Caractéristiques principales de la prune ukrainienne Nenka et principes de base de sa culture.

Le prunier Nenka est un choix polyvalent pour les jardiniers de diverses régions. Ces arbres nécessitent peu d'entretien, ce qui explique leur popularité auprès des amateurs de jardinage. Toutefois, pour obtenir d'excellents résultats, il est important de bien comprendre non seulement les caractéristiques de la variété, mais aussi les bases de son entretien.

Introduction à la variété

La variété Nenka est recommandée pour la culture en Ukraine (son berceau), en Biélorussie et dans le sud de la Russie. Bien qu'elle prospère aussi bien dans le centre que dans le nord du pays, il convient de tenir compte de ses exigences culturales, notamment de sa nécessité de protection hivernale.

Caractéristiques de la sélection

La variété Nenka, introduite en 2007, a été développée par des spécialistes ukrainiens dans la ville de Mliev (oblast de Tcherkassy) à l'Institut de pomologie L.P. Simirenko et est populaire en Russie.

La variété universelle Oda (1980) a été utilisée pour la production, connue pour sa productivité élevée, son temps de maturation modéré et sa haute qualité gustative avec de légères notes épicées.

Description de l'arbre Nenka

L'arbre atteint une taille considérable, généralement entre 300 et 400 cm de hauteur. À ses débuts, sa cime ressemble à une pyramide, puis, au fil des ans, elle prend une forme ovale et une densité modérée.

Il existe également d'autres caractéristiques variétales :

• Le système racinaire est robuste et flexible, avec une écorce de couleur gris-brun, mais en même temps très résistant.
• Les branches sont stables et capables de supporter le poids des fruits lors d'une récolte abondante.
• Des bourgeons cylindriques se forment sur les pousses de l'année précédente, qui atteignent une longueur de 25 à 35 cm.
• Les feuilles de cet arbre sont elliptiques, pointues et légèrement dentelées. Leur feuillage est d'un vert foncé intense. La face supérieure du limbe est lisse, avec des nervures saillantes, tandis que la face inférieure est quelque peu rugueuse et présente une teinte argentée. Les feuilles poussent dressées et leurs pétioles sont courts.
• L'arbre fleurit du 12 au 15 avril jusqu'au 6 au 10 mai, selon les conditions climatiques et de température. Ses grandes fleurs blanches, groupées par 5 à 7, dégagent un parfum délicat et subtil.

Les fruits et leurs caractéristiques

Les fruits de cette variété universelle présentent les caractéristiques suivantes :

• la forme du fruit est ronde, rappelant celle d'un tonneau ;
• le poids d'un fruit individuel varie de 45 à 65 g, dans les conditions les plus favorables, sa masse peut atteindre 80 g ;
• Un fruit pleinement mûr est d'une riche couleur bleu-violet et recouvert d'une couche cireuse ;
• Au cours de leur période de maturité technique, les prunes acquièrent une teinte vert-bleu ;
• Le noyau est de petite taille et se détache facilement de la partie tendre et juteuse du fruit ;
• La pulpe de prune se distingue par sa plus grande jutosité, son arôme riche et sa couleur jaune-vert ;
• La peau du fruit est suffisamment dense pour assurer un transport fiable.

Qualités gustatives

La « mère » séduit par sa saveur exquise, comme l'appellent les consommateurs. Sa chair se distingue par sa couleur éclatante, son juteux incomparable et sa douceur légèrement acidulée. La saveur de cette « mère » est harmonieuse et agréable, avec un arôme riche.

Elle possède une saveur particulière, avec de légères notes de raisin. Pour de nombreux jardiniers et amateurs de jardinage, la prune Nenka est l'une des variétés les plus savoureuses.

Résistance à la sécheresse et au gel

Ce prunier est assez résistant au gel et peut supporter des températures hivernales jusqu'à -15 degrés Celsius. Cependant, cette variété est sensible à la sécheresse ; elle se développe mieux avec une humidité abondante.

Période de pollinisation, de floraison et de maturation

La variété Nenka est autofertile et ne nécessite pas la présence d'autres pruniers. Cultivée selon les recommandations, elle offre une récolte régulière chaque année, indépendamment de la disponibilité des pollinisateurs ou des conditions climatiques.

L'arbre commence à fleurir début mai, offrant des fleurs d'un blanc immaculé regroupées en capitules de taille moyenne. Les fruits mûrissent en août, ou après le 20 juillet dans les régions du sud. Le prunier « Mama » commence à donner des fruits la troisième année après sa plantation.

Productivité

Le rendement initial d'un jeune arbre peut atteindre 40 à 50 kg, et à l'âge de dix ans, la productivité augmente à 70-80 kg.

transportabilité

Ces fruits conservent leur attrait même lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances grâce à leur peau résistante aux fissures et à la présence d'un pédoncule qui les protège des infections et des moisissures.

Application

La saveur sucrée des prunes de Nenka les rend idéales pour la conservation hivernale, aussi bien crues que mises en conserve. Leurs gros fruits sucrés sont un ingrédient culinaire indispensable : ils entrent dans la composition de garnitures de tartes, de desserts crémeux, de gelées, de pastilles, de salades de fruits, de sauces et s’intègrent parfaitement aux plats de viande.

En automne, les prunes servent à confectionner des confitures, des jus et des conserves aromatiques. Les vignerons en tirent également des liqueurs et des vins d'exception. Les prunes Nenka conservent leur forme et leur arôme même après congélation, ce qui en fait un excellent choix pour la conservation à long terme.

Plantation du prunier Nenka

Pour la plantation, il est nécessaire de sélectionner des plants présentant les caractéristiques suivantes :

• apparence saine ;
• structure robuste, 1 à 2 ans ;
• hauteur de 80 à 100 cm ;
• système racinaire bien développé;
• Le tronc et les branches sont exempts de dommages et de signes de pourriture.

Choisir un site d'atterrissage

Avant de planter le prunier Nenka, il est important de bien choisir son emplacement dans votre jardin. La réussite et la santé de l'arbre dépendent en grande partie du choix judicieux de son emplacement futur.

Conseils pour vous aider à faire le bon choix :

• Le prunier Nenka prospère dans les endroits ensoleillés. Choisissez un emplacement où il bénéficiera d'un ensoleillement maximal toute la journée.
• N'oubliez pas de protéger la plante des vents violents et des courants d'air froids. Les pruniers sont très sensibles aux vents froids ; un emplacement abrité est donc préférable.
• Il est important de noter que le Nenka préfère un sol modérément humide. Il se plante dans un sol fertile, bien drainé et bien aéré.

Moment optimal

L'enracinement peut se faire au printemps ou à l'automne. Si vous choisissez le printemps, enracinez la plante avant que les bourgeons ne commencent à gonfler, ce qui se produit généralement entre le 20 et le 25 mars. Retarder la plantation peut nuire à la bonne adaptation du jeune arbre à son nouvel emplacement.

Préparation à l'atterrissage

Pour aider Nenka à s'implanter dans son nouvel emplacement, il est important de bien préparer le sol. Faites-le 3 à 4 mois avant la plantation principale. Si cela n'est pas possible, au moins deux semaines à l'avance. Étapes clés :

1. Débarrassez le sol des débris végétaux et des pierres.
2. Ensuite, à l'aide d'une pelle, creusez la terre et mélangez-la délicatement jusqu'à la profondeur de la lame. N'oubliez pas de briser les mottes.
3. Effectuez un test de pH du sol. Le prunier Nenka prospère dans un sol dont le pH se situe entre 6 et 7. Si le test révèle que le sol est trop acide ou trop alcalin, appliquez les mesures correctives appropriées : chaux pour diminuer l’acidité ou acide sulfureux pour l’augmenter.
4. Ajoutez de la matière organique adaptée à la variété, comme du compost ou de l'humus. Cela renforcera la structure du sol, lui apportera les nutriments nécessaires à son développement et contribuera à retenir l'humidité.
5. Préparez des trous pour les futurs semis. Ils doivent être suffisamment profonds et larges pour permettre au système racinaire du prunier de se développer pleinement. Dimensions recommandées : 50-60 cm x 50-60 cm. Assurez-vous que le fond du trou soit bien drainé.

Atterrissage

Le processus d'atterrissage ressemble à ceci :

1. « Construisez » un support en métal ou en bois dans le trou préalablement creusé.
2. Placez le substrat de plantation au centre du trou et installez le jeune plant en répartissant soigneusement les pousses racinaires.
3. Remplissez la zone de plantation de terre, en compactant le mélange pour éviter la formation de poches d'air.
4. Attachez la plante au support.
5. Arrosez le jeune plant avec au moins 15 à 18 litres d'eau tiède.
6. Recouvrez la zone du tronc de l'arbre avec du paillis organique.

Comment prendre soin du prunier Nenka ?

La variété Nenka peut être cultivée selon les méthodes classiques, mais pour augmenter la productivité et la qualité des prunes, il est important de tenir compte des exigences variétales.

Arrosage

Les jeunes plants nécessitent un arrosage complet par semaine durant leur première année de culture. Il est important d'éviter la stagnation du sol, en veillant à maintenir une bonne humidité au niveau des racines et en tenant compte des conditions climatiques. Idéalement, l'eau devrait pénétrer jusqu'à une profondeur de 40 à 50 cm.

Pour les arbres adultes, quatre arrosages suffisent pendant toute la période de croissance. Augmentez la quantité d'eau à mesure que les fruits se développent.

Engrais

Lors de la fertilisation d'arbres déjà en fruits, il est nécessaire de respecter les règles et les délais suivants :

• Au printemps, l'accent est mis sur les engrais azotés ;
• En été, on privilégie les mélanges organiques appliqués directement sur le sol ;
• En automne, on utilise des compositions à forte teneur en potassium.

Garniture

La taille annuelle favorise une croissance maximale du prunier, un développement optimal et une augmentation du rendement. Il est recommandé de tailler au début du printemps : en mars dans le sud, en avril dans les autres régions.

Au cours de ce processus, les branches sèches et abîmées sont enlevées, et la cime du prunier est également taillée, en supprimant les pousses excessives qui empêchent la lumière du soleil de pénétrer dans la cime.

Il est recommandé de raccourcir toutes les tiges d'un quart de leur longueur après chaque taille, avant le débourrement. Toutes les coupes doivent être traitées avec de la poix. Si vous taillez la plante de 40 à 50 cm, le prunier atteindra une productivité maximale grâce à une couronne qui s'étendra latéralement.

Se préparer pour l'hiver

Cette variété est rustique, mais il ne faut pas négliger les risques de dommages liés aux brusques variations de température. Pour prévenir d'éventuels problèmes durant la saison froide, il est recommandé de recouvrir le pied de la plante d'une couche de paillis à l'automne et de tasser soigneusement la neige autour pendant l'hiver.

Dans un premier temps, il faut traiter le tronc et les grosses branches avec de la peinture blanche ou de la chaux, et également protéger la partie inférieure de l'arbre contre les attaques de rongeurs à l'aide d'un grillage métallique.

Récolte et stockage

Pour récolter les fruits et les consommer dans les jours suivants, attendez qu'ils soient bien mûrs sur les branches. Pour le transport, la récolte se fait 4 à 7 jours avant que la pulpe ne soit complètement mûre. Le matin est le moment idéal, mais cueillez les fruits avec précaution pour ne pas abîmer leur peau cireuse et préserver le pédoncule.

Pour la conservation à long terme des prunes « Mama », des conditions particulières doivent être respectées :

• La pièce doit être sombre, fraîche et bien ventilée ;
• la température doit être de +6 à +8°C ;
• Il est recommandé de maintenir l'humidité entre 85 et 95 % ;
• Les prunes saines et intactes, sans signes de pourriture, sont aptes au stockage ;
• Les fruits sont placés dans des boîtes ou des conteneurs perforés, formant des couches uniformes et aérées.

Maladies et ravageurs

La variété Nenka est réputée pour sa forte résistance à diverses maladies et ravageurs. Cependant, elle est sensible à certains problèmes :

• Papillon d'hiver – Au printemps, les chenilles endommagent les bourgeons et les feuilles. L'utilisation de Karbofos constitue une méthode de lutte efficace.
• Moniliose (pourriture) – Affecte les fleurs, les pousses et les feuilles. Le traitement optimal consiste à utiliser Nitrafen ou Fitolavin.
• Carpocapse des pommes – Il se nourrit de la pulpe des fruits, les rendant impropres à la consommation. On peut le combattre à l'aide de chlorophos, d'iskra ou de remèdes traditionnels à base d'aiguilles de pin, de frêne et d'absinthe.
• Rouiller - Affecte le feuillage. Le traitement consiste à supprimer les branches et les feuilles atteintes et à pulvériser de la bouillie bordelaise.

Pour prévenir d'éventuelles infections sur les pruniers, il est important de prendre des mesures préventives à l'automne et au printemps, notamment la pulvérisation, le chaulage du tronc et des branches basses, ainsi que l'élimination des mauvaises herbes et l'enlèvement rapide des feuilles mortes et des pousses sèches dans la zone adjacente à l'arbre.

Reproduction

Nenka se prête à de multiples modes de propagation, quatre méthodes principales étant particulièrement adaptées. Chacune présente des caractéristiques propres qu'il est important de prendre en compte.

Greffer

Le greffage Nenka s'effectue au printemps ou en été. Une incision diagonale d'environ 1,5 cm de profondeur est pratiquée sur le porte-greffe sélectionné, et une incision similaire sur le greffon. Ce dernier est ensuite inséré dans l'incision, et le site de greffage est recouvert d'un film plastique. Une fois le greffon bien enraciné, le film est retiré.

Le mode de propagation par descendance

Cette méthode est pratiquée exclusivement au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé. On sélectionne une pousse latérale sur l'arbre, on la soulève et on la place dans un sillon creusé à une profondeur de 12 à 15 cm maximum, en veillant à ce que son extrémité reste hors de terre.

Le sol doit rester constamment humide ; vous pouvez utiliser un film plastique pour protéger la bouture. L’apparition de feuilles vertes à l’extrémité indique le développement d’un système racinaire indépendant sur le rejet. À la fin de l’automne, la bouture peut être séparée de la plante mère.

boutures

En juillet, on sélectionne les jeunes pousses destinées à la multiplication. Ces pousses sont prélevées sur un arbre adulte. Pour ce faire, on prélève une tige de 20 à 30 cm de long et on la divise en segments comportant 2 à 4 feuilles.

Autres caractéristiques :

• La partie supérieure de la coupe doit être droite, et la partie inférieure est coupée à un angle de 45 degrés.
• Avant la plantation, les boutures sont laissées dans l'eau additionnée d'un stimulateur de croissance pendant 15 heures.
• Pour la plantation, choisissez un terrain nu, où se forme un mélange de sable et de tourbe additionné de superphosphate.
• Les boutures sont plantées à une profondeur de 2,5 cm avec un intervalle d'au moins 5 à 8 cm entre elles, puis recouvertes d'un film plastique.
• Il est important de maintenir la température de la serre à au moins 25 degrés Celsius et d'assurer un arrosage régulier mais modéré. Après 20 à 40 jours, les parties séparées commenceront à développer un système racinaire, et l'on pourra alors retirer la bâche.

Cultiver à partir de graines

Essayez une technique simple pour multiplier les pruniers par semis. Semez les graines en pleine terre ou en pots individuels, idéalement entre le 25 juillet et le 15 août. Pour une germination réussie, une stratification peut être nécessaire si vous semez en fin d'automne ou au début du printemps.

Pour planter, creusez un trou et remplissez-le d'un substrat riche en nutriments composé de compost, de gazon, de terreau de feuilles et de sable. La profondeur idéale est de 5 à 6 cm. Les jeunes plants de prunier apparaissent généralement en mai de l'année suivante.

qualités positives et négatives

Cette variété est réputée pour ses nombreux avantages, parmi lesquels les suivants sont particulièrement remarquables :

Défauts:

À quelle espèce cela ressemble-t-il ?

Des experts ont identifié des variétés de prunes qui ressemblent à la célèbre Nenko :

• Cadeau bleu - Cette variété produit de petits fruits (15-20 g) mais nombreux, réputés pour leur excellent goût (sucré, idéal pour les desserts). Elle mûrit en août et les arbres présentent une bonne résistance aux maladies et au gel.
• Tula noir - Cette variété tardive arrive à maturité vers la mi-septembre. Elle se caractérise par sa résistance au gel et sa forte immunité. Ses fruits sont bleu foncé et ont une saveur aigre-douce.
• Précoce – Cette variété précoce commence à fructifier dès début août. Elle présente une excellente résistance au gel et une faible sensibilité aux maladies. Elle tolère bien la sécheresse, sans que cela n'affecte sa production. Les fruits, de taille moyenne (environ 30 g), sont de couleur rouge-bordeaux et ont une saveur sucrée.

Avis

La variété Nenka présente de nombreux avantages très appréciés des jardiniers. Parmi ceux-ci, on peut citer l'excellente saveur de ses fruits et leur bonne tenue au transport. Ces caractéristiques rendent cette culture intéressante pour une exploitation commerciale.

Foire aux questions