Antonina est une variété de prunier chinois attrayante, appréciée pour sa grande rusticité hivernale et l'excellente saveur de ses fruits. Cultiver cette variété est un véritable plaisir et offre une récolte abondante, idéale pour la cuisine et les conserves. L'essentiel est de connaître les caractéristiques principales de la plante et d'en prendre soin correctement.
Historique de la sélection
Développé par le Centre scientifique fédéral A.K. Chaika d'agrobiotechnologie d'Extrême-Orient, il a été approuvé pour utilisation en 2011.
Introduction à la variété
La prune Antonina est un exemple parfait de réussite en matière de sélection variétale, alliant rendement élevé et saveur exceptionnelle. Sa robustesse face aux conditions difficiles et sa fructification régulière lui ont rapidement valu une grande popularité auprès des jardiniers.
L'apparence de l'arbre
Cette plante se caractérise par une croissance moyenne, atteignant 2,5 à 3 mètres de hauteur. Son feuillage est étalé, avec des branches robustes et vigoureuses, et sa croissance est rapide. Les pousses sont recouvertes de grandes feuilles lisses, vert foncé, à l'aspect mat.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
Les fruits sont ronds et aplatis à la base. Au début de leur maturation, ils sont jaune rosé, puis deviennent progressivement rouges. Leur peau est ferme et leur chair jaune est tendre, juteuse et croquante. Le noyau est de taille moyenne et s'en détache facilement.
La teneur en matière sèche est de 15,0 %, dont 13,0 % de sucre, 1,3 % d'acidité et 10 mg % de vitamine C. La note gustative de cette variété est de 4,4 points.
Période de maturation et rendement
Les fruits apparaissent sur l'arbre 3 à 4 ans après la plantation. La maturation commence fin août, avec des rendements assez élevés – jusqu'à 60 quintaux par hectare.
Autofertilité et pollinisateurs
Cette variété est partiellement autofertile et nécessite donc d'autres pollinisateurs pour une pollinisation efficace. Les variétés suivantes sont les meilleures compagnes pour Antonina : Renclode, Ugorka et Chudesnaya.
propriétés bénéfiques
La pulpe est riche en vitamines et substances biologiquement actives : carotène, vitamine C, vitamines B, anthocyanes et flavonoïdes, pectine et fibres.
La consommation régulière de fruits a des effets positifs sur la santé :
- renforce le système immunitaire ;
- aide à éliminer l'excès de liquide ;
- régule l'équilibre hydrique et électrolytique ;
- Améliore la fonction du tube digestif et l'appétit ;
- favorise une bonne vision ;
- normalise le fonctionnement du système nerveux ;
- réduit le stress ;
- Améliore le sommeil.
Usage
Les fruits se consomment frais ou séchés et sont largement utilisés en cuisine, en vinification et pour diverses conserves. Les prunes servent à confectionner des confitures délicates, des conserves aromatiques, des marmelades et des confitures.
Idéal pour les desserts, les sauces et les pâtisseries, ce fruit est également utilisé pour la confection de diverses boissons, notamment des jus, des compotes, des vins et des liqueurs.
rusticité hivernale
Cette variété présente une haute résistance au gel, tolérant facilement des températures descendant jusqu'à -30°C.
Atterrissage
Pour cultiver cette plante, choisissez des emplacements bien ensoleillés avec un sol fertile et bien drainé. La période optimale est le printemps, avant la montée de sève, ou l'automne, un mois avant les premières gelées.
Algorithme étape par étape :
- Creusez un trou de 50 cm de profondeur et de 70 cm de diamètre.
- Déposez une couche de drainage (par exemple, de la pierre concassée ou du sable) au fond.
- Mélangez de l'humus, du superphosphate et des cendres de bois avec la terre extraite et versez ce mélange dans le trou.
- Placez le jeune plant au centre, en étalant soigneusement ses racines.
- Remplir de terre de façon à ce que le collet reste au niveau du sol.
- Arrosez généreusement le jeune plant avec de l'eau (au moins 20 à 30 litres).
- Recouvrez le tronc de l'arbre d'une couche de tourbe ou d'humus pour conserver l'humidité et le protéger des mauvaises herbes.
- Placez un piquet près de l'arbre et attachez-le pour le protéger du vent.
Croissance
Cette culture est facile à mettre en œuvre, même pour les jardiniers débutants. Cette variété demande peu d'entretien et s'adapte à divers climats, permettant une récolte abondante avec un minimum de temps et d'efforts.
Arrosage et fertilisation
Arrosez régulièrement les jeunes plants, surtout la première année suivant la plantation. Arrosez l'arbre une fois par semaine avec de l'eau tiède et reposée. Augmentez la quantité d'eau pendant la floraison et la fructification.
Entretien du cercle du tronc d'arbre
Enlever régulièrement les mauvaises herbes et aérer le sol autour de la plante favorise une bonne aération et une bonne rétention d'humidité. Le paillis d'une couche de matière organique (comme de l'humus ou de la paille) contribue à conserver l'humidité et à empêcher la pousse des mauvaises herbes.
Soins saisonniers
Pour se protéger des ravageurs et des maladies, il est conseillé de procéder à des pulvérisations préventives. Au printemps et à l'automne, utiliser de la bouillie bordelaise ou d'autres fongicides. Surveiller la présence d'insectes ravageurs et appliquer des insecticides si nécessaire.
Taille et mise en forme de la couronne
Taillez chaque année pour donner forme à la cime et supprimer les branches mortes ou abîmées. Commencez la taille au début du printemps, avant la montée de sève, afin d'éviter d'endommager l'arbre.
La taille a pour but d'assurer une bonne exposition et une bonne ventilation du feuillage, ce qui contribue à augmenter le rendement.
Abri pour l'hiver
Malgré leur grande résistance au gel, les jeunes plants ont besoin d'être protégés du froid. Utilisez de la fibre végétale ou des branches d'épicéa pour protéger le tronc et les racines. Déneigez la zone autour du tronc afin d'éviter d'endommager le système racinaire.
propagation du prunier
Il existe plusieurs façons d'augmenter le nombre de semis dans votre jardin. Choisissez l'option la plus adaptée :
- Graines. Prélevez les plants issus de fruits mûrs. Avant la plantation, stratifiez-les en les plaçant dans un endroit frais pendant 2 à 3 mois. Plantez-les ensuite dans un sol préparé, à une profondeur d'environ 3 cm. Les plantules lèveront en 2 à 3 semaines. La multiplication par semis peut ne pas permettre de conserver les caractéristiques variétales.
- Boutures. Prélevez des boutures de 15 cm de long sur des pousses d'un an en été. Plantez-les dans un terreau humide ou un substrat spécial. L'utilisation de stimulateurs de croissance est efficace. Les racines se forment généralement en 3 à 4 semaines.
- Par vaccination. Il s'agit de la méthode la plus courante pour préserver les caractéristiques variétales. Le porte-greffe idéal est le prunier sauvage ou le prunier myrobolan. Le greffage doit être effectué au printemps, au début de la montée de sève. Parmi les méthodes courantes, on trouve le greffage par copulation et le greffage croisé.
Chacune de ces méthodes possède ses propres caractéristiques ; le choix dépend des conditions et de vos capacités.
Maladies et ravageurs
Si elle n'est pas correctement entretenue, la culture peut être sensible à diverses maladies et ravageurs. Voici les principaux et les méthodes pour les combattre :
- Clasterosporium (tache brune). Cela s'accompagne de taches brunes sur les feuilles, ce qui entraîne leur chute. Supprimez les parties atteintes. Au début de la saison de croissance, pulvérisez du Topaz ou du Fundazol.
- Moniliose (pourriture des fruits). Les prunes commencent à pourrir et des taches brunes apparaissent. Traitez les parties saines avec de la bouillie bordelaise ou des produits contenant du cuivre.
- Oïdium. Les feuilles et les pousses se recouvrent d'un enduit blanc. Pour lutter contre cette maladie, utilisez des fongicides systémiques, comme le Topaz.
- Carpocapse des prunes. Ce ravageur endommage les fruits en les dévorant de l'intérieur, y laissant des trous. Utilisez des insecticides comme Calypso et Confidor pendant et après la floraison.
- Puceron. De petits insectes s'attaquent aux feuilles, les faisant jaunir et s'enrouler. On peut lutter contre les pucerons en traitant l'arbre avec une solution savonneuse ou des insecticides comme Fitoverm ou Actellic.
- Limaces. Endommage les feuilles et les pruniers. Installez des pièges à bière ou traitez le sol avec des produits à base de métaldéhyde.
Pour éviter cela, taillez et supprimez régulièrement les branches sèches et malades, enlevez les feuilles mortes et autres débris végétaux à l'automne, et maintenez la santé de l'arbre grâce à un arrosage et une fertilisation appropriés.
qualités positives et négatives
Avant de planter une culture dans votre jardin, pesez soigneusement le pour et le contre afin d'éviter tout désagrément. Antonina présente de nombreux avantages :
Certains jardiniers relèvent les inconvénients suivants de cette variété :
Avis
La prune Antonina est une variété populaire qui séduit les jardiniers de notre pays. Elle offre des récoltes abondantes et se prête à de multiples usages. Avec des soins appropriés et un minimum d'entretien, elle peut renforcer son système immunitaire et produire une grande quantité de fruits.