La cerise d'Apukhtinskaya est appréciée et recherchée depuis de nombreuses années. Sa faible exigence et sa résistance au gel la rendent adaptée à la culture dans diverses régions de notre pays, avec un risque minimal de perte de rendement.
Historique de la sélection
On ignore la date exacte d'apparition de cette variété, mais elle a été découverte pour la première fois dans le village d'Apukhtino, dans la région de Toula. On pense qu'elle est apparue par sélection naturelle au sein de la population locale.
Description
L'Apukhtinskaya se distingue par sa ressemblance caractéristique avec les variétés arbustives à rameaux fins et bien ramifiés. Son tronc court et bien développé, associé à sa cime clairsemée et retombante, lui confère une apparence unique.
Arbre
Il s'agit d'un arbuste à tige basse atteignant une hauteur maximale de 3 m. Caractéristiques de la plante :
- La large cime, de forme arrondie, d'un diamètre d'environ 2,5 m, est caractérisée par une disposition dense de branches retombantes, formant une structure compacte.
- Les jeunes pousses se dévoilent avec le temps.
- L'écorce présente une teinte brun rougeâtre, sa surface est brillante et lisse, et des lenticelles claires de taille moyenne sont visibles sur les pousses.
- Les vieilles branches prennent généralement une teinte grisâtre.
- Le feuillage est modéré. Les feuilles, vert clair, sont elliptiques à bords dentelés. Leur surface est lisse, à nervation réticulée et légèrement brillante. Elles sont légèrement repliées le long de la nervure centrale.
- Les pétioles sont normaux et peuvent présenter une légère coloration anthocyanique à la base.
Les fleurs sont blanches et possèdent cinq pétales.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
Elles pèsent environ 3 à 3,5 g et ont une forme arrondie et aplatie avec un large entonnoir central. Autres caractéristiques des baies :
- Elles sont de couleur rouge foncé.
- La peau est fine et lisse.
- La pulpe est de couleur rouge rubis, de densité moyenne et possède une saveur classique et vive qui allie acidité et douceur.
- Elles sont juteuses.
Caractéristiques de la variété
Depuis de nombreuses années, les jardiniers de différentes régions de Russie cultivent avec succès le cerisier d'Apukhtinskaya. Il possède de nombreuses caractéristiques qui lui valent d'être prisé.
Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale
Elle présente une rusticité hivernale modérée et supporte facilement des températures descendant jusqu'à -20 °C, ce qui est la moyenne. En cas de fortes gelées, les pousses peuvent geler, mais elles se rétablissent généralement rapidement en été.
Cette plante tolère bien les longues périodes de sécheresse. Durant les deux premières années, pendant le développement de la plante fruitière, il est important d'éviter que le sol ne se dessèche complètement.
Période de floraison et temps de maturation
La floraison a lieu plus tard, en juin. La maturation se produit durant la deuxième décade d'août.
Autofertilité et pollinisateurs
Cette plante est très autofertile et ne nécessite donc pas la présence de pollinisateurs d'autres variétés. Le choix d'un arbre donneur approprié est complexe en raison de sa floraison tardive.
Productivité, fructification
Elle présente des rendements élevés, produisant généralement environ 10 kg de cerises par plant, parfois même jusqu'à 15 kg. Une caractéristique remarquable est l'augmentation progressive du rendement au fil du temps, atteignant 20 à 25 kg.
Application de baies
Elles sont principalement destinées à un usage industriel. Elles sont excellentes pour la confection de confitures, de marmelades et de compotes. On peut aussi les consommer fraîches, mais leur acidité prononcée, parfois teintée d'amertume, peut laisser un arrière-goût désagréable.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Elle se caractérise par une forte résistance à la plupart des maladies affectant les cultures fruitières et les petits fruits. La plante est rarement sensible à la coccomycose.
Fonctionnalités d'atterrissage
Sa durée de vie moyenne est d'environ 20 ans, et le remplacement n'est pas recommandé. Par conséquent, avant toute intervention, il est important d'évaluer soigneusement l'environnement et de choisir un emplacement approprié.
Conseils utiles :
- Choisissez un emplacement bien exposé, de préférence au sud, afin que l'arbre bénéficie d'un ensoleillement maximal. Les cerisiers ont besoin de lumière ; un manque de lumière peut nuire à leur croissance et à leur rendement.
- Lors du choix de l'emplacement, protégez la culture des vents forts.
- Assurez-vous d'un bon drainage pour éviter la pourriture des racines pendant les périodes de forte humidité.
- Le sol doit être neutre ou légèrement alcalin. Si le pH est élevé, neutralisez-le en ajoutant de la chaux ou de la dolomite.
- Préparez le sol en y incorporant du compost ou de l'humus.
- Débroussaillez la zone et enlevez les mauvaises herbes et autres débris afin d'éviter la concurrence pour les nutriments.
- L'âge optimal pour planter un jeune plant est considéré comme étant de deux ans. Choisissez des spécimens présentant un système racinaire sain et exempt de dommages mécaniques. Achetez des plants exempts de signes de maladie.
- ✓ La profondeur de plantation des semis doit être telle que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol pour éviter le pourrissement.
- ✓ La distance entre les jeunes plants lors de la plantation en groupes doit être d'au moins 3 m pour assurer un espace suffisant au développement du système racinaire.
Instructions étape par étape :
- Creusez un trou d'environ 0,6 m de large et de profondeur.
- Mélanger la terre excavée avec de l'humus et ajouter des engrais (par exemple, du superphosphate et des cendres de bois).
- Placez le plant au centre du trou, en étalant les racines autour. Ajoutez de la terre si nécessaire. Assurez-vous que le collet soit au niveau du sol.
- Tassez la terre autour du plantule en évitant la formation de poches d'air.
- Arrosez généreusement la zone de plantation.
- Installez un tuteur comme support et attachez-y le jeune plant pour le maintenir en place.
- Étalez du paillis autour du tronc pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Lors de la plantation en groupe, maintenez une distance d'au moins 3 m entre les jeunes plants adjacents.
Soins ultérieurs de la culture
L'Apukhtinskaya présente des conditions de croissance basses, ce qui facilite son entretien. Suivez ces instructions de base :
- L'arrosage doit être adapté à l'âge de l'arbre. Durant les deux premières années suivant la plantation, arrosez régulièrement et abondamment, surtout en période de sécheresse. Réduisez la fréquence les années suivantes, mais assurez-vous d'un arrosage suffisant pendant la formation et la maturation des fruits.
- L'épandage de couverture comprend des apports successifs d'engrais azotés, d'engrais liquides organiques et d'engrais complexes potassium-phosphore à différentes périodes de la saison.
- La taille est effectuée pour créer une couronne facilitant la récolte des fruits et à titre préventif. Elle comprend trois étapes : la taille de formation, la taille sanitaire et l’éclaircissage.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol pendant les deux premières années suivant la plantation, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d'éviter d'affaiblir l'arbre.
Conditions de récolte et de stockage
Récoltez les baies lorsqu'elles sont bien mûres. Le moment idéal pour la récolte est lorsque le fruit est mûr mais n'a pas encore commencé à tomber de l'arbre. Utilisez des filets ou des toiles suspendus sous les arbres pour récupérer les fruits tombés et éviter de les abîmer.
Créez des conditions de stockage spécifiques. La température optimale de conservation se situe autour de 0 °C. Prétraitez les fruits avec des sels de sulfate pour les protéger de la pourriture et préserver leur fraîcheur plus longtemps.
Méthodes de reproduction
Il existe plusieurs façons d'augmenter le nombre de semis. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux :
- Boutures. Prélevez des boutures à la mi-juillet, en choisissant des pousses vertes situées au sud de l'arbre. Coupez des boutures saines d'environ 15 à 20 cm de long. Assurez-vous que chacune comporte plusieurs bourgeons. Plantez-les en terre.
- Greffer. Choisissez le porte-greffe et le cerisier. Ils sont généralement greffés sur des porte-greffes d'autres variétés de cerisiers. Sélectionnez des plants sains. Taillez-les pour la greffe. Utilisez la méthode de greffage en aisselle ou par copulation. Assurez-vous que la greffe est solidement fixée.
- Pousses racinaires. Choisissez une plante adulte et saine. Isolez les rejets qui apparaissent à la base de la plante mère. Coupez-les délicatement et plantez-les dans un terreau préparé, en veillant à les recouvrir et à maintenir une humidité suffisante.
| Méthode | Temps d'enracinement | Taux de réussite |
|---|---|---|
| boutures | 4 à 6 semaines | 60-70% |
| Greffer | 2 à 3 semaines | 80-90% |
| pousses racinaires | 1 à 2 semaines | 90-95% |
Chacune de ces méthodes offre des moyens efficaces de propagation, vous permettant de choisir la plus adaptée en fonction de vos préférences et conditions personnelles.
Maladies et ravageurs
Elle présente une résistance relativement élevée aux maladies, mais malgré cela, des infections peuvent survenir, notamment chez les spécimens affaiblis ou âgés. Voici quelques problèmes potentiels et les méthodes pour les contrôler :
- Scarabée. Ce ravageur, l'une des principales menaces pour les cerisiers, pond ses œufs sur l'écorce de l'arbre, et ses larves se nourrissent du bois et de l'écorce. Pour lutter contre ce ravageur, il est conseillé de traiter régulièrement l'arbre avec des insecticides spécifiques.
- Carpocapses des pommes. Les insectes pénètrent dans les cerisiers par les replis naturels de leur surface. Pour lutter contre ces ravageurs, utilisez des appâts et des pièges spécifiques, et traitez les plants avec des insecticides.
- Grillon taupe. Ce ravageur peut endommager les jeunes plants. Il est recommandé d'ameublir régulièrement le sol pour détecter et détruire les nids de courtilières.
- Monilio. Une maladie fongique qui affecte les fruits et les branches. Si des symptômes apparaissent, retirez les parties atteintes et traitez-les avec un fongicide.
- Pourriture des grenailles. Une maladie bactérienne qui provoque la pourriture des fruits. Des mesures préventives telles que l'élimination des baies atteintes et leur traitement avec des antiseptiques peuvent contribuer à prévenir la maladie.
- Mouche cerise. Un insecte qui pond ses œufs dans les fruits et cause des dégâts. Utilisez des pièges et traitez avec des insecticides.
La lutte efficace contre les ravageurs et les maladies exige une approche systématique et régulière. Inspectez régulièrement vos plantes et prenez les mesures appropriées pour assurer leur croissance et leur développement harmonieux, et ainsi obtenir une récolte abondante et de qualité.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une nouvelle culture dans votre jardin, familiarisez-vous avec ses avantages et ses inconvénients. L'Apukhtinskaya présente les avantages suivants :
Les jardiniers ne relèvent aucun défaut dans la culture.
Avis
Le cerisier Apukhtinskaya séduit les jardiniers, qu'ils soient novices ou expérimentés, grâce à ses nombreux atouts : peu exigeant et facile à cultiver. Il offre un arôme agréable et une saveur riche, et garantit des rendements élevés et réguliers lorsqu'il est cultivé selon les bonnes pratiques.