Techniques de plantation et méthodes de propagation du prunier de Volgograd

La prune de Volgograd est une variété cultivée qui tire son nom de la ville de Volgograd, où elle est originaire. Elle se distingue par sa résistance aux maladies, sa facilité de culture et ses fruits au goût exquis. Cette variété de prune présente une rusticité hivernale accrue et peut supporter des températures descendant jusqu'à -30 °C.

L'origine de la prune de Volgograd

Cette variété de prune domestique a été développée au point de soutien de Dubovsky de l'Institut de recherche agricole de la Basse-Volga, qui est une branche du Centre scientifique fédéral d'agroécologie, de mise en valeur intégrée des terres et de reboisement protecteur de l'Académie des sciences de Russie.

V. A. Korneev et R. A. Korneev sont à l'origine de sa création. Cette variété a été obtenue par hybridation de deux autres pruniers : le Prunier bleu précoce et le Prunier noir d'été. Elle a été homologuée pour une utilisation à grande échelle en 1959.

L'apparence de l'arbre

Cet arbre forme une large cime pyramidale de densité moyenne. Ses jeunes branches sont droites et ramifiées, de couleur gris-brun. Autres caractéristiques variétales :

• Les feuilles, elliptiques à base arrondie, sont d'un vert foncé intense. Courtes et pointues, elles sont légèrement ridées et présentent un aspect mat. Le limbe, concave et légèrement pubescent, est également arrondi à la base.
• Le pétiole est de longueur et d'épaisseur moyennes, pigmenté. Les trèfles sont également de taille moyenne, profondément découpés et tombent tardivement. Les nervures sont petites et jaunâtres.
• Les inflorescences florales sont représentées par des boutons floraux blancs, simples et doubles, de taille moyenne.
• Ces arbres sont de taille moyenne et possèdent une cime moyennement dense. L'écorce du tronc et des grosses branches est brun foncé et se détache facilement.
• Les lenticelles sont peu nombreuses et jaunâtres.
• Les bourgeons sont petits, coniques et bruns.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les prunes de cette variété sont ovales et légèrement épaissies ; leur poids varie de 30 à 50 g. Autres indicateurs :

• La peau du fruit, d'un rouge framboise foncé, parsemée de marques jaune vif, est ornée de nombreuses petites taches violet foncé. Elle est fine et recouverte d'une pellicule cireuse bleuâtre.
• L'intérieur de la prune est dense, fibreux et très juteux ; sa chair est d'une couleur très différente de celle de la peau – elle est orange.
• Le fruit est de forme ovale-ronde, avec une rainure profonde, le dessus étant légèrement renflé.
• Le jus est incolore.
• Le noyau est de taille moyenne, allongé, mais avec un col court, se détachant facilement de l'intérieur du fruit. Le poids du noyau représente au maximum 8 % du poids total du fruit.
• Le pédoncule est solidement attaché à la pierre.
• Les fruits sont riches en matières sèches, leur part atteint 17%, les sucres - 9,5%, l'acidité - 1,7%, et l'acide ascorbique qu'ils contiennent est de 9,35 mg pour 100 g.
• Ce produit se caractérise par une excellente transportabilité.

Caractéristiques variétales

La variété « Volgogradka » présente une bonne résistance à diverses maladies et ravageurs. Elle montre une résistance modérée à la tache foliaire à Clasterosporium, une maladie causée par un champignon pathogène.

Cette variété résiste bien aux hivers rigoureux, ce qui la rend idéale pour la zone climatique tempérée de la Russie et d'autres régions nordiques.

Utilisation des prunes de Volgograd

La prune de Volgograd est polyvalente : elle est parfaite à consommer fraîche après la cueillette et constitue également une excellente matière première pour de nombreux produits. En cuisine, la prune de Volgograd trouve de nombreuses applications :

• C'est un ingrédient merveilleux pour de nombreux desserts. On peut l'utiliser pour préparer des tartes, des gâteaux, des cupcakes, des mousses, des puddings et bien d'autres douceurs. Ces fruits confèrent aux desserts une saveur et une texture uniques, les rendant plus juteux et plus savoureux.
• Idéales pour la mise en conserve, les prunes permettent de confectionner confitures, compotes, jus et sirops. La confiture de prunes offre une saveur délicate et légèrement acidulée, tandis que le jus et le sirop promettent un arôme riche et rafraîchissant.
  Les produits en conserve peuvent être utilisés pour préparer des cocktails, comme garniture pour les tartes et les tartelettes, ou tout simplement dégustés comme dessert.

Maturation et fructification

Cette variété à croissance rapide commence à fructifier dès la troisième ou quatrième année après sa plantation. La floraison a lieu début mai et la récolte peut se poursuivre jusqu'à la mi-août.

Rendement du produit

Cette variété est réputée pour ses rendements impressionnants. Les arbres de quatre ans peuvent produire environ 12 kg de fruits, ceux de cinq ans jusqu'à 50 kg, et les arbres adultes jusqu'à 120-150 kg.

Autopollinisation et besoin de pollinisateurs

Le prunier est autofertile et peut produire des fruits sans l'aide d'autres variétés. Cependant, pour obtenir des rendements optimaux, il est recommandé d'utiliser des pollinisateurs tels que Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya et Bogatyrskaya.

technologie de culture du prunier de Volgograd

Cette variété n'est pas particulièrement exigeante en matière de culture, mais il est néanmoins important de la planter en respectant les exigences et réglementations agronomiques. Chaque variété possède ses propres caractéristiques.

Sélection d'un site d'atterrissage

L'entretien d'un verger de pruniers ne requiert ni expertise particulière ni conditions complexes. Toutefois, pour garantir la floraison et une récolte annuelle, il est conseillé de choisir un emplacement bien ensoleillé et un sol fertile.

Préparation du sol et plantation des semis

Avant de planter un prunier, le sol doit être soigneusement préparé. Il convient de l'enrichir en matière organique et de le bêcher sur une profondeur de 30 à 45 cm.

Les pruniers sont plantés de manière à ce qu'il y ait 350 à 400 cm entre eux (idéalement 500 à 600 cm), et les arbres eux-mêmes ne sont enterrés pas à plus de 10 à 20 cm de profondeur.

Soins à apporter au prunier de Volgograd

Pour apprécier pleinement les fruits du prunier de Volgograd, il est essentiel de veiller attentivement à sa santé. Il est important de lui apporter régulièrement des nutriments, notamment des engrais organiques et minéraux, de maintenir un taux d'humidité optimal et de le protéger rapidement des insectes et des maladies.

En suivant toutes les recommandations d'entretien, vous apprécierez la richesse des prunes sucrées et juteuses, qui peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour faire de la confiture, des compotes et bien plus encore.

Subtilités de la technologie agricole :

• Les pruniers nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant la floraison et la fructification. Il est important de veiller à leur humidité, particulièrement par temps sec. Cependant, il faut éviter le sur-arrosage, car cela peut nuire à la santé de la plante : le système racinaire risque de pourrir et de devenir vulnérable aux attaques fongiques.
• La taille du prunier Volgograd favorise la formation d'une cime harmonieuse et saine. Il est recommandé de l'effectuer au printemps ou à l'automne. Supprimez les branches faibles et abîmées, donnez une forme correcte à la cime et stimulez la croissance de nouvelles tiges. Une taille appropriée favorise également une floraison plus dense et abondante, ce qui se traduit par une meilleure récolte de prunes.
• Pour favoriser une croissance vigoureuse et un développement sain de la plante grasse Volgogradskaya, pensez à la fertiliser régulièrement. En période de forte croissance, utilisez des engrais organiques et minéraux en suivant les instructions sur l'emballage. Évitez le surdosage afin de ne pas nuire à la plante.
• Prévenir les dégâts causés par les parasites et les maladies est essentiel. Pour que votre prunier Volgogradskaya reste sain et exempt de parasites et de maladies, n'oubliez pas de l'inspecter régulièrement. Si vous remarquez des taches disgracieuses ou d'autres signes de maladie sur les feuilles, agissez immédiatement.
  Essayez de les pulvériser avec des insecticides et des fongicides au printemps, il s'agit d'un traitement préventif.

Récolte et stockage des prunes de Volgograd

Les prunes de Volgograd se récoltent lorsqu'elles sont bien mûres, d'une belle couleur pourpre et recouvertes d'une pellicule cireuse. Le meilleur moment pour les cueillir est le matin ou le soir, avant qu'il ne fasse trop chaud.

Pour garantir une longue conservation des fruits, tenez compte de quelques aspects :

• Il est important de manipuler les prunes avec précaution et d'éviter toute pression excessive lors de la cueillette afin de ne pas les abîmer et de réduire leur durée de conservation. Il est recommandé de les manipuler avec soin, en les tenant par la base.
• Après la récolte, inspectez soigneusement chaque fruit et jetez ceux qui présentent des signes de pourrissement ou de dommages (même de petites fissures dans la peau) afin d'éviter la contamination des autres fruits.
• Pour la conservation, les prunes doivent être placées dans un endroit frais (la température ne doit pas descendre en dessous de 1 à 3 °C) et dans un récipient sec ou une boîte en plastique, où elles sont disposées en une seule couche. Les prunes de Volgograd ont une durée de conservation limitée, mais à cette température, elles se conserveront deux à quatre semaines.
• Pour que les prunes conservent leur fraîcheur et leur arôme tout au long de leur période de stockage, il est nécessaire de vérifier périodiquement les fruits pour déceler les signes de dommages et de ramollissement, d'éliminer les fruits impropres à la consommation et d'assurer une ventilation adéquate dans la zone de stockage.
• Si des signes de pourrissement apparaissent, comme un ramollissement excessif et une texture visqueuse du fruit, consommez-le immédiatement ou compostez-le, qui servira d'engrais l'année suivante.

propagation du prunier

Pour augmenter le nombre de pruniers dans votre jardin, vous devrez choisir la méthode la plus adaptée à vos préférences, vos compétences et votre niveau de confiance. Plusieurs techniques conviennent à cette variété.

Par les rejets racinaires

Cette méthode est considérée comme l'une des plus simples pour la multiplication des pruniers. Elle consiste à sélectionner le greffon le plus adapté. L'idéal est celui qui est situé le plus loin possible de l'arbre mère. Il est important de noter que plus le greffon est court, plus vite il s'acclimatera à son nouvel emplacement.

Le printemps est la période idéale pour planter une bouture, mais les jardiniers expérimentés recommandent de la faire pousser d'abord à l'intérieur. Placez le jeune arbre à mi-ombre et veillez à ce que le sol reste humide.

À travers les os

Cette méthode ne requiert aucune connaissance complexe, mais elle présente un inconvénient majeur : elle est chronophage. Votre prunier, issu d'une graine, ressemblera probablement à son arbre parent, mais il ne deviendra pas un clone parfait.

Il existe deux approches :

• D'abord: Le noyau doit être soigneusement enveloppé dans un matériau humide, comme une étamine ou de la terre sableuse, et placé dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur. Il doit rester ainsi de l'automne au printemps, en maintenant l'humidité nécessaire pour éviter qu'il ne se dessèche.
  Au printemps, transplantez la graine dans un pot et entretenez-la comme une plante ordinaire, et à l'automne, repiquez-la en pleine terre.
• Deuxième: Vous pouvez stratifier les graines directement en pleine terre, mais cela ne garantit pas leur survie. Il faudra peut-être attendre au moins deux hivers avant de voir apparaître une seule pousse.

boutures vertes

Cette technique de multiplication du prunier est simple. En plein été, sélectionnez et taillez une jeune pousse qui a déjà 2 ou 3 feuilles. Certains jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser des stimulateurs de croissance pour traiter cette bouture.

Pour planter les boutures en pleine terre, creusez un trou et remplissez-le de tourbe mélangée à du sable et à de l'engrais minéral. Après la plantation, placez-les dans des conditions similaires à celles d'une serre pendant 30 jours.

La méthode de greffage pour la multiplication du prunier

Il existe plusieurs techniques de greffage pour les pruniers : le greffage en fente, le greffage en écusson, le greffage en écorce ou le greffage par écussonnage. Toutefois, il est essentiel que le jardinier maîtrise parfaitement cette technique, sans quoi tous ses efforts seront vains.

qualités positives et négatives

La prune de Volgogradskaya possède une excellente rusticité hivernale et une grande tolérance à la sécheresse, ce qui en fait une variété précieuse. Mais elle présente également d'autres avantages :

L'inconvénient est que, sans soins appropriés, les fruits peuvent se flétrir ; il est donc important de ne pas oublier de bien entretenir les arbres.

Avis

La prune de Volgograd est une excellente variété qui jouit d'une popularité bien méritée auprès des jardiniers amateurs et des producteurs expérimentés. Son goût exceptionnel et sa résistance à divers facteurs défavorables en ont fait une variété de référence depuis de nombreuses années.

Foire aux questions