Caractéristiques variétales de l'abricotier Countess et principes de base de sa culture

La variété d'abricot Countess est idéale pour la culture sous les climats tempérés du centre de la Russie, grâce à sa période de maturation en mi-saison. Elle se distingue par ses rendements impressionnants, sa saveur délicate et son arôme exquis.

Histoire de la culture de l'abricotier Countess

En 1988, une variété unique d'abricot, baptisée Comtesse, a fait son apparition dans le jardin botanique de l'Université d'État de Moscou.

Cette variété fertile a été créée grâce aux efforts soutenus des sélectionneurs de renom A.K. Skvortsov et L.A. Kramarenko. Ils s'étaient fixé pour objectif de développer une plante exempte de défauts typiques et ont presque entièrement atteint leur but.

Initialement destinée à la culture dans la région de Moscou, ses plants ont rapidement gagné en popularité dans tout le pays et au-delà. En 2004, la variété Countess a été inscrite au Registre national.

régions en croissance

La variété Countess est destinée aux jardins de la région de Moscou et d'autres régions au climat doux. Cependant, elle produit de bons fruits dans toute la Russie, du sud jusqu'en Sibérie.

Description de l'espèce

Cette variété attire l'attention non seulement des passionnés de jardinage, mais aussi des experts médicaux. Les médecins soulignent la haute valeur vitaminique de ce fruit, notamment sa richesse en vitamine C et en carotène, qui renforcent le système immunitaire.

L'apparence de l'arbre

La variété ‘Grafinya’ est un grand arbre, atteignant 550 à 600 cm de hauteur. Sa cime est arrondie et ses feuilles sont grandes. La floraison commence quelques jours après celle des autres variétés.

Autres caractéristiques culturelles :

• Les inflorescences ne dépassent pas 2,5 cm de diamètre.
• Chaque nœud foliaire contient de nombreux bourgeons générateurs.
• Les étamines de cette variété sont peu développées et les anthères blanches ne produisent pas de pollen normal. Pour la pollinisation, il est nécessaire d'utiliser du pollen d'autres variétés.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les abricots se caractérisent par une taille moyenne. Parmi les principales caractéristiques de cette variété figure leur forme, qui peut être ronde ou ovale.

Caractéristiques variétales :

• le poids du fruit varie généralement de 23 à 28 g, bien qu'il puisse parfois atteindre 35 à 40 g ;
• la pulpe a une riche couleur orange, est aromatique, dense et juteuse ;
• La peau du fruit est fine, sa couleur varie du crème au beige jaunâtre, ornée d'un blush impressionnant avec une pubescence notable ;
• le noyau est gros et se sépare facilement de la pulpe, son amande est généralement amère ;
• Les abricots Countess ont un goût sucré avec une agréable pointe d'acidité ;
• Ces fruits peuvent être consommés frais, mais aussi en conserve, notamment comme ingrédient pour les compotes, les confitures ou les conserves.

Variétés de comtesse

Les variétés d'abricots traditionnellement classées dans la lignée Countess comprennent :

• Joues rouges - Cette variété se distingue par sa productivité compétitive et ses gros fruits à la peau épaisse et à la chair riche, sucrée et aromatique, de couleur orange clair.
• Russe - Cette variété rustique offre une bonne récolte. Les arbres de taille moyenne produisent de gros fruits ronds, sucrés et riches en arômes d'abricot uniques.
• Chéri - Cette variété se distingue par sa grande taille et sa résistance au froid. Ses fruits, de taille moyenne et de couleur jaune, ont une chair ferme, sucrée et fibreuse.

Caractéristiques de la variété d'abricot Countess

Lorsqu'ils choisissent des plants pour leur jardin, les jardiniers tiennent compte non seulement de la saveur des fruits, mais aussi du respect des normes agrobiologiques de culture. Ces normes définissent les spécificités et les besoins en entretien des abricotiers.

Résistance à la sécheresse, rusticité hivernale de la variété

Lors du développement de l'abricotier, les sélectionneurs ont cherché à créer une variété très résistante aux rigueurs de l'hiver et parfaitement adaptée à la culture dans les régions centrales du pays. Leurs efforts ont été couronnés de succès :

• Cet abricotier possède une incroyable capacité à tolérer les basses températures, ce qui est un véritable exploit pour une plante qui apprécie la chaleur. Il peut survivre à des températures aussi basses que -30 degrés Celsius sans abri.
• En cas de chute brutale des températures, le risque de perte des bourgeons à fruits augmente.
• Cette variété d'abricotier ne tolère ni l'eau stagnante ni l'humidité excessive. Des pluies prolongées peuvent nuire aux plants et augmenter considérablement le risque de maladie des taches foliaires causée par le clasterosporium.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

Le bourgeonnement de l'abricotier « Comtesses » débute fin mai, le protégeant ainsi des dernières gelées printanières. À cette période, les abricotiers impressionnent non seulement par leur beauté, mais aussi par le parfum délicat et riche qui les enveloppe et attire les insectes.

Malheureusement, en raison des particularités de la structure de sa fleur, l'abricotier Countess n'est pas capable d'autopollinisation et nécessite la plantation de variétés ayant la même période de maturation des fruits pour la pollinisation croisée.

Les variétés d'abricots suivantes seront des voisines idéales :

• Triomphe du Nord ;
• Monastique;
• Préféré;
• Lol.

La variété Countess produit des fruits graduellement, mûrissant tout au long du mois. Les premiers fruits sont prêts à être cueillis début août, et la majorité atteint sa maturité à la mi-août.

Productivité, fructification

Les premiers fruits apparaissent sur un jeune arbre dès sa troisième ou quatrième année. La production est stable et annuelle, atteignant son apogée entre la cinquième et la sixième année de développement, la durée de vie de l'arbre étant estimée entre 15 et 16 ans.

Un seul plant peut produire jusqu'à 25 à 35 kg d'abricots, et en maraîchage commercial, la productivité peut atteindre 70 quintaux par hectare.

Application des fruits

Les abricots Countess sont polyvalents. Ils se prêtent parfaitement à la consommation fraîche, à la cuisson, à la mise en conserve, au séchage et même à la congélation. De plus, pour les amateurs de spiritueux, cette variété d'abricot constitue une excellente base pour la confection de liqueurs maison.

Composition et avantages

L'analyse de la composition chimique de l'abricot révèle ce qui suit :

• matière sèche – 13,8 % ;
• sucres – 7,7 % ;
• Acide titrable – 1,8 %.

100 g de fruit contiennent 660 mg de potassium. Le noyau de l'abricot Countess est assez gros (11,5 %), mais se détache facilement de la pulpe.

Les abricots Countess se distinguent par leur valeur nutritionnelle, ce qui les rend indispensables en cuisine, en cosmétique et en médecine traditionnelle. Les micro et macronutriments qu'ils contiennent contribuent à renforcer le système cardiovasculaire et favorisent une bonne digestion.

La pulpe d'abricot sert à fabriquer des masques pour le visage, qui ont un effet cicatrisant et raffermissant. Les noyaux d'abricot broyés sont utilisés pour fortifier les ongles, les cheveux et les os.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

L'immunité de l'abricotier est directement liée aux conditions climatiques et à l'humidité du sol. Par conséquent, une attention particulière est portée à l'organisation du système d'irrigation afin d'éviter tout engorgement.

Lorsqu'on choisit des emplacements pour planter des abricotiers dans des zones basses ou marécageuses, il est essentiel de créer un système de drainage efficace.

Caractéristiques de la plantation de la variété

Planter cette variété d'abricotier ne demande pas beaucoup d'efforts. L'essentiel est de bien gérer la phase initiale. Choisissez soigneusement l'emplacement, sélectionnez un jeune plant vigoureux et suivez scrupuleusement toutes les étapes recommandées.

Trouver le site parfait

Bien que les abricotiers s'adaptent rapidement aux changements climatiques, ils préfèrent les emplacements ensoleillés. Plus la plante absorbe de lumière durant la saison, plus ses fruits seront sucrés.

Autres aspects importants :

• Le système racinaire de l'abricotier est très sensible à l'humidité ; il est donc important d'éviter les zones inondables et marécageuses. Il convient également de surveiller la profondeur de la nappe phréatique, qui ne doit pas dépasser 1,5 mètre sous la surface du sol.
• La composition du sol doit répondre à certaines exigences : les abricotiers poussent mieux sur des sols légers et bien aérés.
• Les jeunes arbres doivent être protégés des rafales de vent et des courants d'air froids. Idéalement, des barrières naturelles ou artificielles, comme des murs de bâtiments, devraient être placées au nord.

À l'ombre de grands arbres, de nombreuses cultures ne pourront pas se développer normalement et donner une récolte ; le choix des voisins requiert donc une attention particulière.

Il n'est pas recommandé de planter d'autres arbres fruitiers à proximité des abricotiers, car ils peuvent partager des parasites et des maladies communs qui se transmettent facilement d'une plante à l'autre.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Pour choisir un jeune plant d'abricotier de qualité, il est préférable de contacter une pépinière professionnelle. Il est important d'examiner attentivement le point de greffe, gage d'authenticité du plant. Les rejets sont inspectés afin de déceler tout signe de pourriture, de dégâts causés par des parasites ou de maladie.

Si la plantation est prévue quelques semaines plus tard, le plant doit être conservé dans un endroit frais et aéré à une température de 5 à 7 degrés Celsius. Les racines doivent être recouvertes d'un linge humide.

Avant la plantation, faites tremper les plants dans une solution accélérateur de croissance pendant dix heures, puis dans une solution de boue d'argile, et seulement ensuite commencez la plantation.

Délais recommandés

La période de plantation dépend des conditions climatiques locales. Il est important d'offrir à la plante des conditions de croissance optimales, avec des températures supérieures à zéro et un temps suffisant pour que ses racines s'établissent.

• Dans les régions du sud, les plantations sont possibles aussi bien en automne qu'au printemps.
• Pour les régions du centre et du nord, le moment optimal est le début du printemps.

Algorithme d'atterrissage

La méthode de plantation de cette variété est pratiquement identique à celle des autres espèces. Voici les étapes à suivre :

1. Au centre du trou creusé dans le sol, formez un petit monticule rempli de terre fertile que vous aurez préparée au préalable.
2. Installez immédiatement un tuteur pour soutenir le jeune arbre, qui doit dépasser de 100 à 110 cm au-dessus du sol.
3. Déposez délicatement le jeune plant sur le monticule ainsi créé, en redressant doucement le système racinaire de manière à ce que toutes les extrémités soient dirigées vers le bas.
4. Remplissez complètement le trou de terre en la tassant bien. Le collet de l'arbre doit se trouver à 5-6 cm au-dessus du niveau du sol. Pour éviter la formation de poches d'air, secouez régulièrement le plant par la tige pendant que vous remplissez le trou.
5. Arrosez chaque arbre abondamment, environ 10 à 20 litres par plante.
6. Une fois l'eau complètement absorbée, étalez une couche de paillis autour du pied de l'arbre. Cette étape permet de limiter l'évaporation de l'humidité et d'empêcher la pousse des mauvaises herbes.

Soins ultérieurs de la culture

L’entretien de cette variété n’est pas difficile : il suffit de suivre les procédures classiques, tout en respectant les exigences de la variété.

Prévention et protection contre les ravageurs et les maladies

Protéger les plantes contre les ravageurs et les maladies est une tâche qui peut être accomplie en tenant compte des besoins spécifiques de chaque espèce. Voici quelques-unes des maladies les plus courantes et leurs traitements :

• Clasterosporium, ou tache trouée – Elle affecte les feuilles, les branches et les fruits de l'abricotier. Elle se manifeste par la formation de gomme sur les zones infectées et par des taches caractéristiques en forme de trous sur les feuilles.
  Pour lutter contre cette maladie, il est recommandé d'éliminer toutes les parties atteintes de la plante, y compris les branches, les feuilles et les fruits, ainsi que d'utiliser une solution à 1 % de sulfate de cuivre, de nitrafène ou de Topsin-M.
• Moniliose – Elle provoque des brûlures et un enduit gris clair sur les plantes, pouvant endommager l'arbre entier, y compris les fruits. Des fongicides comme Horus, Mikosan-V et une solution à 1 % de bouillie bordelaise sont utilisés pour prévenir et traiter cette maladie.
  Toutes les parties malades de la plante doivent être collectées et détruites par le feu.
• Cytosporose - Elle provoque le flétrissement des fleurs et des feuilles d'abricotier. On peut la combattre avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise. Il est important d'éliminer toutes les parties de la plante atteintes par le champignon.
• Pucerons - Cette variété d'abricotier est particulièrement sensible aux attaques de pucerons. Si l'arbre n'a pas encore porté de fruits, l'utilisation d'insecticides tels que Fufanon, Fitoverm ou Karbofos est recommandée pour le protéger contre ces ravageurs.
  Pour tuer les pucerons lorsque l'arbre porte déjà des fruits, utilisez des solutions alcalines à forte odeur, comme des infusions de savon à base d'ail, de tabac ou d'oignons.

Arrosage

Les abricotiers nécessitent un arrosage modéré, car un excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines, la propagation de maladies et, à terme, leur mort. Il est recommandé d'arroser au moins une fois par mois. Conseils :

• Le volume d'eau utilisé pour la procédure varie en fonction de l'âge de l'abricotier : 20 à 25 litres suffisent pour les jeunes arbres, tandis que les arbres plus âgés nécessiteront 30 à 40 litres.
• Il est important d'utiliser un liquide chaud et bien décanté.
• Après chaque arrosage, il est nécessaire d'ameublir et de pailler le sol, ce qui contribue à prévenir la formation d'une croûte dense et assure une bonne pénétration de l'oxygène jusqu'au système racinaire de l'abricotier.

Programme d'alimentation

Chaque année, les plantes extraient des nutriments du sol, ce qui rend nécessaire un enrichissement régulier du sol :

• Durant les deux ou trois premières années suivant la plantation, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'engrais supplémentaires ; celui ajouté lors de la création du jardin est suffisant.
• Ensuite, suivez un modèle précis :
  • d'abord Fertiliser au début du printemps, vers la mi-avril ;
  • deuxième Appliquer l’engrais durant la troisième décade de mai en pulvérisant chaque arbre avec un mélange de 2 kg de fumier de vache pour 10 litres d’eau ;
  • pour la troisième fois Fertiliser après la récolte – ajouter du phosphore et du potassium.
• Pour stimuler la floraison et la fructification, les arbres sont pulvérisés avec une solution nutritive spéciale, qui contient du superphosphate et une solution humique de potassium.

Taille et mise en forme de la couronne

Dès la première année suivant la plantation de la Comtesse, commencez à travailler sa couronne. Une taille peu dense est généralement privilégiée pour cette variété. Le processus comprend les étapes suivantes :

• Au cours de la première année À la fin de la vie de l'arbre, le tronc est raccourci et 2 à 3 des pousses les plus saines sont laissées de chaque côté, qui deviendront la base du premier niveau.
• L'année prochaine Ces tiges latérales sont raccourcies, et le deuxième niveau se forme à partir des nouvelles pousses, laissant 2 à 3 nouvelles branches sur chacune des tiges principales.
• La troisième année La taille de la couronne se poursuit avec l'ajout d'un troisième niveau, qui doit être 35 à 40 cm plus haut que le précédent. Toutes les pousses vivaces conservées sont raccourcies de 20 à 25 cm.

Le programme annuel de taille des abricotiers comprend des interventions sanitaires annuelles au printemps et en automne, au cours desquelles toutes les branches endommagées, malades et gelées sont éliminées.

Se préparer pour l'hiver

Pour que les abricotiers survivent bien au froid hivernal, il est essentiel de les préparer correctement. Les abricotiers adultes peuvent facilement supporter des températures jusqu'à -30 °C sans protection supplémentaire. En revanche, pour les jeunes plants, cette protection est cruciale, car ils ne sont pas encore suffisamment développés pour résister seuls au gel.

Un certain nombre de mesures doivent être prises :

• Une fois les feuilles tombées, il faut les ramasser et les brûler ;
• effectuer le dernier arrosage ;
• fertiliser avec des engrais minéraux ;
• traiter les pousses contre les maladies et les parasites avec des agents spéciaux ;
• Protéger le tronc principal et la base des grosses branches avec une couche de badigeon.

Une fois toutes ces mesures effectuées, on procède à la protection directe contre le froid : le système racinaire des arbres est recouvert d’une épaisse couche de paillis, le tronc – de toile de jute, de branches d’épicéa ou d’autres matériaux appropriés.

Récolte, transformation et stockage de la variété Countess

La récolte se fait par étapes, car les fruits à noyau n'arrivent pas à maturité en même temps. Ces abricots peuvent être séchés ou congelés. Il est nécessaire de les cueillir à la main avec précaution afin de ne pas abîmer leur chair délicate. Conseils de conservation :

• Les fruits récoltés sont placés en fine couche dans des boîtes, le fond étant protégé par du papier calque ou du papier.
• Pour optimiser leur durée de conservation, les fruits sont récoltés au moment de leur maturité technique.
• Dans une chambre froide maintenue entre 3 et 10 degrés Celsius, les fruits conservent leur qualité pendant trois semaines. Si la température est maintenue entre 0 et 1 degré Celsius, leur durée de conservation double.

Les abricots Countess sont excellents aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation des plats suivants :

• compote;
• Confiture;
• Confiture;
• confiture;
• confiture;
• boissons alcoolisées;
• garnitures pour gâteaux.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes efficaces pour la multiplication des abricotiers :

• Boutures. Chaque année, la taille produit de nombreuses pousses qui peuvent servir à réaliser des boutures. Privilégiez les branches vertes et fraîches. Après avoir prélevé les boutures, faites-les tremper quelques heures dans du Kornevin, puis placez-les dans un substrat de bouturage pour favoriser l'enracinement.
• Couches. Cette opération est plus facile à réaliser en été. Sélectionnez une pousse, pratiquez deux incisions et retirez l'écorce. Appliquez ensuite un stimulateur de croissance, enveloppez-la dans un sac rempli de terreau et attendez que les racines apparaissent. Enfin, séparez délicatement la pousse du pied mère et transplantez-la à son emplacement définitif en lui apportant un soin particulier.
• À partir de graines. Cette méthode est plus complexe et ne convient pas aux hybrides, mais uniquement aux cultivars. Les semences doivent être congelées pendant 90 jours, puis semées au printemps dans un sol fertile. Les jeunes plants doivent ensuite être greffés.
• Greffage. Sélectionnez un greffon sain greffé sur porte-greffe et faites-le germer. Enduisez soigneusement la jonction de greffe et attendez la fusion. Le greffage en fente est considéré comme la méthode la plus efficace pour les abricotiers.

qualités positives et négatives

Parmi les avantages de l'abricot Countess, les suivants sont particulièrement à souligner :

Mais cette plante présente aussi des inconvénients :

Avis

L'abricot Countess est une variété très productive. Réputée pour l'excellente qualité et la saveur de ses fruits, ainsi que pour sa longue conservation et sa facilité de transport, elle est particulièrement appréciée des jardiniers et des consommateurs, dont les avis positifs confirment son excellence.

Foire aux questions