Principales caractéristiques de la variété de pêche Wine Gold : plantation et entretien

Le pêcher Vine Gold (Tardive T-3) gagne en popularité auprès des jardiniers grâce à ses nombreux atouts, ce qui en fait un choix judicieux pour la culture sous les climats chauds. Cet arbre demande peu d'entretien, mais pour obtenir des rendements plus élevés, il est important de prendre en compte certains aspects agronomiques de sa culture.

Subtilités de la sélection

Des sélectionneurs canadiens ont travaillé sans relâche pour créer cette variété et, en 1994, ils ont présenté au monde un arbre qui allait devenir une variété de pêche de premier plan. Le sélectionneur, George Line, a utilisé la pêche New Jersey Cling 95 et la variété Veecling.

La variété Wine Gold est recherchée dans le monde entier, notamment en Russie, où elle a récemment gagné en popularité auprès des jardiniers. Cette variété est appréciée pour sa résistance au froid et aux maladies.

L'idée d'une pêche

La pêche Wine Gold possède une saveur et une texture uniques, ce qui en fait un excellent choix pour les gourmets. Son nom provient de sa couleur dorée éclatante, due à la forte teneur en caroténoïdes de sa pulpe.

L'apparence de l'arbre

Cet arbre vigoureux peut atteindre 400 à 450 cm de hauteur et forme une cime large et arrondie. Son tronc est recouvert d'une écorce brune, tandis que ses jeunes branches sont vertes.

Les feuilles sont lancéolées et vertes. La floraison se produit avec la formation de fleurs roses, regroupées en inflorescences luxuriantes.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

La pêche est réputée pour ses gros fruits, de forme ronde ou ovale standard, ce qui la rend très prisée des jardiniers. Principales caractéristiques variétales :

• le poids atteint 300-400 g ;
• La peau est jaune, avec une teinte rosée vive qui apparaît sous les rayons du soleil ;
• chair moyennement ferme;
• La pulpe est de couleur jaune orangé.

Les pêches Wine Gold sont faciles à transporter et conservent leur aspect jusqu'à quatre jours après la cueillette. Elles se dégustent fraîches ou se prêtent à la confection de diverses conserves, confitures et compotes.

Période de fructification et de maturation

Dès la fin juin, on peut déjà apercevoir les fruits sur les branches du pêcher. Au milieu de l'été, ils commencent à prendre leur couleur caractéristique et, fin juillet, les pêches arrivent à pleine maturité.

Ces arbres commencent à porter des fruits dès la saison suivant leur plantation, pourvu qu'ils bénéficient de conditions optimales. Le rendement typique de cette variété atteint 50 kg par arbre.

Exigences en matière de localisation et de sol

Pour réussir la culture des pêches, il est important de choisir un emplacement bien ensoleillé. Les coteaux ou les sommets de collines exposés au sud sont considérés comme idéaux.

L'emplacement doit être dégagé mais protégé des vents forts et des rafales soudaines. Les pêchers préfèrent les sols limoneux légers ou sablo-limoneux.

rusticité hivernale

Cette variété se distingue par sa plus grande rusticité hivernale, mais dans certaines régions, les jeunes plants peuvent souffrir du gel lors d'hivers particulièrement rigoureux. Un badigeonnage à la chaux est utilisé pour protéger les arbres des basses températures.

Atterrissage

Ces fruits préfèrent les jardins offrant des niveaux optimaux d'air et d'humidité du sol. Les jeunes plants sont mis en terre au printemps, entre le 20 mars et le 15 avril, dans des trous préalablement creusés et plus larges que leurs racines.

Quelle zone convient ?

Le cépage Wine Gold exige des conditions de culture spécifiques ; aussi, pour choisir un emplacement adapté, les agronomes expérimentés recommandent un site bien éclairé, en hauteur et protégé des vents forts et violents.

Si le sol est trop lourd ou argileux, les racines de la plante risquent de ne pas s'enraciner et de mourir. La préparation du sol avant la plantation doit commencer tôt, dès l'automne.

• creuser la zone;
• ajouter de la matière organique au sol – fumier, cendres de bois, ainsi que des préparations minéralisées telles que le superphosphate et le chlorure de potassium ;
• former des trous - les dimensions du trou doivent être de 40 à 50 cm de diamètre et de 50 à 70 cm de profondeur, avec un intervalle de 5 à 8 m entre les plantes ;
• Déposez une couche de drainage composée de briques rouges concassées, de petits cailloux et de sable de rivière au fond du trou préparé, et remplissez le tiers supérieur avec un mélange de matière organique et de terre de jardin.

Où acheter et comment préparer le matériel de plantation ?

Il est recommandé d'utiliser des plants de pêcher provenant de pépinières ou de serres spécialisées, en privilégiant les spécimens âgés de 1 à 2 ans et mesurant entre 120 et 210 cm de hauteur. Il est important d'examiner attentivement le système racinaire du plant, qui doit être brun et contenir des mottes de terre.

Les professionnels du jardinage recommandent de couper une petite section des racines du jeune plant avec un sécateur pour vérifier la présence d'une teinte blanchâtre, signe d'une plante saine.

Avant de planter le jeune plant en pleine terre, il convient de le préparer comme suit :

• Trempez-les dans un seau d'eau additionnée d'un agent d'enracinement (par exemple, Kornerost ou Zircon) pendant 24 heures.
• Enlevez toutes les parties sèches et endommagées des racines.

opérations de plantation

Lors de la plantation d'une plante, vous devez respecter le plan de travail suivant :

1. Humidifiez abondamment le mélange de terre de remblai. Il doit être composé de gazon et de matière organique.
2. Placez un piquet en bois de soutien à 10 cm du centre.
3. Insérez délicatement le jeune plant dans le trou, redressez les racines et, en le tenant par la tige principale, fixez-le au tuteur.
4. Remplissez les racines de terre fertile, en la tassant uniformément et en secouant doucement la plante pour éviter la formation de poches d'air, puis remplissez l'espace restant dans le trou, en tassant la terre et en arrosant généreusement la zone autour des racines.
5. Après l'arrosage, recouvrez le cercle du tronc de l'arbre d'une couche de paillis composée d'herbe décomposée, de compost et de copeaux de bois, jusqu'à 5-6 cm d'épaisseur.

Comment poursuivre les soins ?

Les pêches Wine Gold nécessitent une attention particulière en matière de techniques agricoles, notamment une irrigation régulière, une fertilisation et une taille de formation obligatoire, ce qui contribue à une récolte abondante.

Arrosage

Il convient de commencer à arroser les pêchers 10 jours avant l'apparition des boutons floraux. Ensuite, arrosez-les tous les 7 à 12 jours, selon l'état du sol, en utilisant 2 à 2,5 litres d'eau par plant.

Le pêcher peut supporter des sécheresses de courte durée, mais nécessite une irrigation maximale :

• début du printemps;
• pendant le bourgeonnement et la formation des fruits.

Les normes dépendent de l'âge de l'arbre :

• jusqu’à 2 ans – 14 à 16 litres d’eau par mètre carré de cercle autour du tronc de l’arbre ;
• plus de 2-3 ans – 18-22 litres d'eau pour le même espace.

L'irrigation finale est effectuée quelques semaines avant la récolte. Aucune irrigation n'est nécessaire pendant les périodes de pluie.

Décompactage du sol

Les jardiniers professionnels conseillent d'ameublir régulièrement la terre autour des plantes après chaque arrosage afin d'éviter qu'elle ne se dessèche.

Il est particulièrement important de le faire au printemps, car cela contribue à réduire les risques de maladies fongiques et fournit aux racines des plantes la quantité d'air nécessaire.

Engrais

Les jardiniers expérimentés conseillent de créer un petit cercle autour de l'arbre, ce qui permettra de conserver l'humidité du sol et d'éviter qu'il ne se dessèche.

Pour éviter la formation d'une croûte dure à la surface du sol, les experts recommandent de recouvrir la zone racinaire d'une couche de paillis composée de compost, de sciure de bois et de lisier.

Au cours de la deuxième année de vie d'un pêcher, les jardiniers recommandent trois étapes de fertilisation, en utilisant :

• La première, qui se déroule du 1er au 15 mars, nécessite des mélanges azotés tels que l'urée ou l'urée-carbamide.
• Début juin, il est recommandé d'utiliser du nitrate d'ammonium ou de potassium.
• Septembre et octobre sont les mois à privilégier pour l'ajout de matières organiques – fumier ou compost – ainsi que de phosphates minéraux.

Lors de la fertilisation des plantes, il est important de :

• ameublir le sol, ce qui favorise une absorption plus rapide des engrais par les plantes ;
• Humidifiez généreusement le sol autour du pêcher, en veillant à ce que l'humidité pénètre jusqu'à une profondeur de 30 à 35 cm ;
• Il n'est pas recommandé de nourrir les animaux par temps de pluie ;
• À partir de la cinquième année, il est recommandé d'augmenter la quantité d'engrais d'un tiers ;
• répartir le mélange dans des trous spéciaux de 25 cm de profondeur, qui doivent être creusés en cercle à une distance de 80 à 100 cm du tronc de l'arbre.

En cas de carences en nutriments ou de signes d'épuisement des plantes, appliquer un traitement foliaire à l'aide d'une solution aqueuse.

Comme moyens auxiliaires, utiliser :

• solution de permanganate de potassium, qui favorise le développement d'un système racinaire fibreux ;
• Une infusion de levure et de sucre qui active la croissance des micro-organismes du sol et augmente l'efficacité des engrais.

Garniture

Au printemps, les pêchers sont taillés, ce qui consiste notamment à enlever les feuilles abîmées et fanées, à former une couronne en forme de bol et à leur assurer une bonne luminosité.

Le processus de formation commence en mars, lorsque la température atteint +5-8 degrés, et comprend :

• Au cours de la première année :
  • sélection de 2 à 3 branches principales partant de la base de l'arbre ;
  • raccourcir le plant à 75-80 cm, en laissant 20-25 cm pour les branches principales et 60-65 cm pour le tronc ;
  • tailler les branches latérales à 12-15 cm.
• L'année suivante :
  • les branches principales sont raccourcies à un seul niveau, et deux bourgeons avec de jeunes pousses se forment à partir des nouvelles ;
  • Les pousses estivales qui se forment sur le collet doivent être coupées.
• En troisième année :
  • On sélectionne les pousses vigoureuses situées à une distance de 50 à 55 cm des branches principales ;
  • sont coupées à 40-55 cm (branches de deuxième ordre).
• La quatrième année : un nouveau niveau de succursales (troisième ordre) est établi.

L'intervention sanitaire, réalisée au début du printemps, comprend l'élimination des branches flétries et malades, ce qui contribue à prolonger la durée de la fructification de l'arbre.

Greffer

La période optimale pour greffer les pêchers Vine Gold est le début du printemps, approximativement du 10 au 15 mars jusqu'au début avril. Les pruniers, abricotiers, pêchers ou pruniers-mycètes conviennent comme porte-greffes.

Greffage en couronne

Le greffage en couronne est considéré comme simple et efficace. Il nécessite une préparation minutieuse : le porte-greffe doit être soigneusement taillé.

Avant la greffe, il convient de vérifier soigneusement l'état de la bouture et de la placer dans l'eau la veille de l'intervention.

Pour réussir la vaccination, vous aurez besoin de :

• Choisissez une branche vigoureuse sur le porte-greffe d'un diamètre d'environ 1,5 à 1,7 cm.
• À l'aide d'un outil spécial, effectuez une incision verticale en forme de demi-cercle ou de lettre T, d'environ 3,5 à 4 cm de profondeur.
• Insérez rapidement et avec précaution le greffon dans la coupe préparée, enduisez-le de poix de jardin et enveloppez-le de ruban isolant.

Il est important d'agir rapidement pour éviter que la plaie ne se dessèche, ce qui peut nuire au résultat de la greffe.

La deuxième méthode

Pour réussir la greffe, il est nécessaire de choisir un greffon et un porte-greffe de même diamètre, ainsi que :

• effectuer des coupes sur les deux pièces avec le même angle de coupe ;
• Raccordez-les immédiatement et fixez-les avec de la cire de jardin et du ruban isolant.

La greffe est considérée comme réussie si, après un certain temps, des feuilles apparaissent sur la bouture greffée et sur l'arbre, ce qui est un signe de leur fusion.

Une fois la bouture enracinée, elle a besoin d'un support supplémentaire. Le point de greffe, fixé avec du ruban adhésif, peut être retiré lorsque la bouture atteint une hauteur de 20 à 25 cm.

Transfert

Le pêcher Wine Gold préfère les emplacements ensoleillés et ne tolère même pas une ombre légère. Les jardiniers considèrent le rempotage de cette variété comme une mesure moins souhaitable, mais parfois inévitable, qu'il convient d'effectuer avant le début de la période de croissance active, c'est-à-dire début mars. Ce délai est nécessaire pour permettre à l'arbre de s'adapter rapidement aux nouvelles conditions.

La transplantation est autorisée pour les arbres de moins de trois ans, et sa réussite nécessite :

• trouver un endroit bien éclairé et protégé du vent ;
• préparer le sol en y incorporant un mélange de terre de jardin et d'engrais, et l'humidifier abondamment ;
• creuser un trou deux fois plus volumineux que les racines de l'arbre, d'une profondeur de 50 à 80 cm ;
• installer un support dans le trou (plus solide que lors de la plantation d'un jeune plant) et placer soigneusement l'arbre, en redressant les racines et en les recouvrant de terre ;
• compacter le sol et arroser la plante avec une solution de Kornevin ;
• raccourcissez les branches latérales de l'arbre d'un tiers de leur longueur.

Se préparer pour l'hiver

Les pêchers sont réputés pour leur capacité à résister aux basses températures, ce qui leur permet de survivre facilement à des gelées de courte durée allant de -23 à -35 degrés Celsius.

Pour protéger ces arbres du froid hivernal, les agronomes expérimentés recommandent les mesures suivantes :

• blanchir le tronc de l'arbre à l'avance ;
• Enveloppez-le dans de la toile de jute et paillez la zone racinaire avec des branches d'épinette ;
• Recouvrir le sommet du jeune arbre d'un matériau de couverture spécial - Lukrasil.

Après l'hiver, pour protéger les plantes des gelées printanières, fréquentes en Russie centrale, il est nécessaire de recouvrir le collet d'un matériau non tissé pendant la floraison, sans oublier de laisser des ouvertures pour les pollinisateurs.

Lutte antiparasitaire

La variété Wine Gold se distingue par sa résistance aux maladies, ce qui élimine le besoin de mesures préventives. Cependant, certains ravageurs peuvent s'avérer un véritable fléau pour les jardiniers, notamment :

• mite des fruits;
• puceron;
• tétranyque tisserand;
• charançon des fleurs.

Pour protéger les plantes contre ces menaces, il est recommandé :

• Blanchir les troncs d'arbres à la fin de l'hiver et au début du printemps ;
• effectuer trois traitements de la couronne avec des insecticides : avant le débourrement, au stade du débourrement et après la floraison ;

Récolte et stockage

La période de fructification intense dure environ quatre semaines, et les fruits, une fois cueillis, restent frais jusqu'à sept jours. Lors de la cueillette, veillez à laisser les queues sur les pêches et disposez-les immédiatement en une ou deux couches dans le contenant où elles seront transportées et conservées.

Pour les pêches, il est préférable de choisir un endroit frais, et pour le transport, il est préférable d'utiliser des fruits qui ne sont pas encore tout à fait mûrs.

Ces fruits peuvent être conservés non seulement frais, mais aussi pour :

• préparation de conserves;
• séchage;
• gelées;
• Pressage du jus.

Erreurs dans les soins

Le manque d'expérience peut entraîner divers problèmes :

• Négliger la taille peut entraîner une densité excessive du feuillage, ce qui aura un impact négatif sur la quantité de récolte.
• Il est important d'appliquer des engrais azotés avant que les températures ne commencent à baisser, sinon les jeunes pousses risquent de ne pas avoir le temps de se préparer au froid et de mourir.
• Un manque d'humidité et un arrosage irrégulier peuvent entraîner la chute des fleurs et des ovaires, ce qui affectera la récolte.
• L’utilisation excessive d’engrais potassiques-phosphorés peut entraîner une augmentation de la concentration de sels dans le sol et un affaiblissement des racines.

qualités positives et négatives

La variété Wine Gold présente un certain nombre d'avantages qui la distinguent des autres :

Avis

La pêche Wine Gold est, à juste titre, considérée comme une variété prometteuse et l'une des meilleures cultures potagères. Sa popularité auprès des jardiniers tient à sa capacité à résister aux basses températures et aux maladies courantes des arbres fruitiers à noyau.

Foire aux questions