quinzaine de juillet. On récolte 80 quintaux par hectare, avec un rendement maximal de 140 quintaux. Un arbre produit environ 30 kg de fruits. Le pollinisateur recommandé est l'Iput. L'arbre commence à fructifier à partir de sa cinquième année.

Les drupes sont rondes, d'un rouge profond, parfois noires. Elles pèsent de 5 à 6 g. Leur jus et leur chair sont rouges. Les cerises sont sucrées (note de 4,5). Elles ne perdent pas de jus pendant le transport, ce qui permet de les transporter sans perte. Ces cerises sont polyvalentes : délicieuses fraîches et excellentes pour les confitures. Elles présentent une tolérance moyenne à la sécheresse et une bonne résistance au gel. Cette variété est résistante aux gelées récurrentes.

rose de Bryansk

Cette variété, récemment développée, est déjà très appréciée des jardiniers. Cultivée correctement, la Bryanskaya Rozovaya produit d'excellents fruits dans la région de Moscou. Elle a été classée en zone de culture centrale en 1993. Cette variété est tardive. L'arbre possède une cime pyramidale étalée. Parmi ses pollinisateurs, on trouve les abeilles Iput, Revna et Ovstuzhenka. Un seul arbre produit de 20 à 30 kg de cerises.

Les drupes sont rondes et roses. Leur peau est mouchetée. Elles pèsent de 4 à 5,5 cm. Leur chair est jaune, à la texture cartilagineuse caractéristique. Le jus est clair et incolore. Les experts en dégustation ont attribué à ce fruit la note de 4,1 points. Cette variété est prisée pour ses baies – très belles et savoureuses –, leur rusticité hivernale et leur résistance aux maladies fongiques. Le fruit ne se fendille pas. L'arbre a une croissance lente et fructifie à partir de sa cinquième année. Les fruits se détachent facilement, pédonculés.

Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. C'est un arbre polyvalent. Il supporte bien les gelées printanières et son tronc est résistant aux brûlures du soleil. Il est très résistant à la moniliose et à la coccomycose.

Ovstuzhenka

Variété précoce à mi-saison. Inscrite au Registre d'État de la Région Centre depuis 2001. Arbres compacts et vigoureux. Ciseaux moyennement denses, sphériques et légèrement dressés. Premières récoltes entre la quatrième et la cinquième année. Un arbre peut produire jusqu'à 16 kg de cerises. L'autofécondation est très faible (5 %). Parmi les pollinisateurs, on trouve les variétés Iput, Raditsa, Revna, Bryanskaya Rozovaya et Tyutchevka.

Les fruits sont gros, pesant de 4 à 6 g. De forme ovale-ronde, ils sont rouge foncé et deviennent noirs à maturité. Ils ne se fendent pas, même par forte humidité. Les baies sont exceptionnellement sucrées. La variété obtient une note de 4,7. Elle est très résistante aux maladies fongiques. Les horticulteurs d'Ovstuzhenka apprécient l'esthétique et le goût des fruits, le port compact et bas des arbres, leur productivité et leur résistance aux maladies.

Odrinka

Variété mi-tardive. Cette variété relativement récente a été inscrite au registre de la Région Centre en 2004. Les arbres sont de taille moyenne, avec un port moyennement dense. Ils commencent à fructifier à partir de la cinquième année. Les pollinisateurs comprennent les abeilles Rechitsa, Ovstuzhenka et Revna. Le rendement est de 80 quintaux par hectare. Le rendement maximal est de 220 quintaux.

Les fruits pèsent de 5,5 à 7,5 g. Ce sont des drupes rondes, rouge foncé, à la chair rouge dense. Leur saveur est notée 4,7. Le tronc est résistant aux conditions climatiques extrêmes, notamment au soleil et au gel. Il résiste au gel jusqu'à -34 °C.

Syubarova du peuple

Contrairement à la plupart des variétés de cerisiers, le Narodnaya de Syubarova est autofertile, avec un taux d'autopollinisation proche de 90 %. Il a été créé par des horticulteurs biélorusses. Cet arbre vigoureux et haut (5 à 6 m) possède une cime très large. Un seul arbre produit jusqu'à 55 kg de cerises. La première récolte a lieu quatre ans après la plantation.

Les baies sont d'un rouge écarlate foncé à la peau brillante. Chaque fruit pèse environ 6 g. Cette variété tolère le gel et les vents forts. Ses branches robustes peuvent supporter d'importantes charges de neige. Elle est généralement peu exigeante quant à la nature du sol et mûrit uniformément. Elle possède une immunité naturelle contre la coccomycose et autres maladies fongiques.

Chermashnaya

Variété relativement récente à fruits jaunes, inscrite au Registre national des variétés depuis 2004. Elle est destinée à la région Centre. Les arbres sont vigoureux, de taille moyenne, et atteignent une hauteur de 5 m. Leur cime est arrondie-ovale, légèrement dressée. La première récolte a lieu à partir de la quatrième ou cinquième année. Les jeunes arbres, âgés de 7 ans, produisent jusqu'à 12 kg de cerises. Les arbres adultes produisent 30 kg. Rendement : 85 c/ha. Nécessite des pollinisateurs.

Les baies, jaunes avec des reflets rosés, pèsent 4,4 g. Elles sont petites mais nombreuses. Leur chair est ferme, juteuse et tendre. Elles ont une saveur aigre-douce. C'est une variété de dessert. La note est de 4,4. Les bourgeons présentent une rusticité hivernale moyenne. Globalement, la rusticité hivernale est bonne. Elles sont très résistantes aux maladies fongiques. Leur principal inconvénient est leur courte durée de conservation.

Teremoshka

Variété de mi-saison. Ces arbres bas présentent une cime large et arrondie. Leurs pollinisateurs préférés sont la ronce de Brianskaya et l'Ovstuzhenka. Le rendement à l'hectare varie de 50 à 100 quintaux.

Les fruits sont rouge foncé et pèsent de 5 à 6,5 g. Ils sont sucrés, avec une note de 4,7 sur une échelle de dégustation. Les cerises sont pratiquement insensibles à l'éclatement par temps humide. Elles résistent au gel jusqu'à -34 °C. Elles sont très résistantes aux champignons. Les fruits sont fermes et se transportent bien.

Noir de Leningrad

Variété de mi-saison. Comptant parmi les premières variétés de cerisiers rustiques, elle est cultivée même dans la région non-Terre Noire et dans la zone centrale nord de la Terre Noire. Arbre de taille moyenne à cime étalée, il produit 30 à 40 kg de cerises par arbre. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m. La fructification débute la troisième année et la récolte a lieu durant la deuxième décade de juillet. Cette variété est autostérile ; les pollinisateurs recommandés sont Iput, Revna et Veda.

Les fruits sont sucrés, noirs et rouges. Ils pèsent de 3 à 3,5 g. Leur saveur est celle de la cerise traditionnelle, sucrée à l'excès, avec une légère acidité. Une fois mûrs, ils conservent longtemps leur forme. Les fruits sont de taille moyenne à grande. Leur chair est dense et fibreuse. Note de dégustation : 4,2 points.

Homestead jaune

Variété de table précoce. Autofertile. L'arbre pousse rapidement, mais ne porte ses premiers fruits qu'à partir de sa sixième année. Cette variété est cultivée dans la région Centre depuis 1998.

Les fruits sont jaunes, gros et ronds, et pèsent 5,5 g. Leur chair est cartilagineuse, juteuse et leur jus est incolore. Leur saveur est aigre-douce. Ils obtiennent une note de 4,7 points. Les baies sont attrayantes et ne se fendent pas sous la pluie. Les bourgeons résistent aux gelées printanières.

Fatezh

Cette variété de mi-saison a été inscrite au Registre national en 2001. Elle est destinée à la région Centre. Les arbres sont de taille moyenne (3 à 5 m) et possèdent une cime sphérique. La récolte a lieu la quatrième ou la cinquième année. Un arbre produit 50 kg de cerises, soit 300 quintaux par hectare. Parmi les pollinisateurs, on trouve les espèces Revna, Raditsa, Ovstuzhenka et Chermashnaya.

Les drupes sont de taille moyenne à grande et rondes. Leur couleur est jaune rougeâtre. La chair est rose pâle, juteuse, dense et cartilagineuse. Poids : 6 g. Note gustative : 4,7/10. Le fruit se détache sec du pédoncule. La rusticité hivernale est supérieure à la moyenne. Les bourgeons sont moins résistants au gel que les branches et le tronc. Résistance aux maladies fongiques. Un inconvénient : une tendance à la gommose.

Valery Chkalov

Ce cerisier précoce est bien connu des jardiniers depuis longtemps. Il a été développé dans les années 1950. Cet arbre se distingue par sa grande taille (jusqu'à 6 m) et son tronc épais. Il possède une cime pyramidale large et moyennement dense. C'est une variété semi-précoce, qui fructifie à partir de la cinquième année. Les pollinisateurs idéaux sont les variétés Aprelka, Iyunskaya Rannyaya et Skorospelka. Un arbre produit environ 60 kg de cerises. Certains arbres offrent des rendements exceptionnellement élevés, pouvant atteindre 170 kg de baies.

Les fruits sont gros, pesant de 6 à 8 g. Leur couleur est rouge foncé. À maturité, la cerise devient presque noire. Le pédoncule est fermement attaché au fruit. Lorsqu'on le casse, le fruit libère son jus. La chair semi-cartilagineuse est rouge foncé veinée de rose. Les baies ont une saveur exquise, idéale pour les desserts. Cette variété est parfaite pour les conserves et la confection de délicieuses compotes. Sa résistance au gel est moyenne, jusqu'à -23 °C. Les dégâts causés par le gel aux boutons floraux peuvent entraîner la perte de 60 à 70 % d'entre eux. Cette variété est sensible à la coccomycose et à la pourriture grise. Elle est relativement résistante aux autres maladies fongiques. Cette variété se distingue par ses gros fruits savoureux, sa précocité et son rendement abondant.

Tyutchevka

Cette variété tardive est très peu autofertile (moins de 6 %). Ses pollinisateurs préférés sont Ovstuzhenka, Iput et Revna. Elle se caractérise par des rendements élevés. Les arbres sont de taille moyenne, à croissance rapide, avec une cime sphérique et étalée. Les premières baies apparaissent dès la cinquième année après la plantation.

Les fruits, d'un rouge foncé, possèdent une chair dense et cartilagineuse. Leur poids moyen est de 5,3 g. L'arbre supporte des températures descendant jusqu'à -25 °C (à découvert) et -35 °C (sous abri). Il présente d'excellentes qualités gustatives. Les dégustateurs lui ont attribué une note proche du maximum, de 4,9 points. Ses atouts incluent une bonne conservation et une bonne aptitude au transport. Parmi ses inconvénients, on note sa sensibilité à l'humidité ; un excès d'arrosage peut provoquer des fissures. Les drupes se détachent des tiges lorsqu'elles sont sèches. Il présente une résistance exceptionnelle à la moniliose et une résistance modérée aux autres maladies.

Colline rouge

Cette variété de cerise de table précoce a été créée en 2001. C'est une variété à croissance rapide qui produit ses premiers fruits dès la quatrième année de plantation. Un seul arbre peut produire jusqu'à 45 kg de cerises. Les cerisiers « Krasnaya Gorka » sont de petite taille, avec une cime large et arrondie. La récolte des cerises a lieu à la mi-juillet. Cette variété autostérile nécessite la pollinisation de variétés telles que Ovstuzhenka, Raditsa ou Bryanskaya Rozovaya. Le rendement maximal est atteint entre 6 et 12 ans. Cependant, à partir de 16 ans, l'arbre vieillit, le rendement diminue fortement et il est alors éliminé.

Les fruits sont ronds, groupés en grappes denses qui pendent des branches. Leur saveur est douce-amère, avec une légère acidité. Leur couleur est dorée, avec des reflets écarlates. Chaque fruit pèse de 4 à 6 g. Ils se conservent bien. Les cerises sont tendres et juteuses ; la réfrigération et des contenants spéciaux sont nécessaires pour le transport. Cette variété est assez rustique.

Gronkavaya

Variété précoce à croissance rapide. Mûrit fin juin. Créée en 1999, elle produit ses premières cerises dès la quatrième année. Auto-stérile. Des cerisiers comme Narodnaya, Krasavitsa, Iput et Zhurba sont utilisés comme pollinisateurs. Rendement : 200 quintaux par hectare. Un arbre produit environ 30 kg de cerises. Hauteur : 4 à 5 m.

Les fruits, en forme de cœur et d'un rouge foncé, pèsent en moyenne 4,6 g. La tige se détache sans laisser s'écouler de jus. Les graines, petites, se séparent facilement de la pulpe. La note attribuée par les dégustateurs était de 4,8 points. Cette cerise est résistante à la coccomycose et à la moniliose. Elle supporte bien le transport longue distance et tolère une forte sécheresse. Sa résistance au gel est élevée, jusqu'à -27 °C.

Jalousie

Ce cerisier de mi-saison mûrit fin juin et commence à fructifier à partir de sa cinquième année. Les arbres sont de taille moyenne, à croissance rapide, avec une cime pyramidale. Un arbre produit de 14 à 30 kg de cerises. On récolte de 75 à 115 quintaux par hectare. La pollinisation est assurée par les variétés de cerisiers Raditsa, Ovstuzhenka et Venyaminova.

Les fruits, d'un rouge foncé presque noir, pèsent de 5 à 8 g. Cette belle cerise juteuse et sucrée a obtenu la note de 4,9/10 auprès des dégustateurs. La queue se détache à sec, sans laisser de jus. Cette variété est résistante au gel, aux maladies fongiques et à l'éclatement des fruits.

Orlovskaya rose

Variété de dessert à maturation mi-saison (mi-juillet). L'arbre atteint 3,5 m de hauteur. Sa cime est pyramidale, plate et dressée. Précoce, il fructifie dès la troisième année. Le rendement à l'hectare varie de 70 à 110 quintaux.

Les cerises, rondes et roses, pèsent environ 4 grammes. Leur chair est rose, moyennement dense, juteuse et aigre-douce. Les dégustateurs leur ont attribué une note de 4,4. Elles sont relativement résistantes aux maladies fongiques. Leur rusticité hivernale est moyenne.

Un cadeau pour Stepanov

Variété mi-tardive inédite, inscrite au Registre national en 2015 seulement. Les fruits mûrissent à la mi-juillet. L'arbre atteint 3,5 m de hauteur et présente une cime pyramidale. La récolte débute la quatrième année. Le rendement peut atteindre 80 quintaux par hectare. L'arbre pèse jusqu'à 60 kg.

Les fruits, d'un rouge foncé, pèsent environ 4 g et sont exempts de taches sous-cutanées. Leur saveur est sucrée, avec une note de 4,9. Les pédoncules fins se détachent facilement des pousses. Les fruits ont tendance à tomber, il est donc conseillé de les cueillir dès leur maturité. Les cerises douces conviennent aux confitures et aux desserts, et sont délicieuses fraîches. Elles résistent à la sécheresse. Leur transport est toutefois limité, car leur peau fine libère facilement leur jus.

Plantation et culture de cerises dans la région de Moscou

De tous les arbres fruitiers, le cerisier est le plus exigeant quant à ses conditions de culture. Il doit être planté dans un endroit bien ensoleillé et abrité du vent. Son système racinaire doit être maintenu à un niveau d'humidité optimal.

On a beaucoup écrit sur la plantation des cerisiers au printemps. ici.

Aperçu succinct des spécificités de la culture des cerisiers dans la région de Moscou :

• L'arbre est planté au sud d'un obstacle : un bâtiment, une clôture ou un mur coupe-feu. Pour augmenter la réflectivité de sa surface, il est peint en blanc.
• Les arbres voisins doivent être distants d'au moins 7 m.
• Les semis sont mis en terre au printemps. Des plates-bandes surélevées sont aménagées à leur intention. Le terrain est préparé à l'automne afin de permettre au sol de se tasser et de se compacter.
• Cet arbre n'est pas planté en plaine – la proximité de la nappe phréatique a un effet néfaste sur le cerisier.
• La distance entre les jeunes plants adjacents est de 5 à 6 m.

Dans la région de Moscou, les cerisiers sont menacés par les grives de Sorbier. Pour empêcher ces oiseaux de dévorer les fruits, il est nécessaire d'utiliser divers répulsifs. Les cerises à fruits jaunes, moins attractives pour les oiseaux, sont idéales pour la culture dans cette région.

Caractéristiques de la culture des cerises dans la région de Moscou :

• Paillez après chaque arrosage. Évitez de trop arroser le sol, car cela peut provoquer le pourrissement des racines.
• Le désherbage est essentiel.
• Au printemps – fertiliser avec des engrais azotés (30 g d’urée pour 10 l d’eau).
• Pendant la floraison, fertilisez avec un engrais phosphopotassique. Dissolvez 30 g de superphosphate et de sulfure de potassium dans un seau d'eau. Ajoutez 0,8 kg de fumier. Une seconde fertilisation est effectuée en été, après la récolte.
• En automne, fertilisez avec de l'humus – 4 kg par m².
• Au printemps et en automne – tailler en fonction de l’âge et de l’état de l’arbre.
• Les rejets racinaires sont régulièrement supprimés.
• En prévention, vaporiser avec de la bouillie bordelaise.

Pour que les cerisiers poussent et donnent des fruits en région moscovite, il est important de planter les variétés les plus résistantes au gel ou celles adaptées à la zone climatique Centre. En choisissant la bonne variété et en créant des conditions de culture optimales, vous profiterez assurément d'une belle récolte.

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