La variété ancienne de pêche Kremlin – caractéristiques et règles de culture

Le pêcher Kremlin est une plante unique, appréciée depuis longtemps des jardiniers et des amateurs de fruits. Il allie une belle apparence, un goût excellent et une grande productivité. On peut l'utiliser non seulement pour savourer ses fruits frais, mais aussi pour confectionner diverses confitures pour l'hiver. Un entretien approprié est indispensable.

Informations sur l'origine

Créée par le célèbre sélectionneur soviétique Ivan Nikolaïevitch Ryabov, qui a développé de nombreuses variétés, ses travaux ont eu lieu au jardin botanique Nikitsky, où, depuis près d'un siècle, les scientifiques s'efforcent de développer des variétés de pêches polyvalentes et faciles à cultiver.

Le Kremlin a été introduit dans les années 1950. Deux variétés américaines, Rochester et Elberta, ont été utilisées pour sa création.

L'idée d'une pêche

Avant de cultiver cette variété, il est important d'en étudier les caractéristiques. Elle se distingue par son aspect, sa précocité, la qualité de ses fruits et sa forte résistance aux maladies.

L'apparence de l'arbre

Cette plante est haute, pouvant atteindre 5 m. Elle pousse assez rapidement et forme une large couronne ramifiée en forme de cône inversé.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Le fruit est rond, parfois légèrement ovale. La taille des pêches est variable, leur poids oscillant entre 100 et 200 grammes.

Autres caractéristiques distinctives :

• Sa peau est recouverte d'un duvet velouté, d'un jaune vif tirant par endroits sur l'orange. À maturité, le fruit prend une teinte rosée puis rouge foncé.
• La pulpe est de densité moyenne, élastique, avec une texture fibreuse délicate, de couleur jaune foncé et bien juteuse.
• Le noyau est de taille moyenne et sa facilité de détachement dépend de la maturité du fruit. Sur les fruits bien mûrs, le noyau s'enlève facilement, mais sur les fruits verts, c'est plus difficile.
• Le goût est excellent : le juteux se marie à une riche saveur sucrée et à une légère acidité.

Les pêches Kremlin se consomment généralement fraîches, mais elles peuvent aussi servir à la confection de jus, de conserves, de compotes et de confitures. Il est conseillé de préparer ces conserves immédiatement après la récolte, car les propriétés du fruit se détériorent avec le temps.

Période de maturation et rendement

Il s'agit d'une variété précoce, la première récolte apparaissant dès 3 à 4 ans après la plantation. Cet arbre de mi-saison porte généralement ses fruits entre le 11 et le 16 août, bien que cette période puisse varier selon les conditions climatiques. Un seul plant produit environ 40 kg de fruits.

Autofertilité et pollinisateurs

Les fleurs, très décoratives, ont la forme de roses. L'arbre fleurit en plein été ; la floraison dure environ une semaine, parfois jusqu'à 10 ou 12 jours. Cette variété est autofertile et ne nécessite aucun pollinisateur.

Résistance au gel et besoin d'abri

Cette culture s'adapte bien à diverses conditions climatiques et tolère les variations de température, y compris les gelées printanières récurrentes jusqu'à -6-7 °C. Elle est cultivée dans les jardins privés du centre de la Russie, mais sa rusticité hivernale n'est pas particulièrement élevée : elle peut résister à des températures aussi basses que -27 °C.

Dans les régions aux hivers rigoureux, l'arbre nécessite un abri hivernal. À l'automne, paillez la zone autour du tronc, installez une armature de lattes autour de celui-ci, pliez et attachez la cime, puis recouvrez l'ensemble de toile de jute ou de fibre végétale. La hauteur et l'envergure de la cime rendent cette opération délicate.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Elle se caractérise par une forte immunité et est rarement affectée par des maladies courantes des arbres fruitiers à noyau comme l'enroulement des feuilles. Elle est résistante au clasterosporium.

Le Kremlin peut être sensible aux attaques de ravageurs, mais grâce à la taille, au paillage et à la pulvérisation préventive, vous pouvez prévenir ces problèmes ou minimiser les dommages causés par les insectes.

Comment planter correctement ?

Cultiver cette plante est une tâche simple que même les débutants peuvent accomplir. Cependant, il est important de suivre certaines directives pour assurer sa croissance et sa fructification.

Exigences

Choisissez un emplacement ensoleillé et bien aéré, à l'abri des vents du nord. Les pêchers préfèrent les sols légers et fertiles, au pH neutre ou légèrement acide. Les sols limoneux ou sablo-limoneux sont idéaux.

Moment approprié

Le moment optimal se situe entre fin septembre et début octobre, environ un mois avant les premières gelées. Cela permet à l'arbre de bien s'enraciner avant l'hiver.

La plantation est acceptable au début du printemps, lorsque le sol a dégelé mais que les bourgeons des arbres ne sont pas encore éclos. Cela correspond généralement à la fin mars ou au début avril.

Préparer un trou pour un semis

Commencez la procédure tôt. Suivez les instructions :

1. Creusez un trou de 70 à 80 cm de diamètre et de 50 à 60 cm de profondeur.
2. Mélangez la couche supérieure fertile du sol avec du compost ou de l'humus (10-20 kg), ajoutez 200 g de superphosphate et 100-150 g de sel de potassium.
3. Si le sol est acide, ajoutez 200 à 300 g de cendres de bois.

Algorithme d'atterrissage

Avant la plantation, faites tremper les racines du jeune plant dans l'eau pendant 2 à 3 heures. Si elles sont abîmées, taillez-les jusqu'à la partie saine. Ensuite, suivez les étapes suivantes :

1. Au centre du trou, formez un petit monticule de mélange de terre et placez-y le plant de manière à ce que le collet soit à 3-5 cm au-dessus du niveau du sol.
2. Étalez les racines et remplissez soigneusement le trou avec le mélange de terre préparé, en tassant légèrement la terre autour.
3. Arrosez généreusement le jeune plant avec 20 à 30 litres d'eau. Une fois l'eau absorbée, recouvrez le sol de paillis (tourbe, humus ou paille).

Si le jeune plant est haut et instable, installez un tuteur à proximité et attachez-le avec de la ficelle souple.

Subtilités des soins

La plante nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de croissance active, de floraison et de fructification. Arrosez l'arbre tous les 10 à 14 jours, selon les conditions climatiques et l'humidité du sol. En moyenne, un arbre adulte a besoin de 40 à 50 litres d'eau. Les jeunes plants nécessitent environ 20 à 30 litres.

Pratiquer des activités agricoles simples :

• Arrosez le pêcher au pied, en évitant de mouiller le tronc et les feuilles afin de réduire les risques de maladies. Utilisez de l'eau reposée, de préférence réchauffée au soleil.
• Au début du printemps, avant le débourrement, appliquez un engrais azoté (comme le nitrate d'ammonium) à raison de 30 à 40 g par mètre carré autour du tronc. Cela stimule la croissance et le développement des pousses.
• Pendant la floraison et la nouaison, utilisez des engrais minéraux complexes riches en phosphore et en potassium. Ils favorisent la santé de l'arbre et améliorent la qualité des fruits. Le superphosphate (20 à 30 g) et le sel de potassium (10 à 15 g) sont de bons choix.
• Après la récolte, ajoutez de la matière organique (compost ou humus, 5 à 10 kg par arbre). Cela contribuera à restaurer la vigueur de l'arbre après la fructification et à le préparer à l'hiver.
• Pour augmenter le rendement et la résistance aux maladies, utilisez des engrais contenant des oligo-éléments (bore, zinc, magnésium) tous les 2 à 3 ans.
• Ameublissez la terre autour du pêcher 3 à 4 fois par saison, après l'arrosage et la pluie. Cela favorise l'aération des racines et aide à conserver l'humidité. Travaillez à une profondeur de 5 à 7 cm près du tronc et de 10 à 12 cm à distance de celui-ci afin de ne pas endommager les racines.
• En même temps, éliminez les mauvaises herbes qui concurrencent l'arbre pour l'humidité et les nutriments.
• Utilisez des matières organiques comme la paille, le foin, la tourbe, le compost ou l'humus. Ces procédés contribuent à retenir l'humidité, à limiter la pousse des mauvaises herbes et à améliorer la structure du sol.

Étalez une couche de paillis de 5 à 10 cm autour du tronc, en laissant un petit espace pour éviter la pourriture. Renouvelez la couche de paillis au fur et à mesure de sa décomposition, généralement une ou deux fois par saison.

technologie de formation de la couronne

La variété de pêche Kremlin est une plante de grande taille qui nécessite des soins opportuns et compétents. Mise en forme. Veuillez respecter certaines exigences :

• Formation d'une cime de buisson. Il s'agit de ne conserver que trois ou quatre pousses issues des bourgeons inférieurs. Celles-ci atteignent leur pleine vigueur en deux ans et portent des fruits pendant environ trois ans. Ensuite, taillez-les au ras du collet.
  Ensuite, conservez environ sept des pousses les plus développées de la croissance estivale. Créez une configuration de cinq pousses fructifères et de trois pousses de remplacement.
• Création d'une couronne à plusieurs niveaux. Cette méthode consiste à créer un arbre porte-greffe de 30 à 40 cm de haut et à conserver 5 à 6 pousses. Les trois premières pousses, espacées de 40 cm, forment le premier étage. Supprimez les pousses latérales de l'arbre porte-greffe, mais laissez intactes les branches charpentières.
• Formation d'une couronne en forme de coupe. C'est la variété la plus populaire pour les jardins familiaux. Le plant doit atteindre environ 35 cm de hauteur. Supprimez la tige principale et les branches latérales. Concentrez-vous sur la formation d'une couronne avec quatre branches principales espacées de 15 cm.

Autres types de taille :

• Sanitaire. Enlevez les pousses sèches et malades, puis brûlez-les.
• Rajeunissant. Pratiquée sur les arbres âgés pour rajeunir la cime, cette taille consiste à tailler le tronc en forme de coupe.
• Réglementaire. Il est nécessaire de maintenir la productivité de l'arbre, ce qui implique de supprimer certaines branches fruitières afin d'éviter d'exposer les branches charpentières.
• Réparateur. À utiliser pour augmenter le volume de fructification en cas de dommages mécaniques à la couronne.

Quel que soit le type de taille, recouvrez toutes les zones coupées de pisé.

Récolte et stockage

Le fruit mûrit à la mi-août. Cueillez-le lorsqu'il est souple au toucher, mais encore ferme. Un fruit trop mûr peut rapidement perdre sa valeur marchande ; il est donc important de bien respecter le moment de la récolte.

Suivez les recommandations :

• Cueillez le fruit avec précaution, en le tenant d'une main et en le soutenant par le bas pour éviter de l'abîmer. Utilisez des ciseaux ou un sécateur à long manche. Cela permettra d'éviter d'endommager le fruit et l'arbre.
• Comme les pêches peuvent mûrir de façon inégale, récoltez-les plusieurs fois à intervalles de 4 à 7 jours.
• Examinez soigneusement les fruits et jetez ceux qui sont abîmés ou malades. Ne les lavez pas avant de les entreposer afin d'éviter un excès d'humidité qui pourrait favoriser leur pourrissement.
• Conservez la récolte entre 0 et 4 °C. Dans ces conditions, elle restera fraîche pendant 1 à 2 semaines. Pour prolonger sa durée de conservation, mettez-la au réfrigérateur.
• Le taux d'humidité optimal se situe entre 90 et 95 %. Placez les fruits dans des récipients en plastique munis de trous d'aération ou dans des paniers tapissés de papier. Évitez de les serrer afin qu'ils ne se touchent pas et ne s'abîment pas.
• Vérifiez régulièrement l'absence de signes de pourriture ou de dommages. Retirez les spécimens endommagés pour éviter la propagation de la pourriture.
• Pour conserver les pêches plus longtemps, congelez-les : lavez-les, séchez-les et dénoyautez-les. Plongez-les 1 à 2 minutes dans l’eau bouillante, puis refroidissez-les rapidement dans de l’eau glacée. Cela préservera leur saveur et leur texture.
  Disposez les fruits en une seule couche sur un plateau et congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ensuite, emballez-les dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation.

Collecte et stockage appropriés des récoltesPresser les pêches permet de préserver leur goût et leur qualité, ce qui vous permettra d'en profiter longtemps.

qualités positives et négatives

Réfléchissez bien aux avantages et aux inconvénients de cette variété avant de planter un jeune plant dans votre jardin. La pêche Kremlin présente de nombreux atouts :

Certains jardiniers soulignent les inconvénients de cette variété, tels que sa faible résistance au gel, la nécessité d'un abri hivernal et la taille irrégulière des fruits.

Avis

La pêche Kremlin est un excellent ajout à tout jardin, surtout pour ceux qui apprécient les fruits savoureux et juteux. Ses nombreuses qualités en font un choix attrayant pour les jardiniers de tous niveaux. Pour réussir sa culture et obtenir une récolte de qualité, il est important de tenir compte de ses particularités. Avec des soins appropriés, elle vous offrira des récoltes abondantes.

Foire aux questions