La pêche Velvet allie une saveur unique à un attrait visuel exceptionnel, ce qui en fait sans conteste l'une des variétés les plus populaires et recherchées par nos jardiniers. Cette variété produit non seulement de beaux et délicieux fruits, mais possède également d'excellentes caractéristiques agronomiques.
Description de l'arbre
Le pêcher velouté est un arbre de taille moyenne, atteignant 3 à 4 mètres de hauteur. Sa cime est dense et compacte, de forme sphérique. Ses branches horizontales facilitent la taille, le traitement et la récolte.
Description des fruits, de leur goût et de leur utilité
Les fruits sont ronds, jaunes avec une légère teinte rosée. Leur peau est satinée et douce comme du feutre. La chair est ferme et juteuse, d'un jaune doré. Elle est très sucrée et dense, avec une saveur douce et équilibrée.
- ✓ Les feuilles ont une teinte veloutée caractéristique, qui la distingue des autres variétés.
- ✓ Les fruits sont très résistants à l'éclatement lorsqu'ils sont trop mûrs.
Le fruit contient un petit noyau. Son arôme est d'intensité moyenne. Délicieux frais, il se prête également à la confection de diverses conserves, comme des compotes, des confitures, etc.
Temps de productivité et de maturation
Cette pêche est une variété estivale. Elle présente une rusticité moyenne et une résistance moyenne aux maladies. Le taux de survie des semis est de 99,9 %.
Cette variété est précoce. La fructification commence dès la troisième année après la plantation. L'arbre fleurit en mai et les fruits mûrissent fin juillet. Le rendement est de 45 kg par arbre. Il est autofertile. La présence de pollinisateurs est bénéfique car elle contribue à augmenter le rendement.
Avantages et inconvénients
La variété Velvet présente de nombreux avantages qui ont déjà été appréciés par nos jardiniers amateurs et les grands producteurs agricoles.
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Exigences du site
L'emplacement idéal pour un pêcher est un endroit ensoleillé toute la journée. Un manque de lumière est à proscrire, surtout pour un jeune arbre. Évitez de planter des pêchers près des bâtiments ou de grands arbres. L'endroit doit être à l'abri des courants d'air et des vents froids et perçants.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour une croissance optimale.
- ✓ La profondeur de la couche fertile est d'au moins 60 cm pour fournir au système racinaire les nutriments nécessaires.
On peut planter des pêchers près d'une clôture, côté sud ou est. La profondeur maximale de la nappe phréatique est de 3 mètres. Un emplacement légèrement surélevé est idéal. Les sols gorgés d'eau sont déconseillés. On préfère les sols tchernozioms et limoneux peu acides ; les sols sableux et argileux sont à éviter.
Comment planter correctement ?
Pour la variété Velvet, comme pour toutes les pêches, le choix de l'emplacement est primordial, tout comme la technique de plantation. Une simple erreur peut compromettre la croissance de l'arbre, voire le faire mourir.
- × N’utilisez pas de fumier frais lors de la préparation du trou de plantation, car cela pourrait provoquer des brûlures aux racines.
- × Évitez de planter dans les zones basses où l'air froid et l'eau risquent de stagner.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Le trou est préparé à l'automne si la plantation est prévue au printemps. Pour une plantation d'automne, la préparation se fait au printemps ou en été. Le délai minimal de préparation du trou est de 3 à 5 semaines.
- Le trou doit être deux fois plus large que le système racinaire et trois fois plus profond. Par conséquent, la taille recommandée est de 1 m de diamètre et de 60 à 80 cm de profondeur.
- Un mois avant la plantation, ajoutez de l'engrais au trou. Déposez du compost ou de l'humus au fond. Recouvrez d'un mélange de terre végétale (obtenue lors du creusement), de potassium et de phosphore (100 g de chaque pour 10 litres de substrat). Terminez par une couche de terreau.
Le mélange de terreau riche en nutriments doit remplir un tiers du trou. Si la nappe phréatique est élevée dans la région, placez une couche de drainage de 10 à 15 cm au fond du trou. - Avant la plantation, faites tremper les racines des jeunes plants dans de l'eau fraîche additionnée de Kornevin (stimulant racinaire) pendant 3 à 5 heures. Juste avant la plantation, immergez les racines dans un mélange d'argile et de fumier (le mélange doit avoir la consistance d'une crème fraîche).
- Si vous plantez plusieurs arbres simultanément, veillez à maintenir une distance de 4 m entre eux. L'espacement entre les rangs doit être d'au moins 5 m. Une plantation trop dense nuira à leur croissance et à leur développement normaux.
- Le jeune plant est mis en terre de façon à ce que son collet soit au niveau du sol, voire légèrement au-dessus (3 à 5 cm). Il est ensuite attaché à un tuteur préalablement installé dans le trou de plantation. Les racines sont recouvertes de terre, arrosées, puis, une fois l'eau absorbée, paillées avec de la tourbe, du foin, de l'herbe fraîchement coupée, etc.
Lors de la plantation, il est nécessaire de prêter attention à l'emplacement du point de greffe ; celui-ci doit être orienté vers le sud.
Soins et culture
Pendant les deux premières années suivant la plantation, un pêcher nécessite des soins particuliers pour s'enraciner et s'adapter à son nouvel emplacement. Ensuite, il requiert un entretien standard, l'essentiel étant d'effectuer les tâches régulièrement et en temps voulu.
Comment prendre soin d'un pêcher Velvet planté en automne :
- Après deux semaines, la taille commence. La cime de l'arbre est taillée en forme de cuvette. Le tronc est maintenu court, les branches charpentières étant placées au ras du sol. À 35 cm du point de greffe, toutes les branches sont coupées à ras, ne conservant que quatre ou cinq des pousses les plus vigoureuses et multidirectionnelles.
- Avant l'hiver, protégez l'arbre des rongeurs en paillant la zone autour du tronc et en l'enveloppant de feutre bitumé, de fibres agricoles, etc. Le paillis contribue également à isoler la zone racinaire. Appliquez une couche de 10 cm. La tourbe ou l'humus sont les meilleurs choix. Les pêchers apprécient la chaleur ; les jeunes arbres plantés à l'automne nécessitent donc une isolation.
Un pêcher planté au printemps nécessite des soins différents :
- Les jeunes arbres doivent être arrosés abondamment et régulièrement, en veillant à ce que le terreau ne se dessèche pas. Un arrosage hebdomadaire est recommandé, avec un volume de 40 à 50 litres par jour. Il est important d'éviter la stagnation de l'eau. Une fois l'arbre bien enraciné, un arrosage toutes les deux semaines suffit.
- Le lendemain de l'arrosage, on ameublit la terre autour du tronc de l'arbre tout en désherbant.
- Au printemps comme en automne, on paille la zone autour du tronc pour retarder l'évaporation de l'humidité et la pousse des mauvaises herbes.
- La taille de printemps s'effectue selon le même schéma qu'en automne.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La pêche Velvet s'est révélée être une variété résistante aux maladies et aux ravageurs. Cependant, en cas d'infections et d'infestations d'insectes généralisées, combinées à de mauvaises pratiques agricoles et/ou à des conditions météorologiques défavorables, le risque de dommages augmente.
Parmi les ravageurs présentant un risque, on compte la moniliose, le clasterosporium (taches criblées) et la cytosporose. Dès l'apparition des premiers signes de maladie, il est recommandé d'appliquer des fongicides appropriés. Les pucerons et le carpocapse des pommes constituent les ravageurs les plus menaçants.
Récolte et stockage des fruits
Il est important de récolter les fruits lorsqu'ils sont techniquement mûrs. Les fruits trop mûrs perdent leur saveur et s'effritent. En général, la période de récolte dépend de l'utilisation prévue des fruits : consommation, conservation, transport, vente ou stockage.
À maturité, les fruits atteignent leur taille optimale et acquièrent la couleur appropriée — un jaune rosé éclatant — ainsi que leur saveur et leur arôme. Si les pêches sont transportées sur de longues distances, elles sont cueillies 3 à 4 jours avant leur pleine maturité.
Les pêches cueillies se conservent au réfrigérateur, dans le bac à fruits du bas. Évitez de les mettre dans des sacs en plastique, car l'humidité y est plus importante et elles s'abîment rapidement. La température de conservation optimale des pêches est d'environ 0 °C.
Avis
La pêche Velvet est un excellent choix pour les amateurs de fruits juteux et sucrés. Cette variété possède une saveur de pêche classique et un arôme riche. Sa culture ne demande ni compétences particulières ni beaucoup d'efforts, ce qui en fait un choix idéal pour tout jardin ou maison de campagne.