Cultiver des cerisiers Kharitonovskaya au jardin avec toutes ses subtilités

La cerise Kharitonovskaya, développée par des sélectionneurs russes, présente un fort potentiel de culture dans les régions au climat chaud et tempéré. Cette variété séduit les jardiniers et les estivants non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par sa rusticité, sa résistance aux maladies et aux intempéries.

Historique de la sélection

Cette variété a été développée dans les années 1990 par des sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche en génétique et amélioration des plantes fruitières I.V. Michurin. Les auteurs étaient E.N. Kharitonova et O.S. Zhukov. Deux variétés de cerises ont été utilisées dans l'étude : Almaz et Zhukovskaya. Cette dernière, créée en 1947, était alors largement cultivée dans les régions centrales.

L'hybride interspécifique « Padocerus-M », issu du croisement entre le cerisier et le merisier japonais, a également contribué à la mise au point de cette variété. Inscrite au Registre national en 1998, elle est recommandée pour la culture dans les régions de Terre Noire centrale et du Centre.

Description de l'arbre

Le cerisier Kharitonovskaya est un arbre de taille moyenne, atteignant 2 à 3 mètres de hauteur. Sa cime est sphérique, dressée et moyennement dense. Son feuillage est moyen. Ses branches sont droites et brun-roux.

Les feuilles sont droites et grandes, de forme elliptique, à surface lisse, munies de stipules, à marge dentelée et à pointe acérée. Elles sont d'un vert foncé. Les fleurs, grandes et blanches, apparaissent sur les pousses de l'année précédente et sur les branches formant le bouquet.

Description des fruits

Les fruits sont gros, uniformes et d'un rouge foncé. Ils deviennent presque noirs à maturité. Leur diamètre est de 16 à 18 mm. Leur poids moyen est d'environ 5 g. Ils sont de forme ronde. Leur peau est lisse et glabre. Le jus est rouge clair et la chair est très tendre, avec une teinte orangée. Les graines sont ovales et de taille moyenne.

Caractéristiques de la variété

La variété Kharitonovskaya possède de bons paramètres agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivée avec succès dans diverses régions de Russie.

Caractéristiques:

• Productivité. Un arbre produit environ 15 à 20 kg de cerises.
• Période de floraison. Les fleurs apparaissent à la fin du mois de mai.
• Périodes de maturation. Cette variété a une période de maturation moyenne, les fruits sont cueillis à partir de la mi-juillet.
• Précocité. La fructification commence la cinquième année après la plantation. Dans des conditions favorables, les fruits peuvent apparaître dès la deuxième ou la troisième année.
• Qualités gustatives. Les fruits sont aigre-doux avec une subtile note de merisier. Note de dégustation : 5/5.
• Résistance au gel - jusqu'à -35 °C. Dans les régions septentrionales, la culture est difficile en raison du risque de gel des boutons floraux pendant les hivers rigoureux.
• Résistance à la sécheresse - bien.
• Résistance aux maladies. Cette variété présente une forte immunité, notamment contre la tache annulaire, la coccomycose et la moniliose.
• Autofertilité — partielle. Les meilleures pollinisatrices sont Vladimirskaya et Zhukovskaya. En l'absence de pollinisateurs, seulement 5 à 10 % des fleurs donnent des fruits. Pour améliorer la pollinisation, on pulvérise les arbres avec une solution diluée de sucre ou de miel.
• teneur en sucre — 3 %.
• Aciditéь — 1,2 %.
• teneur en vitamine C — 12 mg.

Avantages et inconvénients

Avant de planter le cerisier Kharitonovskaya dans votre jardin, il est conseillé d'en évaluer tous les avantages et les inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si cette variété convient à vos besoins.

Sélection et stockage du matériel de plantation

Il est conseillé de se les procurer auprès de pépiniéristes ou de détaillants spécialisés. Les plants doivent être accompagnés d'un certificat indiquant la variété et l'âge. Il est recommandé de choisir des plants âgés de 1 à 2 ans. Ils doivent présenter des racines développées, être exempts de dommages et avoir des extrémités claires.

Le tronc doit présenter un épaississement à 5-15 cm du collet (point de greffe). Les branches doivent être souples et le tronc lisse, sans gomme.

Les jeunes plants achetés à l'automne peuvent être plantés au printemps. Pour ce faire, creusez un trou de 30 à 35 cm de profondeur dans le jardin, en inclinant un côté à 45°. Placez les plants de ce côté, puis remplissez les racines et un tiers du tronc de terre, arrosez, et recouvrez de paille, puis de neige. Retirez les plants au printemps, juste avant la plantation.

Fonctionnalités d'atterrissage

Une plantation adéquate est essentielle à la bonne croissance et au développement d'un cerisier. La future récolte de cerises dépend en grande partie du choix de l'emplacement.

Fonctionnalités d'atterrissage :

• Horaires de débarquement. En Russie centrale, il est préférable de planter les cerisiers Kharitonovskaya au printemps, avant que les bourgeons ne gonflent. Les jeunes plants à racines nues mis en terre à l'automne risquent fortement de mourir.
  Dans le sud, il est recommandé de planter les cerisiers en octobre et les jeunes plants en conteneur du début du printemps à l'automne, mais pas plus d'un mois avant l'arrivée des grands froids.
• Lieu d'atterrissage. L'espace doit être vaste, bien éclairé tout au long de la journée et protégé des vents du nord par une clôture ou une autre barrière. Un emplacement en hauteur, avec une pente de 8° à 15°, est préférable. Le niveau maximal de la nappe phréatique est de 2 m.
• Sol. Il doit être fertile et perméable à l'humidité et à l'air. Les sols argileux, rocailleux, sableux et gorgés d'eau ne conviennent pas.
• Quartier. Le jardin doit se situer à au moins 3 à 3,5 mètres des arbres voisins, y compris ceux qui attirent les pollinisateurs. Pour attirer les abeilles et favoriser la pollinisation, il est recommandé de planter des plantes mellifères. La pulmonaire, le thym et les campanules conviennent parfaitement.
  Le cerisier Kharitonovskaya s'associe bien avec les fraisiers, les framboisiers, les vignes, les rosiers et les glaïeuls. Il ne doit pas être planté près des pommiers, des carottes, des lys, des jonquilles ou des iris.
• Préparation des semis. Avant la plantation, les racines sont saupoudrées de poudre de Kornevin, qui est ensuite répandue dans le trou de plantation. Les jeunes plants, avec leurs racines encore attachées, sont arrosés, puis, après 10 minutes, ils sont retirés de leurs contenants et, avec la motte, transférés dans le trou de plantation.
• Préparation de la fosse. L'espacement entre les trous adjacents est de 4 à 5 mètres. Des emplacements sont également aménagés pour les pollinisateurs arboricoles à une distance de 5 mètres. Le trou est rempli de terre fertile mélangée à de la cendre de bois, de l'humus et du superphosphate. Un support de 0,8 mètre de haut est placé sur le côté.
• Atterrissage. Le plant est mis en terre selon les techniques classiques, en veillant à ce que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol. La terre est soigneusement tassée, puis 20 litres d'eau sont versés dans un sillon d'arrosage formé autour du tronc. Le sol est ensuite paillé avec de la tourbe, de l'humus ou de la sciure de bois, et le plant est tuteuré.

Soins

Le cerisier Kharitonovskaya est facile d'entretien, même pour les jardiniers débutants. Dans des conditions de culture optimales, il produira des fruits abondants et réguliers.

Caractéristiques de l'entretien :

• Arrosage. L'arrosage se fait selon les besoins. La fréquence et la quantité d'eau dépendent des conditions météorologiques et de l'âge des arbres. Les jeunes arbres sont arrosés une fois par semaine au début, puis une fois par mois. La quantité d'eau recommandée est de 20 litres pour un jeune arbre et de 30 litres pour un arbre adulte. En automne, deux arrosages maximum sont nécessaires. Un arrosage de reconstitution des réserves est également effectué en octobre.
• Garniture. Cette variété est exigeante quant à la qualité du sol, mais aucun apport d'engrais n'est nécessaire la première année. Les nutriments présents dans le trou de plantation suffisent. Durant les quatre premières années, l'arbre a besoin d'un apport important d'azote. Par exemple, on peut appliquer 30 g d'urée par mètre carré. Un engrais organique est également recommandé ; appliquez 10 kg deux fois par saison.
  Les arbres fruitiers reçoivent chaque année 10 kg de fumier, 200 g de superphosphate et 200 g de cendres de bois (par mètre carré). L'azote est apporté au printemps, et la matière organique ainsi que des composés phosphopotassiques à l'automne. Tous les cinq ans, le sol est désoxydé par chaulage, effectué lors du travail du sol d'automne.
• Entretien du cercle autour du tronc d'arbre. Après chaque arrosage, le sol sous le collet est désherbé et ameubli, puis paillé avec du foin ou de la sciure. Pour enrichir le sol, des graminées comme le lupin, le trèfle, le colza et la moutarde sont semées entre les cerisiers voisins.
• Garniture. Le cerisier Kharitonovskaya nécessite une taille de formation et une taille sanitaire, à effectuer dès ses premières années. La taille permet de modeler la cime afin de faciliter la récolte et les traitements phytosanitaires. L'arbre est sujet aux rejets à la base, qu'il convient de supprimer au ras du sol.
• Un abri pour l'hiver. Dans les régions où cette variété est recommandée (Terre Noire centrale et centrale), il n'est pas nécessaire de protéger l'arbre pour l'hiver ; sa résistance au gel est suffisante pour survivre à un hiver rigoureux. Toutefois, une protection contre les rongeurs peut s'avérer nécessaire en présence de lièvres ; le tronc devra alors être enveloppé de toile de jute ou d'un autre matériau approprié.

Maladies et ravageurs

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies fongiques, mais le risque d'infection ne peut être totalement écarté, notamment en cas de conjonction de facteurs défavorables. Le plus souvent, les arbres sont touchés par la rouille en raison de mauvaises pratiques agricoles et de conditions climatiques défavorables.

La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches rougeâtres sur la face supérieure des feuilles. Le traitement consiste à pulvériser des préparations à base de cuivre. Un entretien préventif régulier et effectué en temps opportun, comprenant le nettoyage autour des troncs, la taille et la pulvérisation de bouillie bordelaise, est également important.

Les pucerons et les tenthrèdes du cerisier constituent les ravageurs les plus dangereux pour le kharitonovskaïa. On les combat avec des insecticides, selon le protocole standard pour les arbres fruitiers. En cas d'infestation mineure, on peut également utiliser une solution savonneuse.

Champ d'application

Les cerises de Kharitonovskaya sont cultivées principalement pour leurs fruits délicieux, qui se consomment frais ou transformés. Elles permettent de réaliser d'excellentes compotes, confitures, jus, conserves, liqueurs et vins, et peuvent également servir à la confection de fruits secs.

La cerise Kharitonovskaya séduit les jardiniers par sa saveur unique et sa facilité d'entretien. Cette variété est très appréciée, et l'on plante souvent plusieurs cerisiers pour assurer une récolte abondante, aussi bien pour la consommation fraîche que pour les conserves d'hiver.

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