La pêche Cardinal est une variété qui a acquis une grande notoriété auprès des jardiniers grâce à ses excellentes caractéristiques (voir d'autres excellentes variétés). IciElle se distingue non seulement par sa saveur délicieuse, mais aussi par son rendement élevé et sa résistance aux variations climatiques. Ces qualités en font un excellent choix pour les jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. La clé de sa réussite réside dans des soins appropriés.
Histoire de la sélection variétale
Créée par des horticulteurs américains à la fin du XIXe siècle, cette plante possède une longue histoire et est très appréciée en Ukraine. Bien qu'elle ne figure pas au Registre national des espèces protégées, elle est inscrite au Registre botanique d'Ukraine depuis 2013. Le Jardin botanique Nikitsky en est à l'origine.
L'apparence de l'arbre
Plante de taille moyenne, atteignant 2 à 2,5 mètres de hauteur. Son houppier, légèrement surélevé et arrondi, tend à devenir dense. Ses tiges sont robustes et brun-brun, et ses feuilles, d'un vert vif, sont allongées, pointues et dentelées. Elle se caractérise par un système racinaire bien développé.
La floraison commence assez tôt, durant la dernière semaine d'avril, et dure de 7 à 10 jours. Pendant cette période, la tige se couvre de grandes fleurs rose vif, solitaires ou groupées en petits bouquets. Chaque fleur développe ensuite un ovaire.
Les fruits et leurs caractéristiques gustatives
L'arbre produit des fruits de taille moyenne, pesant généralement entre 140 et 150 g. Ils sont de forme ronde classique, légèrement aplatis sur les côtés. Leur peau est fine, délicate et légèrement pubescente. La suture ventrale est peu marquée.
La couleur de base du fruit est d'un jaune vif, avec une légère teinte rougeâtre qui apparaît à maturité. Sous sa peau délicate et difficile à peler se cache une chair jaune-orangée. Elle est tendre, légèrement fibreuse, charnue et très juteuse.
Son goût est sucré avec une légère acidité et un riche arôme fruité. Le noyau est petit et se détache facilement de la pulpe.
Autofertilité et pollinisateurs
C'est une variété autofertile, elle ne nécessite donc pas de pollinisation croisée supplémentaire pour fructifier.
Période de maturation
Cette culture se caractérise par une fructification précoce : les premiers fruits apparaissent dès la troisième année après la plantation. Durant toute la période de fructification, l’arbre conserve sa forme, assurant ainsi des récoltes annuelles régulières.
Productivité
Cette variété est prisée pour ses récoltes abondantes. Un arbre adulte produit en moyenne 30 à 35 kg de fruits.
Croissance et entretien
La culture et l'entretien du jeune plant nécessitent une attention particulière, car il est sensible aux conditions environnementales. Suivez ces recommandations :
- Choisissez des emplacements ensoleillés et abrités des vents froids. Idéalement, le sol doit être fertile, léger et bien drainé. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas être trop bas afin d'éviter le pourrissement des racines.
- Plantez au printemps ou à l'automne. Préparez le trou au préalable en y incorporant des engrais organiques comme du terreau ou du compost. Placez le jeune plant dans le trou de façon à ce que le collet soit au niveau du sol. Remplissez ensuite le trou de terre, tassez-la et arrosez abondamment.
- Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de croissance active et de formation des fruits. Utilisez de l'eau tiède et stagnante, en évitant de mouiller les feuilles et le tronc. Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas, mais évitez le surarrosage pour prévenir le pourrissement des racines.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,5 et 7,5 pour une croissance optimale du pêcher Cardinal.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique est d'au moins 1,5 m pour éviter le pourrissement du système racinaire.
- Fertilisez plusieurs fois par saison. Au printemps, appliquez des engrais azotés pour stimuler la croissance ; pendant la floraison et la formation des fruits, appliquez des engrais phosphatés et potassiques ; et à l’automne, appliquez de la matière organique (humus, compost) et des complexes minéraux à faible teneur en azote.
- Régulier taille La taille est essentielle à la formation de la couronne, à la prévention de la surpopulation et à l'amélioration de l'ensoleillement des fruits. Elle doit être effectuée au printemps avant la montée de sève et à l'automne après la récolte. Supprimez les branches faibles, malades et trop serrées, en ne conservant que les sarments vigoureux portant des fruits.
Le paillis autour de la plante permet de conserver l'humidité, de limiter la pousse des mauvaises herbes et de protéger les racines des variations de température. Utilisez de la tourbe, de la paille ou des feuilles mortes comme paillis.
- Arroser avec de l'eau froide peut stresser la plante et réduire le rendement.
- × Un arrosage excessif du sol pendant la période de maturation des fruits entraîne leur fissuration.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le lis cardinal est rarement sujet aux attaques d'insectes et est très résistant aux principales maladies fongiques, notamment à l'oïdium. Cependant, il est sensible enroulement des feuillesce qui crée des difficultés considérables pour les jardiniers.
Cultiver cette variété sans produits chimiques est pratiquement impossible. Pour la protéger des maladies et des ravageurs, prenez les mesures préventives suivantes :
- Une fois les feuilles tombées, ramassez-les et brûlez-les.
- Avant les premières gelées, creusez la terre autour des troncs d'arbres jusqu'à la profondeur d'une lame de pelle afin que les parasites et les agents pathogènes hivernants remontent à la surface et meurent de froid.
- Blanchissez les troncs et les branches décharnées avec une solution de chaux.
- Au début du printemps (avant le débourrement), traitez le collet avec des pesticides puissants tels que le DNOC, le Nitrafen ou une solution à 5 % de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise.
- Au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, traiter avec des préparations contenant du cuivre.
- Après la floraison, répéter le traitement avec des fongicides systémiques.
- À l'automne, après la chute des feuilles, procéder au traitement d'éradication.
Les mesures de protection avec des fongicides systémiques (Horus, Skor, Strobi, Quadris) sont réalisées en trois étapes : avant la floraison, après la floraison et une semaine après la deuxième pulvérisation.
Spécificités de l'hivernage
Cet arbre fruitier est réputé pour sa grande rusticité. Il supporte facilement des températures descendant jusqu'à -20 °C. Sous les climats tempérés, il résiste bien aux hivers rigoureux. Pour le préparer au froid, paillez la zone autour du tronc afin de protéger ses racines du gel.
Récolte, utilisation et stockage des cultures
Une fois mûrs, cueillez les fruits avec précaution pour ne pas abîmer leur peau délicate. Consommez-les immédiatement ou utilisez-les pour faire des compotes, des jus, des confitures et des garnitures à tartes.
propagation du pêcher
Vous pouvez multiplier vous-même le nombre de semis en choisissant la méthode appropriée. Les jardiniers recommandent les méthodes de propagation suivantes :
- Boutures. Au printemps ou en début d'été, prélevez des boutures de 15 à 20 cm de long comportant plusieurs bourgeons sur l'arbre mère. Trempez-les dans un stimulateur de bouturage, puis plantez-les en serre ou en conteneurs remplis de terreau humide. Maintenez une humidité et une température élevées jusqu'à l'enracinement.
Cette méthode permet de préserver les caractéristiques variétales et d'obtenir des plantes adultes plus rapidement. Toutefois, elle exige une maîtrise des conditions d'enracinement et peut s'avérer moins efficace si le substrat est inadapté.
- Greffer. Greffez le greffon de pêcher Cardinal sur un porte-greffe résistant aux conditions climatiques de votre région. Procédez au printemps, dès la montée de sève. Utilisez différentes techniques de greffage, comme le greffage par copulation ou par écussonnage.
Cette méthode permet une production rapide d'arbres aux caractéristiques souhaitées, grâce à l'utilisation d'un porte-greffe éprouvé. La réussite du greffage requiert des compétences et un outillage spécifiques. - Couches. Au début du printemps ou à l'automne, choisissez une branche saine et souple et enterrez-la en laissant la partie supérieure hors de terre. Après l'enracinement, séparez-la du pied mère et transplantez-la à son emplacement définitif.
Cette méthode est simple à mettre en œuvre et préserve les caractéristiques variétales. L'enracinement est un processus long qui peut prendre plusieurs saisons. - Méthode des semences. Retirez la pulpe des graines et séchez-les. Stratifiez-les ensuite (traitement par le froid) pendant plusieurs mois pour stimuler la germination. Enfin, semez les graines dans un terreau préparé, en respectant les conditions de germination spécifiques.
Cette méthode permet de produire un grand nombre de semis, mais ceux-ci peuvent ne pas conserver les caractéristiques variétales de la plante mère, et le processus est plus long que les autres méthodes.
Chacune de ces méthodes possède ses propres caractéristiques et est utilisée en fonction des objectifs de propagation et des conditions de culture.
qualités positives et négatives
La pêche Cardinal, réputée pour ses fruits incroyablement savoureux, présente de nombreux avantages significatifs, mais aussi quelques inconvénients.
Avantages de la variété :
Certains jardiniers considèrent les éléments suivants comme des inconvénients :
Avis
La pêche Cardinal est un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété fiable et productive au goût exceptionnel. Son rendement élevé, son autofertilité et sa polyvalence en font un atout précieux pour tout jardin. Malgré quelques inconvénients, des soins appropriés et des mesures préventives permettront de minimiser les problèmes et d'assurer une récolte abondante.