La prune Fortuna est une variété très appréciée, alliant productivité, résistance au gel et saveur exquise. Ce cultivar a rapidement conquis le cœur des jardiniers grâce à son port compact, idéal pour les petites surfaces. Avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, il offre des récoltes régulières et abondantes.
Origine de la variété de prune Fortuna
Développée aux États-Unis, à l'Université du Minnesota, cette variété est issue du croisement des variétés Opata et Sapporo. L'objectif principal des sélectionneurs était de développer un arbre compact, à haut rendement et à la saveur exceptionnelle. Cet objectif a été pleinement atteint.
Introduction à la variété
Fortuna se distingue par ses caractéristiques uniques et attire l'attention des jardiniers, qu'ils soient novices ou expérimentés. Avant de planter cette plante dans votre jardin, il est important d'étudier attentivement ses qualités et ses caractéristiques.
Caractéristiques de l'aspect de l'arbre et des fruits
Il atteint une hauteur de 1,5 à 2 m. De taille compacte, il présente un port étroit et dressé. Sa faible ramification favorise l'exposition à la lumière et la fructification. Autres caractéristiques distinctives :
- Les fines branches sont couvertes de feuilles de taille moyenne, ovales et allongées. Leur surface est brillante et elles sont d'un vert foncé. En automne, elles prennent une teinte jaune vif.
- Blanches avec une légère teinte rosée, groupées en inflorescences de 2 à 3 pièces, fleurissent fin avril - début mai.
- Les fruits sont gros, pesant de 50 à 70 g, ronds avec une extrémité pointue, lisses, recouverts d'une couche cireuse.
- ✓ Les feuilles sont de forme ovale allongée avec une surface brillante, devenant jaune vif en automne.
- ✓ Les fruits sont gros, pesant 50 à 70 g, avec une peau rose vif teintée de violet et un revêtement cireux.
La peau est rose vif avec une teinte violette.
Qualités gustatives, finalité
La chair est juteuse et tendre, de couleur jaune verdâtre. Sa saveur est agréable, sucrée, avec une légère acidité. Son arôme est riche et fruité. Le noyau se détache facilement.
Ces fruits servent à la confection de confitures, de conserves, de compotes et autres produits à base de fruits. Ils se prêtent parfaitement à la congélation. Grâce à leur chair dense et à leur longue durée de conservation, ils supportent bien le transport et se conservent longtemps, ce qui explique la popularité de cette variété auprès des professionnels.
propriétés bénéfiques
La consommation de prunes contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer l'état de la peau et des cheveux. Les minéraux qu'elles contiennent favorisent la santé cardiovasculaire et normalisent la tension artérielle.
Composition et teneur calorique
Les prunes sont riches en vitamines C, A, E et B. Elles contiennent également des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium et le fer, ce qui en fait un fruit bénéfique pour la santé en général.
Plum contient :
- Écureuils: 0,8 g
- graisses: 0,3 g.
- Glucides: 11 ans
- Fibres alimentaires (cellulose): environ 1,5 à 2 g.
- Eau: environ 86-88%.
Les fruits ont une faible teneur en calories (45 à 50 kcal pour 100 g) et sont considérés comme un bon choix pour une alimentation équilibrée.
résistance au gel
Cette culture est cultivée avec succès en Russie centrale. Elle supporte des températures aussi basses que -32 °C sans dommages importants. Grâce à son cycle de croissance court, cette variété mûrit plus rapidement que les autres.
Pollinisation et pollinisateurs
Fortuna est une variété autofertile, elle n'a donc pas besoin d'autres arbres pollinisateurs à proximité pour produire des fruits. Elle peut s'autopolliniser, assurant ainsi une fructification régulière même lorsqu'elle est plantée seule.
Rendement de la variété
Cette variété présente un taux de productivité élevé. Les jardiniers peuvent obtenir 18 kg de fruits, voire plus, par plant.
Règles de stockage
Il est important de respecter certaines exigences pour que la récolte conserve son aspect et sa saveur commercialisables. Suivez ces recommandations :
- Conservez les fruits entre 0 et 4 °C. Cela contribuera à ralentir le processus de maturation et à prolonger leur fraîcheur.
- Maintenez une humidité modérée pour éviter que les fruits ne se dessèchent. Évitez l'excès d'arrosage, qui peut entraîner la pourriture.
- Placez les prunes dans des récipients ou des boîtes en plastique, tapissés de papier pour éviter tout dommage mécanique.
Choisissez à l'avance uniquement des fruits entiers, intacts et mûrs. Assurez-vous qu'ils ne présentent ni pourriture ni taches. Inspectez régulièrement les fruits stockés afin de détecter tout signe de détérioration. En suivant ces conseils, votre récolte se conservera plusieurs semaines.
Temps de maturation
Les pruniers commencent à donner des fruits dès 2 à 3 ans après leur plantation. La récolte a lieu dès la mi-juillet et se poursuit jusqu'au début août.
Plantation et entretien du prunier Fortuna
Cette culture est prisée pour son rendement élevé et son excellente saveur. Pour obtenir des fruits de haute qualité, il est important de bien cultiver les jeunes plants et de veiller à respecter les bonnes pratiques agricoles.
Choisir un site d'atterrissage approprié
Cette plante a besoin de beaucoup de soleil pour bien se développer et fructifier ; choisissez donc un emplacement dégagé et bien éclairé. Assurez-vous d'un bon drainage. Évitez les zones où la nappe phréatique est haute, car cela peut entraîner le pourrissement des racines.
Préparation du sol et sélection des semis
Un sol fertile et bien drainé, au pH neutre ou légèrement acide, est préférable. Avant la plantation, analysez le sol et, si nécessaire, amendez-le avec de l'engrais organique ou du compost.
Choisir des plants de qualité est essentiel. Achetez-les auprès de pépinières spécialisées ou de vendeurs réputés. Lors de votre achat, tenez compte des points suivants :
- L'âge optimal se situe entre 2 et 3 ans, car durant cette période la plante bénéficie d'une bonne vitalité.
- Le système racinaire doit être développé, sans signes de pourriture ni de dommages.
- Les feuilles ne présentent ni taches ni dommages.
- La plante doit être proportionnelle à la densité de ramification, de façon uniforme.
Un système racinaire fermé réduit le risque de dommages aux racines lors de la transplantation et favorise une meilleure prise de greffe.
Recommandations de plantation
Préparez le trou à l'avance. La taille optimale est de 60 x 80 cm. Suivez ensuite les instructions :
- Déposez un mélange de compost et d'humus au fond du trou. Recouvrez-le d'une couche de terre pour éviter que les racines du jeune plant ne soient en contact direct avec l'engrais.
- Placez le plant dans le trou de façon à ce que le collet soit à 4-5 cm au-dessus du niveau du sol. Étalez délicatement les racines et recouvrez-les du mélange de terreau préparé, en les tassant légèrement.
- Creusez une tranchée autour du tronc et arrosez-le généreusement (20-30 l).
- Recouvrez le tronc de l'arbre d'humus ou de tourbe pour retenir l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
- ✓ La profondeur de plantation optimale pour un jeune plant doit être telle que le collet soit à 4-5 cm au-dessus du niveau du sol, ce qui l'empêchera de pourrir.
- ✓ La distance entre les plants doit être d'au moins 2,5 à 3 mètres pour assurer un espace suffisant à la croissance du système racinaire et de la couronne.
Si nécessaire, installez un tuteur à côté du jeune plant pour le soutenir et attachez l'arbre avec une corde souple pour le protéger du vent et favoriser sa bonne croissance.
Instructions d'entretien
Pour une forte immunité, une fructification abondante et une bonne récolte, il est important de prendre soin de vos cultures. Suivez ces pratiques agricoles simples :
- Maintenez le sol humide pendant la période de croissance active et la maturation des fruits, surtout en période de sécheresse. Arrosez les racines en évitant le contact avec les feuilles afin de prévenir les maladies fongiques.
- Utilisez du compost ou de l'humus – appliquez-le au printemps et à l'automne. En début de saison de croissance, appliquez un engrais complexe contenant de l'azote, du phosphore et du potassium. Renouvelez l'application d'engrais après 4 à 6 semaines.
- Taillez l'arbre au printemps en supprimant les branches abîmées, malades ou qui se croisent. Cela favorise une meilleure aération et une meilleure luminosité. Supprimez régulièrement les vieilles pousses latérales pour stimuler la croissance de nouvelles branches.
- Inspectez régulièrement la plante pour détecter les maladies et les parasites. Appliquez des fongicides et des insecticides dès les premiers signes de dégâts.
- Enlevez les feuilles mortes et les fruits pour prévenir la propagation des infections.
- Recouvrez le sol autour du tronc d'un paillis organique pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes. Le paillis se décompose avec le temps et améliore la composition du sol.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter le fendillement des fruits et le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’engrais azotés pendant la seconde moitié de la saison de croissance, car cela peut retarder la maturation des fruits et en réduire la qualité.
Couvrez les jeunes plants pour l'hiver afin de les protéger du gel. Utilisez des matériaux non tissés ou des branches de pin. Blanchissez le tronc pour le protéger des brûlures du soleil et des dégâts causés par les rongeurs.
Maladies et ravageurs
Cette culture peut être sensible à diverses maladies et ravageurs, ce qui nuit au rendement et à la santé de l'arbre. Connaître les principaux problèmes et savoir comment les combattre permet de préserver la santé des arbres et d'assurer une bonne récolte.
Vous trouverez ci-dessous un tableau répertoriant les difficultés possibles :
| Maladie/Ravageur | Symptômes/Signes | Traitement |
| Moniliose (pourriture monilieuse) | Elle se manifeste par le flétrissement des fleurs et des fruits, qui se couvrent de taches brunes. | Traiter avec des fongicides HOM ou Topaz pendant la période de floraison et après la récolte. |
| Cladosporiose (tache foliaire) | Cela se manifeste par des taches brunes sur les feuilles, qui sèchent et tombent. | Utilisez des produits contenant du cuivre, comme la bouillie bordelaise. Respectez un programme d'arrosage régulier. |
| Gale | Provoque l'apparition de taches sur les fruits et les végétaux. | Les fongicides Skor ou Zaslon aideront à lutter contre la maladie. |
| carpocapse des prunes | Il s'attaque aux fruits, pénètre à l'intérieur et provoque leur pourrissement. | Des insecticides comme Actellic ou Karbofos contribueront à lutter contre ce problème. Veillez à effectuer des traitements préventifs avant la floraison et après la récolte. |
| Puceron | Les insectes se nourrissent de la sève des feuilles, ce qui peut entraîner leur flétrissement. | Utilisez des insecticides systémiques, comme Confidor, ou des remèdes traditionnels comme une solution savonneuse. |
| Acariens | Elle recouvre la plante d'une fine toile, ce qui provoque le jaunissement et le flétrissement des feuilles. | Pulvérisez la culture avec des acaricides Fitoverm ou Actellik. |
Avantages et inconvénients
Avant de cultiver une variété, assurez-vous de bien connaître ses qualités et ses défauts afin d'éviter d'éventuels problèmes ultérieurs. La variété Fortuna présente de nombreux avantages :
Avis
La prune Fortuna est un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. Sa saveur incomparable, sa bonne productivité et sa résistance aux maladies en font un fruit idéal pour les amateurs. Avec des soins appropriés et le respect des bonnes pratiques agricoles, elle produira des fruits de grande qualité.