Principes de base de la culture du cerisier Anthracite dans les jardins familiaux

Le cerisier Anthracite est une plante compacte idéale pour les petits espaces. Il possède de nombreux atouts, notamment une bonne résistance au gel et à la sécheresse. Avec des soins appropriés, il prospère et son système immunitaire se renforce, réduisant ainsi les risques de maladies.

Historique de la sélection

Ce cultivar a été obtenu par sélection de semis issus d'une pollinisation accidentelle de la variété Shirpotreb Chernaya. Les recherches ont été menées par les chercheurs de l'Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières : A.F. Kolesnikova, G.B. Zhdanova et T.A. Trofimova. Il a été inscrit au registre national en 2006 pour la région Centre.

Description de la culture

Le cerisier anthracite séduit les jardiniers par son port compact et sa magnifique floraison. Vous trouverez ci-dessous une description botanique de cette variété.

L'apparence de l'arbre

Elle se caractérise par une cime étalée mais dressée, atteignant une hauteur de 2 m. Caractéristiques distinctives de la plante :

• Les branches ne sont pas nombreuses.
• Les bourgeons coniques sont petits, mesurant jusqu'à 3 mm de longueur, et sont rapprochés le long de la branche.
• Les pousses sont recouvertes de longues feuilles elliptiques, d'un vert foncé. Elles ont une pointe acérée et une base arrondie, et sont finement dentelées.
• Le pétiole est long, atteignant jusqu'à 12 cm de longueur, et coloré d'une teinte anthocyanique vive.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Elles sont en forme de cœur, avec un large entonnoir à fruits et un sommet arrondi. Autres caractéristiques des baies :

• Le pédoncule est court, d'une longueur d'environ 11 mm.
• Le poids varie de 4,1 à 5 g.
• Sa peau est dense mais fine, et à maturité, elle acquiert une teinte rouge foncé intense, presque noire.
• La pulpe est juteuse, aigre-douce, de couleur rouge foncé et de densité moyenne.
• Les baies contiennent 11,2 % de sucres, 1,63 % d'acide et 16,4 % de matière sèche.
• Le noyau jaune crème ne représente que 5,5 % de la masse, soit 0,23 g, et se sépare facilement de la pulpe.

Caractéristiques

La particularité de cette variété réside dans ses nombreux traits positifs, hérités de sa plante mère.

Résistance à la sécheresse et au gel

Elle résiste aux hivers typiques du centre de la Russie et prospère dans la région de Moscou. Cependant, elle ne supporte pas les basses températures prolongées. Il est nécessaire de la planter près des bâtiments pour la protéger des vents du nord.

Elle résiste aux sécheresses de courte durée. Une irrigation par sillons effectuée au bon moment est nécessaire pour assurer une bonne récolte.

Espèces pollinisatrices, meilleurs voisins

Cette plante est partiellement autofertile, ce qui lui permet de produire une récolte, même si celle-ci est peu abondante. Sans pollinisation, la fructification sera insuffisante. Pour obtenir une récolte généreuse, il est conseillé de planter d'autres arbres fruitiers à proximité.

Les variétés suivantes sont considérées comme les meilleures voisines de la cerise anthracite :

• Nuit;
• Fille Chocolat ;
• Vladimirskaya;
• Lioubskaya.

Période de floraison et temps de maturation

La floraison commence entre la mi-mai et la fin de la deuxième décade. Les baies mûrissent entre le 15 et le 23 juillet, mais la période de maturation exacte peut varier en fonction des conditions climatiques.

Productivité, fructification

Les ovaires des fruits se forment sur les branches porte-greffes et les pousses de l'année précédente. La fructification débute dès quatre ans après la plantation. Cette variété produit des fruits pendant 15 à 18 ans, après quoi les rendements diminuent.

Avec des soins appropriés, un arbre peut produire jusqu'à 18 kg de baies par saison. Lors des essais, la variété a démontré un rendement moyen de 96,3 quintaux par hectare. Le rendement maximal a atteint 106,6 quintaux par hectare.

Application de baies

Les baies s'utilisent fraîches ou transformées pour confectionner diverses compotes et confitures. Elles peuvent être congelées ou séchées pour une conservation à long terme et un usage culinaire ultérieur.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Il est moyennement sensible à la moniliose et à la coccomycose. Une inspection régulière des arbres pendant la période de croissance est importante pour la prévention et le traitement précoce de ces maladies.

Avantages et inconvénients

Avant de semer une culture, renseignez-vous sur ses avantages et ses inconvénients afin d'éviter les difficultés lors de sa culture. L'anthracite présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent la nécessité de la présence de plants du genre cerisier doux ou d'autres types de cerisiers à proximité du buisson pour la pollinisation croisée.

Fonctionnalités d'atterrissage

Pour une culture réussie, choisissez le bon emplacement et le bon moment pour la plantation. Suivez ces recommandations :

• Délais recommandés. Plantez les jeunes plants à racines nues au printemps. Les arbres cultivés en conteneur peuvent être plantés jusqu'en septembre.
• Choisir un emplacement approprié. Il est préférable de placer le jeune plant au sud des bâtiments. Évitez les zones exposées aux courants d'air, à l'eau stagnante et aux terrains bas. Il est conseillé de le planter sur une butte.
  Pour une croissance optimale, on préfère les sols limoneux et sablo-limoneux à pH neutre. Au besoin, amendez les sols lourds avec du sable, de la tourbe ou de l'humus, et diluez les sols acides avec de la chaux.
• Cultures adaptées au voisinage. Parmi les bons voisins, on trouve l'aubépine, le sorbier, le chèvrefeuille, le sureau et le groseillier, de préférence à mi-ombre. Évitez de les planter près de grands pommiers, d'abricotiers, de tilleuls, de bouleaux, d'érables, de framboisiers, de groseilliers à maquereau et de solanacées.
• Sélection et préparation du matériel de plantation. Achetez vos jeunes plants auprès de pépinières spécialisées. Idéalement, les sujets de deux ans devraient avoir un tronc d'au moins 60 cm de haut, une tige de 2 à 2,5 cm de diamètre et des branches jusqu'à 60 cm de long. Les racines doivent être fermes et intactes.

Suivez ensuite les instructions :

1. Avant la plantation, enveloppez les racines dans un linge humide et immergez-les dans un mélange d'argile pendant 2 à 3 heures, en ajoutant un stimulateur de croissance.
2. Enfoncez un tuteur dans le trou préparé avec le substrat préparé pour attacher le jeune plant.
3. Placez le jeune plant sur un monticule, en étalant les racines, de sorte que le collet soit à 5-7 cm au-dessus de la surface du sol.

Soins ultérieurs de la culture

Maintenez le sol meuble sur 7 cm de profondeur et désherbez régulièrement. Pour une croissance optimale, arrosez une fois par semaine avec 10 litres d'eau, matin et soir.

Il est particulièrement important d'arroser la plante après la floraison et pendant la formation des fruits. Cessez d'arroser lorsque les baies deviennent rouges.

Au cours de la 4e ou 5e année de croissance, commencez à appliquer des engrais :

• Début du printemps - urée ou salpêtre.
• Pendant la floraison - engrais organiques.
• Après la récolte - carbure par la méthode sans racine.

Conditions de récolte et de stockage

Les fruits récoltés peuvent être utilisés de diverses manières : les baies fraîches se consomment immédiatement après la cueillette ou se conservent. On peut également les congeler ou les sécher pour une conservation longue durée. En hiver, ils servent à confectionner des compotes ou à garnir des tartes et des desserts.

Caractéristiques de l'hivernage des arbres

Grâce à sa résistance au gel, cette variété supporte bien le froid et ne nécessite aucune préparation hivernale particulière. Avant l'arrivée du froid, paillez le pied de l'arbre avec des copeaux de bois pour conserver l'humidité et la chaleur du sol et protéger les racines du gel.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Malgré son système immunitaire relativement robuste, le cerisier anthracite est sensible à certaines maladies et attaques d'insectes. Le tableau ci-dessous propose des mesures de lutte et de prévention :

Avis

Le cerisier Anthracite est une variété populaire qui résiste au gel et à la sécheresse de courte durée. Il produit de grosses baies et son port compact le rend idéal pour les petites parcelles. Le respect des bonnes pratiques agricoles influe directement sur le rendement et la santé des plants.

Foire aux questions