La prune Anna Shpet est une variété très populaire et recherchée, considérée comme un fruit tardif. Vous pourrez déguster cette délicieuse prune tendre, juteuse et incroyablement parfumée à partir de la mi-octobre. Facile à cultiver et ne nécessitant que peu d'entretien, cette prune ne cesse d'étonner par son abondante et régulière production de fruits.
variété de prune « Anna Shpet »
La prune Anna Shpet est réputée pour sa douceur et sa bonne résistance au gel.
La variété Anna Shpet porte des fruits jusqu'à un âge avancé.
Historique de la sélection
L'histoire du développement de cette variété de prune est fascinante et surprenante. Franz Späth, propriétaire d'une pépinière spécialisée dans une grande variété d'arbres fruitiers, apprécia la saveur d'un jeune prunier importé de Hongrie à la fin du XIXe siècle. Avec un peu de travail, il parvint non seulement à renforcer, mais aussi à améliorer considérablement les qualités de la variété.
En 1874, Shpäth commença à vendre ses propres pruniers, qu'il nomma Anna Shpäth, en hommage à son arrière-grand-mère bien-aimée, qui avait fondé le verger en 1782. Depuis 1947, la variété de prune Anna Shpäth est inscrite au Registre national.
Description de la prune Anna Shpet
Cet arbre de taille moyenne possède une cime dense et abondamment feuillue. La cime peut être pyramidale arrondie ou arrondie. Le tronc est régulier et presque parfaitement lisse, les pousses sont droites et brun clair. Les feuilles sont relativement petites, fines, vert clair et légèrement dentelées.
La floraison commence durant la première quinzaine d'avril. Chaque bouton floral se divise en deux fleurs assez grandes. Le stigmate dépasse légèrement des étamines.
Les fruits sont assez gros, de forme ovoïde ou ovale. Chaque fruit pèse entre 40 et 50 grammes. Leur peau est épaisse et fine, d'un brun prune foncé, presque noir, mais on trouve aussi fréquemment des fruits brun brique.
La surface de la prune peut présenter une pruine bleutée. Sa chair, d'un jaune miel doré, est presque entièrement translucide, parfois avec une teinte jaune-vert. Le noyau est ovale et de taille moyenne. La saveur du fruit est délicate et douce, avec une pointe de douceur et une légère acidité.
Ce fruit est très utilisé dans divers desserts, mais il est meilleur frais. Cette variété de prune se prête également à la mise en conserve pour l'hiver. Elle supporte bien le transport et se conserve environ 30 jours dans un endroit sec.
Autres caractéristiques de la variété :
- Après la plantation de l'arbre, la première récolte sera obtenue dans environ 3 à 4 ans.
- Un arbre mature, âgé d'environ 20 ans, produira environ 120 kg de prunes, à condition d'être correctement et régulièrement entretenu.
- Cette variété possède de bonnes qualités de régénération – un arbre peut se rétablir complètement même s'il a été gravement endommagé par le froid.
- Un été pluvieux et froid peut favoriser l'apparition de diverses maladies chez l'arbre.
La variété Anna Shpet est présentée dans la vidéo suivante :
Caractéristiques
Les fruits d'Anna Shpet ne tombent pas et restent sur les branches jusqu'à pleine maturité, même par mauvais temps. Même à moitié mûrs, ils sont parfaits pour les confitures d'hiver, et les fruits frais se conservent longtemps sans perdre ni leur saveur ni leur aspect.
Pollinisation
La variété de prunier Anna Shpet est autofertile. Cependant, pour augmenter significativement le rendement, il est recommandé de favoriser la pollinisation. Pour ce faire, il est conseillé de planter à proximité des variétés de pruniers telles que Ekaterina, Victoria et Green Renklod. Cela garantira une abondante production de fruits à chaque saison.
Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale
Les pruniers se caractérisent par une résistance modérée au gel, mais ils ont également la capacité de se remettre rapidement des intempéries. Il est déconseillé de les cultiver dans les régions froides, car les basses températures ont un impact négatif sur le rendement.
L'Anna Shpet est peu exigeante en matière de sol et tolère même des périodes de sécheresse prolongées. Cet arbre prospère également en milieu steppique et supporte relativement bien le stress hydrique, ce qui n'a pratiquement aucun impact sur la haute qualité de ses fruits.
Périodes de floraison et de fructification
La fructification commence 3 à 5 ans après la plantation du prunier. La floraison débute généralement début ou mi-avril, selon la douceur du printemps. La maturation des fruits a lieu plus tard, fin septembre ou début octobre.
Productivité
Cette variété de prunier est considérée comme précoce. L'un des principaux avantages de cet arbre fruitier est sa fructification régulière, le rendement augmentant constamment d'année en année.
Une fois mûrs, les fruits peuvent être cueillis. Les prunes résistent bien à la chute des fruits, qui peuvent donc rester longtemps sur les branches sans perdre ni leur saveur ni leur aspect.
Le rendement de cette variété de prunier est directement lié à l'âge de l'arbre. Après 10 ans de culture, vous pourrez récolter environ 30 kg de prunes savoureuses et juteuses. À 12 ans, l'arbre produira en moyenne 60 kg de fruits. Un arbre de 20 ans offre le meilleur rendement, pouvant atteindre 150 kg de fruits.
Il arrive que la période de fructification ne commence qu'à partir de la 5e année.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
Anna Shpet n'est pas résistante à des maladies comme la polystigmose et la moniliose. La première se manifeste par des taches marquées sur les feuilles. L'infection est détectable en début d'été, surtout après des pluies abondantes et prolongées. Des taches jaunes caractéristiques apparaissent d'abord à la surface des feuilles, suivies de pourriture et de taches rouges.
Si les feuilles ont pris une couleur orange vif et qu'aucun traitement n'a été entrepris, la récolte entière risque d'être perdue. Non seulement les feuilles tomberont rapidement, mais l'arbre lui-même s'affaiblira considérablement et sa résistance au gel diminuera. Par conséquent, il pourrait mourir après un fort gel.
Les recommandations suivantes contribueront à protéger le prunier :
- Traitez l'écorce avec de la bouillie bordelaise ; vous pouvez également utiliser des substances contenant des fongicides.
- Après la récolte complète, avant les premières gelées, pulvérisez les feuilles avec du sulfate de cuivre. Traitez également le sol autour de l'arbre.
- Les feuilles mortes constituent un terrain propice à la prolifération de divers parasites ; ramassez-les et veillez à les brûler.
- Au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, traiter avec de la bouillie bordelaise (solution à 3 %).
- Après la floraison, traitez l'arbre avec un fongicide contenant du cuivre pour prévenir la moniliose.
- À l'automne, après la récolte, répétez le traitement avec de la bouillie bordelaise (solution à 1 %) pour détruire les formes hivernantes des ravageurs et des maladies.
La moniliose peut affecter les feuilles et les pousses des pruniers, leur donnant une teinte rougeâtre et les faisant rapidement se dessécher. Les fruits développent une excroissance grise caractéristique, qui pourrit rapidement. Pour soigner l'arbre, il est nécessaire de traiter les branches et les pousses infectées.
Les rongeurs constituent un danger pour les pruniers, car ils sont irrésistiblement attirés par leurs fruits sucrés. Pour protéger l'arbre, il est conseillé de le recouvrir d'un filet en plastique ou d'un autre matériau dense. Cela empêchera les souris et les lièvres d'atteindre le tronc, et le froid le protégera des dommages.
Avantages et inconvénients de la variété
Beaucoup préfèrent cette variété en particulier, car l'arbre possède de nombreuses qualités et avantages. Les principaux avantages sont considérés comme étant :
- L'entretien et la culture ne nécessitent pas d'efforts particuliers ;
- La récolte peut être conservée pendant une période assez longue sans perdre son aspect ni son goût ;
- l'arbre produit une récolte abondante ;
- maturation tardive des fruits;
- L'arbre se remet facilement et rapidement de la sécheresse ou des fortes gelées ;
- les fruits ont un goût excellent ;
- Cette variété présente une haute résistance au gel, il n'est donc pas nécessaire de couvrir l'arbre avant l'hiver.
Malgré ses nombreux avantages, cette variété de prune présente également quelques inconvénients. Les principaux sont :
- les fruits risquent de se fendre si la récolte n'est pas effectuée à temps ;
- Le bois est très friable ;
- Certaines difficultés peuvent survenir lors de la récolte.
Fonctionnalités d'atterrissage
Lors de la plantation, il est important de tenir compte de certaines nuances liées aux caractéristiques de la variété. Cela vous évitera les déceptions et vous assurera une récolte abondante prochainement.
Échéances
Cette variété de prunier peut être plantée au printemps ou à l'automne. Cependant, la période idéale se situe au milieu du printemps, vers avril, lorsque le sol n'est plus gelé mais pas encore trop réchauffé.
Anna Shpet préfère le côté sud du jardin, il est donc préférable de choisir un emplacement où le jeune plant sera bien protégé des fortes rafales de vent.
Avant la plantation, il est important d'éliminer complètement les mauvaises herbes de la zone, car elles peuvent abriter des parasites. Il faut également éviter les courants d'air et il est déconseillé de planter des arbres près des murs d'une maison ou d'un garage. Dans un tel emplacement, la plante ne recevra pas suffisamment de lumière, ce qui nuira à sa croissance et à son développement.
Choisir un emplacement
Les pruniers poussent beaucoup mieux et donnent de bons fruits dans les endroits ensoleillés du jardin. Il est déconseillé de planter d'autres végétaux à moins de 3 mètres de l'arbre. Planter le jeune plant près des bâtiments lui offrira une protection supplémentaire contre le gel. Les bâtiments peuvent non seulement lui procurer un abri, mais aussi de la chaleur, à condition de ne pas être trop proches.
Il convient d'accorder une attention particulière au choix du sol. Idéalement, un site présentant une nappe phréatique suffisamment profonde est préférable. Un bon drainage peut également contribuer à protéger les racines du pourrissement.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique est d'au moins 1,5 m pour éviter le pourrissement des racines.
Les pruniers poussent et se développent très lentement en sol sableux ou argileux. Il est préférable de choisir un sol fertile, meuble et au pH neutre.
Sélection des semis
Le choix du jeune plant est très important, car il détermine si l'arbre poussera vigoureusement et portera bien ses fruits, ou s'il mourra après le premier hiver.
Lors du choix d'un plant, les points suivants doivent être pris en compte :
- La plante ne doit présenter aucun dommage, même minime ;
- les racines sont bien développées, le greffon est pleinement mature ;
- L'écorce des branches et du tronc est parfaitement lisse, sans blessures ni autres types de dommages.
Pour aider la plante à s'enraciner plus rapidement dans un nouvel emplacement, il est préférable de choisir un arbre âgé d'au moins 2 ans.
Algorithme d'atterrissage
Le choix du sol est crucial pour la culture des arbres fruitiers. La nappe phréatique doit être suffisamment profonde, ou un système de drainage doit être mis en place.
La procédure d'atterrissage s'effectue selon le schéma suivant :
- La plantation aura lieu au printemps, mais le trou doit être préparé à l'automne. Creusez un trou d'environ 60 cm de profondeur et 80 cm de largeur.
- Préparer le mélange de terre – mélanger de l'humus (8 kg), du sulfate de potassium et de magnésium (150 g), de la cendre de bois (300 g) et du sable (1 seau).
- Placez les racines de l'arbre dans une solution d'argile préparée à l'avance.
- Il est important que les racines ne s'enfoncent pas profondément dans le sol lors de la plantation, et qu'elles dépassent la surface d'environ 5 à 6 cm.
- Si vous avez acheté un jeune plant au printemps, ne raccourcissez pas les racines, mais taillez légèrement les branches.
- Pour augmenter le rendement en prunes, plantez-les à côté des pruniers-cerises.
- Lors de la plantation, ajoutez des engrais préparés, mais il est important qu'ils ne contiennent pas d'azote.
- Après avoir planté l'arbre, remplissez-le de terre propre et ajoutez 500 g de superphosphate.
- Placez un tuteur au centre du trou et attachez-y soigneusement la plante.
Après la plantation, assurez-vous que le collet du plant soit à 6 cm au-dessus du niveau du sol. Creusez un trou suffisamment grand pour contenir environ 20 litres d'eau.
La première année suivant la plantation, supprimez toutes les fleurs pour favoriser l'enracinement de l'arbre. Enlevez environ la moitié des fruits verts, puis éclaircissez la récolte.
Lors de la plantation en groupe de la variété de prunier haute Anna Shpet, il est important de respecter un espacement régulier, d'au moins 5 à 6 mètres. Il convient également de tenir compte de la faible résistance de cette variété aux maladies. Par conséquent, une densité de plantation trop élevée est déconseillée.
Soins des plantes
Un entretien adéquat comprend l'arrosage, la fertilisation et la préparation de l'arbre pour l'hiver. Durant la première année suivant la plantation, il est essentiel d'arroser le prunier généreusement et fréquemment, en veillant à ameublir la terre de temps à autre.
Un arbre mature nécessite des soins attentifs – il est important de suivre les instructions. paillis Avec un terreau riche en humus et un arrosage généreux, les pruniers doivent être arrosés deux fois par jour, à raison d'environ 40 litres d'eau par plant. La fréquence d'arrosage ne doit pas excéder six fois tous les 30 jours.
Évitez que la terre ne dépasse 30 cm de profondeur. Un sol trop sec peut également être néfaste, surtout pendant les périodes de croissance accélérée.
Garniture de dessus
Si le prunier a été planté en respectant tous les conseils et consignes, il n'est pas nécessaire de le fertiliser pendant les deux premières années. La quantité requise de minéraux a été ajoutée au trou de plantation afin d'assurer le bon développement et la croissance optimale de l'arbre.
La fertilisation est ensuite effectuée selon le schéma suivant :
- Avant le début de la période de floraison des pruniers, il faut ajouter du sulfate de potassium (35 g) et de l'urée (35 g).
- Durant l'été, pulvérisez l'arbre avec un mélange spécial composé de chaux (2 g) et d'urée (10 g), dilué avec de l'eau (10 l). Veillez à ce qu'aucune solution ne reste sur les feuilles.
- Ajouter de la nitrophoska (30 g) et de l'urée (30 g) à chaque arrosage.
- Après la récolte des fruits, fertilisez le prunier avec 30 g de superphosphate et 30 g de potassium.
- À la fin de l'automne et au début du printemps, utilisez des engrais organiques.
- En septembre, appliquez un engrais d'automne composé d'une solution de sulfure de potassium (2 cuillères à soupe), de superphosphate (3 cuillères à soupe) et d'eau (10 litres). Versez 30 litres de cette solution au pied de chaque plant.
- En automne, l'application d'engrais azotés est interdite.
- Lors du creusement d'automne du cercle du tronc de l'arbre avant le gel, ajoutez du fumier (15 kg), du nitrate d'ammonium (50 g) et du superphosphate (150 g) sous chaque plante.
Arrosage
La principale caractéristique d'Anna Shpet réside dans ses exigences élevées en matière d'humidité du sol. Cela peut rendre son entretien difficile.
Anna Shpet réagit négativement non seulement à la sécheresse, mais aussi à l'excès d'arrosage. Trois arrosages par saison suffisent.
Il est conseillé de respecter le plan d'arrosage suivant :
- Le premier arrosage doit être effectué immédiatement après l'apparition des premières pousses au printemps.
- Le second arrosage doit être effectué pendant la période où les fruits commencent à mûrir.
- Le troisième arrosage doit être effectué après la récolte complète de la culture.
Il est important de respecter un programme d'arrosage précis : environ 30 à 40 litres d'eau par arbre. Cette quantité peut varier en fonction des précipitations.
Garniture
Immédiatement après la plantation du jeune plant, on procède à la première taille. Le tronc principal ne doit pas être raccourci, mais toutes les autres branches sont taillées d'environ un tiers. Durant les quatre premières années de croissance de l'arbre, la cime est taillée chaque saison. On privilégie généralement une forme aérée et étagée.
L’élagage des arbres peut être effectué tout au long de l’année, mais il faut tenir compte de la période de l’année :
- Au printemps, effectuez la taille vers la fin mars. Éclaircissez la cime et procédez à la taille d'entretien. Veillez à supprimer toutes les branches et pousses verticales superflues. Raccourcissez les pousses de l'année précédente.
- En été, taillez en juillet. La taille estivale permet de modeler la cime du prunier, lui donnant une forme harmonieuse et esthétique. C'est à ce moment-là que vous repérerez facilement les branches endommagées par le gel. Profitez-en également pour alléger le feuillage.
Lors de la taille des pruniers en été, supprimez les branches sèches endommagées par la maladie ou les parasites, et veillez à éliminer la végétation excessive. - En automne, effectuez la taille en septembre. Cette période est la plus propice à la taille de rajeunissement. Supprimez toutes les branches cassées et abîmées, et vous pouvez tailler légèrement les extrémités.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d'éviter d'affaiblir l'arbre.
- × Évitez de retirer plus de 25 % de la cime en une seule fois afin de ne pas stresser l'arbre.
Quelle que soit la période de taille des pruniers, toutes les coupes doivent être traitées avec de la poix de jardin. Coupez les branches, surtout si elles ont été abîmées. parasites ou maladiesElles seront retirées du jardin, puis brûlées. Cela empêchera la propagation de l'infection.
Se préparer pour l'hiver
Bien préparer un arbre pour l'hiver permettra à Anna Shpet de survivre facilement aux gelées, sans conséquences graves. C'est un point essentiel à prendre en compte pour les jardiniers.
Pour assurer une bonne conservation hivernale des prunes, suivez ces recommandations :
- Pour protéger les jeunes arbres des dégâts importants du gel, recouvrez-les entièrement d'une bâche synthétique spéciale jardin ou de papier. Pour les arbres adultes, couvrez le tronc en laissant les branches intactes.
- Vers la fin de l'automne, avant les premières gelées, badigeonnez les troncs d'arbres à la chaux. Appliquez de la chaux (ou de la peinture à l'eau) à la base des branches dénudées.
- Il faut protéger l'arbre des rongeurs. Pour ce faire, enveloppez le tronc du prunier avec un filet en nylon. Si le jeune plant est récent et a été mis en terre il y a plusieurs mois, recouvrez-le entièrement. Installez également des pièges spéciaux dans le jardin pour protéger le tronc des rongeurs.
- Un arrosage régulier, en maintenant l'humidité du sol, contribuera à renforcer la résistance au gel des pruniers. Procédez à cet arrosage vers la fin de l'automne, avant les premières gelées.
Avis des jardiniers sur la variété de prunier « Anne Shpet »
Anna Shpet est une variété de prunier très productive et facile à cultiver, très appréciée des jardiniers. Ses fruits sont incroyablement aromatiques, délicieux, juteux et charnus, ce qui les rend très utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle. De plus, cette variété ne nécessite aucune condition de culture particulière.