Le Sharafuga (ou Nectacotuma), hybride des plus insolites, connaît un regain de popularité. Il se distingue par sa résistance au gel, sa précocité et sa saveur unique. Découvrez ci-dessous plus d'informations sur ce fruit atypique, ses caractéristiques, ses variétés, ainsi que les principales étapes de sa plantation et de son entretien.
La variété Sharafuga est un hybride de prune, d'abricot et de pêche.
L'hybride Sharafuga présente une résistance accrue aux maladies
Selon la variété, le Sharafuga est de couleur violette ou orange.
Qu'est-ce qu'un sharafuga ?
Cet hybride est issu de trois espèces thermophiles : le pêcher, l’abricotier et le prunier. Mais, contrairement à ces derniers, il est résistant au gel et prospère dans des conditions plus fraîches. On le cultive aussi bien dans le sud que dans les régions au climat tempéré.
Extérieurement, l'arbre ressemble à un prunier commun, avec les mêmes feuilles et les mêmes épines. La forme et la taille du fruit sont héritées de l'abricotier, tandis que le noyau présente un motif caractéristique semblable à celui d'une pêche et se détache facilement de la chair.
La saveur du fruit dépend de sa maturité. Les fruits verts ont un goût de prune, tandis que les fruits mûrs ont une saveur proche de l'abricot. La chair est sucrée ou légèrement acidulée, juteuse et agréable.
Origine de l'hybride
Le biologiste américain Floyd Zeiger a consacré 30 ans à la mise au point de cet hybride. Ce célèbre sélectionneur, surnommé « le père des fruits exotiques », pollinissait manuellement les arbres fruitiers de son verger à l'aide d'un pinceau. Il était convaincu que, puisque les abricots, les pêches et les prunes appartiennent tous à la sous-famille des pruniers, ils pouvaient s'hybrider.
Description
À quoi ressemble le sharafuga ? C’est un arbre compact à la cime étalée et moyennement dense. Ses pousses croissent de 50 à 70 cm par an. Il ressemble à un prunier. Ses branches sont épineuses. Ses feuilles sont frisées, comme celles d’un pêcher.
Les fruits sont gros (6 à 7 cm) et ressemblent davantage à des abricots. Selon la variété, leur peau est violette ou orange. Leur arôme d'abricot est subtil. Ils ne tombent pas, mûrissent fin août ou début septembre et sont très appréciés. On les consomme frais, mais on les utilise aussi pour faire des compotes, des confitures et des conserves. Ils se conservent bien sur de longues distances.
Caractéristiques
Contrairement à ses parents du sud, le Sharafuga supporte des températures descendant jusqu'à -26 °C et des gelées passagères jusqu'à -30 °C, grâce à sa texture plus proche de celle du prunier. Si les pousses gèlent, elles se rétablissent rapidement au printemps. Il pousse bien en Russie centrale. La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Les rendements maximaux sont observés sur des arbres âgés de 8 à 10 ans.
Types de sharafugi
| Nom | résistance au gel | Période de maturation | Couleur des fruits |
|---|---|---|---|
| Bella Cerise | jusqu'à -26°C | fin août | violet bleuâtre |
| Bella Royale | jusqu'à -26°C | fin août | violet bleuâtre |
| Bella Gold | jusqu'à -26°C | fin août | jaune |
| Lever de soleil velouté | jusqu'à -26°C | fin août | violet |
Cet hybride est très peu présent sur le marché. Les vendeurs de confiance ne proposent que deux variétés, qui diffèrent par la couleur de leurs fruits : bleu-violet et jaune. Les fruits violets ont une chair rouge veinée de jaune et un goût qui rappelle celui de la prune acidulée. Les fruits jaunes, parsemés de taches orange, sont plus sucrés et plus proches de l’abricot, bien que leur texture reste similaire à celle de la prune.
En Amérique, où le Sharafuga a été initialement développé, on trouve les variétés suivantes :
- Bella Cerise et Bella Royale — pour les ventes commerciales ;
- Bella Gold — une variété exclusivement destinée à la culture domestique, à fruits jaunes ;
- Lever de soleil velouté - avec des violettes.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la culture sont les suivants :
- résistance au gel ;
- rendement élevé ;
- résistance aux maladies et aux parasites ;
- aspect et goût excellents des fruits ;
- leur transportabilité.
Mais il y a aussi de nombreux inconvénients :
- L'hybride ne produit pas de graines ;
- Elle préfère uniquement les sols fertiles ; la fertilisation est donc une procédure nécessaire lors de sa culture.
- Les semences sont plus chères que les cultures conventionnelles ;
- Il est essentiel de surveiller l'humidité du sol ;
- Pour une meilleure fructification, plantez un prunier ou un abricotier près du poirier, car ils fleurissent en même temps. Le poirier fleurit généralement en même temps que le poirier, il faut donc choisir des variétés précoces.
Fonctionnalités d'atterrissage
Les experts recommandent d'acheter les jeunes plants auprès de pépinières réputées ; d'autres hybrides de pruniers et d'abricotiers sont souvent vendus sous l'appellation Sharafuga.
- ✓ La présence de racines vivantes et souples, sans signes de pourriture ni de dessèchement.
- ✓ Écorce exempte de fissures, de taches ou de signes de parasites.
- ✓ La présence de plusieurs bourgeons sains prêts à se développer.
exigences de base
Comme mentionné précédemment, le sharafuga pousse dans les climats tempérés. Dans le sud, il est planté aussi bien à l'automne qu'au printemps, tandis que dans les régions du centre et du nord, au climat plus froid, la plantation printanière est préférable.
Choisissez un emplacement ensoleillé, plat ou légèrement surélevé pour le jeune plant. Surtout, il doit être protégé des vents froids. L'air froid et l'humidité ne doivent pas stagner. Planter dans une zone basse favorise le développement de maladies fongiques.
Pour cette culture, le sol idéal est perméable à l'air et à l'humidité, et fertile. S'il est acide, il convient de le chauler au préalable. Appliquer 300 g de chaux éteinte par mètre carré.
Le sol est préparé avant la plantation, à l'automne. Une fois l'emplacement du plant déterminé, le sol est bêché en profondeur et plusieurs seaux d'humus et d'engrais minéraux (35 grammes de potasse et 70 grammes de superphosphate) y sont incorporés.
Instructions de plantation (étape par étape)
Pour faire pousser un sharafugu, suivez ces instructions :
- Au printemps, 2 à 3 semaines avant, creusez un trou mesurant 80x80x80 cm ;
- Un système de drainage composé de briques cassées ou de cailloux de taille moyenne est placé au fond pour éviter la stagnation de l'eau ;
- Ils enfoncent un piquet de manière à ce qu'il dépasse de 50 cm le niveau du sol ;
- Remplissez le trou de terre fertile, en formant un monticule. Celle-ci peut être composée à parts égales de tourbe, d'humus et de terre préparée provenant du trou ;
- La plante est placée sur le monticule et les racines sont redressées ;
- Ils comblent le trou et compactent le sol ;
- Le tronc du jeune plant est attaché à un piquet ;
- Arrosez généreusement;
- Le pied de l'arbre est recouvert de paillis organique : fumier décomposé, foin ou tontes de gazon. Cette technique agricole permet de réduire l'évaporation de l'eau, d'améliorer la structure du sol et de l'enrichir en nutriments.
technologie agricole
Pour obtenir une récolte d'un arbre, il faut lui prodiguer des soins, notamment un arrosage adéquat, l'application opportune d'engrais et l'entretien du sol.
Arroser la plante
La fréquence d'arrosage dépend directement des conditions météorologiques. Si le printemps est humide, arrosez uniquement pendant la période la plus chaude. Sinon, arrosez plusieurs fois par printemps.
- N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou d’un forage, car cela pourrait endommager le système racinaire. Laissez l’eau reposer et se réchauffer à température ambiante.
- Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin de prévenir les brûlures des feuilles et une évaporation trop rapide de l'humidité. Le meilleur moment pour arroser est tôt le matin ou en fin d'après-midi.
Il est préférable d'arroser le sharafuga, comme un prunier, par aspersion. On peut aussi creuser une tranchée de 15 cm de profondeur sur tout son pourtour, à 0,5 m du tronc, et y verser 2 à 3 seaux d'eau par mètre carré.
Quoi, comment et quand nourrir ?
La fertilisation est une étape indispensable de la culture du Sharafuga. Elle est appliquée tout au long de la saison de croissance.
- • Pour une meilleure absorption des engrais, divisez la fertilisation estivale en deux parties à 2 semaines d'intervalle.
- • Utilisez des engrais organiques tels que du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure et la fertilité du sol.
Au printemps, après la fonte des neiges, fertilisez avec un engrais azoté. En été, de la mi-juin à la fin juillet, apportez à l'arbre un engrais potassique et azoté pour favoriser la croissance et la maturation des fruits. Appliquez une à deux pulvérisations foliaires avec le même engrais.
entretien du sol
Après l'arrosage ou les précipitations, le sol est ameubli et paillisSi le jardin est ancien, on bêche la terre sous les arbres à l'aide d'une fourche et d'une pelle. Autour du tronc, une profondeur de 5 à 10 cm suffit ; plus on s'éloigne du tronc, plus on creuse, jusqu'à 15 cm. On désherbe régulièrement la zone autour du tronc.
Autres activités de soins et de culture
Le sharafuga pousse assez vite ; aussi, au début du printemps, avant la montée de sève, toutes les pousses annuelles sont taillées de moitié. On procède également à une taille d’entretien, en éliminant les branches sèches, cassées ou malades.
Maladies, ravageurs et protection
Tous les hybrides sont résistants aux maladies et aux insectes. La variété Sharafuga est la seule à présenter une prédisposition à l'enroulement des feuilles, héritée de la variété pêche.
Mais la prévention reste la meilleure solution. Blanchir le tronc et les branches charpentières à la chaux permet de prévenir les brûlures du soleil et les attaques de parasites. On procède à ce traitement deux fois par an : au printemps et à l’automne.
Pour prévenir l'apparition de parasites à l'automne, nettoyez soigneusement le tronc de l'arbre en enlevant les débris végétaux, les feuilles mortes et les fruits. Tous les débris naturels collectés sont brûlés.
Dès les premiers signes de maladie ou d'infestation parasitaire, on recourt aux remèdes traditionnels. On pulvérise l'arbre avec une infusion d'ail ou d'oignon. En cas d'infestation importante d'insectes, il faudra utiliser des insecticides chimiques, et si des maladies se développent, des fongicides.
Récolte, stockage et transformation des cultures
La période de maturation des fruits dépend de la région. Dans les régions plus chaudes, ils mûrissent en août, tandis que dans les zones plus septentrionales, c'est début septembre. Comme les fruits tiennent bien sur l'arbre, la récolte se fait à la main. Il faut éviter de secouer les branches : les heurter au sol les abîme et réduit leur durée de conservation.
Ces fruits sont parfaits comme garniture pour les tartes, et ils peuvent être utilisés pour faire de délicieuses compotes et des confitures exceptionnelles.
Avis des jardiniers
Comme cet hybride est peu connu, les avis à son sujet sont assez contradictoires :
L'hybride Sharafuga est une véritable trouvaille pour les amateurs de fruits exotiques. Bien planté et entretenu, cet arbre produira des fruits juteux au goût unique.