Comment cultiver les abricots Saratov Rubin ?

La culture de l'abricotier Saratov Rubin est une activité fructueuse et prometteuse pour les jardiniers de diverses régions, des climats chauds du sud aux climats modérément froids du centre de la Russie. Cette variété se distingue par ses rendements élevés, son excellente résistance au gel et aux maladies fongiques.

Histoire de l'élevage

L'abricot Saratov Rubin est le fruit du travail du sélectionneur A. M. Golubev. Il s'agit d'un croisement entre la variété Manchzhursky et l'abricot Pharaoh.

Description de la variété

L'abricotier Saratov Rubin a gagné en popularité non seulement auprès des jardiniers expérimentés, mais aussi auprès de ceux qui débutent dans la culture des arbres fruitiers. Cela s'explique par les excellentes caractéristiques héritées de ses « parents ».

Caractéristiques des fruits et des arbres

Cet arbre, à croissance vigoureuse, atteint une hauteur de 4 à 5 m. Sa cime est sphérique, étalée et peu dense.

Caractéristiques détaillées de l'abricot :

• L'écorce est brune et rugueuse au toucher. Les branches droites sont brun clair et glabres.
• Les feuilles sont petites, largement arrondies, concaves et pointues à leur extrémité, brillantes et lisses. Elles sont d'un vert foncé et leurs bords sont dentelés.
• Les fleurs sont blanches et présentées individuellement.
• L'abricot pèse en moyenne entre 40 et 50 grammes, certains pouvant atteindre 70 grammes. De forme elliptique, il arbore une couleur orange vif rehaussée d'un rouge carmin caractéristique. Sa peau, douce et légèrement duveteuse, s'épluche facilement et résiste aux fissures.
• La chair de l'abricot est orange, juteuse et tendre, et possède un arôme caractéristique. Le noyau est petit et s'enlève facilement.

Qualités gustatives

Le Saratov Rubin offre une saveur harmonieuse, alliant des notes acidulées et sucrées. Sa teneur en sucre de 8,5 % lui confère une agréable douceur. Les acides du fruit, à 1,5 %, lui apportent une fraîcheur acidulée.

La teneur en pectine atteint 1,3 %, ce qui peut contribuer à la bonne structure du fruit.

Chaque abricot contient 12,3 mg d'acide ascorbique pour 100 g, ce qui souligne ses qualités nutritionnelles. Les experts attribuent à cette variété d'abricot une note de 4,3/100 pour son goût.

Période de floraison et variétés pollinisatrices de l'abricotier Saratov Rubin

Cet arbre fruitier à noyau est partiellement autofertile ; il est donc conseillé de cultiver à proximité des abricotiers d’autres variétés pour assurer leur pollinisation. Pour garantir une récolte annuelle abondante, il est recommandé de planter à proximité des abricotiers des variétés Dessertny Golubeva et Lakomka, qui peuvent jouer le rôle de pollinisateurs.

Maturation et fructification

L'abricotier commence à produire des fruits 3 à 4 ans après la plantation. Il appartient à la catégorie des variétés mi-précoces, les abricots atteignant leur pleine maturité à la mi-juillet. La récolte débute un peu plus tôt, durant la deuxième décade de juillet, lorsque les fruits sont à maturité optimale.

Productivité

Le pommier Saratov Rubin produit environ 120 kg de fruits par arbre. Ces arbres offrent un rendement impressionnant, pouvant atteindre 338 quintaux par hectare. Ceci témoigne de la forte productivité et de la viabilité commerciale de cette variété.

régions en croissance

L'abricotier se cultive bien sous les latitudes tempérées de Russie et d'autres régions au climat similaire. Il est particulièrement apprécié dans les régions de Saratov, d'Astrakhan et de Volgograd, ainsi qu'en Kalmoukie et dans le Caucase du Nord.

Application des fruits

La récolte obtenue se prête à divers usages : elle peut être consommée fraîche ou utilisée pour confectionner des conserves pour l’hiver, telles que confitures, compotes, pastilles et abricots secs.

Avantages et inconvénients de la variété Saratov Rubin

Au terme de recherches de longue haleine, des scientifiques de Saratov sont parvenus à produire une plante robuste et fructifère présentant de nombreux avantages.

Règles d'atterrissage

Planter un arbre fruitier n'est pas particulièrement difficile. Même un jardinier débutant peut s'en charger.

Exigences en matière de localisation et de sol

Pour assurer un développement optimal et une fructification abondante, offrez à la plante un espace suffisant. Cette variété doit être plantée à au moins 4 mètres des arbres de grande taille. Le Saratov Rubin prospère dans divers types de sols, mais préfère les sols légers et aérés, à pH neutre ou légèrement alcalin.

Pour les sols lourds, ajoutez du sable ; pour les sols pauvres, ajoutez de l’humus ; et pour les sols acides, ajoutez de la chaux ou de la craie. La cendre de bois est un engrais universel. Pour choisir un emplacement de plantation, privilégiez un endroit ensoleillé et dégagé, bien abrité des vents forts.

Dates de plantation de l'abricotier Saratov Rubin

Dans les régions aux hivers froids, plantez les jeunes plants au début du printemps, dès la fonte des neiges et lorsque la température du sol dépasse 13 °C, à condition que la sève n'ait pas encore commencé à monter. Dans le sud de la Russie, il est préférable de planter en automne, après la chute de toutes les feuilles, environ 30 jours avant les premières gelées. Cela permettra aux jeunes arbres de s'enraciner et de s'établir avant l'arrivée de l'hiver.

Bons et mauvais voisins pour l'abricot

Le développement et la fructification des abricotiers sont étroitement liés à la végétation environnante. L'influence des plantes voisines peut avoir un effet bénéfique sur la santé générale de cet arbre fruitier à noyau et sur son rendement.

Parmi les plantes voisines indésirables pour l'abricotier, on peut citer :

• cerises;
• pêches;
• pommes;
• poires;
• noix;
• Des framboisiers et des groseilliers.

Pensez à planter des fleurs printanières comme les primevères, les tulipes ou les jonquilles parmi les abricotiers ; les graminées vivaces s’épanouiront à l’ombre de leur feuillage.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Pour la plantation, utilisez des plants greffés âgés d'un ou deux ans. Achetez-les auprès de pépinières spécialisées réputées afin d'éviter de recevoir une plante sauvage à la place de celle que vous souhaitez.

Lors du choix des plantes, tenez compte des critères suivants :

• Système racine : Sains, forts, sans dommages ni signes de pourriture.
• Aboyer: absence de dommages visibles, de fissures, de signes de maladie ou de présence de parasites sur la tige principale et les pousses.
• Hauteur: Il est optimal de choisir des plants mesurant jusqu'à 80-90 cm de hauteur.

Pour éviter d'endommager les racines pendant le transport, enveloppez les plants dans de la mousse ou de la tourbe humide. Juste avant la plantation, faites tremper les racines dans un mélange de terreau et de fumier de vache, laissez sécher, puis procédez à la plantation.

schéma de plantation

Pour préparer un trou pour planter des abricotiers en automne, creusez un trou de 70 x 80 cm. Suivez ensuite ces instructions :

1. Déposez une couche de drainage de 5 à 6 cm d'épaisseur au fond du trou, en utilisant de la pierre concassée fine ou du gravier.
2. Préparez un substrat fertile composé de terre de jardin et de compost dans un rapport de 2:1. Ajoutez 2 kg de terreau de bois et 500 g de superphosphate. Mélangez tous les ingrédients et répartissez une partie du substrat obtenu uniformément dans le trou préparé, en formant un petit monticule.
3. Placez le jeune plant en étalant soigneusement ses racines.

Soins complémentaires de l'abricot Saratov Rubin

Pour bien entretenir les abricotiers, il est essentiel de suivre les méthodes traditionnelles. La réalisation régulière de gestes agronomiques simples est indispensable pour garantir une bonne production de fruits et une croissance saine.

Arrosage

Les abricotiers possèdent un système racinaire robuste, ce qui leur permet de résister à des périodes de sécheresse prolongées. Un apport d'humidité suffisant est essentiel durant les principales périodes de croissance, mais ces arbres ne tolèrent pas l'excès d'humidité.

Pendant les mois secs de l'été, arrosez au moins 4 à 5 fois par saison :

• Si la fin de l'hiver et le printemps sont secs, arrosez les plantes pour la première fois environ deux semaines avant la floraison. Si l'humidité naturelle est abondante, l'arrosage n'est pas nécessaire.
• Arroser à nouveau 10 à 14 jours après la floraison.
• Arrosez les arbres 2 à 3 semaines avant le début de l'automne.
• Arroser abondamment quelques semaines après la récolte.

Le dernier arrosage des abricotiers doit être effectué en préparation de l'hiver.

Programme d'alimentation

Un apport suffisant en nutriments du sol est essentiel à la formation des fruits et à la croissance du feuillage. Les abricotiers réagissent bien à diverses méthodes de fertilisation, notamment les engrais secs, les engrais liquides et la pulvérisation.

Programme d'alimentation de Saratov Rubin :

• Avant que les bourgeons ne commencent à gonfler, vaporisez le collet avec une solution d'urée.
• Avant la floraison, répartissez uniformément 50 g d'azote et 70 g de nitrate d'ammonium autour du tronc dans le sol.
• En été, appliquez un engrais foliaire composé d'une solution d'engrais minéral complexe.
• Après la récolte, reconstituer les apports de potassium, d'azote et de phosphore perdus pendant la saison.

Taille et mise en forme de la couronne

L'un des aspects essentiels de l'entretien des abricotiers est la taille et la formation de la cime. La croissance rapide de l'arbre entraîne un développement intensif du feuillage et des pousses. Un feuillage trop dense peut réduire la taille des fruits et éclairer inégalement la cime, ce qui peut favoriser l'apparition de maladies.

En été, supprimez quelques jeunes pousses pour favoriser une récolte abondante et de meilleure qualité sur les branches restantes. Procédez à cette opération en juin, avant la maturation des fruits.

Au cours des 3 à 4 premières années, les jeunes arbres nécessitent une mise en forme de la cime, qui est effectuée avant le début de la croissance active de la sève :

• L'année suivant la plantation, raccourcissez la tige principale d'un tiers, en sélectionnant 3 à 6 pousses latérales qui deviendront la base de la couronne.
• À chaque taille de formation ultérieure, raccourcissez les pousses horizontales d'un tiers pour stimuler la croissance et coupez les pousses verticales d'un quart.
• En même temps, supprimez les pousses et les branches anciennes, malades ou endommagées présentant des signes de maladie et de parasites.

Pratiquer une taille de rajeunissement sur les arbres matures, en supprimant les vieux rameaux fructifères afin de stimuler la formation de nouvelles jeunes branches sur lesquelles se formeront les fruits.

Résistance au froid hivernal et besoin d'abri

Cet arbre présente une grande résistance au froid hivernal : ses bourgeons à fruits peuvent supporter des températures descendant jusqu’à -36 °C et son bois reste robuste même à -40 °C. Grâce à un débourrement tardif et une longue période de dormance, la plante est protégée du dégel hivernal et des gelées printanières.

Vers la fin de l'hiver, chaulez les troncs et les tiges pour prévenir les brûlures du soleil. Cette variété est considérée comme résistante à la sécheresse et peut supporter de longues périodes sans arrosage ni pluie.

Lutte contre les maladies et les ravageurs de l'abricotier

La variété Saratov Rubin possède une excellente immunité et une santé robuste, et est rarement sujette aux maladies. Toutefois, pour éviter tout problème, des mesures préventives sont nécessaires afin de prévenir la chute des fruits et les maladies des plants.

Cette variété d'abricot se distingue par sa résistance aux infections fongiques, même en conditions d'humidité élevée. Cette caractéristique réduit l'incidence de maladies telles que la tache granuleuse et la moniliose, minimisant ainsi le recours aux traitements chimiques.

Suivez les recommandations :

• Traitement printanier. On utilise couramment une solution de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise. Elle prévient l'apparition de coccomycoses, de monilioses, de taches et de clusteriosporiose. Parallèlement, traitez la couronne avec une solution d'urée. À titre préventif, vaporisez l'abricot avec du Zircon.
• Traitement pendant la période de floraison. Utilisez des fongicides pour lutter contre les insectes hivernants et les ravageurs défoliateurs. Les produits à base de soufre colloïdal, comme Kinmix et Ridomil, sont efficaces.
• Traitement pendant la période de croissance et de maturation des fruits. Appliquer Horus ou des produits à base de soufre. Cette étape vise à prévenir le développement de la coccomycose et de l'oïdium.
• Traitement d'automne. Le traitement final doit être effectué avec une solution d'urée concentrée une fois que toutes les feuilles sont tombées.
• Traitement de fin d'automne. À ce stade, traitez les arbres avec une solution d'urée.

Récolte et stockage

Les fruits mûrissent simultanément, ce qui permet de récolter la quasi-totalité de la production en une seule fois. Le processus se déroule généralement en deux étapes : les fruits récoltés sont triés, ceux qui ne sont pas mûrs sont éliminés, et les abricots mûrs sélectionnés sont consommés, tandis que les spécimens fermes et légèrement verts sont conservés.

Si la récolte doit être transportée sur de longues distances, cueillez les abricots à maturité optimale. Pour la consommation et les conserves maison, privilégiez la maturité des fruits.

Pour une conservation longue durée, utilisez une pièce à une température d'environ 15 °C et une humidité relative d'environ 70 %. Des caisses en plastique ou en bois aérées conviennent parfaitement. Enveloppez chaque fruit dans du papier. Les abricots se conservent ainsi jusqu'à deux semaines.

Revue des avis

Les sélectionneurs modernes travaillent activement à la création de nouvelles plantes aux caractéristiques améliorées. Grâce à leurs efforts, la variété d'abricotier Saratov Rubin a été développée : elle apprécie la chaleur et offre un rendement élevé. Correctement entretenue, elle présente des rendements importants et une forte résistance aux maladies.

Foire aux questions