Choisir la bonne cerise parmi la grande variété disponible n'est pas toujours chose aisée. De nombreux jardiniers apprécient déjà la saveur agréable et la précocité surprenante de la cerise de table Morozova. La récolte peut ainsi commencer dès le début de l'été. Il est important d'accorder une attention particulière au plant pour garantir une récolte de qualité.
Historique de la sélection
Ce cultivar a été développé dans les années 1980 à l'Institut panrusse de recherche horticole I.V. Michurin et porte le nom de la célèbre sélectionneuse Tamara Vasilyevna Morozova. Les informations relatives à l'histoire de son développement sont parfois sujettes à controverse.
Suite à l'application de la méthode de mutagénèse, des informations sont apparues concernant son origine à partir de Griot Ostheimsky n° 2, tandis que dans le catalogue de l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, il est noté qu'il a été obtenu à partir d'un semis de cerisier Vladimirskaya.
Aspect de la cerise de dessert Morozova
Spécialement conçue pour les desserts, elle possède une saveur qui rappelle celle de la cerise. Cette variété est très appréciée dans les régions au climat relativement doux et aux hivers peu rigoureux.
Arbre
Il se caractérise par une croissance moyenne. Son tronc est recouvert d'une écorce brun clair. Sa cime, assez étalée, est formée de branches robustes et étalées. Sa forme est quasi sphérique.
L'arbre est couvert d'un nombre modéré de feuilles. Les pousses sont longues et gris-vert. Quelques lenticelles se forment à leur surface. Les bourgeons, de forme arrondie à ovoïde, sont nettement saillants par rapport à la surface des pousses.
La fructification a lieu aussi bien sur les branches portant le bouquet que sur les pousses d'un an. Les feuilles, de taille moyenne, sont d'un vert clair mat, obovales, lisses au toucher et à bord doublement dentelé. On observe une ou deux petites glandes rougeâtres à leur base.
Fruit
Elles se distinguent par leur grande taille (1 cm de diamètre) et leur poids (3,7 à 5 g). Leur saveur est douce, légèrement acidulée, et leur chair juteuse rappelle celle des cerises. Rondes, elles sont légèrement concaves à la base et à la pointe, avec une ligne à peine visible sur les côtés. Leur peau et leur chair sont rouge foncé, et leur jus est rouge.
Elles se transportent très bien et se conservent longtemps au réfrigérateur. Elles se détachent facilement de la tige, et la chair reste sèche. Le noyau, rond et brun clair, se sépare aisément de la chair.
Brève description de la variété
La plupart des variétés de cerisiers prospèrent dans les régions chaudes de Russie. Cependant, certaines variétés, comme la Dessertnaya Morozovaya, sont spécifiquement adaptées aux climats nordiques et se distinguent par leur grande résistance au gel.
Résistance à la sécheresse, rusticité hivernale
Elle présente une tolérance modérée à la sécheresse, nécessitant un arrosage régulier : 1 à 2 fois par mois pendant les étés chauds. Dans la région centrale des Terres Noires, elle survit à l’hiver sans abri supplémentaire et fait preuve d’une bonne résistance au gel.
Pollinisation et pollinisateurs
| Nom | résistance aux maladies | Période de maturation | Taille du fruit |
|---|---|---|---|
| Le dessert de Morozova | Moyenne | Tôt | Grand |
| Griot d'Ostheim | Haut | Moyenne | Moyenne |
| Vladimirskaya | Haut | En retard | Petit |
| Étudiant | Moyenne | Tôt | Grand |
Il s'agit d'une espèce partiellement autofertile. Cultivé seul, cet arbre ne produit généralement que 7 à 20 % de ses fruits. Pour une fructification optimale, la présence de certains pollinisateurs est recommandée, notamment les variétés suivantes :
- Griot (Ostheim et Rossoshansky);
- Vladimirskaya;
- Étudiant.
Période de floraison et temps de maturation
C'est l'une des variétés de cerisiers les plus précoces. La floraison et la fructification sont parmi les premières de la saison. À Michurinsk, où la variété a été testée, la récolte commence durant la deuxième décade de juin.
Les inflorescences s'ouvrent au printemps en grandes fleurs blanches en forme de rose. Les pétales sont arrondis, et le stigmate et les étamines sont de hauteurs différentes.
Productivité, fructification
La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Des études de suivi ont montré des rendements de 50 à 70 quintaux par hectare.
Application de baies
C'est une variété de table. Ses baies ont une saveur exquise, idéale pour les desserts. On les consomme généralement fraîches, mais leur goût peut s'atténuer dans les confitures et les boissons. Elles se prêtent parfaitement à la confection de plateaux de fruits et de jus composés, auxquels elles apportent leur saveur et leur arôme uniques.
Régions
Il est conçu pour une culture réussie dans la région des terres noires du centre de la Russie. Actuellement, ces arbres poussent bien dans le sud et le centre de la Russie, ainsi que dans le nord de l'Ukraine. Ils ne conviennent pas aux régions plus septentrionales car leur floraison est précoce et ils sont sensibles aux gelées récurrentes, même lorsque les jeunes plants sont protégés.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Sensible aux ravageurs. La résistance à la coccomycose est considérée comme élevée, mais seulement en l'absence d'arbres infectés à proximité. Lors d'un essai, un jeune plant a été placé dans un verger où le champignon pathogène était présent. De ce fait, la résistance à la coccomycose a chuté à un niveau modéré.
Avantages et inconvénients
Avant de semer, il est important d'examiner les qualités et les inconvénients de la culture. Elle présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent une immunité limitée aux maladies, la nécessité d'une taille régulière pour éviter que les branches ne soient exposées, et le besoin de pollinisateurs.
Fonctionnalités d'atterrissage
Plantée correctement dans la région recommandée, elle révèle tous ses bienfaits. Veuillez respecter les exigences suivantes :
- Moment recommandé et choix d'un lieu approprié. Plantez les jeunes plants au printemps, immédiatement après avoir labouré le sol. Ce travail doit être terminé avant l'éclosion des bourgeons, mais il est préférable de préparer le trou de plantation à l'automne.
L'emplacement idéal se situe au sud d'un bâtiment ou d'une clôture, sur une colline en légère pente vers l'ouest. La nappe phréatique doit se trouver à plus de 2 mètres au-dessus de la surface du sol. Cette plante préfère un sol neutre et riche en matière organique. - Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerisiers ? Les meilleurs voisins sont des variétés apparentées et pollinisatrices, à condition qu'elles ne se fassent pas d'ombre et qu'une distance d'environ 3 m soit maintenue entre les plants. Elle s'associe bien avec d'autres arbres fruitiers à noyau et la vigne.
Évitez la proximité des chênes, des érables, des bouleaux et des tilleuls, car ils émettent des substances qui inhibent la croissance des arbres fruitiers. Les aiguilles tombées des conifères peuvent acidifier le sol, ce qui est indésirable.
Le laurier-rose, la mûre, la framboise et l'argousier, qui produisent de nombreuses pousses, peuvent se disputer l'eau et les nutriments. Le cassis est un voisin indésirable. - Sélection et préparation du matériel de plantation. Pour garantir la qualité et la conformité de vos plants, achetez-les auprès des grandes jardineries. Idéalement, choisissez des plants d'un an mesurant environ 80 cm de haut et des plants de deux ans mesurant jusqu'à 110 cm. Leurs racines doivent être bien développées et leur bois brun clair.
Évitez d'acheter des arbres dont le tronc est excessivement allongé, car ils risquent de ne pas survivre à l'hiver. - Algorithme d'atterrissage. Préparez le trou de plantation à l'automne. Il doit avoir une profondeur d'environ 40 à 60 cm et un diamètre d'environ 80 cm. Lors de la plantation, fixez un tuteur solide, centrez le cerisier et remplissez progressivement le trou avec un mélange de terreau fertile en tassant fermement la terre.
Le collet doit se situer entre 5 et 8 cm au-dessus du niveau du sol. Formez une bordure autour du tronc avec la terre restante, puis tuteurez le plant. Arrosez-le avec 30 à 40 litres d'eau et paillez la zone autour du tronc, de préférence avec du compost.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,5 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La distance entre les arbres doit être d'au moins 3 mètres pour éviter l'ombrage et la concurrence pour les ressources.
Soins ultérieurs de la culture
Pour assurer une récolte abondante chaque année, il est important de suivre certaines consignes de culture. Suivez ces procédures de base :
- Blanchir. Blanchissez le tronc au printemps et à l'automne avant l'apparition de la première fourche. Cela le protégera des coups de soleil, des variations de température et des parasites.
- Garniture. Aucun engrais n'est nécessaire la première année suivant la plantation, car le sol est déjà enrichi en éléments essentiels. Les années suivantes, fertilisez comme suit : au printemps, apportez un engrais azoté (20 à 30 g) ; à l'automne, apportez du superphosphate (40 g) et du chlorure de potassium (10 g).
En été, utilisez une solution de molène additionnée de cendres de bois. Ajoutez du compost tous les 3 à 4 ans. - Garniture. Pour augmenter le rendement, taillez correctement la cime de l'arbre. La taille doit être effectuée au début du printemps avant le débourrement ou à l'automne après la chute des feuilles mais avant les gelées. Supprimez les branches sèches, vieilles et malades, en favorisant la croissance de nouvelles pousses qui porteront des fruits.
- Arrosage. L'arrosage est important avant la floraison, pendant la formation des fruits et après la récolte. Arrosez matin et soir, en utilisant 10 à 15 litres d'eau par arbre. Ameublissez le sol sur une profondeur de 10 à 12 cm lorsqu'il est sec.
- Préparation pour l'hiver. À l'automne, protégez le tronc des rongeurs, badigeonnez-le de chaux pour prévenir les dommages et créez une couche protectrice supplémentaire en attachant des branches d'épinette autour du tronc. Utilisez un filet de protection spécial pour plus de facilité.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter que les baies ne se fendent.
- × N’utilisez pas d’engrais azotés après le milieu de l’été afin d’éviter de stimuler la croissance des pousses au détriment de la résistance au froid hivernal.
En suivant ces règles, vous pourrez cultiver une plante dotée d'une forte immunité, peu sensible aux différents problèmes.
Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention
Veillez particulièrement à prévenir les maladies fongiques et à protéger la culture contre les insectes. La plante peut rencontrer les problèmes suivants :
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Traitement/Prévention |
| coccomycose | La maladie se manifeste par l'apparition de taches sombres sur les feuilles, puis des trous se forment à leur place, et en été, les organes végétatifs infectés tombent. | Le traitement comprend l'application de préparations à base de cuivre sur le cône vert, et après la chute des feuilles, l'utilisation de sulfate de fer.
Les mesures préventives comprennent des traitements réguliers au printemps et à l'automne, le ramassage rapide des feuilles mortes et une taille appropriée. Évitez la surpopulation. |
| Molinia | Lorsqu'ils sont atteints par la maladie, les cerisiers ont l'air d'avoir été endommagés par des températures élevées ; les fleurs et les feuilles se dessèchent, ce qui peut entraîner le dessèchement de branches entières. | Pour remédier au problème, supprimez les branches atteintes, recouvrez-les de poix de jardin et pulvérisez-les deux fois avec un fongicide contenant du cuivre à deux semaines d'intervalle. |
| Puceron | De petits insectes ailés noirs ou verts sucent la sève des jeunes pousses et des feuilles. | Le traitement avec une solution savonneuse est recommandé pour un petit nombre de pucerons, et en cas d'infestation sévère, l'utilisation d'une préparation contenant de la bifenthrine. |
| tenthrède du cerisier | Les larves percent des trous dans les feuilles et les recouvrent de sécrétions muqueuses. | Pour lutter contre ce ravageur, traitez l'arbre avec de l'Actellic ou un autre insecticide. Parmi les mesures efficaces, citons la prévention de la surpopulation, la pulvérisation préventive et l'attraction des oiseaux dans le jardin. |
Reproduction
Cette culture ne se multiplie pas par la méthode traditionnelle de bouturage. Il est préférable d'utiliser des boutures vertes greffées sur porte-greffe Vladimirskaya. Le taux de survie de ces boutures est d'environ 70 à 75 %.
Avis
La cerise de table Morozova est une variété prometteuse et recherchée, spécialement adaptée au centre de la Russie. Avec des soins appropriés, elle développe une forte résistance aux maladies et une fructification régulière.