Pourquoi cultiver la pêche Saturn et comment procéder correctement ?

Saturne est une variété de pêche figue d'été très appréciée des jardiniers russes. Elle est prisée pour sa précocité, son rendement élevé, sa grande résistance aux maladies, sa rusticité, l'aspect attrayant de ses fruits et leur saveur gourmande. Elle intéresse aussi bien les jardiniers amateurs que les arboriculteurs.

Informations sur l'origine

Cette variété a été mise au point par des scientifiques américains en 1980. Ils ont réussi à créer une variété résistante à la sécheresse, au froid et aux maladies (enroulement des feuilles, cercosporiose, oïdium, moniliose et tavelure) et présentant un rendement élevé. Découvrez d'autres variétés de pêches savoureuses et rustiques. Ici.

L'apparence de l'arbre

Ce cultivar de pêcher se caractérise par un système racinaire robuste et une taille moyenne. Ses caractéristiques distinctives sont les suivantes :

• hauteur - 2,5-4 m ;
• couronne étalée, peu dense, de forme sphérique ;
• Feuillage : lancéolé, vert à l'extérieur, gris à l'intérieur, légèrement pubescent.

En avril, le pêcher fleurit. Il produit de nombreux boutons rose pâle et parfumés, aux longues étamines. Le feuillage n'apparaît qu'après la fanaison de ces boutons.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Saturne est célèbre pour son fruit insolite, qui ressemble à une figue. Il possède les caractéristiques suivantes :

• grandes tailles ;
• poids - 90-140 g ;
• forme plate et arrondie, aplatie en haut et en bas ;
• tige courte et robuste;
• couleur jaune couvrante, presque entièrement dissimulée sous un voile d'une belle couleur framboise ;
• peau dense, mais pas dure, recouverte de duvet ;
• chair fibreuse, dense, de couleur crème, très juteuse et aromatique ;
• une petite pierre qui se sépare facilement de la pulpe.

Le goût de cette variété de figue est excellent. Sa chair est très sucrée, juteuse et aromatique. Elle obtient une note de dégustation de 4,9 sur 5. Cette variété est considérée comme une figue de dessert.

Les pêches Saturn sont non seulement belles et délicieuses, mais elles se conservent aussi très bien. Elles peuvent être stockées jusqu'à une semaine sans perdre leur aspect commercialisable. La conservation au réfrigérateur permet de prolonger leur durée de conservation jusqu'à 12 à 14 jours. Elles sont parfaitement adaptées au transport longue distance.

La finalité des fruits est universelle :

• consommation fraîche;
• cuisine maison (desserts, salades de fruits, confitures, gelées, marmelades, compotes, garnitures à tartes) ;
• transformation en jus, en purée ;
• mise en conserve;
• congélation (après décongélation, les fruits ne se déforment pas, ne s'effritent pas et conservent leur goût).

Les pêches sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. Leur chair incroyablement sucrée en fait un délicieux dessert d'été. Les figues sont riches en vitamines, minéraux et acides de fruits bénéfiques. Les intégrer à votre alimentation présente de nombreux avantages :

• restauration de l'état de la peau, des cheveux et des ongles ;
• renforcer le système immunitaire ;
• soulagement de l'anxiété et de la tension nerveuse ;
• vitalité croissante;
• amélioration de l'humeur.

Période de maturation, autofertilité et rendement

Les plants de cette variété commencent à fructifier 2 à 3 ans après leur plantation au jardin. Ils se caractérisent par une maturation mi-tardive. Les premiers fruits mûrissent après le 25 juillet. La récolte massive des pêches a lieu durant la première quinzaine d'août. Un arbre produit jusqu'à 49 kg par saison (le rendement maximal étant de 60 kg).

Les jardiniers considèrent les plantes suivantes comme les meilleures voisines pollinisatrices pour cette plante :

• Redhaven;
• Juillet;
• Harmonie canadienne;
• Sancrest.

Résistance au gel et besoin d'abri

Saturne est réputée pour sa résistance au gel. Elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -25 °C. Malgré cette tolérance au froid, les jeunes pêchers nécessitent une protection hivernale. Les arbres cultivés dans les régions peu enneigées et aux hivers rigoureux requièrent également cette protection. Dans le sud, la plante hiverne sans isolation.

Exigences relatives aux conditions du sol et du climat

La pêche Saturn peut pousser et fructifier dans des régions aux hivers froids grâce à sa résistance accrue au gel. Cette variété donne les meilleurs résultats sous des climats doux. Elle prospère dans le sud de la Russie et en Crimée, et se cultive également avec succès dans les régions au climat tempéré.

Pour que votre pêcher Saturne reste exempt de maladies et produise des récoltes abondantes, choisissez un emplacement dans votre jardin qui présente les caractéristiques suivantes :

• solaire;
• sans vent;
• protégé des courants d'air ;
• situé dans la partie sud ou sud-est du site ;
• situé sur une colline avec une nappe phréatique profonde ;
• plantées loin des bâtiments élevés et des objets qui pourraient projeter une ombre dense sur la pêche ;
• avec un sol noir ou sableux, enrichi en humus, meuble, perméable à l'air et à l'humidité, fertile, à acidité neutre ou faible.

Plantation et entretien d'un figuier pêcher

Ne vous précipitez pas pour planter un jeune pêcher Saturne au printemps. L'arbre s'enracinera mieux si vous attendez que les températures soient constamment douces (10 °C ou plus) et que tout risque de gel soit écarté. Le meilleur moment est la fin du printemps. Vous pouvez également planter un pêcher dans votre jardin au milieu de l'automne.

Lors de la plantation, respectez un espacement de 4 x 4 m. Suivez ces instructions étape par étape :

1. Creusez la zone. Préparez un trou de 60 cm de profondeur.
2. Remplissez-le au tiers avec un mélange de cendres de bois, de compost et de terre de jardin.
3. Arrosez le trou. Plantez un long tuteur dans la terre humidifiée. Il servira de support au jeune plant.
4. Placez le pêcher au centre du trou. Étalez ses racines et recouvrez-les de terre.
5. Arroser l'arbre. Consommation d'eau : 20 litres.
6. Recouvrez le sol sous le pêcher de sciure de bois, d'herbe coupée, de tourbe non acide, de feuilles mortes ou de compost.

Après la plantation, supprimez toutes les branches du jeune pêcher Saturne, en ne conservant que les trois plus vigoureuses et les plus saines. Cette opération n'est pas nécessaire pour une plantation d'automne. Taillez le jeune pêcher au printemps suivant.

Pour que le figuier se développe correctement et porte des fruits en abondance, prenez-en soin correctement :

• Arrosez régulièrement votre pêcher. Avant la floraison, apportez-lui 30 litres d'eau par plant et par semaine (la quantité recommandée par temps sec). Après la floraison, réduisez l'arrosage. Après la nouaison, réduisez l'arrosage au minimum jusqu'à la récolte.
• Après l'arrosage et la pluie, ameublissez la terre autour du tronc. N'oubliez pas de désherber.
• Durant la première année de vie d'un jeune plant, supprimez tous ses bourgeons pendant la floraison afin de concentrer toute l'énergie de la plante sur son développement.
• En automne et au printemps, effectuez la taille sanitaire en éliminant toutes les pousses sèches, cassées, gelées et malades du pêcher.

Taille de la couronne

Cette variété nécessite une taille de la cime pour préserver la santé et la productivité de l'arbre. Suivez la procédure décrite ci-dessous :

• taillez toutes les branches à 2 ou 3 bourgeons ;
• dégager la tige principale des tiges latérales, en maintenant une distance de 30 cm entre elles ;
• Taillez la cime de façon à ce que la hauteur de l'arbre ne dépasse pas 1,5 m.

Une couronne vigoureuse possède des branches capables de supporter facilement le poids des fruits et des pousses qui s'étalent horizontalement. Lors de la première taille d'un figuier-pêcheur, supprimez les branches aux angles aigus. La couronne doit paraître basse. Continuez à tailler les nouvelles pousses.

Effectuez la manipulation par une journée chaude et ensoleillée. Désinfectez l'instrument. Enduisez les coupures de poix de jardin. taille correcteSi le pêcher bénéficie d'un traitement durant ses deux ou trois premières années, il n'aura plus besoin de cette intervention. Des techniques sanitaires et de rajeunissement suffiront.

Fertilisation des figuiers et pêchers

Durant ses deux premières années, un jeune pêcher n'a pas besoin d'engrais. Les nutriments apportés au sol lors de la plantation suffisent. Fertilisez un pêcher de trois ans deux fois par saison :

• au printemps;
• en été.

Utilisez des engrais minéraux complexes en couverture. Si vous le souhaitez, vous pouvez également fertiliser votre pêcher à l'automne avec de la matière organique (lisier, fientes d'oiseaux) mélangée à du superphosphate.

Récolte de la pêche figue Saturne

Cueillez les pêches quelques jours avant leur pleine maturité. Récoltez-les le matin, avant les fortes chaleurs. Lors de la cueillette, veillez à ne pas abîmer la peau.

Protéger le figuier-pêche

Prenez des mesures de protection pour préserver vos arbres de la cloque du pêcher et des infections bactériennes. Malgré une forte immunité, des conditions climatiques défavorables et des soins inadéquats peuvent déclencher la maladie. À titre préventif, traitez le collet avec du sulfate de cuivre deux fois par an.

• début du printemps;
• à la fin de l'automne, après la chute des feuilles.

qualités positives et négatives

La variété de figue pêche Saturn est très recherchée par les jardiniers amateurs en raison de ses nombreux avantages intrinsèques :

Les jardiniers expérimentés ne trouvent aucun inconvénient majeur à cette variété. Les inconvénients rencontrés par les jardiniers novices lors de la culture du figuier pêcher sont les suivants :

Avis

La pêche Saturne est très appréciée des jardiniers russes pour son excellent rendement et sa résistance aux maladies et au froid. L'aspect original et esthétique de ses fruits, qui rappelle celui des figues, et leur saveur exquise suscitent un intérêt croissant. Le respect des bonnes pratiques culturales est essentiel pour obtenir une récolte abondante de fruits délicieux et sains.

Foire aux questions