Le prunier Honey Yellow produit des fruits délicieux et nutritifs. Sa résistance aux intempéries et sa grande productivité en font un choix sûr pour les jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Avec des soins appropriés, vous pourrez savourer de délicieux fruits pendant de nombreuses années.
Historique de la sélection
La prune blanche est originaire d'Ukraine et a été développée par le talentueux scientifique L. I. Taranenko. Grâce à la couleur jaune vif de ses fruits, cette variété est souvent appelée « prune précoce jaune miel » ou « prune blanche ukrainienne ».
Le nom officiel attribué par l'obtenteur lors de l'enregistrement est « Honey White ». Tous les autres noms sont des noms communs. Cette plante s'est largement répandue dans toutes les républiques de l'ex-Union soviétique et est cultivée avec succès dans les jardins privés.
Le concept d'une prune
Le prunier est très apprécié pour ses excellentes qualités variétales. Ses faibles exigences de culture permettent de le cultiver dans pratiquement toutes les régions du pays, y compris l'Oural, l'Extrême-Orient et la Sibérie.
L'apparence de l'arbre
Plante de grande taille à la cime étalée, dense et vigoureuse, atteignant 4 à 5 m de diamètre à maturité. Elle pousse jusqu'à 5 à 8 m de hauteur. Ses pousses, moyennement feuillues et nombreuses, s'élèvent à partir du tronc central.
Les feuilles sont typiques du prunier : vert foncé, ovales, allongées, à bords dentelés et à pointe acérée. Les nervures, notamment la nervure centrale, sont bien visibles. Elles sont portées par des pétioles souples mais robustes.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
Les fruits sont ronds, gros et fermes, ressemblant à des prunes cerises. Leur peau, jaune orangé parfois légèrement rosée, est ferme et légèrement pruine. Le noyau est petit et s'en détache facilement. La chair est jaune, juteuse, avec un agréable arôme de miel et une légère acidité.
Note de dégustation : 4,5 points.
Existe-t-il des différences avec le miel blanc ?
Les prunes Honey White et Honey Yellow désignent la même variété. Leur peau est jaune orangé, parfois teintée de rose, ce qui explique le second nom.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Caractérisée par une excellente rusticité hivernale et une grande tolérance à la sécheresse, la plante offre un rendement et une saveur constants, quelles que soient les conditions climatiques. Malgré sa bonne résistance à la sécheresse, elle préfère un arrosage abondant.
régions en croissance
Cette variété a été créée en Ukraine et s'est d'abord adaptée aux conditions locales, avant de se répandre dans tout l'espace post-soviétique, notamment en Moldavie et en Transcarpathie. En Russie, elle est cultivée avec succès dans la région de Kalouga, la région centrale des terres noires, la région de Belgorod et même dans les monts Altaï.
Autofertilité et besoin de pollinisateurs
Cette variété est autostérile ; la pollinisation est donc indispensable à sa production. Les variétés « Vengerka » et « Renklod Kuibyshevsky » sont considérées comme les plus appropriées. Pour favoriser la pollinisation, plantez à proximité des pruniers d’espèces apparentées.
Rendement et durée de maturation
Les fruits atteignent leur pleine maturité technique au milieu de l'été. Une parcelle d'un hectare peut produire jusqu'à 17 tonnes de fruits, et un seul arbre donne environ 30 à 40 kg.
Floraison, fructification
Au printemps, vers la mi-avril ou le début mai, apparaissent de petites fleurs blanches solitaires, chaque bourgeon donnant naissance à quatre boutons. La plante commence à fructifier quatre ans après la plantation, mais cela dépend des pratiques culturales et des conditions climatiques.
Fonctionnalités d'atterrissage
Cultiver cet arbre fruitier ne requiert aucune connaissance particulière. Cependant, la simple plantation d'un jeune plant peut ne pas donner la récolte escomptée. Pour obtenir un bon arbre fruitier, il est important de suivre des pratiques agricoles simples.
Délais recommandés
La période de plantation dépend du climat de la région. Dans la plupart des régions, elle se fait en avril ou début mai, lorsque le sol s'est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Cela permet à la plante de s'adapter et de développer ses racines avant l'arrivée des fortes chaleurs.
En automne, plantez en septembre ou début octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir, mais avant les premières gelées. Cela permet à l'arbre de bien s'enraciner avant l'hiver. Une plantation au bon moment favorise un bon développement et une récolte abondante.
Comment choisir un emplacement pour planter ?
Choisissez un emplacement bénéficiant d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour. Cela favorise le développement et la saveur sucrée des fruits. Veillez à ce que l'endroit soit abrité des vents forts, qui peuvent endommager les arbres. Plantez une haie ou des arbustes pour créer des écrans naturels.
Cette plante craint l'engorgement. Évitez les zones basses ou à nappe phréatique élevée. Assurez un bon drainage. Les sols limoneux légers ou les tchernozioms sont idéaux. Évitez les sols lourds et argileux. Le pH doit être compris entre 6 et 7. Ajoutez de la chaux si nécessaire.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées côte à côte ?
Le prunier White Honey prospère aux côtés du prunier-cerise et d'autres pruniers, qui agissent comme pollinisateurs. Dans les régions plus froides, il est conseillé de le cultiver avec le prunier Opal, car ils présentent des caractéristiques similaires. Ces deux variétés sont rustiques, de grande taille et possèdent un port étalé.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Achetez des plants âgés d'un ou deux ans. Ils s'enracinent mieux et commencent à fructifier plus tôt. Ils doivent avoir des tiges saines et robustes ainsi qu'un système racinaire bien développé. Évitez les plants dont les racines sont abîmées ou pourries. Les feuilles doivent être vertes et sans taches, signe de bonne santé.
Avant la plantation, inspectez les racines. Si elles sont sèches, faites tremper le plant dans l'eau pendant plusieurs heures. Taillez les racines les plus longues à 20 cm et supprimez celles qui sont abîmées. Cela aidera la plante à s'adapter plus rapidement aux nouvelles conditions. Traitez les racines avec un stimulateur de croissance (comme le Kornevin) ou du permanganate de potassium pour les désinfecter.
séquence de plantation
Cultivez selon les recommandations habituelles. Creusez une couche de terre fertile d'environ 30 cm d'épaisseur et mettez-la de côté. Retirez la terre restante du trou ; elle ne sera pas nécessaire. Le trou doit être suffisamment profond pour accueillir le système racinaire du jeune plant ; généralement, une profondeur et une largeur de 60 cm sont suffisantes.
Si le jeune plant a les racines nues, enfoncez un tuteur en bois au centre du trou pour le soutenir. Si le sol est lourd, noir ou argileux et mal drainé, remplissez le fond du trou de petits cailloux.
Instructions étape par étape :
- Mélanger la terre fertile réservée avec 10 kg de fumier de vache et 500 g de cendres. Ajouter 100 g de superphosphate et 85 g de chlorure de potassium.
- Déposez une fine couche de terreau préparé au fond du trou. Placez délicatement le jeune plant dans le trou en étalant ses racines.
- Remplissez de terre de façon à ce que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Arrosez généreusement le jeune plant. Une fois la terre tassée, ajoutez-en un peu et attachez le tronc au tuteur.
- ✓ La profondeur de plantation optimale pour un jeune plant doit être telle que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol, ce qui l'empêche de pourrir.
- ✓ Pour le paillis autour du tronc de l'arbre, il est préférable d'utiliser de la tourbe ou de l'humus en couche d'au moins 5 cm, ce qui aide à retenir l'humidité et à protéger les racines de la surchauffe.
Terminez la plantation en paillant la zone autour du tronc avec de la tourbe. Le paillis aidera à conserver l'humidité et créera des conditions favorables à l'enracinement.
suivi post-opératoire
La réussite d'une récolte abondante dépend directement d'un entretien adéquat des arbres. Suivez des pratiques de jardinage simples, accessibles même aux jardiniers débutants.
fréquence d'arrosage
La plante nécessite un arrosage régulier. Arrosez les racines avec de l'eau tiède cinq fois par saison.
- Après la floraison.
- Deux semaines après la formation de l'ovaire.
- Deux semaines après le deuxième arrosage.
- Lorsque les fruits mûrissent.
- Après la récolte.
Pour arroser un arbre, 30 litres d'eau suffisent.
Fertilisation
Une fois que la plante atteint l'âge de deux ans, elle nécessite une fertilisation annuelle à l'urée dans la zone autour du tronc à raison de 20 g par m².
Une fois la fructification commencée, appliquez un engrais supplémentaire dans les quantités suivantes :
- 15 kg de fumier ;
- 20 g d'urée ;
- 30 g de superphosphate ;
- 200 g de cendres.
- × Évitez d’utiliser du fumier frais pour nourrir les jeunes arbres, car cela peut brûler leur système racinaire.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d'éviter d'affaiblir l'arbre.
Fertilisez la culture à l'automne et bêchez soigneusement le sol ensuite.
Désherbage, paillage, ameublissement
Ce sont des aspects importants de l'entretien des pruniers, car ils déterminent le rendement. Le désherbage constitue une mesure préventive contre les maladies.
Ameublissez le sol de mai à juin et après chaque arrosage. Cette opération améliore l'aération du sol, réduit l'évaporation et prévient la formation d'une croûte. Le paillage autour du tronc contribue à limiter l'évaporation excessive et à contrôler la pousse des mauvaises herbes.
Taille et mise en forme de la couronne
Un an après la plantation, au début du printemps, commencez la taille de la plante. Pour ce faire :
- supprimer les branches malades ou endommagées ;
- laisser une base de 6 à 7 des pousses les plus vigoureuses, situées à un angle de 45° par rapport au tronc ;
- L'année suivante, taillez les branches qui poussent vers le haut et raccourcissez légèrement les pousses plus anciennes.
La base de l'arbre doit être constituée de trois de ses branches les plus vigoureuses, chacune pointant dans une direction différente. Les niveaux suivants peuvent comprendre deux pousses de hauteurs différentes, espacées d'au moins 20 cm.
Se préparer pour l'hiver
Début septembre, il est important de protéger vos plantes du gel. Suivez ces instructions :
- Enlevez la mousse, l'écorce morte et le lichen à l'aide de grattoirs métalliques.
- Traiter avec de la chaux.
- Emballez dans du papier et de la toile de jute.
Pour préparer une solution de blanchiment, utilisez 400 g de sulfate de cuivre, 10 litres d'eau, 2 kg de chaux et 100 g de colle.
Conseils et recommandations pour la culture
Si vous envisagez de cultiver des pruniers dans votre jardin, il est important de suivre certaines recommandations. En voici les principales :
- Arrosez le sol avec précaution. Cette variété nécessite une humidité suffisante pendant la floraison et la maturation des fruits.
- Après la récolte, appliquer 30 g de superphosphate et de sulfate de potassium sous chaque arbre.
- Protégez le jeune plant des vents forts, surtout venant du nord.
- Plantez des cultures appropriées à proximité.
Bien que la plupart des variétés de prunes soient originaires des climats méridionaux, certaines s'adaptent bien aux climats tempérés. C'est le cas de la prune Honey Yellow.
Méthodes de contrôle et de prévention des maladies et des parasites
La plante possède un système immunitaire robuste, mais elle peut être sensible à diverses agressions. Si elle n'est pas correctement entretenue, elle peut rencontrer les problèmes suivants :
- Tenthrèdes prunières. Les chenilles d'insectes nichent dans les fruits. Pour les prévenir, pulvérisez une solution de Karbofos avant la floraison, puis de Rogon ou de Gordon après.
- Carpocapse des prunes. Facilement reconnaissable à ses taches sombres sur les fruits et à leur aspect flétri. Pour la combattre, utiliser une solution de chlorophos (30 g pour 10 litres d'eau).
- Cochenilles à carapace. Ils se nourrissent de la sève des plantes. Pour les éliminer, traitez l'arbre avec Fitoverm ou Novaktion.
- Puceron. Il extrait le jus des prunes. Actara est efficace à titre préventif.
- Pourriture des fruits. Elle se caractérise par des taches brunes qui s'agrandissent. Pour lutter contre cette maladie au printemps, avant l'éclosion des bourgeons, utilisez une solution d'Horus. À l'automne, le sulfate de cuivre sera efficace.
- Rouiller. Les feuilles abîmées développent des coussinets caractéristiques entre les nervures. Retirez les branches ou les feuilles malades, brûlez-les, puis pulvérisez du Topaz.
- Trou. Au printemps, des taches brunes apparaissent sur les feuilles. Pour les éliminer, pulvérisez du sulfate ferreux (300 g pour 10 litres d'eau).
- ✓ L'apparition de gomme sur le tronc et les branches indique une possible maladie ou un dommage à l'écorce.
- ✓ Un changement de couleur des feuilles, virant au vert pâle ou au jaune, peut indiquer une carence en nutriments ou une maladie.
Inspectez régulièrement la plante pour détecter tout signe de maladie ou d'attaque parasitaire afin de commencer le traitement rapidement et d'éviter sa mort.
Récolte et stockage
Récoltez les prunes par temps sec et sans vent, en les cueillant avec leur pédoncule. Après la récolte, conservez-les dans des caisses en bois, dans un endroit aéré, à une température d'environ 1 °C et à une humidité constante. Dans ces conditions, les prunes resteront fraîches pendant environ deux mois.
qualités positives et négatives
Avant de planter une culture dans votre jardin, il est important d'en comprendre les avantages et les inconvénients. Cela vous permettra d'éviter d'éventuels problèmes par la suite. Cette variété présente de nombreux avantages :
Parmi les points négatifs, certains jardiniers notent la grande taille de la couronne, qui nécessite une taille régulière pour limiter sa croissance.
Avis
La prune Honey Yellow se distingue par son excellente saveur et son bon rendement. Cette variété a été développée après la Seconde Guerre mondiale, période où l'approvisionnement en vitamines était particulièrement crucial. Cet arbre fruitier s'adapte à différents climats et offre des rendements constants, même lors des années défavorables. Un entretien approprié est essentiel.