La prune Golden Drop est une ancienne variété européenne qui reste populaire auprès des jardiniers depuis 200 ans. Sa renommée durable tient à la combinaison de son fruit délicieux, de sa facilité de culture et de sa rusticité.
Histoire de l'élevage
La prune Golden Drop a été créée il y a plus de 200 ans dans le Suffolk, en Angleterre, par le jardinier G. Coe. Cette variété est issue du croisement de deux prunes : l’Egg Yellow et la Recolor Green. On la trouve également sous les noms de Golden Drop et Yellow Drop.
Cette variété est autorisée à la culture dans les pays européens, ainsi que dans de nombreuses anciennes républiques soviétiques (Géorgie, Moldavie et autres pays au climat tempéré). En Russie, la prune Zolotaya Kaplya pousse et fructifie avec succès en Crimée, à Stavropol et dans le kraï de Krasnodar.
Description de la prune Golden Drop
Cet arbre de taille moyenne produit de nombreuses pousses. Sa hauteur maximale est de 6 à 7 m. Sa cime est arrondie, composée de nombreuses pousses, de couleur gris cendré avec des reflets rougeâtres.
Description des fruits
Les fruits sont ovales, de taille moyenne et pèsent environ 50 à 70 g. Ils sont jaunes et présentent une suture ventrale longitudinale. Le pédoncule est épais et la peau fine et résistante. De petites taches rouges apparaissent sur le fond jaune, du côté ensoleillé. La surface du fruit est recouverte d'une pellicule cireuse blanchâtre. Les graines sont grosses et plates.
Goût et usage des fruits
La prune Golden Drop est très juteuse, avec une chair jaune doré, tendre et aromatique. Son fruit possède une saveur douce et agréable, légèrement acidulée près du noyau. Sa teneur en sucre atteint 14,5 %.
Cette variété se distingue par sa richesse en acide ascorbique : les fruits mûrs en contiennent 9,5 mg pour 100 g. Les prunes Zolotaya Kaplya sont également riches en vitamines B et K, ainsi qu’en bêta-carotène. La consommation de 100 g de prunes couvre immédiatement les besoins journaliers en silicium et en bore. Elles sont aussi riches en potassium, en glucose et en pectine. Leur valeur calorique est de 48 à 50 kcal pour 100 g de fruit.
Caractéristiques
Cette variété de prune domestiquée est tardive. Elle présente une rusticité hivernale moyenne ; les semis greffés sur prunier-mycète résistent à des températures descendant jusqu’à -35 °C, tandis que les arbres non greffés supportent des températures jusqu’à -22 °C. Le rendement est également moyen, un arbre produisant environ 60 kg de prunes.
Avantages et inconvénients
Il n'est pas étonnant que la prune Golden Drop soit restée populaire pendant deux siècles. Elle possède de nombreuses qualités, mais la principale est sans conteste le goût exceptionnel et la beauté de ses fruits. Cependant, cette variété présente quelques inconvénients qu'il est bon de connaître avant de la planter.
Planter un prunier
La plantation du prunier Golden Drop tient compte des exigences spécifiques de cette culture et de cette variété. La croissance et le développement ultérieurs de l'arbre dépendent de la réussite de la plantation.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La profondeur du système racinaire nécessite une distance minimale de 1,7 m par rapport à la nappe phréatique pour éviter le pourrissement des racines.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Dans le sud, la meilleure période pour planter les pruniers est l'automne, environ un mois et demi avant l'arrivée du froid. Ailleurs, on préfère planter au printemps. Selon le climat, la plantation s'effectue entre avril et mai.
- Pour la plantation, choisissez des plants âgés de 1 à 2 ans maximum. L'écorce doit être saine, lisse et sans défauts ni dommages, et le système racinaire sain et bien développé. La hauteur approximative d'un plant d'un an est de 130 à 160 cm.
- L'emplacement de plantation doit se situer sur un versant sud ou à proximité de bâtiments ou de clôtures. L'arbre doit bénéficier d'un bon ensoleillement.
- Le sol doit être fertile, meuble et de pH neutre. Les pruniers se développent mieux dans les sols sableux limoneux, argilo-limoneux et les tchernozioms riches en nutriments. La profondeur maximale de la nappe phréatique est de 1,7 m.
- Les jeunes plants sont espacés de 4 à 5 mètres. Des trous de 50 à 60 x 80 cm sont creusés pour la plantation. On ajoute au fond du trou de la roche concassée, de l'argile expansée et des tessons de brique pour former une couche drainante. On recouvre ensuite le tout d'un mélange de terre fertile enrichi d'humus (5 à 6 kg) et d'engrais minéraux, tels que du superphosphate (100 g) et du sulfate de potassium (50 g).
- L'arbre est placé au centre du trou, sur le monticule de terre. Les racines sont soigneusement étalées, puis recouvertes de terre de jardin afin que le point de greffe soit hors sol.
- L'arbre planté est arrosé avec de l'eau tiède et décantée (20 à 30 litres par arbre). Une fois l'eau absorbée, la zone autour du tronc est recouverte de copeaux de bois, d'herbe coupée, etc.
Comment prendre soin d'un arbre ?
L'entretien du prunier Golden Drop est standard ; pour sa croissance et sa fructification, l'arbre nécessite un arrosage, une fertilisation et une taille réguliers.
Comment prendre soin d'un prunier :
- Les jeunes arbres sont arrosés chaque semaine, avec une dose journalière recommandée de 20 litres. Les arbres adultes sont arrosés moins fréquemment, principalement en période de sécheresse. Ils nécessitent également une humidité accrue pendant la maturation des fruits.
- On applique des engrais la deuxième année après la plantation. Au printemps, on apporte de la matière organique (compost, humus, etc.). Après la floraison, on fertilise l'arbre avec des complexes minéraux équilibrés. Après la récolte, on utilise des composés phosphopotassiques (superphosphate, sulfate de potassium, etc.) pour renforcer les plants.
- La taille s'effectue deux fois par saison. Au printemps, avant la montée de sève, on procède à une taille d'entretien et à la mise en forme de la couronne. À l'automne, on répète la taille d'entretien, en supprimant les branches abîmées et en éclaircissant la couronne, car la plante a tendance à devenir dense.
La taille d'automne améliore l'aération du feuillage et réduit le risque de maladies fongiques. Les pruniers ne sont taillés qu'après la chute des feuilles. - Après la pluie et l'arrosage, la terre autour du tronc est ameublie pour éviter la formation d'une croûte de rouille. Les mauvaises herbes sont également enlevées. Afin de réduire la fréquence du désherbage et de l'ameublissement, un paillis est appliqué autour du tronc.
- Avant l'hivernage, nettoyez le tronc des fruits tombés et des débris végétaux, retirez l'ancien paillis et brossez l'écorce pour enlever les lichens. Badigeonnez le tronc et les branches charpentières avec une solution de chaux contenant du sulfate de cuivre (300 g pour 10 l). Ce badigeonnage protège l'arbre des parasites et des coups de soleil.
- × Élaguer plus de 30 % de la cime en une seule saison peut entraîner un stress pour l'arbre et une réduction du rendement.
- × L’utilisation d’outils non stériles augmente le risque d’infection des arbres par des maladies fongiques.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le prunier Golden Drop, comme la plupart des variétés anciennes, est sensible aux maladies fongiques. Dans des conditions défavorables, il peut être atteint de rouille, de coccomycose, de taches brunes, de clasterosporium et de pourriture des fruits.
Diverses mesures préventives permettent d'éviter les dégâts. Il est recommandé d'éliminer rapidement les branches malades et les fruits pourris, et de pulvériser le collet avec de la bouillie bordelaise et du HOM au printemps et à l'automne. Tous les arbres fruitiers du jardin doivent être traités avec des fongicides plusieurs fois par saison.
Les principaux ravageurs qui menacent le prunier Golden Drop sont les pucerons, les acariens gallicoles, les tenthrèdes du prunier et les carpocapses des pommes. Pour lutter contre ces parasites, l'arbre est traité périodiquement avec des fongicides efficaces tels que l'Inta-Vir, l'Actellic, le Karbofos, le Fitoverm ou des produits similaires.
Récolte et stockage des cultures
La récolte est recommandée le matin ou le soir, lorsque la chaleur de la journée est moins forte, mais uniquement par temps sec. Il est conseillé de cueillir les fruits avec des gants afin de ne pas abîmer la peau et la pellicule cireuse. Seules les prunes présentant des imperfections ou des trous de vers sont transformées.
- ✓ L'humidité dans l'entrepôt doit être maintenue entre 85 et 90 % pour éviter que les fruits ne se dessèchent.
- ✓ La température de stockage ne doit pas dépasser +6°C afin de ralentir le processus de pourrissement.
Les fruits de bonne qualité se conservent au réfrigérateur, placés dans des sacs en plastique (de 2 à 3 kg chacun) ou dans des boîtes en carton, avec un maximum de trois couches. Le premier mois, ils sont conservés dans un endroit frais, puis transférés dans des caisses à fruits et légumes, où la température est maintenue entre +4 et +6 °C.
Avis
Malgré la concurrence et l'apparition de nouvelles variétés plus prometteuses et intéressantes, la prune Zolotaya Kaplya reste très prisée dans le sud du pays. Les consommateurs apprécient son goût excellent, sa couleur et sa taille ; ces atouts compensent largement la nécessité d'une fertilisation régulière.