La pêche la plus productive, la Golden Moscow, et les subtilités de la technologie agricole

La pêche Golden Moscow est un hybride issu du croisement sélectif de deux variétés. Ce fruit, appartenant à la famille des dicotylédones, se distingue par ses couleurs chatoyantes. L'arbre, quant à lui, enchante le regard par sa magnifique floraison printanière qui illumine le jardin.

Quand cette variété a-t-elle été développée ?

Cette variété a été développée au Jardin botanique Nikitsky, où les sélectionneurs I. N. Ryabov et A. N. Ryabova ont sélectionné les pêches Elberta et Salvey pour la culture. Destinée à la consommation en frais, elle a été officiellement commercialisée en 2014.

Pour développer un nouvel hybride, des scientifiques du jardin botanique Nikitsky ont organisé une expédition dans des régions d'Asie centrale et de Transcaucasie, où ils ont échangé des graines et collecté plus d'un millier de spécimens.

Dans le cadre de recherches complémentaires, ils ont mené des études agrobiologiques, analysé la structure génétique et développé des méthodes de sélection clonale.

L'apparence de l'arbre

Cet arbre se caractérise par une taille moyenne, mais se distingue également par sa croissance rapide. En trois ans, il peut atteindre 140 à 150 cm de hauteur, et un arbre adulte mesure entre 320 et 350 cm.

Autres caractéristiques variétales :

• La cime de cet arbre est dense et arrondie. Les jardiniers divergent quant à la manière de la tailler : certains insistent sur la nécessité de tailler les branches, surtout durant les premières années, en ne supprimant ensuite que les branches mortes, tandis que d’autres préfèrent laisser la cime se développer naturellement.
• Les branches s'étendent à partir du tronc de manière ordonnée, créant de loin l'apparence d'une sphère.
• Les feuilles sont de taille moyenne, de forme lancéolée et allongée. Elles sont vertes et ont une surface mate. Le limbe est très lisse et son contour n'est visible que sur sa face inférieure.
• Les fleurs de pêcher poussent isolément et ressemblent à des roses par leur forme, mais avec un contour légèrement ovale. Leurs boutons sont d'un rose délicat.
  

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les fruits de la variété Golden Moscow se distinguent par leur poids impressionnant, en moyenne entre 130 et 180 g. Cependant, dans des conditions de culture optimales et par temps favorable, leur poids peut atteindre 200 à 250 g.

Caractéristiques principales :

• Les pêches sont de forme ronde et d'une couleur jaune vif avec une légère teinte rougeâtre.
• La peau est d'épaisseur moyenne et légèrement plus dense que celle des autres variétés, se détache facilement de la pulpe et est recouverte d'un duvet doux et velouté.
• À l'intérieur, les fruits présentent une pulpe juteuse, fibreuse et compacte de couleur jaune doré, avec des inclusions de framboise autour de la graine.
• La pierre est grosse et se sépare facilement de la pulpe (sans grand effort).
• Les fruits de la variété Golden Moscow sont polyvalents : ils servent à faire des confitures, des jus, des purées, et se consomment également frais.
• La saveur est très appréciée, obtenant 4,5 points sur 5. La teneur en sucre est de 11,8 % et l'acidité de 0,5 %. La saveur de ces fruits est principalement sucrée, parfois avec une légère acidité, qui peut indiquer une maturité insuffisante.

Période de maturation et rendement

L'arbre commencera à porter des fruits quatre ans après sa plantation. La récolte a une période de maturation moyenne. Sous les latitudes méridionales, le débourrement débute en avril et se poursuit jusqu'à la fin du printemps, tandis que dans les régions plus froides, ce processus est retardé de deux à trois semaines. La pleine période de récolte commence le 15 août.

Le rendement de la récolte est impressionnant, mais les résultats optimaux ne sont obtenus que sur des arbres matures :

• La première année, on ne peut récolter que 5 à 7 kg de fruits par arbre.
• L’année suivante, ce chiffre double, atteignant 10 à 14 kg.
• Un arbre adulte peut produire 40 à 50 kg de pêches par saison, et dans des conditions de culture industrielle, le rendement peut atteindre 140 à 215 quintaux par hectare.

Les jardiniers expérimentés recommandent de limiter le nombre de fruits par branche afin de favoriser la production de fruits plus gros. Sans cette limitation, il y aura certes plus de fruits, mais ils seront plus petits et leur taille diminuera d'année en année.

Autofertilité et besoin de pollinisateurs

Le pêcher Golden Moscow est autofertile et n'a pas besoin de pollinisateurs externes. Ses fleurs possèdent des pistils et des étamines très proches l'un de l'autre et arrivent à maturité simultanément. L'autopollinisation se produit lorsque le pollen des étamines se dépose sur le pistil.

Cette variété facilite la vie des jardiniers et des résidents d'été en éliminant la nécessité de planter d'autres pêchers pour la pollinisation croisée, ce qui est souvent contraignant dans les jardins de petite taille.

En cas de printemps prolongé, lorsque les insectes tardent à reprendre leur activité, la pêche autofertile Zolotaya Moskva assure une fructification fiable.

Planter un semis

La plantation des jeunes plants est une étape clé qui détermine leur croissance et leur développement futurs.

Échéances

La période idéale pour planter dépend des conditions climatiques et de la situation géographique. Dans les régions chaudes du sud, l'automne est préférable, tandis que le printemps convient mieux aux régions du nord.

Emplacement

Les conditions de culture idéales comprennent des emplacements ensoleillés et secs, protégés des vents forts et des courants d'air. Un jardin exposé au sud est le meilleur choix.

Préparation et plantation

Lorsqu'on choisit un emplacement pour planter un arbre, il est important d'assurer un bon drainage de l'eau au niveau des racines afin d'éviter les dommages causés par le gel en hiver ou au printemps et par un arrosage excessif au printemps, qui peuvent entraîner la pourriture et des maladies de l'écorce.

Points clés :

• Lorsque vous prévoyez de planter plusieurs arbres au même endroit, vous devez maintenir une distance de 300 cm entre eux afin que chaque arbre ait accès à la lumière, à l'air et aux nutriments à l'avenir.
• Avant la plantation, préparez soigneusement le sol. Quelques semaines à l'avance, creusez un trou de 60-65 x 70-75 cm et remplissez-le de 20 litres d'eau tiède, de préférence décantée.
• Pour améliorer le drainage, ajoutez une couche de gravillons de briques rouges au fond du trou.
• Le jour de la plantation, ajoutez 10 à 12 kg d'un mélange d'humus et de terre dans le trou.
• Pour fixer le jeune plant, placez immédiatement un support en bois dans le trou, puis attachez-y le tronc de l'arbre à l'aide de ficelle.
• Placez délicatement la plante dans le trou en étalant les racines, puis recouvrez-la de terre.
• Après la plantation, attachez l'arbre, arrosez le sol autour de lui avec de l'eau tiède et recouvrez-le d'une couche de paille ou d'écorce.

Soins des pêchers

Le Golden Moscow est facile d'entretien et ne nécessite pas d'investissement financier important. Cependant, avec des soins appropriés, vous obtiendrez des résultats impressionnants : un arbre luxuriant et une récolte abondante de fruits.

Arrosage

Cette variété ne nécessite pas d'arrosage fréquent. L'arrosage doit commencer dès l'arrivée du printemps et la montée de sève, et cesser après la récolte en septembre. Aucun arrosage n'est nécessaire en automne et en hiver.

Règles:

• Durant l'été, les pêchers nécessitent un arrosage toutes les deux semaines, mais la fréquence peut varier selon l'état du sol et les conditions météorologiques. Il est nécessaire d'arroser si la couche superficielle du sol, à plus de 10-12 cm de profondeur, reste sèche.
• L'irrigation goutte à goutte est idéale pour les pêchers. Si cela n'est pas possible, paillez la zone autour du tronc pour conserver l'humidité et limiter l'évaporation.

Garniture de dessus

Si les branches de votre pêcher poussent de 20 à 35 cm par an, la plante n'a pas besoin d'engrais supplémentaire. Ce rythme de croissance indique que le pêcher reçoit tous les nutriments nécessaires.

Mais si la croissance est inférieure à celle indiquée, il est judicieux d'envisager une fertilisation régulière tout au long de l'année, environ 2 à 3 fois :

• Au printemps, des engrais minéraux riches en azote sont ajoutés au sol pour favoriser la formation de nouveaux bourgeons à fruits, augmenter le volume du feuillage vert et stimuler la croissance des arbres. Il s'agit notamment du nitrate d'ammonium, de l'urée et du nitroammophoska.
  Pour ceux qui privilégient l'agriculture biologique, le fumier de poule ou de vache est recommandé au printemps. Arroser l'arbre avec une solution de cendres de bois est également bénéfique.
• L'été est la période idéale pour appliquer des engrais minéraux contenant du phosphore et du potassium, qui favorisent la pleine maturation des fruits et augmentent leur saveur sucrée. Les engrais liquides organiques peuvent être appliqués toutes les deux semaines, en arrêtant environ 20 jours avant la récolte.
• En septembre, il est recommandé d'effectuer un dernier apport d'engrais, à base de potassium ou d'un engrais d'automne spécifique. Lors du bêchage, incorporez du compost et du superphosphate.

Durant toute la saison de croissance, les pêchers peuvent être traités avec du Fitosporin, un traitement foliaire sans danger. La pulvérisation de ce biofongicide peut être effectuée toutes les trois semaines pour protéger l'arbre des infections fongiques.

Traitement

Le rosier Golden Moscow est résistant à l'oïdium, mais n'oubliez pas de le protéger régulièrement contre les insectes et les maladies. Pour prévenir d'autres maladies, traitez la plante avec une solution de bouillie bordelaise à 3 % ou de sulfate de cuivre à 0,5 % au moins trois fois par an.

• avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir ;
• après la floraison ;
• après la récolte des fruits.

Les pêchers peuvent être atteints de maladies telles que la cloque du pêcher, la moniliose et le clasterosporium. Pour protéger le pêcher « Golden Moscow » des ravageurs, il est conseillé d'utiliser des insecticides à titre préventif.

Garniture

Une taille soignée favorise une absorption optimale de la lumière du soleil et de la chaleur, ce qui renforce l'immunité de la plante aux maladies et accélère sa croissance.

Schéma de découpe :

• Un an après la plantation, taillez le tronc central d'un tiers pour favoriser la croissance des branches latérales.
• Supprimez les branches à croissance rapide d'un arbre de trois ans, en ne conservant que celles qui devraient porter des fruits.
• La quatrième année, taillez uniquement les parties mortes, cassées, anguleuses ou qui se croisent des branches.
• Pour un arbre mature, effectuez une taille de rajeunissement annuelle, en supprimant les branches qui poussent à un angle supérieur à 45° par rapport au tronc afin d'éviter qu'elles ne se cassent pendant la fructification.

Se préparer pour l'hiver

Les pêchers sont sensibles aux basses températures et peuvent perdre leurs bourgeons dès -30 °C. Dans les régions aux hivers froids, il est important de protéger ces arbres.

• En septembre ou début octobre, le tronc du frêne doré de Moscou doit être traité avec une peinture spéciale ou de la chaux, ce qui aidera à protéger l'écorce du gel.
• En octobre, la zone racinaire doit être paillée avec des aiguilles de pin, de l'écorce, des déchets de légumes, des feuilles sèches et des petites branches.
• L'utilisation de paille comme paillis est déconseillée, car elle peut attirer les petits rongeurs. Le paillis autour du tronc doit avoir une épaisseur minimale de 10 à 12 cm, l'idéal étant de 20 à 25 cm. Retirez le paillis au printemps, vers le mois d'avril.
• Dans les régions où les chutes de neige sont fréquentes, vous pouvez renforcer la protection du sol autour de l'arbre en le recouvrant de toile de jute. Après les premières neiges, vous pourrez l'entasser par-dessus pour créer une couche isolante supplémentaire.
• Dans les régions où les hivers sont particulièrement rigoureux, on peut construire au-dessus de l'arbre une canopée protectrice faite de lattes, recouverte de toile de jute, de film plastique ou de contreplaqué mince.

Collecte et transformation des fruits

La récolte commence lorsque les fruits ont atteint la maturité souhaitée. Il est important de les cueillir avec précaution pour ne pas abîmer les branches. Les pêches sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles présentent une belle couleur jaune rosée et une chair souple au toucher.

Caractéristiques du nettoyage et actions ultérieures :

• Les fruits doivent être cueillis avec leurs tiges, en évitant d'arracher les branches.
• Les pêches sont placées dans des boîtes ou des paniers pour éviter qu'elles ne s'abîment.
• Pour le transport ou le stockage, on sélectionne les fruits qui ne sont pas encore complètement mûrs.
• Pour une conservation à long terme, les pêches sont mises en conserve ou séchées.

qualités positives et négatives

Les jardiniers apprécient les excellents rendements et la fructification régulière des pêchers d'une année sur l'autre. Mais cette variété présente également d'autres avantages :

Avis sur la pêche Golden Moscow

La variété Zolotaya Moskva se distingue par sa capacité à fructifier régulièrement, même sous le climat rigoureux du centre de la Russie, tout en conservant des fruits de haute qualité et savoureux. Les jardiniers apprécient particulièrement sa résistance aux maladies et aux ravageurs, sa rusticité au gel et sa productivité accrue.

Foire aux questions