Caractéristiques et règles de culture de la variété de prune précoce Zarechnaya

La prune Zarechnaya Rannyaya est très appréciée des propriétaires de résidences secondaires pour sa facilité de culture, sa longue période de croissance et sa floraison précoce. Ses prunes se distinguent par leur saveur exquise et leur récolte ne demande que peu d'efforts. Cette variété est cultivée aussi bien à la maison qu'à l'échelle professionnelle.

Comment l'espèce est-elle apparue ?

L'origine de cette variété remonte à 1986, année de sa création par le croisement délibéré de trois pruniers différents. Un an plus tard, une formule de sélection fut mise au point, intégrant toutes les caractéristiques nécessaires et les résultats d'observations scientifiques. Déjà à cette époque, les recommandations concernant la culture du prunier et la période optimale de plantation étaient connues.

En 1988, la prune Zarechnaya a été officiellement inscrite au Registre national comme variété précoce. Les travaux de sélection ont été menés par les généticiens G. A. Kursakov et L. E. Kursakova de l'Institut panrusse de recherche I. V. Michurin.

Les variétés parentales suivantes ont été utilisées pour la sélection :

• L'hybride Eurasia 21, qui se distingue par sa rusticité hivernale accrue, a été obtenu par le croisement de six variétés de pruniers.
• Prune rouge de table, réputée pour sa simplicité et sa résistance aux conditions de la zone tempérée.
• Une beauté de la Volga, appréciée pour ses qualités commerciales.

Description de la prune précoce Zarechnaya

Les caractéristiques clés des arbres jouent un rôle crucial. Ces données influencent considérablement la planification du jardinage, permettent une évaluation précise des besoins en éléments nutritifs minéraux de la plante et permettent d'établir un calendrier de jardinage bien organisé.

Arbre

La plante est de taille moyenne (pas plus de 300 cm), ce qui facilite la récolte et la taille. Les variétés plus courtes ont un feuillage dense et large. La croissance du feuillage est relativement lente. La variété Zarechnaya Rannyaya se distingue par une caractéristique unique, atypique des variétés à croissance rapide : les feuilles apparaissent avant les pousses.

Autres caractéristiques variétales de la plante :

• Évasions Les branches de l'arbre sont petites, à l'écorce brune et légèrement courbées. Elles sont d'épaisseur moyenne, avec des entre-nœuds réduits. Les bourgeons sont également petits, d'un brun foncé, et terminés en pointe. Ils ont la forme d'une larme et sont faiblement attachés aux pousses.
• Lame de feuille La feuille est légèrement plus grande que la normale. D'un vert foncé, elle est de forme ovale ou circulaire et légèrement pointue à son extrémité. Ses bords sont lisses mais finement dentelés. Sa surface est parfaitement lisse et ne reflète pas la lumière.
• Pétioles Pigmentées, de taille moyenne, mais très épaisses. Stipules verdâtres, découpées et se détachant rapidement.
• Fleurs Les fleurs, d'un blanc immaculé, sont de taille moyenne et possèdent des pétales arrondis. Le pistil est deux fois plus long que les étamines, qui sont plus courtes. Lors de l'éclosion, les pétales prennent une teinte verdâtre. Les sépales sont finement dentelés. Le calice est campanulé.

Fruit

Les caractéristiques distinctives telles que l'apparence, la couleur et la forme rendent les prunes de cette variété particulièrement attrayantes. Ses fruits possèdent un certain nombre de qualités qui ravissent les consommateurs :

• Les fruits sont gros, de forme ronde-ovale.
• À l'apex, les prunes sont légèrement déprimées, avec une suture ventrale visible.
• La couleur prune est un violet foncé intense à l'extérieur.
• La peau est recouverte d'une épaisse couche cireuse. De nombreux petits points sont visibles en dessous.
• Les pédoncules sont épaissis et raccourcis.
• Le poids des fruits varie de 40 g à 50 g, certains spécimens atteignant un poids de 65 à 70 g.
• Sa chair est dense et tendre, très juteuse. Elle est de couleur ambrée, tirant sur le bleu-jaune.
• Le noyau est allongé, de forme ovale, petit et se sépare facilement de la pulpe.
• Les prunes ont un goût aigre-doux avec une légère acidité, noté par les dégustateurs à 4,5-4,7 points sur 5.
• Les prunes sont très riches en nutriments et en calories. Elles contiennent 7,8 % de sucres, 16,8 % de matière sèche et 1,5 % d'acides. Ces fruits sont riches en vitamine C (13,5 mg/100 g) et en substances actives (200 mg/100 g).

Caractéristiques de la variété

La variété Zarechnaya Rannyaya présente une excellente aptitude au transport, ce qui la rend idéale pour l'exportation et l'importation. Elle résiste aux dommages lors du stockage frigorifique. Lors de la dégustation, la Zarechnaya Rannyaya a obtenu d'excellentes notes, une performance remarquable pour une variété précoce aux fruits de taille moyenne et à la couronne caractéristique.

La variété Zarechnaya Rannyaya, dont la description a suscité l'intérêt de nombreux sélectionneurs, est classée comme fruit de table. De ce fait, elle est prisée des jardiniers amateurs et des exploitations agricoles.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Grâce à la tolérance aux basses températures héritée de l'une de ses espèces parentes, le Zarechnaya Rannyaya supporte bien les gelées hivernales. Ses bourgeons et son bois sont tout aussi résistants au gel, ce qui garantit une récolte sans risque même lors des gelées printanières pendant la floraison.

Il n'existe pas de données officielles sur la tolérance à la sécheresse de cette variété, mais les jardiniers n'ont constaté aucune difficulté à la cultiver dans ces conditions. Deux arrosages en été suffisent, car l'arbre fleurit et fructifie rapidement.

Pollinisateurs de la prune précoce Zarechnaya

Les pruniers ne sont pas autofertiles et ne peuvent fertiliser qu'environ 4 % de leurs propres fleurs sans intervention extérieure. Ce pourcentage étant négligeable, il est nécessaire d'introduire des plants donneurs à floraison similaire afin d'augmenter la production.

Même des arbres situés jusqu'à 50-60 km de Zarechnaya Rannyaya peuvent assurer une pollinisation supplémentaire. Une seule variété suffit, mais si deux pollinisateurs sont plantés simultanément, le prunier Zarechnaya Rannyaya bénéficiera des caractéristiques des deux variétés.

Les meilleurs voisins pour cette variété sont :

• Renclode Tambovsky;
• beauté de la Volga;
• Étude.

Pour obtenir une efficacité maximale de pollinisation croisée, il est recommandé de planter des variétés pollinisatrices de part et d'autre du Zarechnaya Rannaya.

Productivité, durée de maturation et fructification

Cette variété est considérée comme précoce : ses fruits arrivent à maturité en plein été, en juillet. La récolte est simultanée et la fructification commence dès la troisième ou quatrième année de croissance de l’arbre, qui devient ensuite annuelle. Cependant, certains facteurs peuvent perturber ce cycle :

• mauvaise gestion agricole;
• chutes soudaines de température ;
• exposition aux pesticides ou aux maladies.

La productivité de cette variété est supérieure à la moyenne, mais les chiffres exacts ne sont pas fournis. On peut trouver des estimations approximatives sur les forums et chaînes de jardinage.

• pour les jeunes arbres, cela représente 13 à 16 kg ;
• pour les personnes d'âge mûr – 65-90 kg.

Pour garantir une récolte de qualité, cette variété nécessite un apport suffisant en potassium pendant la maturation des fruits. Avec des soins appropriés, chaque arbre peut porter des fruits pendant 15 à 30 ans.

Application de baies

La prune Zarechnaya Rannyaya est appréciée aussi bien dans les jardins familiaux que commerciaux. Dans les résidences secondaires, elle est cultivée à des fins ornementales et pour la récolte, tandis que les agriculteurs la commercialisent en grande quantité.

Dans le monde culinaire, la prune Zarechnaya Rannyaya est un ingrédient populaire pour une variété de plats :

• teintures;
• purée;
• jus;
• compotes;
• Confiture;
• confitures;
• Confiture.

Les tartes, les petits pains et les brioches fourrés aux prunes deviennent un véritable délice.

Mais les gourmands ne sont pas les seuls à apprécier les plats à base de prune ; les amateurs de viande peuvent aussi se régaler. Les recettes culinaires orientales utilisent souvent des prunes, qui leur confèrent une saveur particulière. Associées au piquant du poivron rouge et aux herbes aromatiques du Caucase, les prunes enrichissent la sauce tkemali géorgienne.

régions en croissance

Des experts scientifiques ont approuvé la culture de ce cultivar dans les jardins privés de la région centrale de la Terre Noire. Cependant, sa résistance aux étés chauds et aux hivers froids en fait un choix idéal pour les jardiniers du sud et du centre de la Sibérie, où les étés sont modérément chauds et les hivers doux.

Zarechnaya rannyaya est populaire auprès des jardiniers des pays baltes et de l'ex-Union soviétique.

Plantation du prunier Zarechnaya

Cette variété de prunier est considérée comme facile à cultiver par les jardiniers. Sa culture ne requiert aucune connaissance particulière ni de méthodes d'entretien spécifiques. Toutefois, il est important de tenir compte des besoins individuels de la plante lors de la plantation.

Délais recommandés

Le printemps est la période idéale pour planter les jeunes pruniers. Dans les régions du sud, la plantation en automne est possible si le prunier acheté a déjà des racines bien développées. Il est préférable de planter les jeunes pruniers en mars ou début avril, ou d'attendre début octobre.

Choisir un site d'atterrissage

Le prunier précoce (Zarechnaya) est sensible aux rafales de vent et craint les courants d'air. Il convient donc de le planter dans un endroit abrité, par exemple près d'un mur ou d'une clôture. En cas de plantation en groupe, il est recommandé de respecter un espacement d'au moins 300 à 320 cm afin d'éviter que leurs cimes ne se chevauchent et ne créent un ombrage excessif ; le prunier préfère tout au plus une ombre partielle.

Le prunier Zarechnaya prospère dans un sol à dominante sableuse ou limoneuse, où la nappe phréatique se situe entre 200 et 250 cm de profondeur. Le trou de plantation doit être préparé 2 à 4 semaines avant l'enracinement. Le sol doit être labouré et enrichi en matières organiques et minérales.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées côte à côte ?

Le prunier est un excellent voisin pour des cultures telles que :

• abricot;
• cerise;
• cerises;
• pêche;
• groseille;
• érable;
• prune cerise.

Il est conseillé d'éviter de placer les jeunes plants de prunier à proximité de plantes telles que :

• pomme;
• sureau noir;
• poire;
• groseille;
• arbres conifères;
• noyer;
• bouleau.

Comment choisir et préparer un jeune plant ?

Lors du choix et de la préparation d'un jeune plant en vue de sa plantation, celui-ci doit présenter les qualités suivantes :

• une année de croissance pour les plantations de printemps, deux ans pour les plantations d'automne ;
• hauteur de 100 à 150 cm ;
• Le canon ne doit présenter aucun dommage ;
• absence de bois sec sur les branches ;
• longueur moyenne des branches de 15 à 20 cm ;
• Une racine saine et humide, sans défauts visibles ni signes d'infections fongiques, est un indicateur clé de la santé du jeune plant.

Si les plants proviennent d'une pépinière agréée, il n'est pas nécessaire de les préparer au préalable : il suffit de les faire tremper dans l'eau pendant une journée pour humidifier leurs structures internes. Dans le cas contraire, il est recommandé de les faire tremper dans une solution nutritive contenant des stimulateurs de croissance et des antiseptiques.

Algorithme d'atterrissage

La préparation du trou doit commencer au plus tard deux semaines avant la date de plantation prévue afin de permettre à l'engrais azoté de se dissoudre dans le sol. Le trou doit mesurer de 60 à 70 cm de large sur 60 à 65 cm de long.

Actions étape par étape pour un jardinier :

1. Creusez un trou de 10 à 15 cm plus large et plus profond que le système racinaire.
2. Déposez les engrais organiques, tels que le compost ou l'humus, au fond.
3. Recouvrez soigneusement le dessus d'une fine couche de terre.
4. Plantez un tuteur à 15-20 cm du centre du trou pour y attacher le jeune prunier. Ce tuteur devra rester en place pendant au moins un an et demi, jusqu'à ce que le tronc ait atteint la robustesse nécessaire.
5. Placez le jeune plant au centre du trou.
6. Redressez soigneusement les racines afin qu'elles ne soient pas tordues.
7. Remplissez le trou de terre en veillant à ce que le point de greffe du plant soit à 2,5-3 cm au-dessus du niveau du sol afin que les racines ne dépassent pas le point de greffe.
8. Vérifiez soigneusement que le système racinaire est bien recouvert de terre et qu'il n'y a pas de poches d'air.
9. Veillez à bien humidifier le sol autour de l'arbre afin qu'il soit légèrement emporté.

Durant les 4 à 5 premières semaines suivant la plantation, arrosez fréquemment les arbres – ne laissez même pas une légère croûte sèche se former.

Soins après récolte de prune

La première année suivant la plantation, il est conseillé de supprimer 80 à 100 % des bourgeons. Cette opération est nécessaire pour renforcer le système racinaire de l'arbre et favoriser son adaptation. Les années suivantes, il convient d'enlever la moitié des fruits en début de développement, avant leur pleine maturité.

Ce processus, appelé régulation des cultures, favorise la formation de fruits plus gros et plus abondants et renforce l'arbre contre les gelées hivernales.

Types d'élagage

La formation de la cime des arbres dépend de leur âge :

• Pour les jeunes plants, il est recommandé de les tailler au printemps, avant que les feuilles ne commencent à se déployer. Cela permettra de prévenir les maladies.
• Les pruniers adultes doivent être taillés dans la seconde moitié de l'été, après la floraison.

Pour assurer une bonne récolte, il est important de tailler correctement le prunier :

• La structure idéale de la cime d'un prunier de taille moyenne doit avoir la forme d'un bol. Durant les quatre à cinq premières années, le prunier doit posséder trois à cinq branches, réparties uniformément autour de l'arbre et peu espacées, le tronc principal étant raccourci. Cette approche présente plusieurs avantages :
  • Un bon éclairage de toutes les parties de l'arbre a un effet positif sur la capacité de fructification, la taille et le goût des fruits ;
  • Une ventilation adéquate de la couronne réduit le risque de maladies fongiques ;
  • La hauteur facile à maintenir de l'arbre facilite l'entretien de la cime et la récolte des fruits.
• L’élagage sanitaire est effectué en fonction des besoins. Le moment optimal est le début du printemps ou la fin de l’automne. Il consiste à supprimer toutes les branches malades de l’arbre.
• La taille d'entretien, qui consiste à raccourcir les branches pour favoriser la fructification, est effectuée régulièrement.

Arrosage, fertilisation

Durant la première année suivant la plantation, la plante doit recevoir une humidité régulière, puis elle ne doit être arrosée que pendant les périodes de chaleur et de sécheresse, ainsi qu'avant la dormance hivernale.

L'apport d'engrais n'est pas nécessaire pendant les deux premières années. À partir de la troisième année, vous pouvez commencer à en apporter.

• ajouter de l'urée au printemps (60-65 g pour 10 l d'eau) ;
• ajouter de la nitrophoska en juin (90-100 g par l d'eau) ;
• Utiliser du superphosphate en août (70-85 g par l d'eau).

Les variétés à gros fruits nécessitent un engrais potassique. Il est recommandé de pulvériser le collet avec de l'humate de potassium.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

La variété Zarechnaya Rannaya possède une excellente résistance aux maladies et est rarement la cible des ravageurs.

Ce qui est dangereux :

• Les maladies les plus courantes du prunier comprennent la prolifération des buissons, le clasterosporium, la moniliose, la gommose, la coccomycose, la rouille et la tavelure.
• Parmi les ravageurs qui s'attaquent aux pruniers, on trouve la teigne de l'aubépine, les acariens du prunier, les pucerons, le carpocapse des prunes et le ver à soie annelé.

Pour prévenir les maladies, vous devriez suivre ces recommandations :

• Effectuer une surveillance systématique de l'état des arbres afin de détecter la présence de champignons pathogènes.
• Procédez rapidement au nettoyage et au brûlage des feuilles mortes autour des arbres.
• Veillez à bien contrôler les mauvaises herbes dans la zone autour du tronc.
• Pulvérisez les arbres au début du printemps avec une solution bordelaise à 3 %.

Pour prévenir une infestation parasitaire, vous devez :

• Enlevez les mauvaises herbes et les feuilles mortes.
• En automne, bêchez la terre autour de l'arbre.
• Appliquez de la peinture blanche citron sur le tronc.
• Pulvérisez les arbres avec des préparations spécialisées (insecticides) au début du printemps.

Nettoyage et stockage

La récolte doit commencer lorsque la peau des fruits est tendre et la chair élastique. Un signe important de maturité est la facilité avec laquelle les pédoncules se détachent. Le temps sec et le matin sont les conditions idéales pour cette opération. La récolte commence par les étages inférieurs.

Les conditions idéales de conservation des prunes en cave comprennent une température maximale de 5 degrés Celsius et un taux d'humidité maximal de 95 %. Dans ces conditions, les prunes peuvent se conserver pendant deux à trois semaines.

Hivernage

Le prunier Zarechnaya Rannyaya est suffisamment rustique pour survivre aux mois froids sans intervention. Cependant, dans les régions plus septentrionales, il est important de prendre des mesures de protection pour les arbres fruitiers :

• Pour les jeunes prunes Il est recommandé d'utiliser des matériaux non tissés. Une couche de paillis doit être placée au pied de la plante afin de protéger son système racinaire des effets néfastes des basses températures.
• Pour les adultes prune Il suffit de recouvrir la zone racinaire d'une couche de paillis.

Reproduction

Pour économiser sur l'achat de plants, vous pouvez essayer de les multiplier vous-même. Cette variété peut être multipliée par plusieurs méthodes :

• Boutures. La méthode la plus simple consiste à utiliser des boutures de branches prélevées en été et à les faire raciner chez soi jusqu'au printemps.
• Par superposition. Comme le Zarechnaya rannyaya forme des pousses latérales flexibles, il suffit de les plier jusqu'au sol, de les enfouir et de les replanter au bout d'un an.

qualités positives et négatives

Cette variété a des exigences d'entretien modérées et n'est pas excessivement exigeante, mais elle nécessite tout de même un minimum d'attention de la part du jardinier.

Les principaux avantages de la variété Zarechnaya Rannaya sont les suivants :

Avis

La variété Zarechnaya Rannyaya apprécie la chaleur mais tolère le gel et récompense généreusement les soins apportés par de gros fruits sucrés. Pour préserver la santé des pruniers, il est important de les vaporiser régulièrement.

Foire aux questions