Pourquoi la pêche Crosby est-elle devenue populaire en Russie et comment peut-on la cultiver dans nos conditions climatiques ?

Crosby est une variété de pêche de mi-saison, appréciée depuis longtemps par les jardiniers russes. Elle est prisée pour sa grande rusticité hivernale, sa facilité de culture, sa précocité et sa belle récolte. Sa renommée s'étend bien au-delà des frontières de notre pays.

Caractéristiques de la variété de pêche canadienne

La variété Crosby est une création de sélectionneurs américains (ou canadiens), développée durant la première moitié du XXe siècle. Elle est cultivée par les jardiniers amateurs et les arboriculteurs professionnels dans tout le pays. Sa rusticité hivernale accrue en fait l'une des meilleures variétés pour la région de Moscou.

Description de l'apparence

Crosby se caractérise par une vigueur de croissance moyenne. Ses arbres présentent les caractéristiques externes suivantes :

• «hauteur» - 2,5-3 m;
• couronne étalée;
• feuilles : grandes, vert foncé ;
• fleurs : grandes, roses, parfumées, ressemblant visuellement à des cloches

Le pêcher en fleurs est décoratif grâce à ses nombreux boutons parfumés. En mai, il embellit n'importe quel jardin.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les pêches de cette variété sont caractérisées par les indicateurs suivants :

• grande taille;
• poids - de 180 g à 300 g ;
• forme ronde-ovale ;
• Couleur de couverture jaune vif, partiellement recouverte d'un joli blush rouge ;
• la présence d'un petit duvet sur la peau ;
• chair jaune, assez dense ;
• une petite pierre qui se sépare facilement de la pulpe.

Les pêches de cette variété ont une utilité universelle :

• consommation fraîche;
• ajouter aux desserts;
• préparation de compote, confiture, marmelade, gelée ;
• transformation en jus, en purée ;
• conservation;
• gel.

Les fruits se conservent bien (ils gardent leur aspect commercialisable pendant 5 à 9 jours) et sont transportables, ce qui rend la variété adaptée à la culture commerciale.

Autofertilité et pollinisateurs

La variété de fruit Crosby est autofertile. Elle n'a pas besoin de pollinisateurs à proximité pour produire des fruits en abondance.

Période de maturation et rendement

Les arbres de cette variété commencent à porter leurs premiers fruits à partir de leur troisième année. La période de maturation est considérée comme moyenne. Les premiers fruits peuvent être dégustés dès le 10 août. La récolte massive de pêches a lieu durant la seconde moitié du mois. Un arbre produit entre 20 et 40 kg de fruits.

rusticité hivernale

Crosby résiste au gel :

• ses arbres peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -37°C ;
• ne nécessitent pas d'isolation du tronc et de la zone racinaire dans les régions aux hivers neigeux ;
• Pour que les jeunes plants survivent à l'hiver, il suffit de pailler le pourtour du tronc et de les recouvrir d'une épaisse couche de neige.

Avantages et inconvénients de la variété

La pêche Crosby est célèbre pour ses nombreuses qualités :

Certains gourmets considèrent la chair dense et ferme de ce fruit comme son seul véritable défaut. Ceux qui apprécient les pêches fondantes ne l'aimeront pas.

Recommandations de plantation

Plantez les pêchers au printemps ou à l'automne. Au printemps, commencez la plantation après la fonte des neiges et le réchauffement du sol (de mi-mars à début mai). Plantez avant le gonflement des bourgeons. La température moyenne journalière idéale est de 7 °C.

À l'automne, plantez le Crosby lorsque la température diurne atteint +10°C. Faites-le trois semaines avant les premières gelées.

Privilégiez les semis présentant les caractéristiques suivantes :

• avec la présence d'une racine principale développée et de 2 à 3 racines latérales ;
• un ou deux ans;
• hauteur jusqu'à 2 m ;
• sans signes de maladie ou de dommages;
• vacciné.

Réservez dans votre jardin un emplacement pour la culture du pêcher Crosby qui répond aux exigences suivantes :

• ensoleillé;
• sans vent;
• avec des eaux souterraines profondes;
• avec un sol de type tchernoziom ou limoneux, caractérisé par un pH neutre ou faible.

Préparez le trou de plantation à l'avance. Ses dimensions sont : diamètre – 1 m, profondeur – 0,6 à 0,8 m. Ajoutez de l'engrais.

• matière organique telle que compost ou humus (10-12 kg) ;
• composés de phosphore et de potassium mélangés à la terre du jardin (100 g de chaque pour 10 kg de terre).

Si vous avez acheté plusieurs jeunes plants, plantez-les selon le schéma suivant :

• la distance entre les arbres est de 4 m ;
• entre les rangs - 5 m.

Une plantation correcte du pêcher Crosby est essentielle à son implantation rapide et à une récolte abondante. Suivez ces instructions étape par étape :

1. Préparez le trou de plantation à l'automne ou un mois avant la plantation. Il doit être plus grand que le système racinaire.
2. Ajoutez de l'engrais dans le trou, en le remplissant au tiers avec un mélange de cendres et de fumier. Arrosez.
3. Placez le jeune plant au centre du trou. Redressez délicatement ses racines sans les abîmer.
4. Enfoncez un tuteur dans le sol à côté du jeune plant pour le fixer.
5. Recouvrez les racines de terre. Laissez le collet à 3-5 cm au-dessus du sol.
6. Tassez la terre autour du tronc de l'arbre.
7. Attachez la plante à un tuteur.
8. Tracez un cercle autour du tronc de l'arbre. Humidifiez généreusement la zone.
9. Ameublissez la terre sous le jeune plant. Recouvrez-le d'une couche de paillis. Utilisez à cet effet de la matière organique, comme de la tourbe.

Conseils d'entretien

Le pêcher Crosby donne une bonne récolte avec des soins appropriés, qui comprennent les mesures suivantes :

• ArrosageArrosez le sol au pied de l'arbre une fois par semaine avec 40 litres d'eau. Un arbre adulte nécessite un arrosage moins fréquent, soit une fois tous les 10 à 14 jours.
• RelâchementEffectuez cette opération après la pluie et l'arrosage. Cela assurera une meilleure aération des racines et augmentera la perméabilité du sol. Profitez-en pour ameublir la terre et éliminer les mauvaises herbes afin de prévenir toute infection des cultures fruitières et les attaques de ravageurs qui s'y développent.
• Protection contre les infections et les parasites. Inspectez régulièrement les plantations. Si vous détectez des symptômes de maladie ou des signes d'infestation parasitaire, pulvérisez les arbres avec des fongicides/insecticides.
• PaillisPour créer un microclimat favorable dans le sol du jardin, paillez le pourtour du tronc du pêcher.
• Garniture de dessusAprès avoir planté l'arbre dans un trou fertilisé, vous n'aurez pas besoin de le fertiliser pendant un an. Avant la récolte, pulvérisez un engrais riche en potassium sur le feuillage des arbres adultes. Cela améliorera la saveur des fruits et les rendra plus sucrés. Répétez l'opération 2 à 3 fois.

Caractéristiques de la taille

Taillez le pêcher Crosby quelques semaines après l'avoir planté au jardin. Donnez-lui une forme de coupe. Cette forme facilitera l'entretien et la récolte. Procédez comme suit :

1. Reculez de 35 cm par rapport au point de greffage, jusqu'à la branche latérale. Coupez toutes les pousses situées sous l'anneau, au-dessus de la section marquée.
2. Sélectionnez 4 à 5 des pousses les plus vigoureuses, orientées dans différentes directions et espacées de 10 à 20 cm. Laissez-les en place.
3. Raccourcissez les branches restantes de 3 à 4 bourgeons à partir du sol.

Au printemps et à l'automne, effectuez la taille sanitaire du pêcher Crosby. Supprimez les branches improductives :

• déformé;
• congelé;
• sec;
• cassé;
• malade;
• affecté par des parasites ;
• dirigé vers l'intérieur, en direction de la couronne.

Après la taille, veillez à bien enduire toutes les coupes de poix de jardin ou à les saupoudrer de charbon de bois concassé.

Avis

La pêche Crosby est une variété remarquable. Ses nombreuses qualités en font un fruit prisé des jardiniers amateurs comme des arboriculteurs professionnels. Elle séduit les jardiniers par son rendement élevé, son aspect commercialisable et sa facilité de transport, ainsi que par sa saveur sucrée et juteuse exceptionnelles.