La prune Volga Beauty est-elle facile à cultiver et quelle est la meilleure façon de procéder ?

La prune de Volzhskaya Krasavitsa est une variété populaire, particulièrement appréciée en Russie centrale. Elle prospère sous la chaleur et offre des récoltes abondantes. Ses fruits sont excellents frais en dessert et se prêtent parfaitement à toutes sortes de transformations.

Sélection

La variété Volzhskaya Krasavitsa a été créée par le célèbre sélectionneur E. P. Finaev à la station expérimentale agricole de Kouïbychev au milieu du XXe siècle. Au cours du processus de sélection, de nombreuses variantes ont été testées, aboutissant finalement à la sélection des variétés Krasnaya Skorospelka et Renklod Bove comme parents.

Des recherches de sélection ont été menées dans les années 1930, et ce n'est qu'en 1965 que la variété Volga Beauty a été officiellement enregistrée au Registre d'État de l'Union soviétique.

Le concept d'une prune

La prune Volzhskaya Krasavitsa est une variété hybride. Ces pruniers sont vigoureux et robustes, ce qui leur permet de pousser rapidement après la plantation. Le fruit se conserve moyennement longtemps, de 12 à 15 jours dans des conditions optimales.

L'apparence de l'arbre

Cet arbre se distingue par sa taille et son volume impressionnants, ce qui le différencie des autres variétés de pruniers. Il peut atteindre une hauteur de 600 à 700 cm.

Il existe également d'autres caractéristiques variétales :

• La cime présente une forme pyramidale idéale, optimale pour un arbre. Ceci permet à toutes les feuilles de participer uniformément à la photosynthèse, garantissant ainsi une efficacité énergétique élevée.
• L'écorce de l'arbre présente une surface lisse et une teinte gris-brun.
• Les branches sont courtes, mais robustes et larges, ce qui contribue à la stabilité de la récolte sur l'arbre.
• Les feuilles de cette variété de prunier sont grandes et larges, leur forme rappelle celle d'un œuf, légèrement rétrécie d'un côté et nettement de l'autre, ce qui leur donne un aspect de gouttelettes.
• Le limbe de la feuille est orné de nombreuses rides ressemblant à des nervures. Sa couleur est presque uniforme, allant d'un jaune-vert clair à un vert foncé intense, selon l'âge et l'habitat de la plante.
• La texture fine des feuilles, malgré leurs rides, présente un délicat éclat mat. Leur surface est légèrement duveteuse, ce qui ajoute à leur charme. Le bord du limbe est légèrement dentelé, et le pétiole, qui soutient la feuille, est suffisamment épais et robuste pour assurer la stabilité du feuillage même par grand vent.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les prunes Volzhskaya Krasavitsa pèsent environ 35 grammes, un poids assez conséquent pour une prune. Leur forme diffère quelque peu de celle des prunes ordinaires : elles sont souvent légèrement allongées et aplaties, avec une suture ventrale marquée, à peine visible chez d’autres variétés aux fruits plus petits.

Autres caractéristiques :

• Les pédoncules de ces pruniers sont robustes, tout comme les pétioles de leurs feuilles, ce qui les rend peu sujets à la perte prématurée des fruits.
• Les prunes sont d'un violet profond, avec des reflets rosés et lilas en surface, ce qui souligne encore davantage leurs qualités exceptionnelles. Elles sont toujours recouvertes d'une pellicule cireuse protectrice.
• La chair de la prune est la partie la plus précieuse du fruit. Douce et tendre, elle offre un merveilleux équilibre de saveurs, ce qui en fait un délice inoubliable pour les amateurs de fruits sucrés et acidulés (la peau étant plus acide, si vous ne souhaitez pas la goûter, la chair seule suffit).
• La pulpe du fruit a une teinte jaune-rose, bien que le jus, qui est libéré en grande quantité lorsqu'on le mord ou le casse, n'ait pas cette couleur.
• L'un des avantages supplémentaires, particulièrement précieux pour ceux qui envisagent de faire de la confiture ou de la compote à partir de cette prune, est la facilité avec laquelle on peut séparer le noyau de la pulpe.

Un grand nombre d'experts indépendants et de jardiniers professionnels, qui ne connaissaient pas auparavant cette variété, lui ont attribué la note de 4,5 sur 5 pour son goût lors de tests de dégustation.

Concernant l'aspect du fruit, le même groupe d'experts lui a attribué une note de 4,8 sur une échelle de cinq points, ce qui ravira sans aucun doute ceux qui pratiquent le jardinage en vue d'une vente ultérieure.

Avantages sociaux

Les fruits de la Belle de la Volga contiennent les composants suivants :

• 22 % – substances sans eau ;
• 10,35 % – glucides ;
• 1,95 % – acides organiques ;
• 11,78 mg/100 g – vitamine C.

Les fruits de cette plante sont riches en vitamines et en oligo-éléments. Voici quelques exemples de leurs propriétés bénéfiques :

• Vitamine C renforce le système immunitaire et aide à combattre diverses infections.
• Potassium important pour réguler le rythme cardiaque et maintenir l'équilibre hydrique de l'organisme.
• Fibre contribue à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Cet arbre est très résistant à la sécheresse, ce qui témoigne de son besoin en soleil. Cependant, pour une récolte optimale, un arrosage régulier est recommandé afin d'éviter les problèmes liés à un manque d'humidité du sol.

Grâce à son écorce épaisse, cet arbre est moyennement résistant au gel. Par temps froid, ses boutons floraux peuvent geler et tomber. Il peut toutefois supporter des températures descendant jusqu'à -35 degrés Celsius.

Autofertilité et besoin de pollinisateurs

Le prunier Volzhskaya Krasavitsa est autofertile, mais pour améliorer sa fertilité, il est conseillé de l'associer à d'autres variétés pollinisatrices. Ces pruniers fleurissent simultanément, assurant ainsi une pollinisation croisée.

Les meilleurs donneurs pour la prune Volga Beauty sont :

• Rouge à maturation précoce.
• Épine noire de Kouïbychev.
• Pacifique.
• Jiguli.

L'espacement recommandé entre les arbres pollinisateurs et le prunier Volzhskaya Krasavitsa se situe entre 12 et 20 mètres. Un espacement insuffisant peut entraîner un engorgement du feuillage, ce qui nuit à la croissance de l'arbre. En revanche, si cet espacement dépasse 20 mètres, la pollinisation croisée risque d'être compromise.

Temps de productivité, de fructification et de maturation

La prune Volzhskaya est incontestablement la championne du rendement, avec des récoltes pouvant atteindre 12 à 15 kg par jeune arbre. Avec l'âge, les rendements augmentent et, dès l'âge de dix ans, l'arbre atteint un minimum de 25 kg. La densité de production est particulièrement élevée en pleine saison.

Cette variété se distingue par sa précocité, avec une floraison dès le 10 mai et une fructification le 10 août. La Volzhskaya Krasavitsa produit une récolte chaque année, sans interruption, ce qui est essentiel pour sa culture commerciale.

Application de baies

Ces baies, très juteuses, sont idéales pour la confection de nombreux desserts. Leur goût, selon leur degré de maturité, peut varier d'aigre-doux à excessivement sucré.

Les prunes Volzhskaya Krasavitsa se prêtent à la confection de compotes, de kissels, de confitures, de conserves et de sauces, ainsi qu'à la préparation de garnitures pour tartes et de délicieuses charlottes. De plus, cette variété possède d'excellentes qualités pour la vinification.

Résistance aux maladies et aux ravageurs, régions de culture

Le Volga Beauty est résistant à diverses maladies et parasites. Il est important de se rappeler la nécessité d'un entretien préventif régulier pour préserver la santé et la protection de l'arbre.

Les régions de culture recommandées comprennent la Basse-Volga, la Moyenne-Volga et la région centrale. Malgré son aire de répartition limitée, cette prune est cultivée dans toute la Russie, du sud de Krasnodar jusqu'aux régions froides de l'Oural.

Caractéristiques des opérations de plantation

Malgré les nombreux avantages du prunier, son plein potentiel ne se réalise que si toutes les règles de plantation et les soins appropriés sont respectés.

Délais recommandés

Les meilleures périodes pour la réussite du développement du prunier Volga Beauty à partir d'un semis sont l'automne et le printemps :

• Il est recommandé d'effectuer les travaux d'automne durant les deux dernières semaines de septembre.
• La période optimale pour les plantations de printemps s'étend de mi-avril à mi-mai.

Comment choisir un emplacement pour planter ?

Le choix d'un emplacement optimal pour les jeunes plants est essentiel pour obtenir des récoltes abondantes. Cet hybride est idéal pour les plantations sur terrains plats et en pente douce.

Cette variété préfère les conditions chaudes, choisissez donc des zones bien ensoleillées, tout en évitant les endroits exposés à de fortes rafales de vent.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées côte à côte ?

Des études ont montré que cet hybride ne s'associe pas bien avec des plantes comme les poiriers, les pommiers, les myrtilliers et les framboisiers. En revanche, il prospère particulièrement bien à proximité des érables et des sureaux, qui luttent efficacement contre les pucerons. De plus, d'autres variétés de pruniers peuvent être d'excellents voisins, car elles favorisent la pollinisation.

Sélection et préparation du matériel de plantation

On peut trouver une grande variété de plants dans les magasins spécialisés, les pépinières et les marchés, mais pour acheter du matériel de haute qualité, il est préférable de choisir des détaillants de confiance où la probabilité de mélanger les variétés de plantes est extrêmement faible.

Critères:

• L'option idéale pour la plantation est constituée de jeunes plants de deux ans dont les racines mesurent au moins 10 cm de long.
• Il est important d'examiner attentivement les racines : elles doivent être légèrement humides, sans branches sèches et sans signes de dommages à l'écorce.

Que faire ensuite :

• Après l'achat, il est important de protéger le système racinaire jusqu'à la livraison. Pour cela, il est recommandé d'utiliser un chiffon humide, que vous devrez apporter avec vous. Il est également conseillé de l'envelopper dans du film plastique pour conserver l'humidité, surtout si le trajet est long.
• Cette variété de prunier ne supporte pas de rester longtemps hors de terre avant d'être plantée. Par conséquent, si vous n'avez pas encore choisi d'emplacement, enterrez temporairement le jeune plant dans votre jardin.
  Pour ce faire, creusez d'abord un trou d'environ 40 à 50 cm de profondeur. Placez le jeune plant dans ce trou en l'inclinant légèrement, et non à la verticale. Ensuite, recouvrez soigneusement le système racinaire et la base du tronc de terre, sans trop la tasser afin de pouvoir la retirer facilement par la suite.
• Quelques semaines avant le gros des travaux (idéalement 3 à 4 mois à l'avance), préparez le jardin. Pour cela, bêchez la terre et incorporez-y de la matière organique si nécessaire (environ 8 à 12 kg par mètre carré).

séquence de plantation

La plantation des pruniers se déroule dans l'ordre suivant :

1. Creusez des trous – leurs dimensions sont de 50 à 60 cm de profondeur et de 100 à 110 cm de largeur.
2. Après cela, mélangez la terre extraite du trou avec du compost (si de la matière organique a été ajoutée à l'automne, alors 5 kg suffisent, sinon, ajoutez 12 à 15 kg), 250 à 350 g de superphosphate, 350 à 450 g de cendres de bois et 50 à 55 g de chlorure de potassium.
3. Placez un piquet au centre du trou pour soutenir l'arbre.
4. Remplissez ensuite le trou aux deux tiers avec le substrat obtenu. Placez le jeune plant au centre, en veillant à ce que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol. Orientez l'arbre de façon à ce que son côté nord soit face au tuteur.
5. Remplissez le trou avec le mélange de terre et tassez-le légèrement.
6. Ensuite, à une distance de 45 à 55 cm du tronc, creusez un sillon en forme d'anneau et versez-y 30 litres d'eau.
7. Ensuite, remplissez l'espace autour du trou de plantation avec de l'engrais organique, comme du fumier mélangé à de la sciure de bois ou simplement de l'humus.
8. Attachez l'arbre au support.

Comment continuer à prendre soin du prunier ?

Pour que les pruniers poussent sainement et donnent une récolte abondante, ils ont besoin d'un sol suffisamment humide. Ils nécessitent également un entretien régulier, notamment une aération du sol et un désherbage contrôlé.

Arrosage et ameublissement du sol

Il est important de maintenir la terre autour du prunier constamment aérée, ce qui s'obtient en l'ameublissant. Les mauvaises herbes doivent être enlevées régulièrement.

Durant les mois chauds, il convient d'ameublir le sol sur une profondeur de 10 cm après l'arrosage, et en automne, de procéder à un bêchage profond jusqu'à 20 cm de profondeur, ce qui permet de lutter contre les parasites qui s'enfouissent dans le sol pour l'hiver.

Durant la période de croissance, l'arbre doit être arrosé au moins cinq fois, le dernier arrosage ayant lieu en octobre. Pour ce faire, creusez une tranchée circulaire de 10 cm de profondeur autour du prunier, en suivant le contour de sa cime. Après l'arrosage, remettez la terre en place, comblez soigneusement l'espace autour du tronc et recouvrez-le d'une couche de paillis de 15 à 18 cm d'épaisseur.

Fertilisation

Pour que votre arbre produise des fruits en abondance chaque année, il est important de lui apporter tous les nutriments organiques et minéraux nécessaires. Il est recommandé d'utiliser un engrais composé (composants organiques et minéraux) pour optimiser sa croissance.

Particularités :

• Le compost et le fumier décomposé sont souvent utilisés comme principaux mélanges organiques ; 10 à 15 kg de chaque suffiront amplement.
• Le prunier de Volzhskaya préfère les sols acides ; divers engrais sont donc utilisés pour corriger ses propriétés : craie, chaux éteinte, farine de dolomie et cendres de bois. L’engrais minéral le plus efficace est la farine de dolomie, riche en potassium et en magnésium. La dose recommandée est de 200 à 300 g de l’un de ces engrais, selon la taille du plant, à appliquer tous les trois ans.
• En ce qui concerne les minéraux, privilégiez les complexes saisonniers disponibles en magasin. Diluez les préparations en respectant scrupuleusement les instructions.

taille de la couronne

On commence par tailler le prunier. Si un jeune plant d'un an n'a pas de cime, on supprime une section à partir de la base. S'il en a déjà une, on taille le rameau principal de façon à ce qu'il soit 20 cm plus haut que les autres branches.

Lorsqu'on travaille avec un prunier de deux ans, il faut raccourcir les branches latérales d'un tiers. Les années suivantes, pour conserver l'aspect du prunier, il faut le tailler régulièrement en mars et en octobre.

Se préparer pour l'hiver

La prune Volga Beauty est résistante au gel, mais pour assurer une conservation optimale pendant les périodes de froid, il est nécessaire de suivre certaines recommandations :

• Lorsque les feuilles sont complètement tombées, dégagez le sol autour des arbres et labourez-le à la pelle sur une profondeur de 15 à 20 cm.
• Les jeunes pruniers qui n'ont pas encore donné de fruits doivent être protégés du froid avec de la toile de jute ou du papier épais. L'utilisation de plastique est déconseillée.
• Sur les pruniers mûrs, il faut soigneusement enlever les parties mortes et sèches ainsi que celles où se trouvent diverses excroissances.
• Il faut ensuite blanchir soigneusement à la chaux le tronc et les branches de l'arbre à deux reprises afin de le protéger des parasites.
• En cas de lésions mineures des tissus sains, il est recommandé de traiter les zones endommagées avec du goudron de jardin, facile à fabriquer soi-même.

Protection contre les rongeurs

En hiver, les rongeurs endommagent souvent les troncs et les racines des arbres. Pour prévenir ce problème, il est recommandé de protéger le prunier. On peut utiliser à cet effet de la paille, du feutre bitumé, des branches d'épicéa et de menthe poivrée, ainsi que des morceaux de tissu imbibés de créoline.

Méthodes de contrôle et de prévention des maladies et des parasites

Malgré sa résistance aux dommages, la Volga Beauty peut être sujette aux attaques d'insectes et aux infections dans des conditions défavorables :

• Infections fongiques (maladie marsupiale, tache perforée, moniliose). Pour prévenir la maladie, pulvérisez de la bouillie bordelaise avant l'apparition des feuilles. Si la maladie est déjà déclarée, répétez le traitement toutes les deux semaines jusqu'à guérison complète.
  Vous pouvez également utiliser des fongicides.
• Éléphant cerise. Ce ravageur endommage les bourgeons, les ovaires et les fruits, réduisant ainsi les rendements. Il est recommandé de bêcher le sol avant le débourrement et d'appliquer une solution de malathion à 10 % après la floraison.
• Puceron du prunier. Cet insecte provoque l'enroulement et le dessèchement des feuilles. Un traitement préventif à la bitoxibacilline en début de printemps est efficace. Après la floraison, utiliser Skor. Zircon peut être utilisé pendant la période de croissance.

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures

Les prunes sont récoltées par temps sec, en l'absence de pluie. Les fruits sont disposés en plusieurs couches dans des caisses en bois ou en plastique, avec du papier comme litière. La récolte doit être conservée à une température de 2 à 5 °C et à une humidité relative de 85 à 90 % pendant deux semaines.

Pour prolonger la durée de conservation des prunes, vous pouvez les congeler. Lavez-les soigneusement, séchez-les et disposez-les sur un plateau en bois au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, enveloppez-les dans des sacs en plastique et placez-les au congélateur.

Méthodes de reproduction

Le prunier Volzhskaya Krasavitsa se prête parfaitement à la multiplication à domicile par les jardiniers amateurs, évitant ainsi le recours à des pépinières spécialisées. Plusieurs méthodes permettent d'y parvenir :

• Utilisation des pousses racinaires. On supprime généralement ces pousses, mais lorsqu'il est nécessaire de propager une variété, cette méthode est l'une des plus simples.
• Méthode de découpe. Sélectionnez de jeunes pousses de 20 à 30 cm de long. Faites-les germer en hiver, puis plantez-les en pleine terre au printemps. Vous pouvez aussi les transplanter directement à leur emplacement définitif.
• Méthode de superposition. Les branches inférieures sont courbées vers le sol et recouvertes de terre. Une fois leurs racines formées, elles se détachent complètement de la plante principale.

qualités positives et négatives

Les experts mènent des recherches sur les variétés en interrogeant des jardiniers expérimentés qui ont déjà travaillé avec cet hybride, ce qui leur permet d'établir une note basée sur leurs commentaires qui reflète brièvement et clairement tous les avantages et les inconvénients.

Parmi les avantages, il convient de noter :

Aspects négatifs :

Avis

La prune Volzhskaya Krasavitsa est un excellent choix pour les jardiniers. Elle s'accorde parfaitement avec d'autres variétés de prunes. Ses fruits juteux, à la teinte pourpre, embelliront votre jardin et vous apporteront de la joie au moment des récoltes. De délicieuses confitures et garnitures pour tartes, préparées avec ces prunes, promettent un moment agréable même lors des froides journées d'hiver.

Foire aux questions