Caractéristiques de la culture du cerisier Ashinskaya dans un jardin potager

Le cerisier Ashinskaya est une variété relativement récente aux excellentes caractéristiques. Son attrait réside dans sa facilité d'entretien et ses faibles exigences de culture. Sa fructification annuelle abondante et régulière ainsi que sa longue durée de vie en font un choix populaire pour les jardins.

Historique de la sélection

Cet hybride spontané issu du croisement entre le cerisier de jardin et le cerisier des steppes (cerisier arbustif) tire son nom d'Acha, chef-lieu du district de Tcheliabinsk, où le matériel génétique sélectionné a été collecté. Ses auteurs sont des chercheurs russes de l'Institut de recherche sur la culture des fruits, des légumes et des pommes de terre de l'Oural du Sud (SURIPP), à Tcheliabinsk. Il est inscrit au Registre national de l'Oural depuis 2002.

De quel type de variété hybride s'agit-il ?

Cet hybride est très productif et très résistant au gel, ce qui le rend idéal pour la culture dans diverses régions de Russie.

Arbre

Arbre colonnaire de taille moyenne atteignant 2,5 à 3 m de hauteur. Caractéristiques principales :

• Cette culture se caractérise par une croissance rapide, une forte immunité et une capacité de récupération rapide.
• La cime est de densité moyenne, abondamment recouverte de feuilles oblongues vert foncé légèrement brillantes.
• Les pousses dressées sont de couleur brun cendré et ont une surface lisse.

Les fleurs sont petites, dégagent un arôme agréable et forment des grappes de cinq.

Fruit

De taille moyenne, pesant chacune environ 4 grammes. Caractéristiques distinctives des baies :

• Sa forme est ronde-ovale avec une pointe arrondie.
• Elles sont de couleur bordeaux foncé et présentent une suture ventrale peu marquée.
• La pulpe est de couleur rouge foncé et de densité moyenne, et le jus qui s'écoule des baies mûres est de couleur rouge.
• Elles se distinguent par leur goût excellent, où le sucré et l'acidulé s'harmonisent parfaitement.
• Chaque baie contient une graine qui se sépare facilement de la pulpe tendre.
• Sa composition comprend 16,3 % de matière sèche, 11,7 % de sucres et 1,8 % d'acides libres.

Caractéristiques de la variété

Le cerisier Ashinskaya est une variété rustique qui s'accorde parfaitement avec les récoltes tardives. Sa durée de vie moyenne est de 35 à 40 ans. Cet hybride est idéal aussi bien pour la culture commerciale que pour le jardinage familial.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

De son ancêtre, le cerisier des steppes, la variété Ashinskaya a hérité d'une remarquable résistance à la sécheresse et au gel. Elle présente une rusticité hivernale modérée, supportant des températures jusqu'à -42 °C.

Les bourgeons reproducteurs présentent une résistance modérée au gel, tandis que les fleurs y sont plus résistantes. En cas de gel important, les fleurs se rétablissent rapidement, sans perte de rendement notable.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

Cette plante est partiellement autofertile et, en l'absence de pollinisateurs, 20 à 50 % de ses boutons floraux sont fécondés. Pour augmenter le rendement, il est conseillé de planter à proximité d'autres arbres fruitiers à noyau ayant une période de floraison similaire. Les boutons s'ouvrent durant les dix derniers jours de mai.

Productivité, fructification

La fructification débute la quatrième année et se poursuit chaque année pendant 30 ans, voire plus. La récolte a lieu presque simultanément durant les dix derniers jours de juillet et début août. Le rendement attendu d'un arbre adulte est de 8 à 10 kg.

Application de baies

Excellentes pour la transformation, ces baies sont utilisées avec succès dans la confection de jus, de conserves, de compotes et de confitures. Elles agrémentent également les salades de fruits et diverses pâtisseries.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Elle présente une forte résistance à la coccomycose. Aucune autre maladie ni attaque d'insectes n'a été observée.

Fonctionnalités d'atterrissage

Lors du choix d'un emplacement, il est important de tenir compte des caractéristiques spécifiques de la culture. Suivez ces recommandations :

• Délais recommandés. Le printemps est la période optimale pour planter, lorsque le sol est bien réchauffé mais que les bourgeons ne sont pas encore éclos. En Russie centrale, cela se produit généralement en avril. Il est déconseillé de planter plus tard, car le taux de survie des jeunes plants est plus faible.
  Évitez de planter en automne. Il est préférable d'enterrer les jeunes plants au sud de la maison ou de la clôture jusqu'au printemps, afin de les protéger du gel.
• Choisir un emplacement approprié. Lors du choix de l'emplacement, tenez compte de la taille et de la durée de vie de l'arbre adulte. Transplanter un arbre adulte ailleurs peut s'avérer difficile et souvent inefficace.
  Il est préférable de planter cette plante au sud des bâtiments et des clôtures, car elle craint les vents froids. Le sol à cet endroit doit être neutre et pas trop lourd.
• Quartier avec d'autres plantes. Toutes les cultures ne s'associent pas bien. Les arbres fruitiers à noyau (cerisier, cerisier doux et prunier) sont des compagnons idéaux pour l'Ashinskaya. Il convient de les espacer d'au moins 3 mètres afin d'éviter que leurs cimes ne s'entremêlent.
  Parmi les voisins indésirables, on trouve les chênes, les tilleuls, les érables et certains arbustes (groseille à maquereau, argousier, framboisier et variétés de groseillier aimant la lumière).
• Sélection et préparation du matériel de plantation. Pour obtenir de futurs semis, prélevez de préférence les boutures en début d'été, par temps couvert, le matin ou le soir. Elles doivent mesurer de 30 à 35 cm de long. Trempez leurs extrémités sur 1,25 à 2 cm dans un stimulateur de croissance, puis plantez-les dans un terreau riche et recouvrez-les d'un film plastique.
  Au bout de deux semaines, des racines adventives devraient apparaître, et au bout d'un mois, des racines difficiles à enraciner devraient apparaître.

Algorithme d'atterrissage :

• Préparer un trou dans la chute mesurant 60x60x60 cm.
• Conservez la terre du gazon pour créer un sol nutritif.
• Enfoncez un piquet au centre du trou pour assurer le soutien futur de l'arbre.
• Versez une couche de terre au fond du trou en forme de butte, de sorte que le collet du plant soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
• Mélangez de la terre à gazon avec de l'humus dans un rapport 1:1 et utilisez ce mélange pour recouvrir les racines du jeune plant.
• Tassez légèrement la terre autour du plant, en formant un sillon annulaire de 8 à 10 cm de profondeur.

Arrosez la plante avec 30 à 40 litres d'eau et paillez le sol autour d'elle avec de la sciure de bois ou de l'humus.

Soins ultérieurs de la culture

Elle demande peu d'entretien, mais une taille, une fertilisation et un arrosage réguliers peuvent améliorer considérablement les rendements. Suivez ces recommandations :

• La taille est essentielle, car de nombreuses pousses se forment et densifient la couronne. Supprimez les branches sèches, cassées et internes pour faciliter la récolte. Enlevez les gourmands à la base, car leur excès peut être improductif.
• N'arrosez que pendant les périodes de sécheresse. Fertilisez la plante avec du compost, de la tourbe et des cendres de bois, en les incorporant au système racinaire de l'arbre lors du bêchage.
  Les engrais minéraux ne sont nécessaires que sur les sols pauvres, de type limon sableux. Dans ce cas, utilisez du superphosphate et du sulfate de potassium, dilués à raison de 20 g de chaque pour 10 litres d'eau. Appliquez ce type d'engrais à l'automne, environ une fois tous les trois ans.

Conditions de récolte et de stockage

Pour conserver les baies longtemps, il est essentiel de soigner la récolte. Cueillez les fruits avec précaution, en évitant de les abîmer. Veillez à bien les équeuter, en retirant notamment les tiges. Ces précautions ne s'appliquent pas aux récoltes effectuées dans l'urgence.

Méthodes de reproduction

Il existe différentes méthodes de propagation, chacune présentant des avantages uniques. Examinons-les de plus près :

• Boutures. Prélevez des boutures ou pratiquez le marcottage sur des plantes adultes pour obtenir de nouveaux spécimens. Placez les boutures, séparées de la plante mère, dans un terreau préparé, où elles s'enracineront. Cette méthode garantit une similarité génétique avec la plante mère.
• Graines. Séparez les graines de la pulpe, puis semez-les en terre et attendez qu'elles germent. Cette méthode garantit une germination naturelle, mais le processus peut être plus long.
• Au milieu des sous-bois. Cette technique consiste à utiliser les rejets naturels qui se forment à la base d'une plante adulte. Ces rejets peuvent être transplantés à un nouvel emplacement où ils continueront à croître comme des plantes indépendantes.
• Par vaccination. Il s'agit d'une méthode dans laquelle un porte-greffe est joint à une autre partie, le tronc, pour créer une plante unique présentant les caractéristiques souhaitées.

Chacune de ces méthodes présente ses propres avantages et peut être choisie en fonction des conditions spécifiques et de vos préférences.

Maladies et ravageurs

Elle est très résistante aux infections fongiques et virales, y compris la coccomycose. Elle est rarement attaquée par les parasites. Des soins appropriés sont nécessaires pour la maintenir en bonne santé. Suivez ces recommandations :

• Ramassage des feuilles mortes en automne. Enlevez soigneusement les feuilles mortes chaque année. Cela empêche la prolifération de champignons et de bactéries pathogènes, qui peuvent nuire à toutes les parties de la plante.
• Blanchiment à la chaux au printemps. Durant cette période, commencez à blanchir les branches basses et le tronc principal à la chaux. Utilisez une solution de chaux à cet effet. Ce procédé contribue à prévenir le développement de maladies et la prolifération de la mousse, qui favorise le développement de parasites.
• Traitement des zones endommagées. Après la taille, appliquez un antiseptique sur les zones abîmées. Il peut s'agir de vernis ou de peinture. Cette étape prévient les infections et favorise la cicatrisation.
• Enlever les fragments coupés. Enlevez tous les débris végétaux du site et détruisez-les. Cela permet d'éviter la propagation éventuelle de maladies ou de parasites.

Avantages et inconvénients de l'hybride domestique

Elle diffère par son goût et d'autres caractéristiques. Il est important d'étudier les qualités et les défauts de cette variété.

Les principaux avantages de la plante sont les suivants :

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent une faible aptitude au transport et une maturation tardive.

Avis

Le cerisier Ashinskaya est apprécié pour son rendement élevé et la qualité de ses fruits. Pour assurer son bon développement, il nécessite des soins attentifs, notamment une plantation appropriée. La mise en œuvre opportune des bonnes pratiques agricoles garantira une croissance robuste.

Foire aux questions