La culture des pruniers dans le climat rigoureux de la Sibérie et de l'Oural exige une approche particulière et le choix de variétés adaptées. La rusticité hivernale, la résistance aux maladies et l'adaptation aux variations brusques de température sont les principaux critères de sélection des plants pour ces régions. Il est important de prendre en compte les pratiques de plantation et d'entretien afin de garantir la croissance des arbres et une récolte abondante.
Les spécificités de la culture du prunier en Sibérie et dans l'Oural
La culture de cette plante exige une approche particulière en raison des gelées fréquentes et récurrentes et des étés courts. Pour garantir une production fruitière abondante, il est essentiel de tenir compte des caractéristiques du sol et de suivre des pratiques agricoles adaptées aux conditions de la région.
Quel prunier est le plus adapté à la Sibérie et lequel à l'Oural ?
Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Avec des soins appropriés, tout prunier rustique peut survivre à l'hiver et donner une récolte abondante.
Les meilleures variétés sont celles qui se caractérisent par une bonne productivité, une résistance au froid et une forte résistance aux maladies fongiques ; le choix d'une variété spécifique dépend des préférences du jardinier.
En raison du relief montagneux, le climat de l'Oural est variable ; il convient donc de privilégier les variétés résistantes aux brusques variations de température, et notamment celles qui tolèrent bien le gel.
Sur quel support le prunier est-il greffé dans ces régions ?
Les pruniers sont greffés sur des porte-greffes résistants aux climats rigoureux. On utilise le plus souvent des semis ou des drageons de pruniers d'Ussuri ou de pruniers canadiens.
Les semis ou les cerisiers des sables issus de boutures vertes conviennent également comme porte-greffes. Ces plants assurent une bonne survie et une bonne rusticité hivernale au prunier greffé.
Quand le prunier fleurit-il sous un climat rigoureux ?
La période de maturation des prunes dépend de la variété : le plus souvent, les fruits sont prêts à être consommés de fin juillet à début septembre.
Les arbres plantés commencent à porter des fruits en moyenne après trois ans. Cependant, après chaque hiver, il est essentiel d'éliminer les branches gelées et mortes afin de prévenir les infections et de préserver la récolte.
Combien d'années un prunier porte-t-il des fruits en Sibérie, dans l'Oural ?
Le prunier commence à donner des fruits 3 à 4 ans après sa plantation, mais vers l'âge de 20 ans, il vieillit progressivement et commence à se dessécher.
Variétés de prunes de Sibérie
Certaines variétés, dépourvues de caractéristiques significatives, sont autostériles et nécessitent donc un pollinisateur pour fructifier. Parmi celles-ci figurent Altai Yubileinaya, Scarlet Zarya et Admiral Shley.
Variétés autofertiles
Les horticulteurs ont développé de nombreuses variétés de pruniers capables de pousser et de fructifier avec succès dans le climat rigoureux de la Sibérie. Vous trouverez ci-dessous une liste de variétés avec leurs noms et de brèves descriptions :
- Hongrois. Les gros fruits (jusqu'à 6 cm) sont de couleur pourpre-violette avec une chair dorée. Les arbres atteignent 6 m de hauteur et ont une cime étalée.
- Hopta jaune. Petites prunes jaunes à chair jaune-vert. Rendement : jusqu’à 10 à 12 kg par arbre d’environ 3 m de haut. Maturité : fin août.
- Reine-claude. Fruits jusqu'à 5 cm, jaune-vert ou bleu myrtille, à chair ambrée. Résistant aux maladies fongiques, supporte des gelées jusqu'à -30 °C. Arbres jusqu'à 6 m de haut, à cime arrondie.
- Les joues rouges. Petits fruits (environ 2,5 cm) jaune-orange avec des taches rouges et une chair claire.
- L'aube de l'Altaï. Une petite prune rouge-orangée qui mûrit début août.
- Chéri. Gros fruits jaune verdâtre à chair jaune vif. Cette variété rustique résiste à des températures descendant jusqu'à -30 °C.
- Maire. Variété canadienne aux petits fruits bordeaux. Son goût agréable et sa bonne conservation en font une variété idéale pour les conserves d'hiver.
- Tombant. Prunes rouge foncé de taille moyenne qui mûrissent fin août.
- Peresvet. Petits fruits orange à chair brillante. Mûrissent début août.
- Chemalskaya. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur bordeaux clair à l'extérieur et jaune-vert à l'intérieur. Variété résistante au gel.
- Le cadeau de Chemal. Petites prunes couleur pêche à chair jaune. Mûrissent dans la seconde moitié d'août.
- Pyramidal. Petits fruits rouge foncé à chair jaune pâle. L'arbre possède une cime pyramidale étroite et est très productif.
Les meilleures variétés de prunes sucrées
Parmi les variétés les plus sucrées et les plus riches en sucre, les jardiniers mettent souvent en avant les suivantes. Les plus populaires sont :
- Hopta jaune-Des fruits jaunes juteux à la douceur prononcée.
- Beauté mandchoue-Une prune fuchsia au goût vif, sucré et acidulé.
- Anniversaire de l'Altaï-Des fruits rosés au goût doux et agréable.
- Oyuna-Prune rose chinoise, caractérisée par sa forte teneur en sucre.
- Ambre du Baïkal-Fruits orange-ambre, très sucrés.
- Matin-Prune jaune ronde, moyennement résistante au gel et de bon goût.
- Intéressant-Une prune violette, très productive et au goût riche.
- Valeur-Gros fruits rouge bordeaux foncé à chair jaune délicate. Rendement jusqu'à 30 kg par arbre.
Toutes ces variétés ont obtenu d'excellentes notes pour leur goût, leur jutosité et leur teneur en sucre.
Résistant au froid
Dans les climats rigoureux, il est particulièrement important de choisir des variétés capables de résister non seulement aux gelées extrêmes, mais aussi aux variations brusques de température. Parmi les plus résistantes au gel, on trouve :
- Chéri - résiste à des températures descendant jusqu'à -30°C.
- Précoce – Il peut résister à des températures descendant jusqu'à -35°C, malgré ses origines en Russie centrale.
- Bee, Maynor, Chulyma, l'amiral Shley et Amateur – des hybrides cerise-prunier qui restent viables à des températures descendant jusqu'à -40 °C.
- Uvelskaya, Pioneer et Yellow Hopty – les variétés les plus rustiques, capables de résister à des températures descendant jusqu'à -50°C.
Choisir les bonnes espèces garantit la survie des arbres et une fructification stable, même dans les conditions hivernales sibériennes.
variétés de pruniers sauvages
Les variétés de pruniers comprennent des hybrides de prunier-cerise, caractérisés par un port compact et une grande rusticité hivernale. Parmi celles-ci :
- Abeille;
- Chulym;
- Amateur;
- Amiral Schley;
- Maire.
Variétés précoces de pruniers pour la Sibérie
Ces variétés de pruniers produisent des fruits jusqu'à la mi-août. Parmi les plus connues et les plus appréciées, on trouve :
- Amiral Schley;
- L'aube de l'Altaï ;
- Peresvet.
Ces variétés permettent de déguster des prunes fraîches dès les premières semaines d'août.
Les meilleures variétés de prunes chinoises
Les jardiniers apprécient particulièrement plusieurs variétés de pruniers chinois. Les variétés suivantes sont devenues particulièrement populaires :
- Chemalskaya;
- Le cadeau de Chemal ;
- Joues rouges;
- Hopta jaune.
Toutes ces variétés se caractérisent par un goût acidulé et un arôme agréable, à l'exception de la Hopta jaune, qui a un goût plus sucré et un arôme riche.
Variétés de prune russe
Les horticulteurs ont réussi à développer des variétés de pruniers qui prospèrent aussi bien en Russie centrale que dans les conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie. Parmi elles, trois cultivars populaires se distinguent :
- Fructification précoce. Variété rustique et autofertile à fruits jaunes et rouges. Rendement jusqu'à 30 kg par arbre. Les fruits mûrissent tôt et résistent bien aux aléas climatiques.
- Boule rouge. Variété résistante aux maladies et autofertile. Elle commence à fructifier trois ans après la plantation, avec un rendement de 18 à 20 kg de prunes. Les fruits sont rouges à l'extérieur et jaunes à l'intérieur.
- Yakhontovaya. Variété vigoureuse et autofertile, capable de résister à des températures jusqu'à -30 °C. De gros fruits apparaissent fin août, avec un rendement pouvant atteindre 30 kg par arbre. La couleur des baies varie de l'orange pâle au vert pâle.
Les meilleures variétés de prunes pour la Sibérie occidentale
La Sibérie occidentale est une vaste région de basse altitude où les masses d'air froid persistent plus longtemps que d'habitude. Par conséquent, les variétés de pruniers rustiques, notamment tous les hybrides de prunier-cerise, sont particulièrement adaptées à cette région.
Il est important de rappeler que les sols de Sibérie occidentale sont souvent humides et parfois marécageux ; l'arrosage et l'humidification du sol sous les arbres doivent donc être effectués avec une extrême prudence afin d'éviter le sur-arrosage et le pourrissement des racines.
Les meilleures variétés de prunes pour l'Oural
Les horticulteurs ont accompli un travail remarquable, permettant la culture réussie de nombreuses variétés de prunes populaires dans le climat froid de l'Oural. Vous trouverez ci-dessous les variétés les plus répandues.
variétés de prunes jaunes
Il existe très peu de variétés de prunes jaunes adaptées à l'Oural. On peut les compter sur les doigts d'une main :
- Hongrois;
- Amiral Schley;
- Aube écarlate.
prune autofertile
La plupart des variétés cultivées dans l'Oural sont autofertiles. Il s'agit notamment de :
- Perle de l'Oural ;
- Blanc comme neige;
- Chebarkulskaya;
- Ouïskaïa et d'autres.
Variétés hybrides prunier-cerisier pour l'Oural méridional
Les hybrides prunier-cerisier courants dans l'Oural sont à bien des égards similaires aux variétés sibériennes. Parmi ceux-ci :
- Maire;
- Chulym;
- Amiral Schley;
- Amateur;
- harnais;
- Opata;
- Gemme.
variétés de prunes colonnaires
Les variétés colonnaire se distinguent aisément des arbres ordinaires par leurs branches fines et dressées et leur écorce lisse. Elles se caractérisent par une grande résistance au gel (jusqu'à -30 °C), une petite taille, une maturation précoce et la possibilité d'être cultivées en rangs denses.
Dans l'Oural, les pruniers colonnaires sont généralement plantés au printemps. Parmi les variétés populaires, on trouve :
- Muravushka – produit une récolte de baies violet foncé un an après la plantation, mûrissant en août ;
- Rubis - grosses baies rouges, récoltées début septembre ;
- Russe - gros fruits rouge foncé, mûrissant à la fin du mois d'août ;
- Chéri - fruits dorés, de taille moyenne ;
- Commandant - grosses baies rouge-violettes, variété autofertile ;
- Impérial – l'une des plus populaires auprès des agriculteurs, avec de gros fruits rouge foncé ;
- Blue Sweet - très grosses baies violet foncé, mûrissent en août ;
- Olenka - Fruits rouge vif de taille moyenne, variété auto-stérile ;
- Mirabella – grosses prunes jaunes, en forme d'abricots ;
- Anzhe - Fruits bordeaux foncé, arbre résistant au gel, variété autofertile.
Variétés de prunes pour l'Oural méridional
Les variétés qui aiment le soleil sont idéales. Dans ce cas précis, il n'est pas nécessaire d'opter pour des variétés exceptionnellement rustiques.
Pour le sud, les options recommandées sont les suivantes :
- Opata;
- Perle de l'Oural ;
- Fierté de l'Oural ;
- Hongrois;
- Ouïskaïa;
- Tchebarkulskaïa.
Plantation et entretien
La culture de cette plante exige une attention particulière quant au choix des variétés capables de résister aux hivers rigoureux et aux brusques variations de température. Il est important de privilégier les plantes rustiques et résistantes aux maladies, et de tenir compte des conditions régionales.
Quand planter un prunier ?
Il n'y a pas de période précise pour planter les pruniers ; cela dépend des conditions climatiques et de l'arrivée du froid. En Sibérie, les jeunes plants sont généralement mis en terre à la fin du printemps ou à l'automne, après la fonte des neiges.
Dans l'Oural, on ne plante généralement pas les pruniers au printemps, car les variétés printanières y sont rares. Il est préférable de les planter au printemps, avant les premières gelées et les premières neiges.
Choisir un site et préparer le sol
L'emplacement choisi pour la plantation des pruniers doit être bien éclairé, protégé des courants d'air et situé à l'écart des zones basses. Suivez ces recommandations :
- Évitez les zones où le niveau de la nappe phréatique est élevé – la profondeur appropriée doit être supérieure à 1,5 m.
- Le sol idéal pour les pruniers est meuble, riche en matière organique, sableux ou limoneux-sableux. Fertilisez-le quelques semaines avant la plantation. Les sols trop acides ou gorgés d'eau ne conviennent pas à la culture des pruniers.
- La distance entre les jeunes plants dépend du type d'arbre : pour les grands arbres à cime étalée – au moins 4 m, pour les variétés basses – au moins 1,5 m.
- Si la variété est auto-stérile, plantez un arbre de la même espèce à proximité pour une meilleure pollinisation.
Plantation – nuances pour la Sibérie et l'Oural
En fonction de la taille du système racinaire, creusez un trou. Mettez de côté la terre fertile de surface et séparez-la du sous-sol. Suivez ensuite ces instructions :
- Enfoncez un piquet d'environ 1 m de long au centre du trou.
- Préparer un mélange nutritif : mélanger 20 kg de compost, 200 g de superphosphate, 350 g de cendres de bois et la couche supérieure de terre mise de côté.
- Versez le mélange en forme de monticule autour du tuteur de manière à ce que le collet du plant s'élève de 6 à 8 cm au-dessus du sol, et que le support ne dépasse pas la hauteur du tronc (la distance entre le sol et les branches).
- Placez le jeune plant sur une butte au nord du tuteur, en redressant soigneusement les racines et les branches.
- Après la plantation, tassez le sol autour du plant et arrosez-le généreusement avec 10 à 20 litres d'eau.
Comment prendre soin ?
Les pruniers ont une durée de vie relativement courte : les arbres greffés donnent des fruits pendant environ 12 à 15 ans, tandis que les arbres non greffés peuvent vivre jusqu’à 25 ans. Au printemps, il est nécessaire de procéder à un rajeunissement régulier.
Règles principales
Mesures de soins de base :
- À partir de la deuxième année, arrosez modérément. Un arrosage excessif, surtout s'il est combiné à un excès d'engrais azoté, stimule une croissance vigoureuse, favorise la prolifération des pucerons, ralentit la maturation des pousses et augmente le risque de fonte des semis hivernale.
- Arrosez plus fréquemment les jeunes plants — 2 à 3 fois par saison, en cessant l'arrosage en août. Les arbres fruitiers nécessitent plusieurs arrosages, surtout pendant la formation des fruits, puis cessez l'arrosage après la récolte.
- La préparation du sol avant la plantation fournit à l'arbre les nutriments nécessaires pour 3 à 4 ans. Dès le début de la fructification, apportez annuellement jusqu'à 7 kg d'engrais organique et 100 g de cendres de bois. Vous pouvez également remplacer les cendres par 70 g de superphosphate et un engrais potassique.
Garniture
Au printemps, avant que l'arbre n'atteigne sa pleine vigueur, supprimez les branches qui n'ont pas survécu à l'hiver. Commencez cette opération dès que l'arbre est encore un jeune plant, en lui donnant la forme voulue de la cime.
Si la plante n'est pas taillée ou si les zones coupées ne sont pas traitées avec du goudron de jardin, le risque de maladie augmente et le rendement diminue.
Comment préparer les prunes pour l'hiver ?
Les variétés résistantes au gel ne nécessitent pas de préparation complexe pour l'hiver : un apport régulier d'engrais et un arrosage abondant suffisent.
Les plantes cultivées dans des régions peu enneigées en hiver nécessitent une protection supplémentaire, par exemple avec des branches d'épicéa ou de l'agrofibre.
Ravageurs et maladies
Pour protéger les pruniers des insectes et des maladies, il est recommandé de les traiter deux fois par an avec des insecticides et des fongicides, au printemps et à l'automne. Il est important de détecter l'infestation suffisamment tôt pour prendre les mesures appropriées.
Flux gingival
La coulure de gomme est la sécrétion de gouttelettes de résine sur le tronc d'un arbre. Sans traitement, il existe un risque d'infection.
Pour soigner cette affection, retirez délicatement la résine et la zone affectée à l'aide d'un couteau, puis désinfectez la zone avec une solution de sulfate de cuivre à 1 %. Vous pouvez également appliquer plusieurs fois des feuilles d'oseille fraîches sur la plaie, puis la traiter avec de la poix.
Nanisme
Au début de la maladie, les feuilles du prunier deviennent étroites, petites et irrégulières. À mesure que la maladie progresse, elles s'épaississent et deviennent cassantes.
La lutte contre cette maladie virale est pratiquement inefficace ; la solution optimale consiste donc à déterrer l'arbre malade et à le brûler à l'extérieur du site afin d'empêcher la propagation de l'infection.
poches de prune
La maladie affecte les fruits, les rendant mous et gravement déformés, et les privant de pépins.
Commencez à combattre dans un délai imparti :
- début du printemps;
- avant ou pendant le débourrement.
Clusterosporiase
Des taches gris-brun apparaissent sur les feuilles, qui finissent par se dessécher, se trouent et provoquent une chute prématurée. La maladie se propage souvent aux pruniers, qui exsudent de la résine. Sans traitement rapide, l'arbre peut mourir.
Pour combattre la maladie, utiliser une solution de bouillie bordelaise à 1-3 %. Répéter cette procédure plusieurs fois :
- avant que les bourgeons ne s'ouvrent;
- après la floraison ;
- deux semaines après le troisième traitement ;
- trois semaines avant la récolte des prunes.
Pourriture des fruits
Au premier stade de la maladie, les branches et les pousses présentent des brûlures. Au deuxième stade, des taches de pourrissement et des coussinets de spores fongiques apparaissent sur les fruits.
En prévention, utiliser une solution à 1 % de bouillie bordelaise et une solution à 1 % de sulfate de fer ou de cuivre. Appliquer avant et après la floraison. Retirer et détruire les fruits atteints, puis pulvériser les arbres avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise.
Variole des prunes
La maladie se manifeste par des taches sur les feuilles qui ressemblent à des anneaux et à des lignes courbes.
Rouiller
Des taches rouillées apparaissent d'abord sur le feuillage, puis des coussinets fongiques noirs se forment. Les feuilles atteintes tombent et l'arbre perd sa protection.
Tout fongicide ou solution de bouillie bordelaise à 1 % permettra d'éliminer efficacement les champignons. Commencez le traitement en plein été et répétez-le toutes les deux semaines jusqu'à trois semaines avant la récolte.
Puceron
Les insectes se posent généralement sur la face inférieure des feuilles, il est donc important de vérifier régulièrement leur présence.
Un moyen efficace de lutter contre les pucerons au printemps consiste à pulvériser les plantes avec du Decis ou de l'Inta-Vir.
fonte des semis du prunier
La fonte des semis est observée presque chaque année et est causée par une exposition prolongée à des températures proches de 0°C en présence d'une épaisse couche de neige meuble ou de neige déposée sur un sol non gelé.
Caractéristiques principales :
- Les dégâts hivernaux entraînent la mort de l'écorce et du cambium à la base du tronc et des branches charpentières. Chez les plantes atteintes, ces tissus brunissent, tandis que le bois sous-jacent reste sain.
- La fonte des semis peut être localisée ou annulaire. Les branches et les troncs endommagés bourgeonnent et peuvent même fleurir, mais se dessèchent progressivement. Ces dégâts sont plus dangereux que le gel : le plus souvent, les branches atteintes ou l’arbre entier meurent.
- Lorsque le bois gèle, la partie supérieure de l'arbre s'assombrit et les branches gelées ne fleurissent pas, partiellement ou totalement, mais l'arbre a une chance de se rétablir.
Pour prévenir la fonte des semis autour des troncs d'arbres, congelez le sol par tous les moyens disponibles :
- Ajoutez des pierres concassées au collet du pied de plante à l'automne.
- Placez de grands tonneaux (au-dessus de la neige) d'une capacité d'environ 200 litres à côté de l'arbre ; ils peuvent être couchés sur le côté, le fond vers le tronc.
- Si la profondeur de la neige est supérieure à 1 m, utilisez la méthode des jardiniers du Gorno-Altaï : enveloppez les troncs avec un revêtement en bois, en tôle ou en tuyau d'un diamètre de 40 à 50 cm jusqu'au bord de la couche de neige.
Éliminez les branches du tronc jusqu'à cette hauteur et recouvrez le dessus du fourreau avec du tissu ou de la tôle pour empêcher la neige de pénétrer (on appelle cela un « hivernage à sec »). Enterrez la base du fourreau à 10 cm de profondeur.
Il est efficace de tasser la neige (en martelant le pourtour des troncs) 3 à 4 fois après les premières chutes de neige, en commençant par une profondeur de 15 à 20 cm. Cependant, évitez de la ratisser trop tôt, car cela peut entraîner le gel des racines.
Recommandations des Sibériens
Les jardiniers expérimentés savent comment créer des conditions optimales pour la fructification des pruniers et leur assurer un hivernage réussi. Il n'y a pas de secret, mais il est important de suivre quelques règles simples pour réduire les risques de gel en hiver et protéger l'arbre des maladies et des ravageurs en été.
Points clés :
- À l'automne, veillez à ramasser les feuilles mortes. Contrairement à la croyance populaire, elles ne retiennent pas la chaleur pour les racines, mais abritent en réalité des parasites, leurs larves et des spores de champignons. Il est donc conseillé de les ramasser et de les brûler.
- Nettoyez le tronc et les branches basses pour enlever l'écorce qui se détache, les lichens et les larves d'insectes nuisibles qui y hivernent.
- Ajoutez un peu de sulfate de cuivre à la chaux pour lui conférer des propriétés antiseptiques – cela aidera à tuer les insectes.
- Durant la seconde moitié de la saison, n'utilisez pas d'engrais azotés, car ils stimulent la croissance des jeunes pousses, qui n'auront pas le temps de se fortifier et mourront en hiver.
- Dès l'arrivée des beaux jours, badigeonnez le tronc de chaux pour protéger l'arbre des rayons intenses du soleil printanier. Durant cette période, la plante est encore en dormance et particulièrement vulnérable aux dommages causés par le soleil, qui nécessiteront un traitement ultérieur.
Avis
Cultiver des prunes en Sibérie et dans l'Oural exige savoir-faire et minutie, mais avec le choix judicieux de variétés rustiques et le respect des recommandations agricoles, c'est tout à fait possible. Prendre soin de la santé des arbres, les tailler au bon moment, les fertiliser et lutter contre les ravageurs vous permettra d'obtenir une récolte abondante et de grande qualité, même dans les régions les plus froides.