La pêche Saturne fait partie des figues à haut rendement, réputées pour leur excellente commercialisation et leur facilité de transport. Cultivée par de grands exploitants agricoles pour la consommation familiale et commerciale, elle se caractérise par sa polyvalence, sa période de maturation moyenne, son autofertilité et sa résistance au gel.
Particularités de l'émergence des variétés de figues
La pêche figue est originaire de Chine, d'où elle s'est répandue en Grande-Bretagne et aux États-Unis au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, elle est cultivée commercialement aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, en Espagne et en France.
Cependant, leur renommée ne s'est pas estompée en Chine, où elles sont toujours appelées Pantao. Sous notre climat, la variété Saturn, créée aux États-Unis dans les années 1960, se distingue comme l'une des meilleures pêches plates.
L'apparence de l'arbre
Cet arbre est considéré comme de taille moyenne, n'atteignant pas plus de 350 à 400 cm de hauteur. Sa cime est étalée et assez large, caractérisée par une forme sphérique et un feuillage moyen. La variété peut également être identifiée par d'autres caractéristiques :
- limbe foliaire – Au verso, il est gris-vert, au recto, il est vert classique ;
- forme de feuille – lancéolé, avec une légère pubescence en surface ;
- fleurs - très parfumé, rose (plus pâle que vif) ;
- étamines dans les inflorescences – haut.
À quoi ressemblent ces fruits et quel est leur goût ?
La drupe est un fruit aplati en forme de disque. Elle est assez grosse, pesant jusqu'à 120-140 g. Autres caractéristiques :
- surface - pubescence moyenne ;
- peau - pas trop dense ;
- couleur - la couleur principale est le jaune, mais une large teinte cramoisie la recouvre ;
- pulpe – avec peu de fibres, mais très juteux, de couleur crème ;
- os - De petite taille, la pulpe se détache facilement.
Maturation et fructification
Les premiers fruits devraient apparaître la deuxième année. La floraison a lieu en avril, ce qui indique une période de maturation intermédiaire pour cette variété.
La récolte est prévue pour les dernières semaines de juillet, mais cela dépend des pratiques agricoles et des conditions météorologiques, il est donc impossible de déterminer la date exacte.
Productivité
Le rendement de cette pêche est comparable à celui d'autres variétés, avec une moyenne de 48 à 49 kg par arbre. Les fruits récoltés répondent à toutes les normes de qualité.
Cette variété est utilisée universellement : pour être consommée fraîchement cueillie, pour la préparation de compotes, de confitures, de jus et de boissons aux fruits.
Autofertilité et besoin de pollinisateurs
La pêche Saturn est capable de porter des fruits sans l'aide de pollinisateurs, bien que leur utilisation soit recommandée pour garantir des rendements optimaux.
Exigences relatives aux conditions du sol et du climat
Pour une croissance optimale, cet arbre préfère les versants exposés au sud, à l'abri du vent et des rafales. Bien que sa tolérance à la sécheresse ne soit pas officiellement spécifiée, les études montrent que cette variété y est relativement tolérante.
Croissance et entretien
Il est recommandé de planter des arbres comme le pêcher Saturne à l'automne, avant les premières gelées, ou au début du printemps, après les dernières gelées nocturnes. Conseils de culture :
- Pour préparer le sol en vue des plantations d'automne, creusez un trou de 70 à 75 cm de côté 2 à 4 semaines avant la date prévue et remplissez-le de terreau. Si le sol est trop argileux, vous pouvez y ajouter du sable et du compost.
- Déposez une couche de briques cassées ou de pierres concassées au fond du trou. Veillez également à planter un tuteur pour maintenir l'arbre en place.
- Après cela, les racines du jeune plant sont soigneusement espacées et placées sur le monticule de terre formé, la terre est soigneusement comblée et compactée, en laissant le point de greffe à 4-5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Il faut ensuite fixer l'arbre au support et l'arroser.
- La zone racinaire doit être recouverte d'une couche de paillis organique, comme de l'humus, de la sciure de bois ou de l'herbe sèche, en laissant un petit espace autour du tronc.
- La distance entre les plantations doit être d'environ 350 à 400 cm.
- Durant les cinq premières années suivant la plantation, l'arbre a besoin d'un arrosage abondant. Ses besoins en eau moyens sont de 30 à 40 litres par arbre. Une fois adulte, l'arrosage ne doit être effectué que par temps sec.
- Après l'arrosage, il est nécessaire d'ameublir la terre autour des racines.
- L'utilisation de paillis permet de conserver l'humidité du sol plus longtemps.
- Au début du printemps, on fertilise les pêchers avec des engrais riches en azote. De nombreux jardiniers préfèrent appliquer du nitrate d'ammonium (nitrate) au pied de l'arbre, associé à de l'urée. Il est recommandé d'apporter des engrais minéraux chaque année au printemps, lors du bêchage du sol autour du tronc. À l'automne, il convient de fertiliser l'arbre avec du phosphore et du potassium.
L'arbre réagit bien à la matière organique – fumier et humus –, que l'on utilise une fois tous les deux ans.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques du système racinaire.
- × Il n’est pas recommandé de tailler pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d’éviter d’affaiblir l’arbre.
Résistance au gel et besoin d'abri
Cette variété de pêche est commercialisée comme résistante au gel. Cependant, il est important de comprendre que pour une plante originaire du sud, la tolérance aux basses températures est une notion relative. En cas d'hivers rigoureux, une protection sera indispensable.
Avant les premières gelées, on recouvre le pied de l'arbre fruitier d'une couche de foin, de sciure ou de compost. On enduit l'écorce du tronc de chaux et on l'enveloppe de toile de jute ou d'un autre matériau respirant pour le protéger du gel et des rongeurs.
Caractéristiques de la taille
La taille s'effectue deux fois durant la saison, de préférence par temps chaud et sec. Il est important de tenir les tiges des branches à la main pendant la taille, car les pousses de cette variété sont fragiles.
Comment et quoi faire :
- Au début du printemps, raccourcissez les jeunes pousses de 3 bourgeons, tout en préservant la branche principale de la tige directrice, qui doit être 25-35 cm plus haute que les autres.
- Supprimez les branches proches du tronc et qui poussent à l'intérieur du buisson, et orientez les pousses vers une position horizontale.
- La taille sanitaire comprend la suppression des branches malades, endommagées et autres branches inutiles.
- Les plaies doivent être traitées avec du goudron de jardin pour éviter la propagation de l'infection.
Avantages et inconvénients
Saturne se distingue par de nombreuses qualités positives, parmi lesquelles les jardiniers et les agriculteurs mettent particulièrement l'accent sur les suivantes :
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La bonne résistance de Saturn à la cloque du pêcher a été officiellement confirmée. Pour protéger la plante des maladies bactériennes, une attention particulière doit être portée à la prévention. Saturn n'est pas sensible aux nématodes à galles. Les dégâts causés aux fruits par les criquets sont fréquents et constituent une plainte courante chez les agriculteurs.
Revue des avis
La pêche Saturn est très appréciée des jardiniers amateurs comme des grands agriculteurs : ses fruits supportent bien le transport longue distance, se conservent longtemps et offrent une excellente valeur marchande et une saveur exquise. Elle ne nécessite aucun soin particulier ni plantation spécifique. L’essentiel est de choisir dès le départ un emplacement ensoleillé et adapté.