La pêche Veteran, une variété éprouvée par le temps : comment la cultiver correctement ?

La pêche Veteran porte bien son nom : elle est presque centenaire. Malgré cela, sa popularité non seulement reste forte, mais ne cesse de croître. Cela s’explique par la qualité irréprochable de ses fruits, sa facilité de culture, sa résistance aux conditions difficiles et son rendement constant.

Origine de la variété

La variété Veteran a été créée en 1925 en Ontario, au Canada. Elle est issue du croisement entre la variété Elberta et la variété Vaikan. Des essais nationaux ont débuté en 1948 et, dès 1959, la variété a été inscrite au Registre national des réussites de sélection de Russie.

Description de la pêche vétéran

L'arbre Veteran atteint une taille moyenne et est généralement taillé en forme de coupe, ce qui lui permet d'atteindre une hauteur maximale de 350 à 400 cm.

Autres indicateurs :

• La cime de cet arbre est dense et nécessite un entretien régulier, notamment la taille.
• Les pêches canadiennes se distinguent par leur taille impressionnante et leur forme ronde – leur poids varie de 130 à 190 g.
• Les fruits sont recouverts d'une peau jaune vif avec une large coloration rouge.
• La chair de la pêche est tendre, dorée, juteuse et exquise, son parfum restant intense même après la cueillette.
• La saveur de ces fruits dépasse toutes les attentes : très sucrés, ils présentent une légère acidité à pleine maturité. C’est cette acidité qui contrebalance la douceur excessive, contribuant à une saveur harmonieuse.
• Les pêches ont une longue durée de conservation et supportent sans problème le transport longue distance, ce qui les rend adaptées au transport longue distance dans le cadre de la culture commerciale.

Caractéristiques variétales

Cette variété a conservé sa position dominante pendant près d'un siècle grâce à ses qualités uniques. Sa résistance aux conditions climatiques, sa période de maturation optimale et son excellente saveur font de Veteran l'une des cultures les plus appréciées des jardiniers des régions du sud.

Résistance à la sécheresse et au gel et nécessité d'isolation

Les pêches de variétés anciennes présentent une meilleure résistance au froid hivernal que les autres variétés. Bien que généralement rustiques, elles ne tolèrent pas les températures extrêmement basses.

Les arbres peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -20-22°C. Des températures supérieures à ces limites endommagent les bourgeons, les fleurs et le système racinaire, surtout lorsque les racines sont proches de la surface du sol.

Dans les régions exposées à des conditions climatiques extrêmes, il est indispensable de protéger les plantes. Les températures inférieures à -20 °C sont considérées comme critiques, surtout si elles persistent pendant plus d'un mois. Pour les protéger, utilisez uniquement des matériaux respirants, comme la toile de jute, en créant une couche protectrice d'environ 30 à 40 cm d'épaisseur.

Les bâches sont retirées lorsque la température se stabilise entre +5 et +10 °C. Le modèle Veteran supporte mieux la sécheresse que le froid et présente une bonne résistance à la chaleur.

Le vétéran a-t-il besoin de pollinisation ?

La pêche Veteran est autofertile, c'est-à-dire qu'elle peut se polliniser sans l'aide d'autres plantes. Cependant, la culture de différentes variétés dans un même jardin peut augmenter le rendement jusqu'à 40 %.

Productivité et fructification

Cette variété se distingue par sa précocité : les premiers fruits apparaissent dès la troisième année après la plantation. Toutefois, il est conseillé d’attendre la cinquième ou la sixième année avant de récolter afin de laisser à l’arbre le temps de se développer pleinement.

Cette variété se caractérise par une période de maturation moyenne, la récolte principale ayant lieu fin août. Un arbre adulte peut produire de 45 à 50-60 kg de fruits grâce à l'abondante production de boutons floraux chaque année.

Domaines d'utilisation des fruits

Ces fruits sont polyvalents. Les jardiniers apprécient particulièrement leurs qualités en conserves d'hiver.

Grâce à leur saveur exquise, les pêches sont idéales à consommer crues. Elles se conservent et se transportent très bien.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le pêcher Veteran présente une bonne résistance aux maladies telles que la cercosporiose et la cytosporiose. Cependant, sa résistance à l'oïdium est légèrement réduite. De plus, il est sensible aux attaques de pucerons.

Règles pour la plantation des pêchers

Pour assurer un bon enracinement et une croissance saine et continue, il est important de suivre certaines consignes de plantation. Des pratiques de plantation incorrectes peuvent entraîner la mort de la plante. Il est crucial de choisir avec soin l'emplacement du pêcher et de respecter scrupuleusement la période de plantation.

Période de plantation optimale

Les jardiniers divergent quant à la meilleure période pour planter les pêchers : certains privilégient l’automne, d’autres le printemps. En réalité, les deux camps ont raison, car :

• Planter avant la saison hivernale peut empêcher les jeunes plants de s'établir et les faire mourir de froid ;
• Au printemps, la plante risque d'être endommagée par des ravageurs et des maladies.

Dans certaines régions, la plantation d'automne est peu pratique ; sous les climats tempérés, le printemps est préférable. Toutefois, si l'automne ne s'éternise pas, que les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -15 °C et que le pêcher a suffisamment de temps pour s'enraciner (8 à 12 semaines avant les premières gelées), alors l'automne est également idéal.

Le pêcher Veteran est planté à l'état dormant. Ceci :

• Pour les régions du sud, du nord-est et du nord-ouest de la Russie, la période optimale s'étend des premiers jours de septembre à la mi-septembre.
• En Crimée, dans le kraï de Krasnodar, etc., les plantations peuvent être effectuées jusqu'à la troisième décade d'octobre, et si les prévisions hivernales sont favorables, même jusqu'à la mi-novembre.

Choisir un emplacement approprié

Les pêchers préfèrent les climats chauds et ensoleillés et ne doivent être replantés qu'en cas d'absolue nécessité, car cela peut nuire à leur croissance. Cet arbre prospère dans des conditions chaudes et sèches, mais ne tolère ni les vents froids ni l'humidité excessive.

Exigences:

• Idéalement, placez le jeune plant au sud du jardin, à l'abri de l'ombre des bâtiments et autres plantes. Au nord, il devra être protégé par une clôture, en veillant à maintenir une distance de 180 à 220 cm du mur.
• Évitez les zones basses, car l'humidité y stagne et l'air froid y pénètre. La nappe phréatique doit se situer à une profondeur d'au moins 150 à 170 cm. Les pêchers prospèrent sur les versants exposés au sud et au sud-est.
• Il est déconseillé de planter des pêchers après des solanacées ou des melons, car cela favorise les maladies fongiques. Le seigle et l'avoine sont des cultures préparatoires favorables aux pêchers.
• Le rendement des pêches est directement lié à la qualité du sol. Les sols sablo-limoneux, limoneux et de type tchernoziom, bien humides et suffisamment calcaires, sont idéaux. Les pêchers ne survivent pas dans les zones présentant une teneur excessive en carbonates.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation ?

Choisir le bon jeune plant est essentiel pour garantir la santé et la pérennité de l'arbre. Voici les principaux facteurs à prendre en compte lors de l'achat :

• La meilleure solution consiste à acheter vos plants auprès de pépinières situées dans la même zone climatique que celle où vous prévoyez de les cultiver.
• Il est inutile de rechercher le prix le plus bas du marché.
• Il n'est pas recommandé de se précipiter pour acheter un pêcher : les jeunes plants doivent être déterrés pendant leur dormance hivernale pour assurer leur bon enracinement.
• Chez les spécimens de haute qualité, l'écorce des pousses est intacte et les bourgeons sont pleinement développés.
• L'âge du jeune plant dépend des compétences du jardinier : les débutants auront tout intérêt à commencer avec un pêcher de deux ans mesurant environ 130 à 150 cm de haut et possédant 3 à 4 branches, tandis que les jardiniers expérimentés peuvent commencer avec un pêcher d'un an mesurant jusqu'à 100 cm de haut, sous la forme d'une fine tige.
• L'aspect de l'arbre doit inspirer confiance : il doit paraître vigoureux et sain, sans aucun signe de dommage ou de maladie. Les pêchers ont un système racinaire fibreux ; il est donc déconseillé d'acheter un jeune plant à racine unique. Si les feuilles semblent flétries et que l'écorce commence à se détacher, c'est une raison valable de ne pas acheter la plante.
• Si vous achetez un jeune plant loin de chez vous et qu'il faut le transporter, il est important de se rappeler que des changements brusques d'humidité et de température peuvent l'endommager. Les racines doivent être enveloppées dans un linge humide, puis recouvertes de plastique et bien fixées.
• Avant la plantation, enduisez le tronc de paraffine chaude. Cela le protégera du gel, des rongeurs, du soleil et des insectes nuisibles, et ne gênera pas la croissance des pousses et des bourgeons au printemps.

Algorithme d'atterrissage

Deux mois avant la plantation prévue, le site est préparé en enlevant les pierres et la végétation, puis en le creusant pour l'oxygéner. La profondeur, la largeur et la longueur du trou de plantation doivent être d'au moins 50 à 60 cm, selon la taille des racines du jeune plant.

Si nécessaire, créer une couche de drainage d'argile expansée, de cailloux ou de briques concassées d'environ 15 à 20 cm de hauteur, dont il faudra tenir compte pour déterminer la taille du trou.

Prochaines étapes :

1. Enlevez la couche supérieure de terre, puis mélangez la terre restante avec 20 kg de compost et 500 g de charbon de bois, en formant un cône et en le remplissant.
2. Placez deux tuteurs dans le trou pour éviter de casser les racines lors de la plantation ultérieure.
3. Versez 5 à 7 litres d'eau et laissez-la s'imbiber complètement.
4. Placez le plant verticalement, en étalant les racines le long du monticule formé, et assurez-vous que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
5. Remplissez le trou de terre jusqu'au bord.
6. Attachez le tronc aux supports, en veillant à ne pas trop serrer les cordes.
7. Humidifier avec 8 à 12 litres d'eau.
8. Tassez le sol autour du tronc, en laissant un espace d'environ 40 à 60 cm de celui-ci et en formant une crête de 15 à 18 cm de haut.
9. Utilisez de la tourbe, de la sciure de bois ou des feuilles mortes pour pailler.

Comment entretenir davantage le pêcher ?

Le vieux sapin est considéré comme peu exigeant, mais pour assurer sa bonne santé, il suffit de l'arroser 3 à 4 fois par saison, en utilisant 50 à 80 litres d'eau par plante adulte.

Il est important d'assurer l'humidité jusqu'à une profondeur de 50 cm, de préférence le matin ou le soir, puis il est recommandé d'ameublir la terre.

La fertilisation est effectuée chaque année :

• au printemps, 60 à 70 g d'urée sont nécessaires pour stimuler la croissance ;
• en été, toutes les préparations combinées conviennent ;
• Si la croissance ralentit, la pulvérisation des feuilles sera plus efficace ;
• Pendant la formation des fruits, traiter avec une solution d'engrais potassique ;
• En automne, on ajoute du superphosphate et des sels de potassium à la zone racinaire.

Semer de l'engrais vert en fin d'été donne d'excellents résultats. Durant les quatre premières années suivant la plantation, il convient de surveiller attentivement la formation du collet.

• La taille de mise en forme s'effectue de préférence au début du printemps.
• Pour la variété Veteran, il est pratique de créer une forme en coupe sans tronc central prononcé, avec 6 branches principales dirigées dans différentes directions.
• La taille sanitaire peut être effectuée à tout moment, mais il est préférable de la faire après la chute des feuilles.
• Tous les dommages importants au tronc doivent être traités avec du goudron de jardin.

Même sous des climats plus chauds, le pêcher Veteran nécessite une protection hivernale. Pour ce faire, il faut enlever les branches sèches et l'écorce morte, ajouter un peu de terre au pied du tronc, le badigeonner de chaux et l'arroser régulièrement.

Dans les régions sujettes à de fortes gelées, il est recommandé d'envelopper le tronc et la base des branches principales avec un matériau de couverture spécial ou de la toile de jute, et d'utiliser également des branches d'épicéa pour une protection supplémentaire.

méthodes de contrôle et de prévention des maladies

Cette plante ancienne présente une bonne résistance à la plupart des maladies courantes, mais son principal ennemi est le puceron. Pour la protéger de ce ravageur, plusieurs mesures préventives doivent être prises :

• couper les mauvaises herbes;
• supprimer les pousses qui apparaissent aux racines ;
• traitement insecticide printanier;
• Élagage opportun des branches endommagées et desséchées.

Des produits comme Intavir et Iskra conviennent pour lutter contre les pucerons. L'absinthe, la chélidoine et la poussière de bois sont des remèdes traditionnels efficaces.

qualités positives et négatives

Cette culture présente plusieurs avantages :

Avis

La pêche Veteran est très appréciée, et à juste titre. On la trouve régulièrement dans les rayons des magasins des régions du sud et elle est cultivée dans de nombreux jardins potagers et potagers. Sa résistance aux intempéries et aux maladies en fait un choix idéal pour les jardiniers, même les débutants.

Foire aux questions