Comment cultiver soi-même la pêche Canadian Harmony ?

La variété Canadian Harmony, qui signifie « harmonie du Canada », se distingue par sa tolérance au froid, ses rendements abondants et l'excellente saveur de ses fruits. Elle a été créée en 1968 à la station expérimentale agricole de Vineland, au Canada.

Description de l'arbre

Le pêcher Canadian Harmony a une hauteur moyenne, qui varie selon le porte-greffe : sur un porte-greffe de taille moyenne, il atteint 350 à 400 cm, et sur un porte-greffe vigoureux, il peut atteindre 500 cm.

Autres caractéristiques variétales :

• le tronc de l'arbre est droit, dirigé vers le haut ;
• l'écorce a une teinte jaune-brun;
• la couronne est abondamment ramifiée;
• Les feuilles sont allongées et étroites, à extrémités pointues et à bord finement dentelé, de couleur vert foncé, lisses et brillantes.

La floraison débute en mai, avec l'éclosion de fleurs rosées et blanchâtres sur les pousses d'un an. Elle dure de 6 à 15 jours. La variété atteint sa pleine production fruitière entre 10 et 12 ans, après quoi les rendements diminuent progressivement.

Les fruits, leurs propriétés gustatives, l'utilisation

Les pêches Harmony du Canada impressionnent par leur taille, pesant entre 200 et 300 g. Caractéristiques :

• Les fruits ont une forme ovale oblongue et sont de couleur jaune avec une teinte rosée caractéristique sur toute leur surface.
• La pulpe se caractérise par son jus et sa tendreté, dégage un arôme agréable, et sa couleur près du noyau acquiert une teinte plus intense.
• Le goût du fruit est équilibré et mérite une excellente note de 4,8 sur 5 attribuée par les experts.

Ces pêches sont non seulement attrayantes visuellement, mais elles se transportent aussi bien, ce qui les rend adaptées à la culture commerciale.

Cette variété est polyvalente : ses fruits peuvent être consommés frais, utilisés pour faire des jus, des desserts, des confiseries et des conserves maison comme des compotes ou des confitures.

Autofertilité et pollinisateurs

La variété Canadian Harmony est autofertile. Ses fleurs sont capables de pollinisation quelles que soient les conditions météorologiques, mais les fortes gelées peuvent perturber le processus de pollinisation.

Période de maturation et rendement

Cette variété mi-tardive mûrit entre le 20 et le 25 août. Au soleil, les fruits prennent une belle couleur rouge, tandis qu'à l'ombre, ils restent dorés. L'arbre ne craint pas la chute des fruits.

Il est également productif, mais le volume et la taille des fruits dépendent des soins apportés à la plante. Il commence à fructifier la saison suivante après la plantation ; les jeunes arbres produisent généralement jusqu’à 8 à 9 kg de fruits, tandis que les arbres adultes en produisent presque le double.

Résistance au froid et adaptation au climat

Cette plante se caractérise par une bonne rusticité hivernale et peut supporter des températures descendant jusqu'à -26 à -30 degrés Celsius, mais elle nécessite une protection. Le paillage des racines, la création de structures de protection autour du tronc et la couverture d'un matériau non tissé sont des mesures nécessaires.

Après de fortes gelées, tout arbre est susceptible aux infections fongiques, ce qui peut entraîner sa mort et une baisse de productivité. Généralement, ce ne sont pas les arbres eux-mêmes qui meurent, mais les bourgeons gonflés. Cependant, même gravement endommagé, le pommier d'ornement Canadian Harmony peut se rétablir et donner une récolte.

Cette variété est idéale pour la culture en Russie centrale et peut s'adapter à des climats plus froids, même jusqu'en Sibérie.

exigences du sol

Pour une croissance et un développement optimaux, les sols riches en sable, en limon et en terre noire sont idéaux. Il est recommandé de les enrichir avec de la tourbe et du vermicompost, en veillant à ce que ces éléments représentent au moins la moitié du volume total du trou de plantation.

opérations de plantation

Pour la plantation, choisissez un emplacement ensoleillé, de préférence sur une colline, en évitant les zones basses et inondables. Idéalement, placez-le dans un endroit abrité du vent, de préférence exposé au sud ou à l'ouest.

Travaux à venir :

• Avant la plantation, faites tremper les jeunes plants à système racinaire ouvert dans l'eau pendant 12 à 14 heures pour les humidifier, puis traitez les racines avec du Maximarin pour prévenir les dommages causés par les parasites.
• Placez les plantes à une distance de 3,5 à 4 m les unes des autres, en creusant des trous mesurant 80 à 85 cm sur 80 à 85 cm.
• Placez une couche de drainage dans les trous et préparez un mélange de masse humique-tourbeuse, de cendres de bois, de terreau fertile et de sable, en y ajoutant du phosphore et du bore.
• Laissez le collet du plant à la surface sur 5 à 8 cm.
• Former une dépression autour du tronc pour une meilleure absorption de l'humidité.
• Après la plantation, raccourcissez les pousses à 40 cm.

procédures de soins

Au départ, chaque plante a besoin de 10 litres d'eau. Un paillis de matière organique est également recommandé. Arrosez régulièrement pendant les trois premières semaines (une fois par semaine), et plus fréquemment par temps chaud.

Autres événements importants :

• Pendant la période de croissance et de fructification, il est important de maintenir une humidité adéquate. Un manque d'eau peut entraîner la chute des fleurs et des fruits. Pour limiter les pertes, l'utilisation d'un spray Skor est recommandée.
  L’arrosage doit être abondant mais peu fréquent, même en période de sécheresse. Fin octobre, effectuez un arrosage de reconstitution des réserves hydriques afin de saturer le sol en eau.
  
• N'oubliez pas d'ameublir la terre et de désherber. Bêchez et ameublissez la terre entre les rangs sur une profondeur de 18 à 20 cm, et autour du tronc sur une profondeur de 10 à 14 cm maximum.
  
• Commencez la fertilisation au début du printemps avec de l'urée, puis appliquez de l'urée pendant la formation des feuilles, et pendant la fructification - des préparations potassiques ou le complexe Agromaster.
  
• À l'automne, enduisez l'écorce des arbres d'un mélange de chaux et d'argile et vaporisez les branches avec une solution de chaux.
• Pour protéger le pêcher pendant l'hiver, recouvrez-le de 2 à 3 couches de tissu. Au printemps, retirez la protection à la fonte des neiges.
• Ensuite, procédez au traitement de désinfection et à la taille sanitaire.
  
• La forme optimale de la cime d'un pêcher est une cime en coupe. Au cours de la troisième année suivant la plantation, raccourcissez sensiblement le tronc central une fois que l'arbre est bien formé.
• Si un arbre produit trop de bourgeons, il est conseillé d'en supprimer la moitié, ce qui favorise la formation de fruits plus gros. Évitez de laisser des bourgeons à l'ombre. En effet, après une fructification excessive, l'arbre n'a pas le temps de se préparer pour l'hiver et craint donc le gel.

Maladies et ravageurs - résistance

Cette variété présente une excellente résistance aux maladies fongiques telles que l'oïdium et la cloque du pêcher, mais elle est sensible à d'autres infections. Pour prévenir les maladies, il est recommandé de pulvériser un traitement phytosanitaire.

• au début du printemps, achetez la préparation Brunka ;
• après deux semaines – Topsin-M ;
• après 15 jours supplémentaires – Medyan Extra ;
• Après la récolte – sulfate de cuivre.

Parmi les insectes ravageurs, les pucerons représentent une menace particulière. Pour les contrôler, pulvérisez de la cendre de bois liquide et plantez des fleurs très odorantes près des arbres. En cas d'apparition de pucerons, procédez comme suit :

• laver les feuilles à l'eau savonneuse s'il y a peu d'insectes ;
• En cas d’infestation grave, retirez et brûlez les pousses atteintes ;
• puis pulvériser avec des agents spéciaux - Aktara, Iskra, Fitoverm.

Avis

La pêche Harmony canadienne est très appréciée des jardiniers du monde entier. Ses principaux atouts sont sa rusticité hivernale, son excellente saveur et l'aspect attrayant de ses fruits. En revanche, elle est peu résistante à de nombreuses maladies et ravageurs.

Foire aux questions