Pêche américaine Vardeni – en quoi diffère-t-elle des autres variétés, et comment la cultiver correctement en Russie ?

La Vardeni est une variété de pêche précoce très appréciée. Elle est devenue la préférée des jardiniers russes, ainsi que de ceux d'Europe, du Canada et des États-Unis. Elle est prisée pour ses gros fruits, sa grande résistance aux maladies, sa rusticité, ses rendements abondants, sa belle apparence et son excellente saveur. Elle est largement cultivée dans de nombreux pays.

Histoire de la sélection variétale

La Vardeni est une réussite de la sélection canadienne (ou américaine) de 1985. Les scientifiques ont réussi à développer une variété à maturation précoce et à haut rendement, caractérisée par sa résistance aux ravageurs et aux maladies, notamment aux infections fongiques, son excellente résistance au gel et son adaptabilité à diverses conditions de culture.

Description de l'arbre et des fruits

Cette variété de pêcher commence à donner des fruits à partir de sa troisième année. Elle se distingue par un système racinaire bien développé et un tronc robuste et dressé recouvert d'une écorce brun clair.

Il possède également d'autres caractéristiques externes :

• hauteur moyenne (l'arbre atteint une hauteur de 1,5 à 2,5 m) ;
• couronne étalée, nette, de forme arrondie ;
• pousses vertes, caractérisées par leur souplesse et leur feuillage dense ;
• feuilles : grandes, allongées, à pointe acérée et à bord dentelé, de couleur vert émeraude éclatante, brillantes ;
• Fleurs : nombreuses, de taille moyenne, roses, en forme de cloche, exhalant un parfum délicat, apparaissant en avril-début mai.

Le cépage Vardeni produit des raisins aux gros fruits et de belle qualité, reconnus dans le monde entier pour leurs qualités commerciales élevées.

Les fruits présentent les caractéristiques suivantes :

• des dimensions impressionnantes ;
• poids - de 200 g à 250 g ;
• forme ronde régulière ;
• la présence d'une suture abdominale clairement définie à la surface du fœtus ;
• couleur de couverture jaune vif, cachée à 60-80% sous un blush rouge délavé ;
• peau lisse et dense, mais non dure, à la surface de laquelle se trouve un léger duvet ;
• la pulpe est jaune, dense, charnue, pas du tout fibreuse, très juteuse et aromatique ;
• une petite pierre qui se détache facilement de la pulpe.

Goût et utilisations

Les pêches de cette variété se distinguent par une saveur douce et harmonieuse, que les gourmets considèrent comme un dessert. Elles présentent des notes sucrées d'ananas et de miel, rehaussées par un arôme riche et fruité. La récolte de Vardeni a obtenu une note de dégustation de 4,8 à 4,9 sur 5.

Consommez ces fruits frais ou utilisez-les dans vos recettes maison :

• pour la préparation de confitures, marmelades, conserves, compotes ;
• pour obtenir du jus, de la purée ;
• pour la mise en conserve, y compris les fruits entiers ;
• pour préparer la garniture des tartes, gâteaux et pâtisseries ;
• pour agrémenter les desserts, comme les crèmes glacées ou les salades de fruits et de baies d'été ;
• pour la congélation.

Productivité

Cette variété de pêcher est réputée pour son rendement élevé. Faute d'informations la concernant dans le registre d'État russe, il n'existe aucun chiffre officiel quant à la quantité de fruits produite annuellement par un arbre adulte. Selon les jardiniers, ce chiffre varie de 40 à 70 kg.

Il a été établi que la productivité de la pêche Vardeni augmente chaque année. Elle atteint son rendement maximal lorsqu'elle est cultivée dans des régions au climat doux et chaud.

• dans le sud du pays;
• en Crimée.

Maturation et fructification

Cette variété de pêche est considérée comme précoce. Les premières pêches peuvent être dégustées dès la mi-juillet. La fructification des pêchers Vardeni est uniforme, abondante et prolongée, durant 3 à 4 semaines. Dans les régions au climat plus frais, la fructification est plus tardive.

Pollinisation

Le pêcher est autofertile. Il produit des récoltes abondantes sans avoir besoin d'arbres donneurs à proximité. Pour augmenter sa productivité de 30 %, les jardiniers pratiquent la pollinisation croisée avec d'autres variétés qui fleurissent en même temps.

• Juillet;
• Kyiv primitif;
• Collins.

résistance au gel

Le Vardeni est une variété canadienne rustique. Ses arbres peuvent résister à des températures aussi basses que -34 °C durant la saison froide. Grâce à sa résistance au gel, il s'est largement répandu dans les régions du centre et du nord du pays.

exigences climatiques et pédologiques

Cet arbre fruitier prospère dans les régions au climat doux et chaud. Il peut également être cultivé dans les zones aux hivers froids, mais la récolte y est plus tardive et le rendement de l'arbre inférieur de 20 à 30 %.

La variété Vardeni est peu exigeante quant à la nature du sol. Elle prospère dans des sols ordinaires de qualité moyenne (limon, limon sableux, terre noire). Elle donne son rendement maximal dans des sols présentant les caractéristiques suivantes :

• lâche;
• fertile;
• bien drainé;
• avec une valeur de pH comprise entre 6 et 6,5.

Culture de la pêche Vardeni

Plantez un pêcher dans votre jardin dans les délais suivants :

• au printemps (en mars, avril, début mai) lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10-12°C - dans les régions au climat modéré et aux hivers froids, pour empêcher le gel des jeunes plants ;
• en automne (Septembre, octobre) jusqu'à l'arrivée des températures négatives - dans le sud du pays et en Crimée.

Pour la plantation, choisissez des plants vigoureux et sains en pépinière, présentant un système racinaire développé, un tronc droit, des branches et des bourgeons bien formés. L'âge optimal pour la plantation est de 1 à 2 ans.

Préparation du sol et choix de l'emplacement de plantation

Choisissez dans votre jardin un emplacement pour la culture de fruits qui réponde aux exigences suivantes :

• solaire;
• situé dans le secteur sud du jardin, afin de protéger l'arbre du gel des racines et des bourgeons en hiver ;
• efficacement protégé du vent et des courants d'air ;
• sec, avec une nappe phréatique profonde ;
• situé à l'écart des bâtiments qui créent des ombres denses ;
• sans autres arbres fruitiers et arbustes dans un rayon de 3 à 4 m.

Préparez l'emplacement choisi pour la plantation du pêcher Vardeni. Débroussaillez-le en enlevant les débris, les mauvaises herbes et les résidus végétaux. Creusez ensuite à une profondeur de 30 à 40 cm. Lors du creusement, incorporez de la matière organique pour améliorer la fertilité du sol. Si le sol est argileux, améliorez sa structure en y ajoutant du compost.

Quelques mois avant de planter le pêcher, préparez un trou de 50 cm de diamètre et 40 cm de profondeur. Remplissez-le partiellement de terreau enrichi d'engrais potassique et de cendres. Formez une butte avec ce mélange. Si vous prévoyez de planter plusieurs jeunes plants, espacez-les de 3 à 4 m.

Atterrissage

Plantez un pêcher Vardeni en suivant ces instructions étape par étape :

1. Arrosez généreusement le trou de plantation.
2. Une fois que la terre a complètement absorbé l'humidité, placez le jeune plant au centre du trou, directement sur la butte. Étalez ses racines.
3. Recouvrez-les de terre, en essayant de laisser le collet du pêcher dégagé sur quelques centimètres.
4. Tassez le sol sous l'arbre.
5. Placez un tuteur à côté du jeune plant et attachez-le-lui.
6. Arrosez généreusement la pêche.
7. Recouvrez la zone autour du tronc de l'arbre de tourbe non acide pour conserver l'humidité dans le sol.

Fertilisation et arrosage

Cet arbre fruitier apprécie l'humidité. Bien que les pêchers Vardeni tolèrent bien la sécheresse, leur développement est ralenti par le manque d'eau et la fructification est faible. Durant ces périodes, arrosez le pêcher avec au moins 20 litres d'eau tiède tous les 10 à 14 jours.

Après avoir humidifié le sol sous l'arbre fruitier, procédez comme suit :

• SarclageEnlevez les mauvaises herbes qui poussent autour des troncs d'arbres. Elles abritent des micro-organismes et des parasites nuisibles aux cultures.
• Se desserrer. Après chaque arrosage, aérez la terre sous l'arbre afin d'améliorer sa structure et de la rendre plus perméable à l'humidité et à l'air.
• PaillisRecouvrez le sol autour du tronc de l'arbre d'une couche de matière organique (7 à 10 cm d'épaisseur) pour mieux retenir l'humidité et supprimer la croissance des mauvaises herbes.

Fertilisez le pêcher Vardeni 2 à 3 fois pendant la saison :

• Avant la floraisonAppliquer 30 à 40 g d'urée ou de nitrophoska. Combiner la fertilisation avec l'arrosage.
• En étéFertilisez la culture avec du superphosphate (50 g) et du sulfate de potassium (25 g). Renouvelez l'application de cet engrais lorsque le pêcher commence à porter des fruits, en augmentant la dose à 150 g.

Caractéristiques de la taille

Au début du printemps ou à l'automne, effectuez la taille sanitaire du pêcher. Supprimez les pousses anciennes, cassées, sèches, endommagées par le gel, malades ou parasitées.

Effectuez une taille de formation pour modeler la couronne. Commencez immédiatement après la plantation du jeune plant, en raccourcissant ses pousses à 40-45 cm, en conservant les plus vigoureuses. Procédez ensuite comme suit :

• créer une base de 4 pousses de cadre. Combiner la fertilisation avec l'arrosage - premier niveau ;
• forment le deuxième niveau à partir de 5 branches ;
• Taillez les pousses des premier et deuxième étages d'un tiers de leur longueur.

Au fur et à mesure que l'arbre grandit, continuez à tailler sa cime. À l'âge de cinq ans, le tronc ne doit pas dépasser 2,5 à 3 m.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La pêche Vardeni se caractérise par une assez forte immunité. Ses arbres sont rarement atteints par les principales maladies du pêcher, telles que l'oïdium et la cladosporiose. Ils sont modérément sensibles à la coccomycose et à la tavelure.

Pour prévenir les maladies du pêcher, ne négligez pas les mesures préventives. Elles sont particulièrement nécessaires pendant les étés pluvieux ou si vous avez des plants malades dans votre jardin.

Le pêcher peut être attaqué par des insectes nuisibles :

• insecte de plaque;
• ver à soie du pin;
• Le carpocapse des pommes.

Surveillez l'état de vos cultures fruitières et prenez des mesures rapides pour les traiter si vous détectez des signes de dégâts causés par les insectes.

Pour éviter les maladies et les attaques de ravageurs, pulvérisez les plantations de pêchers plusieurs fois au cours de la saison :

• au printemps traiter les arbres contre les infections fongiques et les parasites avec une solution de sulfate de cuivre ;
• en été utiliser des insecticides et des fongicides (veillez à terminer le traitement au moins 3 semaines avant la maturation de la culture) ;
• en automne Répétez l'application des fongicides et des insecticides.

Se préparer pour l'hiver

Cette variété canadienne est réputée pour sa rusticité hivernale. Dans les régions aux hivers doux ou modérément froids, le vardeni ne nécessite aucune isolation. Un paillis de feuilles mortes ou de sciure de bois (10 à 15 cm d'épaisseur) au niveau des racines est suffisant.

Durant les hivers rigoureux, protégez votre arbre fruitier avec un abri plus solide. Buttez-le, paillez généreusement la zone racinaire avec de la matière organique et enveloppez le tronc de toile de jute ou de fibres agricoles.

qualités positives et négatives

La variété de pêche possède de nombreux avantages indéniables qui lui sont inhérents :

Parmi les défauts de cette variété, les jardiniers soulignent sa résistance moyenne à la coccomycose et à la tavelure, ainsi que la chair insuffisamment tendre de son fruit.

Avis

La pêche Vardeni est une variété précoce canadienne qui ravit les jardiniers et les agriculteurs par sa précocité, son rendement élevé et son excellente rusticité. Sa chair ferme assure une très bonne conservation et facilite le transport. Cette variété est cultivée avec succès à des fins commerciales par des jardiniers du monde entier.

Foire aux questions