Caractéristiques principales de la pêche de Greensboro et techniques de culture

La Greensboro est une variété de pêche de mi-saison cultivée depuis plus d'un siècle et mondialement réputée. Appréciée depuis longtemps des jardiniers russes, elle est prisée pour ses gros fruits, leur saveur exquise, leurs rendements élevés et constants et sa bonne rusticité hivernale. Malgré son inaptitude à la culture commerciale, cette variété importée demeure populaire aujourd'hui.

Histoire de la sélection variétale

La variété Greensboro est une création de sélectionneurs américains, née en 1891. Elle a été obtenue en pollinisant la variété de pêche Connett avec un mélange de pollen provenant de différentes variétés.

Après de nombreux essais en Crimée, dans le kraï de Krasnodar, en Géorgie et en Moldavie, cette variété étrangère fut inscrite au registre d'État de l'URSS en 1947. Sa culture fut autorisée dans la région du Caucase du Nord. Par la suite, elle commença à être cultivée dans le sud et le centre de la Fédération de Russie, ainsi que dans la région de Moscou.

Description de la variété de pêche de Greensboro

Cette variété fruitière se caractérise par une croissance vigoureuse. Ses arbres présentent les caractéristiques externes suivantes :

• grand;
• couronne étalée, de forme ronde, assez dense;
• Feuilles de taille moyenne, d'un vert intense, en forme de bateau et aux bords dentelés qui s'enroulent vers le bas.

En mai, ils fleurissent. Les pêchers se parent de nombreux gros boutons floraux en forme de rose. Leurs pétales sont d'un rose éclatant.

La variété Greensboro offre une belle récolte. Elle produit des fruits gros, mais de taille inégale. Description des fruits :

• poids - de 100 g à 140 g (poids moyen - 120 g, il existe aussi de petits fruits pesant de 70 à 90 g) ;
• diamètre - à partir de 5,5 cm ;
• de forme ronde-ovale avec un dessus aplati (indenté) ;
• la présence d'une petite suture abdominale ;
• couleur de peau crème verdâtre avec un blush rose foncé diffus sur la face ensoleillée du fruit, occupant environ 50 % de sa surface ;
• la présence d'un épais duvet à la surface de la peau, épais, dense, quelque peu rugueux ;
• chair couleur crème, translucide, composée de nombreuses fibres tendres, très juteuse et aromatique ;
• un petit os difficile à séparer de la pulpe.

Les fruits de cette variété ont conquis les jardiniers amateurs par leur goût exceptionnel. Leur chair, agréablement sucrée avec une pointe d'acidité, est juteuse et parfumée. Malgré sa texture fibreuse, elle est tendre et fondante en bouche. Les dégustateurs ont attribué à sa saveur remarquable la note de 4,8 sur 5.

Caractéristiques de la variété

Cette ancienne variété de pêche américaine possède de nombreuses qualités exceptionnelles, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers amateurs qui cultivent des fruits pour leur consommation personnelle.

Résistance à la sécheresse et au gel

La variété Greensboro est considérée comme un arbre fruitier assez rustique. Ses arbres peuvent supporter des températures aussi basses que -22 °C. Cependant, la résistance au gel des bourgeons floraux de cette variété « américaine » est inférieure à celle des variétés locales comme la Kievsky Ranny. Pour assurer un hiver réussi en Russie centrale, offrez-lui les conditions suivantes :

• Plantez les pêchers dans des zones abritées du vent pour éviter que l'écorce ne gèle ;
• Privilégiez les zones surélevées du jardin (les zones basses sont humides et très froides en hiver) ;
• fournir un abri hivernal aux jeunes arbres et aux arbres matures;
• Utilisez la neige pour fournir une isolation supplémentaire à la culture.

Cette variété a-t-elle besoin de pollinisateurs ?

Le pêcher de Greensboro est autofertile. Il produit des récoltes abondantes même planté seul. La culture d'arbres d'autres variétés à floraison similaire à proximité peut augmenter les rendements de 30 à 40 %.

Productivité et fructification

Les pêchers de la variété américaine commencent à porter leurs premiers fruits dès leur troisième année. La maturation est précoce : les premiers fruits mûrissent vers le 10 août, avec une pleine production à la mi-août. Un pêcher âgé de 10 ans produit entre 60 et 70 kg de fruits. Cette variété est considérée comme très productive.

Application des fruits

La récolte de Greensboro est destinée à la consommation. Les fruits se dégustent principalement frais. Ils constituent un dessert d'été délicieux et sain, qui saura satisfaire même les palais les plus exigeants.

La chair des pêches de Greensboro est non seulement sucrée et juteuse, mais aussi excellente pour la santé. Elle contient de nombreux nutriments bénéfiques pour le bien-être du consommateur :

• pectines;
• huiles essentielles ;
• acides organiques (malique, tartrique, citrique, quinique) ;
• flavonoïdes ;
• minéraux (calcium, fer, phosphore);
• vitamines (A, E, K, C, B1, B2, B6).

En consommant des fruits frais et non transformés, vous pouvez bénéficier de leurs effets curatifs :

• renforcer le système immunitaire ;
• normalisation du processus digestif ;
• réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang ;
• rajeunissement du corps grâce à l'abondance d'antioxydants dans la pulpe ;
• réduire l'enflure grâce à l'effet diurétique des fruits ;
• augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang ;
• améliorer l'humeur et soulager l'anxiété.

Les fruits de la variété américaine se prêtent bien à la cuisine familiale. Les ménagères les utilisent pour agrémenter les desserts, les salades de fruits et les smoothies. Elles en font également des jus, des purées, des compotes et diverses autres gourmandises.

• Confiture;
• Confiture;
• gelée;
• confiture.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété fruitière, créée aux États-Unis il y a plus d'un siècle, ravit les jardiniers russes par sa grande robustesse. Ses arbres sont extrêmement rarement touchés par les infections et les ravageurs. Seules exceptions : la clasterosporiose (maladie des trous) et la cloque du pêcher. Cette variété présente une résistance modérée à ces maladies.

propagation du pêcher

Si vous devez multiplier le pêcher de Greensboro, utilisez l'une des deux méthodes suivantes :

• Par bouturageLa taille s'effectue en été, lorsque le pêcher produit de nombreuses pousses. Prélevez les boutures le matin ou en journée par temps nuageux. Coupez de jeunes branches vigoureuses à la base du tronc. Elles doivent mesurer jusqu'à 60 cm de long.
  Placez les boutures dans de l'eau additionnée d'un stimulateur de bouturage. Après 4 à 5 heures, plantez-les dans un terreau humide et fertile, à mi-ombre. Recouvrez les boutures d'une bouteille. Ces jeunes plants commenceront à fructifier à partir de leur quatrième année.
• Germination de la graineCette méthode permet d'obtenir des arbres résistants aux intempéries et aux ravageurs. Les graines sélectionnées pour la plantation sont scarifiées et trempées pendant trois jours.
  Semez-les en pleine terre en octobre. Choisissez un emplacement ensoleillé dans le jardin, avec une terre meuble, fertile et riche en humus pour favoriser la germination. Semez-les à 7 cm de profondeur, en laissant 8 à 10 cm d'espace entre les trous. Les jeunes plants lèveront rapidement.

Règles pour la plantation des pêchers

Un jeune plant, qu'il soit cultivé chez soi ou acheté en pépinière, doit être planté correctement dans votre jardin. Si la plantation est effectuée correctement, l'arbre s'enracinera rapidement à son nouvel emplacement, commencera à pousser et, en l'espace de deux ans, vous offrira sa première récolte.

Délais recommandés

Vous pouvez planter un pêcher américain dans les délais suivants :

• au printemps, avant l'éclosion des bourgeons, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15°C - si vous prévoyez de cultiver la plante dans les régions du centre et du nord de la Fédération de Russie (où les semis plantés à l'automne risquent de ne pas survivre à l'hiver) ;
• en automne, en septembre - dans les climats du sud, où la plantation printanière des pêches menace leur survie en raison des fortes chaleurs précoces.

Choisir un emplacement approprié

Choisissez un emplacement ensoleillé, en hauteur et à l'abri du vent dans votre jardin, de préférence au sud ou au sud-est, pour le pêcher de Greensboro. Tous les types de sols lui conviennent. Cette variété est peu exigeante. Elle ne supporte pas les sols très acides ou salins.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Lors du choix d'un jeune pêcher en pépinière, choisissez-en un présentant les caractéristiques suivantes :

• un ou deux ans;
• ayant des racines bien développées, saines et humides ;
• «hauteur» de 1 à 1,5 m;
• avec un diamètre de tronc de 2 cm ;
• à l'écorce lisse et de couleur uniforme, exempte de taches, de dommages, de signes de maladie ou d'infestation parasitaire.

Placez le pêcher acheté dans un seau d'eau additionnée d'un peu de Kornevin. Laissez-le tremper toute la nuit. Plantez-le le lendemain matin.

Algorithme d'atterrissage

Plantez le pêcher Greensboro dans un trou préalablement préparé (50 cm de profondeur, 50 cm de diamètre) rempli d'engrais :

• compost - 20 kg ;
• cendres de bois - 200-250 g ;
• Engrais minéraux riches en potassium et en phosphore - 100 g chacun.

Si vous avez acheté plusieurs jeunes plants d'une même variété, creusez des trous de plantation espacés de 2,5 à 4,5 m, dépassant la taille de la couronne d'un pêcher adulte.

Plantez un pêcher en suivant ces étapes :

1. Arrosez le trou de plantation. Placez-y un tuteur en bois pour soutenir le jeune plant.
2. Placez le pêcher au centre du trou, sur un monticule d'engrais mélangé à de la terre de jardin.
3. Redressez ses racines.
4. Recouvrez-les de terre, en veillant à ce que le collet soit à 3-4 cm au-dessus du sol.
5. Compacter le sol.
6. Arrosez le jeune plant. Utilisez 20 litres d'eau par plant.
7. Recouvrez de paillis la zone du tronc de l'arbre.

Si vous avez planté un pêcher au printemps, taillez immédiatement ses branches d'un tiers et raccourcissez le tronc à une hauteur de 90 cm. Pour un arbre planté en automne, il suffit d'enlever les feuilles.

Soins des pêchers de Greensboro

L'entretien de cette variété de pêcher est facile. Il requiert des pratiques agricoles courantes. Pour maintenir la santé de l'arbre et une abondante production de fruits, prodiguez-lui les soins suivants :

• arrosage;
• taille;
• sarclage;
• desserrage ;
• paillis;
• application d'engrais.

Comment bien arroser les pêchers ?

Arrosez le pêcher Greensboro une fois toutes les une à deux semaines. Il prospère dans un sol constamment humide et tolère également une sécheresse passagère. L'idéal est de l'arroser une fois par semaine. Veillez à maintenir le sol au pied de l'arbre uniformément humide, en évitant l'excès d'eau.

Au printemps, lorsque la plante est en pleine croissance, et en été, arrosez plus fréquemment que pendant les mois les plus froids. Un jeune arbre a besoin de 10 litres d'eau par jour. En période de sécheresse, augmentez cette quantité à 20 litres. Arrosez plus généreusement les pêchers adultes, en insistant sur la zone autour du tronc.

L'entretien d'un pêcher après l'arrosage comprend les procédures suivantes :

• SarclageLes mauvaises herbes abritent diverses maladies, champignons, virus et insectes qui endommagent les cultures fruitières. Enlevez-les des troncs d'arbres. Arrachez-les avec leurs racines et retirez-les du potager.
• Ameublir le solCe procédé allège le sol, améliore sa perméabilité à l'air et assure un accès sans entrave à l'humidité pour les racines du pêcher.
• Paillis autour du tronc de l'arbreL'utilisation d'un paillis organique (tourbe, compost, sciure de bois, paille) contribuera à assurer un microclimat optimal au sol pour la plante. Appliquez une couche de paillis de 7 cm d'épaisseur.

Taille et mise en forme de la couronne

Taillez votre pêcher chaque année :

• SanitaireEnlever les pousses sèches, celles qui sont abîmées et celles qui présentent des signes de maladie.
• FormatifÉclaircissez la cime pour lui donner une belle forme. Cela permettra non seulement à l'arbre d'avoir une apparence soignée, mais aussi d'assurer sa bonne santé et de faciliter son entretien.

Dès la première année suivant la plantation, commencez à former la couronne du pêcher. Taillez le tronc principal en le raccourcissant à 65 cm. En été, après la formation des nouvelles branches, sélectionnez 4 ou 5 des plus vigoureuses, espacées de 15 cm. Elles deviendront les branches charpentières.

Au cours des trois prochaines années, raccourcissez les branches d'un tiers. Laissez un espace de 35 cm entre les pousses de second ordre. La taille ultérieure devra être effectuée en fonction de l'emplacement des bourgeons. S'ils sont rapprochés, taillez sévèrement la souche. Si les bourgeons sont situés uniquement en périphérie, supprimez ceux qui sont abîmés ou morts.

Fertilisation

Pour favoriser une croissance saine et une fructification abondante, apportez à votre pêcher une nutrition équilibrée tout au long de la saison. Appliquez de l'engrais 2 à 3 fois :

• Avant l'ouverture des bourgeons, fertilisez la culture fruitière avec de l'urée ou de la nitrophoska (taux de consommation - 30 g par plante) ;
• En été, utilisez du sulfate de potassium en association avec du superphosphate.

Les pêchers réagissent bien à la fertilisation foliaire. Pulvérisez-les avec un engrais liquide riche en potassium. Cela améliorera le goût et l'aspect de la récolte.

Préparation des pêchers de Greensboro pour l'hiver

En hiver doux, les arbres de ce cultivar n'ont pas besoin d'être protégés. Les pêchers plantés dans les régions du centre et du nord nécessitent une préparation adéquate à la saison froide, notamment les jeunes plants.

Préparez vos arbres de Greensboro pour l'hiver en suivant ces étapes :

• irrigation par humidification ;
• paillis autour du tronc de l'arbre avec de la matière organique (couche - 10 cm) ;
• envelopper le tronc de toile de jute puis de feutre bitumé par-dessus pour le protéger des rongeurs ;
• Isolation de l'arbre avec la masse de neige en hiver, en accordant une attention particulière à la zone racinaire.

Récolte et stockage

Cueillez les fruits dès qu'ils sont mûrs. Ne les laissez pas trop longtemps sur l'arbre. Récoltez avec précaution, en veillant à ne pas casser les branches.

Ces fruits ne se conservent pas longtemps à maturité. Consommez-les dans les 3 jours avant qu'ils ne noircissent et ne s'abîment. Au réfrigérateur, ils se conservent jusqu'à une semaine. Les cueillir verts double leur durée de conservation.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Cette variété est considérée comme résistante aux ravageurs et à de nombreuses maladies, notamment à l'oïdium. Ses arbres sont moyennement résistants au clasterosporium et à la cloque du pêcher. En cas de conditions de culture défavorables ou de soins insuffisants, ils sont souvent sujets à ces infections.

Ne négligez pas les mesures préventives pour protéger vos pêchers contre les maladies. Suivez les étapes suivantes :

• inspecter régulièrement les plantations afin de détecter les maladies et les ravageurs en temps opportun ;
• Tailler chaque année, en veillant à ne pas laisser la couronne devenir trop dense ;
• désinfectez les outils que vous utilisez pour la taille sanitaire et de formation ;
• recouvrir les entailles de poix de jardin ou les saupoudrer de charbon concassé ;
• appliquer de l'engrais;
• désherber la zone du tronc de l'arbre;
• ne laissez pas de débris végétaux sous les arbres ;
• Protégez le pêcher en hiver si vous ne le cultivez pas dans le sud ;
• Pulvérisez préventivement le pêcher avec une solution de sulfate de cuivre, des fongicides tels que Skor et Trichodermin, des insecticides (Actellic), des remèdes traditionnels (infusion de tabac ou d'ail) pour le protéger des champignons, des infections virales, des ravageurs (carpocapses des pommes, charançons, pucerons).

Comment et quand transplanter correctement un pêcher ?

Si vous devez replanter un arbre adulte, faites-le en automne. Choisissez une journée fraîche et sans vent pour la transplantation. Travaillez en soirée.

Suivez la procédure étape par étape :

1. Creusez autour de l'arbre en prenant soin de ne pas endommager ni couper toutes ses racines. Préservez non seulement la motte de racines, mais aussi la terre qui l'entoure. Celle-ci facilitera l'enracinement de la plante à son nouvel emplacement.
2. Creusez un trou de plantation. Il doit avoir la même taille que le système racinaire de l'arbre.
3. Écrasez la terre au fond du trou. Ajoutez 200 à 300 g de cendres, 100 g d'engrais minéral et un peu de terreau. Recouvrez le trou d'une couche de compost de 10 à 15 cm d'épaisseur.
4. Arrosez le trou et placez-y la pêche.
5. Recouvrez les racines de la plante de terre. Tassez la terre autour du tronc.
6. Arrosez la plante.

qualités positives et négatives

La variété américaine s'est implantée dans les jardins privés grâce à ses avantages intrinsèques :

La pêche de Greensboro n'est pas sans inconvénients :

Avis

La Greensboro est une ancienne variété américaine, populaire dans le sud des États-Unis et en Russie centrale. Ses fruits présentent une coloration particulière. Ils se distinguent par leur saveur douce et légèrement acidulée, leur incroyable jutosité et leur chair délicate. C'est le choix idéal pour les jardiniers amateurs, notamment pour ceux qui apprécient les pêches fondantes.

Foire aux questions