Caractéristiques et règles de culture du prunier Stanley

La prune Stanley appartient à une sous-espèce populaire de la prune domestique, la prune hongroise. Cette variété américaine est appréciée depuis plus d'un siècle. Les jardiniers russes la connaissent depuis 30 ans. Découvrons ce qui rend cette variété si attrayante et où elle peut être cultivée.

variété de prune 'Stanley'

Prunier hongrois 'Stanley'

La variété « Stanley » est l'une des meilleures en termes de qualité des fruits.

D'où provient cette variété de prune ?

La variété Stanley est d'origine américaine ; elle a été développée aux États-Unis au début du XXe siècle par croisement des variétés hongroise « Azhan » et « Grand Duke ». Elle a été inscrite au registre national russe en 1983. Bien qu'elle soit cultivée exclusivement dans la région du Caucase du Nord, sa grande résistance au gel lui permet d'être également cultivée dans des régions plus septentrionales.

La prune Stanley est classée comme une sous-espèce de la prune de Hongrie. Elle a hérité des meilleures caractéristiques de ses parents : gros fruits (de la variété « Duke ») et fructification abondante (de la variété « Azhanskaya »). Aujourd’hui, la prune Stanley est souvent utilisée comme donneuse de précieuses caractéristiques agronomiques ; cette variété est largement employée en sélection.

Description de Stanley

Caractéristiques botaniques et agronomiques :

• Arbre. D'une hauteur d'environ 3 m, avec une cime ovale arrondie et un tronc droit. Les pousses sont peu épineuses.
• Fruit. De forme asymétrique, ovale et allongée, avec un cou allongé, sa peau, d'un violet foncé parsemé de taches sous-cutanées brunes, est recouverte d'une épaisse couche cireuse. La suture est nettement visible. Son poids moyen est de 40 g. Les spécimens particulièrement grands peuvent atteindre 60 à 100 g.
  La chair jaune et tendre présente une texture granuleuse et fibreuse. La peau adhère fermement à la chair. Les noyaux sont oblongs, pointus à leur extrémité. Si les prunes mûres s'enlèvent facilement, les prunes vertes sont plus difficiles à détacher. Les fruits se forment sur les pousses de l'année précédente ou sur des branches groupées.
• Feuilles. De 7 à 8 cm de long et 5 cm de large, de forme arrondie et d'un vert vif, les feuilles présentent des bords dentelés.
• Fleurs. Grande – environ 3 cm de diamètre. En forme de soucoupe, pétales blancs et lisses.
• Pollinisation. Cette variété est partiellement autofertile – elle a besoin de pollinisateurs pour obtenir des rendements élevés.
• Précocité. La première récolte a lieu la 4e année après la plantation du jeune plant.

Ce pour quoi Stanley est apprécié :

• Qualité commerciale élevée. Cet arbre produit de nombreux gros fruits savoureux qui se transportent bien. Cette combinaison de qualités fait de Stanley une variété commerciale idéale.
• La polyvalence des fruits. Les prunes Stanley, comme il sied à une prune hongroise, se distinguent par leur douceur. Des dégustateurs professionnels ont évalué leur saveur entre 4,7 et 4,8 points. Elles contiennent près de 14 % de sucre et 0,71 % d'acidité. Les prunes Stanley se prêtent à toutes les préparations : elles peuvent être consommées fraîches, en conserve, congelées et, surtout, transformées en pruneaux.

Évaluations des dégustateurs de fruits de Stanley et de produits dérivés :

Quelles sont les qualités d'une prune ?

Stanley est une variété ancienne et éprouvée. Depuis sa découverte, des dizaines de nouvelles variétés aux caractéristiques améliorées ont vu le jour. Cependant, cette variété hongroise d'origine américaine reste populaire auprès des jardiniers amateurs comme des obtenteurs, grâce à ses excellentes qualités agronomiques.

Vous trouverez ci-dessous une présentation de la variété Stanley :

Productivité

Le cépage Stanley est exceptionnellement productif ; même parmi les raisins hongrois réputés pour leur abondante production fruitière, il se distingue par sa productivité. Les arboriculteurs récoltent 50 à 60 kg de fruits par arbre. Toutefois, pour atteindre un tel rendement, l’arbre exige des conditions culturales optimales et un sol fertile. En culture commerciale, ce cépage donne un rendement de 18 tonnes par hectare.

Résistance à la sécheresse

Cette variété n'est pas résistante à la sécheresse ; sa tolérance à la sécheresse est moyenne. Pour assurer une récolte abondante de grosses prunes, il est important de veiller à ce que la prune hongroise Stanley ne soit pas privée d'eau pendant les étés secs. Sans eau, les fruits perdent leur saveur et tombent en masse.

résistance au gel

Cette variété n'est pas particulièrement résistante au gel. Elle se situe dans la catégorie moyenne, supportant une température de gel de courte durée maximale de -34 °C et une température de gel de longue durée de -25 °C. Les régions où les températures hivernales descendent en dessous de ces seuils ne conviennent pas à la culture du prunier américain.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété est résistante au mildiou de la prune, l'une des maladies les plus dangereuses, ainsi qu'à la clastérosporose et à la polystigmose. La maladie la plus redoutable pour cette prune hongroise est la moniliose (pourriture grise). La variété Stanley est également fréquemment attaquée par les pucerons du prunier.

Le besoin de pollinisation

Étant partiellement autofertile, Stanley a besoin de pollinisateurs. Les arbres partiellement autofertiles ne produisent que 5 à 15 % de leurs fruits ; le reste provient de la pollinisation croisée. En l'absence d'arbres pollinisateurs à proximité, Stanley produira des fruits, mais la floraison simultanée de pollinisateurs augmentera considérablement sa production.

Les meilleurs pollinisateurs pour Stanley sont les pruniers :

• Impératrice;
• Bluefree ;
• Chachak Lepotica.

Cette variété présente-t-elle des inconvénients ?

Nous avons déjà constaté que cette variété, comparée à de nombreuses prunes hongroises, supporte mal la sécheresse et est sensible aux pucerons et à la moniliose. La Stanley présente un autre inconvénient : elle est très exigeante quant à la nature du sol. Pour produire une abondance de fruits savoureux – matière première idéale pour les pruneaux – cette variété a besoin non seulement d’humidité, mais aussi de nutriments.

Stanley absorbe littéralement les nutriments du sol. Les jardiniers doivent donc compenser en fertilisant constamment ce prunier vorace. Si Stanley manque d'apports organiques et minéraux, ses fruits deviennent plus petits et plus acides. De plus, une carence nutritionnelle diminue sa résistance à la pourriture grise.

Tout sur l'atterrissage de Stanley

Stanley a des exigences spécifiques concernant son emplacement, les caractéristiques du sol et le moment de sa plantation. Pour garantir la bonne prise en racine, la croissance et le développement du jeune plant, il est essentiel de prendre en compte tous les aspects liés à la plantation.

Climat et conditions

La prune Stanley, avec sa résistance moyenne au gel, convient aux régions aux hivers doux à modérément froids. Cette variété prospère aussi bien dans le sud que dans le centre du pays. Cultivée plus au nord, elle peut geler lors de périodes de gel prolongées.

Périodes de plantation optimales

Dans les régions du sud, on peut planter les semis à n'importe quel moment, au printemps ou à l'automne. Cependant, sous les climats tempérés, le printemps est préférable, car les semis plantés à l'automne n'ont souvent pas le temps de se fortifier pour l'hiver.

Périodes de plantation :

• Printemps. La plantation doit être effectuée avant que la sève ne commence à couler, de préférence immédiatement après la fonte des neiges.
• Automne. Un à un mois et demi avant l'apparition des gelées persistantes.

Si l'on achète un jeune plant en fin d'automne et qu'il est inutile de le planter avant l'hiver, la plantation est reportée au printemps. Le plant est alors « préservé » en étant enterré, recouvert de branches d'épicéa, puis de neige. Il est retiré de la tranchée au printemps, juste avant la plantation.

Site d'atterrissage et sa préparation

Exigences relatives au site de plantation des pruniers Stanley :

• Bonne exposition au soleil. Le terrain est plat ou en pente sud/sud-ouest.
• Pas de courants d'air ni de rafales de vent.
• Le niveau de la nappe phréatique se situe à au moins 1,5 m de la surface.
• Les pruniers préfèrent les sols fertiles à pH neutre. Ils ne se développent pas bien dans les sols argileux lourds ; ils privilégient les sols limoneux sableux ou limoneux fertiles et bien drainés.

Les zones basses ne conviennent pas aux pruniers, car l'humidité s'y accumule, ce qui contribue au pourrissement de l'écorce.

Préparez le sol et le trou de plantation à l'avance, de préférence à l'automne si vous prévoyez de planter au printemps. Pour une plantation automnale, préparez le trou deux semaines à l'avance. Préparez le sol avant les gelées. Les arbres Stanley sont de grande taille et nécessitent une surface au sol d'au moins 8 à 10 mètres carrés. L'espacement recommandé est de 3 x 4 mètres.

La taille du trou dépend de la fertilité du sol. Préparation des trous pour différents types de sol :

• Sols fertiles. Dans les sols fertiles, on creuse des trous de plantation de 60 cm de profondeur et 80 cm de largeur. La couche supérieure est retirée et mise de côté. Elle est mélangée à du compost (1:1) et versée dans le trou, dont le fond est préalablement creusé.
• Sols pauvres. Ici, les trous sont agrandis pour accueillir le mélange de terreau nutritif. Leurs dimensions sont de 100 x 100 cm. La motte de terre est enlevée, broyée, mélangée à du fumier (2 seaux) et à de la cendre (1 litre), puis ce mélange est placé dans le trou. De la terre fertile prélevée ailleurs est ajoutée pour remplir le trou à moitié.

Lors de la plantation, placez les éléments suivants dans le trou :

• humus ou compost – 7-10 kg ;
• superphosphate – 100 g ;
• sel de potassium – 20-30 g, ou cendres de bois – 200 g.

Sur les sols pauvres, les doses ci-dessus sont doublées.

Comme les autres rosiers hongrois, Stanley ne supporte pas les sols acides. Si le pH est inadéquat, ajoutez 700 g de farine de dolomie ou un litre de coquilles d'œufs au mélange de terreau préparé pour le trou de plantation.

Le trou préparé pour la plantation doit être recouvert, par exemple, d'une plaque d'ardoise, d'un film de polyéthylène, de feutre bitumé ou d'un autre matériau imperméable.

Sélection et préparation d'un plant

Lors du choix d'un plant, tenez compte du climat de la région. Dans les régions chaudes, on peut planter des plants francs de pied, tandis que dans les régions plus froides, on préfère les plants greffés sur porte-greffe.

Signes d'un jeune plant en bonne santé :

• Les racines doivent être en parfait état : exemptes de dommages, de pourriture et de signes de champignons. On privilégiera les plants présentant un système racinaire dense et étendu.
• Les branches sont entières, robustes et flexibles. Elles ne doivent présenter aucune zone sèche ou endommagée.

L'âge optimal pour planter un jeune plant est de 1 à 2 ans. Il ne doit pas avoir de feuilles.

Si le plant a été acheté en conteneur, on le retire de celui-ci et on le transfère directement dans le trou de plantation avec une motte de terre.

Préparation du jeune plant pour la plantation :

• Il est recommandé de faire tremper les racines des jeunes plants dans une solution de permanganate de potassium quelques jours avant la plantation. Conservez la solution à température ambiante. Ajoutez un stimulateur d'enracinement. Vous pouvez également traiter les racines avec de l'hétéroauxine, qui améliore la survie des plants. Écrasez deux comprimés et saupoudrez le système racinaire de la poudre obtenue. Vous pouvez aussi utiliser de l'Epin, du Kornevin ou de l'humate de potassium.
• Trois à quatre heures avant la plantation, faites tremper les racines des jeunes plants dans un mélange de fumier et d'argile. Ce mélange doit avoir une consistance crémeuse et ne pas couler des racines.

Achetez des plants auprès de pépinières spécialisées qui cultivent des arbres fruitiers de variétés différentes.

Quartiers agréables et désagréables, avec leurs cultures

Tout arbre fruitier peut pousser près du prunier Stanley. L'important est de laisser au moins 3 mètres d'espace entre le prunier et ses voisins. Les pruniers Stanley s'associent particulièrement bien avec les cerisiers et les cerisiers doux. Ils supportent moins bien les pommiers, les poiriers et autres arbres fruitiers. Il est déconseillé de planter des arbustes à petits fruits près des pruniers.

Instructions étape par étape pour la plantation

Il est plus facile de planter des semis à deux : une personne vous aidera à les maintenir droits pendant que vous remplissez le trou. Plantation d'un semis de prunier Stanley :

1. Le substrat dans le trou est humidifié. Une fois le substrat saturé, un support est installé ; celui-ci doit mesurer 30 à 40 cm de plus que le plant.
2. Le jeune plant, préparé pour la plantation, est placé sur le monticule formé, les racines bien droites. Le trou est ensuite rempli de terre, en comblant les espaces entre les racines. Pour ce faire, la terre est tassée régulièrement.
3. Une fois le trou rebouché, vérifiez la position du collet : il doit se trouver à 5-7 cm au-dessus de la surface du sol.
4. L'arbre est arrosé avec trois seaux d'eau. Cette eau est versée non pas au pied de l'arbre, mais dans des sillons circulaires creusés à une certaine distance du tronc. Une fois l'eau absorbée, la zone autour du tronc est saupoudrée de tourbe, de paille ou d'herbe.
5. L'arbre est attaché à un tuteur. Toutes ses pousses sont raccourcies d'un tiers.

Comment prendre soin d'un arbre ?

Le prunier Stanley exige des soins constants tout au long de l'année. Ce n'est pas difficile, mais cela demande de la précision et du respect des horaires. En été, l'arbre est arrosé et fertilisé ; en automne, il est taillé et protégé ; et au printemps, les troncs sont blanchis à la chaux, traités avec un produit phytosanitaire, fertilisés et taillés. L'hiver, il suffit de secouer la neige des branches.

Soins immédiats après la plantation

Durant la première année, le jeune plant ne nécessite aucun apport d'engrais ; il suffit de l'arroser, d'ameublir la terre et de le désherber. Au besoin, il est traité contre les ravageurs et les maladies et isolé.

L'arrosage est la mesure agricole la plus importante pour un jeune plant mis en terre au printemps. On arrose un jeune arbre chaque semaine avec 10 à 20 litres d'eau.

Système d'irrigation

Les arbres sont arrosés sans attendre que le sol soit sec. La dose d'arrosage recommandée est de 50 à 60 litres par mètre carré de projection de la couronne. Le sol doit être humidifié jusqu'à une profondeur d'au moins 40 cm lors de l'arrosage.

Durée approximative d'arrosage :

• pendant la période de formation des ovaires ;
• deux semaines avant la récolte ;
• après la récolte des fruits;
• L'irrigation de reconstitution des réserves d'humidité d'automne est effectuée en octobre.

En période de sécheresse, la fréquence d'arrosage augmente. La quantité d'eau nécessaire pour les pruniers varie également selon leur âge. Un jeune arbre requiert environ 3 seaux d'eau, tandis qu'un arbre adulte en nécessite 6 à 8.

Engrais

Le premier apport d'engrais se fait la deuxième année après la plantation du jeune plant.

Le prunier ne tolère pas le chlore, les engrais ne doivent donc pas contenir de chlorure de potassium ni de chlorure d'ammonium.

Fertilisation du prunier Stanley :

• Au printemps, incorporez au sol du fumier (10 kg/m²), du sulfate de potassium (70 g), du superphosphate (100 g) et de l'urée (25 g). Ce mélange peut être remplacé par un engrais complexe tel que le nitroammophoska, l'azofoska ou le diammophoska. Pour les pruniers de plus de 5 ans, augmentez la dose d'engrais de 50 % (sauf pour le phosphore et l'azote).
• Avant la floraison, appliquer du nitrate de potassium et de l'urée (45 g de chaque). Vous pouvez également préparer une solution à pulvériser (45 g pour 10 litres d'eau). Autre possibilité : arroser avec une solution de cendres (1 tasse pour 1 litre d'eau).
• En été, renouvelez l'apport d'engrais en remplaçant Nitrophoska par du sulfate de potassium. Vous pouvez également utiliser un engrais complexe pour pruniers, comme Yagodka, Ideal, etc.
• Une fois la fructification terminée, incorporez au sol du sulfate de potassium et du superphosphate (30 g de chaque). Ajoutez de l'humus tous les 2 à 3 ans (10 kg par m²).

Un arbre qui pousse mal est pulvérisé avec une solution de levure - 1 kg pour 10 litres d'eau chaude - et laissé agir pendant 4 à 5 heures.

Les nuances de la taille

La formation du houppier commence 3 à 4 ans après la plantation. Le houppier optimal pour la variété Stanley est un houppier clairsemé et étagé. Conseils de taille de printemps :

• Lors de la plantation, chaque branche du jeune plant est réduite d'un tiers.
• La deuxième année, on conserve les cinq pousses les plus vigoureuses, qui doivent être situées à peu près à la même hauteur. On les raccourcit d'un quart. La pousse centrale doit être 10 à 15 cm plus haute que la dernière branche.
• Le deuxième niveau est créé de la même manière – à partir de 3 à 4 branches. On laisse quatre à cinq bourgeons sur chaque branche principale.
• Le troisième niveau est formé de 2 à 3 branches. La longueur des branches diminue de bas en haut, créant une couronne pyramidale.

En été, l'éclaircissage de la cime se poursuit, en supprimant les rejets de souche et les branches abîmées. Seule la tige principale est préservée. En automne, les pousses endommagées par les ravageurs et les maladies, ainsi que les branches mortes, sont taillées. La tige principale est raccourcie si nécessaire, mais pas de plus d'un quart.

Tous les 5 à 6 ans, on procède à une taille de rajeunissement : les branches de plus de trois ans sont raccourcies des deux tiers. Afin de garantir une récolte abondante, ce processus est étalé sur 2 à 3 ans, les branches étant raccourcies progressivement.

Hivernage et protection contre les rongeurs

Le prunier Stanley tolère bien le froid, mais il est recommandé d'isoler les jeunes arbres. De plus, pour les arbres de tout âge, il est conseillé de blanchir le tronc à la chaux en l'enduisant d'une solution de chaux éteinte mélangée à du sulfate de cuivre et de la colle de bureau.

Pour protéger le coffre du froid, enveloppez-le dans un matériau respirant : de la toile de jute ou des collants en nylon feront l’affaire. Évitez les matériaux noirs, car ils peuvent provoquer des coups de soleil. Pour le protéger davantage des rongeurs, recouvrez-le d’un grillage.

Options d'isolation :

• Emballage. Le tronc est enveloppé plusieurs fois de toile de jute ou d'un autre matériau. Des branches d'épicéa sont placées entre les couches, et la structure ainsi obtenue est solidement fixée.
• Recouvrir d'une boîte. Si l'arbre est petit, vous pouvez le recouvrir d'une boîte en carton, en remplissant l'espace vide de sciure de bois, d'aiguilles de pin ou de journaux.
• "La Cabane". Ils fabriquent une structure avec des branches de saule enfoncées dans le sol. Du foin, des feuilles et de la paille sont empilés par-dessus. Ensuite, la « cabane » est recouverte de feutre bitumé.

Pour isoler les racines, on recouvre le tronc d'une couche de paillis de 6 à 7 cm d'épaisseur. On forme ensuite un monticule de 20 cm de haut près du tronc.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les pruniers hongrois présentent une résistance relativement élevée à de nombreuses maladies courantes chez les arbres fruitiers à noyau. Cependant, en cas de pratiques culturales inappropriées ou d'autres facteurs défavorables, ils ne sont pas à l'abri des maladies et des ravageurs.

Maladies de la variété Stanley et leur contrôle :

Les ravageurs de la variété Stanley et leur contrôle :

Quand et comment récolter ?

La période de récolte varie selon les régions. En zone tempérée, elle se situe entre fin août et début septembre. La récolte se fait par étapes, en 2 ou 3 fois. Elle a lieu par temps sec. Si les fruits sont destinés au transport, ils sont cueillis légèrement avant maturité. Il est déconseillé de grimper aux branches du Stanley, car elles sont fragiles ; l’utilisation d’une échelle est préférable.

Les fruits trop mûrs ramollissent, prennent un goût désagréable et tombent au sol. Il est donc important de ne pas négliger la cueillette. Commencez par les branches du bas et remontez progressivement vers le sommet. Lors de la cueillette, veillez à ne pas frotter la pellicule cireuse qui recouvre le fruit et lui permet de conserver sa fraîcheur.

Fonctions de stockage et de traitement

Les fruits Stanley se conservent 6 à 7 jours au réfrigérateur. Cette variété ne se prête pas à une conservation prolongée ; les fruits doivent être transformés. Options de conservation :

• Conservation. Ils font de la confiture, des conserves, de la marmelade et préparent des compotes.
• Gel. Les prunes lavées sont placées dans des sacs spéciaux adaptés à la congélation. Elles se conservent 6 à 8 mois. Passé ce délai, elles ne s'abîment pas ; elles deviennent simplement plus acides.
• Séchage. Les prunes sont trempées 30 secondes dans une solution chaude de bicarbonate de soude. Après rinçage, elles sont enfournées pendant 3 heures, porte du four légèrement entrouverte, à 50 °C. Une fois refroidies, les prunes sont séchées 5 heures supplémentaires à 70 °C, puis 4 heures de plus à 90 °C. Cette méthode permet d'obtenir des pruneaux particulièrement savoureux. Ils se conservent dans des sachets en papier, des caisses en bois ou des bocaux en verre.
• Boissons alcoolisées. Les fruits de Stanley donnent de bonnes teintures, liqueurs et du vin de prune.

Avis sur Stanley Plum

La prune Stanley est une variété merveilleuse et éprouvée. Son principal atout réside dans ses grosses prunes sucrées, excellentes pour la confection de pruneaux. C'est une variété ancienne, sensible à de nombreuses maladies et ravageurs, ce qui rend l'obtention d'une bonne récolte difficile. Mais l'effort en vaut la peine, car on obtient ainsi 60 à 80 kg de prunes aux caractéristiques uniques.

Foire aux questions