Quels sont les différents types d'hybrides de pêches ?

Les pêches hybrides offrent un mélange exceptionnel des meilleures qualités de leurs parents, alliant saveur, arôme et tolérance à diverses conditions de culture. Ces dernières années, ces fruits originaux ont conquis le cœur des jardiniers et des gourmets grâce à leurs propriétés uniques et leurs nombreux atouts.

hybrides populaires

Il existe aujourd'hui de nombreux hybrides de pêches populaires. Vous trouverez ci-dessous des descriptions détaillées, leurs caractéristiques et leurs avantages. Lors de votre choix, il est important de prendre en compte les avantages et les inconvénients de chaque variété.

Sharafuga

Cet hybride est issu de trois espèces thermophiles : le pêcher, l’abricotier et le prunier. Résistant au gel, il peut également pousser dans des régions plus fraîches. Il se cultive avec succès aussi bien dans le sud que dans les climats tempérés.

Extérieurement, l'arbre ressemble à un prunier commun, avec les mêmes feuilles et les mêmes épines. Ses fruits sont semblables à des abricots par leur forme et leur taille, et son noyau, comme celui d'une pêche, se détache facilement de la chair et présente un motif caractéristique.

Autres caractéristiques distinctives :

• Le goût du fruit dépend de son degré de maturité : les fruits non mûrs ont une saveur de prune, tandis que les fruits mûrs ressemblent à des abricots, avec une chair sucrée ou acidulée, juteuse et agréable.
• Cet arbre compact possède une cime étalée et moyennement dense. Sa croissance annuelle est de 50 à 70 cm. Ses branches sont épineuses et ses feuilles ont un aspect frisé, semblable à celui d'un pêcher.
• Les fruits sont gros (6-7 cm), de forme similaire à celle des abricots. Leur peau peut être violette ou orange, selon la variété.
• L'arôme d'abricot est à peine perceptible.
• Les fruits ne tombent pas et mûrissent fin août ou début septembre. Ils sont polyvalents : on les consomme frais et on les utilise pour faire des compotes, des confitures et des conserves.
• Les fruits supportent bien le transport sur de longues distances.

Nectarine

La nectarine est une sous-espèce de la pêche commune, qui se distingue par sa peau lisse, brillante et sans duvet. Son nom vient du mot « nectar », qui décrit parfaitement la saveur sucrée de son fruit.

Caractéristiques clés de la culture :

• Arbres de 3 à 7 m de haut avec des cimes pouvant atteindre 4 m de diamètre.
• Feuilles lancéolées et allongées à bord dentelé.
• Les fleurs printanières donnent au jardin une magnifique teinte rose.
• Des fruits de forme similaire à celle des pêches, mais à la peau lisse, dont la couleur varie du jaune clair au bordeaux et au cerise.
• La pulpe est juteuse et dense, et mûrit en environ 4 mois.
• Maturité précoce : la première récolte a lieu 3 à 4 ans après la plantation des semis.

Picérine

C'est l'une des variétés de nectarine les plus populaires, reconnue pour son excellente saveur et son rendement élevé. Son alliance réussie de qualités ornementales et fruitières la rend prisée des jardiniers et des agriculteurs.

Description et spécifications :

• Ces arbres atteignent une hauteur de 4 à 6 m. Ils possèdent une cime dense et étalée, qui peut atteindre un diamètre de 3 à 4 m.
• Les feuilles sont lancéolées, allongées, à bord dentelé, d'un vert vif.
• Les fruits sont gros, ronds et ont une peau lisse, brillante et sans duvet. Leur couleur varie du jaune clair au rouge foncé, souvent avec des reflets rosés.
• La pulpe est juteuse, dense, aromatique et de couleur jaune.
• Son goût est sucré avec une légère acidité, très apprécié pour sa richesse et son équilibre.
• Les fruits mûrissent de fin juillet à début août. La période de maturation dure environ quatre mois.
• Caractérisée par des rendements élevés, la première récolte a lieu 3 à 4 ans après la plantation. Le rendement maximal est atteint entre 7 et 10 ans.

La nectarine Picerin est très résistante au gel, supportant des températures jusqu'à -30 °C. Elle convient donc à la culture sous divers climats, y compris dans les régions aux hivers froids. Les arbres vivent et fructifient pendant 20 à 25 ans.

nectarine à la mangue

Cette variété de nectar unique est réputée pour son arôme exotique et sa saveur rappelant la mangue. Elle a gagné en popularité auprès des jardiniers et des amateurs de fruits grâce à ses caractéristiques exceptionnelles et sa polyvalence.

Caractéristiques et différences :

• Les arbres atteignent une hauteur de 4 à 6 m et possèdent une cime moyennement développée et étalée d'un diamètre allant jusqu'à 3 ou 4 m.
• Les feuilles sont allongées, lancéolées, à bord dentelé, de couleur vert foncé.
• La floraison a lieu au printemps, l'arbre se pare alors de fleurs rose vif, ce qui lui confère une valeur décorative.
• Les fruits sont gros, ronds et ont une peau lisse, brillante et sans duvet. Leur couleur varie du jaune vif à l'orange foncé, souvent avec des reflets rouges.
• La chair est juteuse, dense, avec une saveur de mangue bien prononcée. Son arôme est intense et exotique.
• Les fruits mûrissent de fin juillet à début août. La période de maturation est d'environ 120 jours.
• Elle présente une bonne résistance au gel, supportant des températures jusqu'à -25 °C. Cela la rend adaptée à la culture sous divers climats, y compris dans les régions aux hivers doux.

Nectacotum

Il s'agit d'un hybride interspécifique complexe, issu du croisement de pruniers, d'abricotiers et de nectariniers appartenant à la famille des fruits à noyau. Sa création est accidentelle, résultant de la pollinisation libre d'un abricotier, et non d'une manipulation génétique.

Spécifications et description :

• Le nectarine pousse et fructifie rapidement, et est très résistante aux maladies et aux ravageurs. Cela permet de la cultiver avec un minimum de traitements chimiques, ce qui donne un produit respectueux de l'environnement.
• Les premières récoltes sont obtenues dès la deuxième ou la troisième année après la plantation, et parfois les fruits apparaissent dès la deuxième année. La valeur marchande et la saveur maximales sont atteintes la troisième année, lorsque les rendements atteignent des niveaux optimaux.
• Ces arbres produisent des fruits en abondance et sont bien pollinisés. Leur résistance au gel est comparable à celle des pruniers diploïdes.
• Les fruits sont gros, pesant de 100 à 150 g, de forme ronde-ovale, de couleur rouge rubis avec une pruine bleuâtre et de petits points blancs sous-cutanés.

Ces fruits présentent une belle apparence et une saveur unique et exotique, mêlant des notes de plusieurs variétés fruitées. Pour un développement optimal de leurs arômes, ils sont cueillis légèrement verts et laissés à l'ombre pendant quelques jours, après quoi leur saveur et leur parfum s'intensifient.

Nectarine prune (Nectaprium)

Ce fruit unique, hybride de prune et de nectarine, a été récemment créé en Angleterre. Ce fruit exclusif, qui combine les meilleures saveurs de ses parents, offre un goût inoubliable, délicieux et original. La récolte a lieu durant les dix premiers jours d'août.

Description et spécifications :

• Ces plants sont de taille moyenne, vigoureux et compacts, avec de grandes feuilles vert foncé et des branches bien proportionnées. Leur apparence est plus proche de celle des pêchers, bien que la structure de leurs feuilles soit similaire à celle des pruniers diploïdes communs.
• Les fruits sont gros, pesant environ 100 g, de forme ronde avec une ligne de séparation, légèrement aplatis sur le dessus.
• La peau est lisse, brillante, résistante et s'enlève facilement.
• La couleur est grenat-violet avec des points sous-cutanés rouges et blancs épars, inégalement répartis sur la surface, avec un revêtement pruineux bleuâtre.
• La pulpe est jaune crème avec une teinte verdâtre, de densité moyenne, très juteuse, aigre-douce et riche en sucre.
• Le goût est délicieux, très mémorable, rappelant un mélange de nectarine et de prune.
• La pierre est semi-détachée.

Cette variété convient à la culture dans toutes les régions de Russie où le jardinage est possible. Le Nectaprium s'adapte bien à diverses conditions climatiques.

Nectarine aux pommes

Arbre de taille moyenne, atteignant une hauteur de 4 m. Il possède une cime étalée et des feuilles vert foncé.

Caractéristiques du fruit :

• Peler - Teinte rosée, très lisse et brillante.
• Pâte à papier – Juteux, se détachant facilement du noyau, de couleur crème délicate, parfois avec une teinte blanche.
• Formulaire - arrondi, parfois légèrement allongé.
• Poids - jusqu'à 120 g

Les nectarines pommiers mûrissent de mi-août à début septembre. Les fruits atteignent leur maturité 3 à 4 mois après la floraison. Les arbres commencent à fructifier la deuxième ou la troisième année après la plantation. En moyenne, un arbre adulte produit 30 à 40 kg de fruits par saison.

Cette culture se caractérise par une résistance modérée au gel, supportant des températures jusqu'à -20 °C. Elle présente une bonne résistance aux principales maladies des arbres fruitiers à noyau, notamment la tavelure, l'oïdium et le clasterosporium.

pêche figue

Parmi les variétés de pêchers les plus intéressantes et recherchées, on trouve le figuier. Il se distingue par ses fruits aplatis et son goût excellent.

La pêche-figue se reconnaît facilement à sa forme particulière. Contrairement aux variétés traditionnelles à fruits ronds, ses fruits sont aplatis, rappelant ceux des figues ou des navets. Malgré cette ressemblance, cette espèce n'est pas apparentée botaniquement à la figue.

Dans certains pays européens, la pêche-figue est appelée « donut » en raison de l'indentation ronde qui subsiste au centre du fruit après avoir retiré le noyau.

Brève description botanique :

• Arbre - Il atteint jusqu'à 5 m de hauteur et possède une cime étalée.
• Feuilles - Lancéolé, vert foncé sur la face supérieure et grisâtre en dessous.
• Fleurs - Rose pâle, rappelant les cynorrhodons.
• Fruits – Une pêche plate à la peau moins duveteuse que les pêches classiques. Sa couleur varie du jaune à l'orange avec des reflets rouges. Elle pèse entre 100 et 200 grammes, mesure jusqu'à 7 cm de diamètre et possède un petit noyau.

Les arbres fruitiers sont activement cultivés dans l'ouest de la Chine, en Asie centrale, en Transcaucasie, dans les régions orientales du Tadjikistan et du Turkménistan, ainsi que dans d'autres républiques asiatiques de l'ex-URSS.

La pêche-figue possède une composition chimique unique, ce qui en fait un excellent remède préventif contre diverses maladies. Ce fruit peu calorique est bénéfique non seulement pour sa composition, mais même son arôme peut aider à lutter contre la dépression.

Particularités du croisement des cultures

Le croisement de différentes cultures, notamment des pêches, est un outil important en horticulture. Ce procédé permet de créer de nouvelles variétés aux caractéristiques améliorées, telles que la résistance aux maladies, le rendement ou la saveur des fruits.

Faits intéressants :

• L'un des principaux objectifs est de créer des variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs. Par exemple, le croisement avec une variété de pêcher sauvage pourrait donner naissance à de nouvelles variétés présentant une résistance accrue aux maladies fongiques.
• Le croisement permet d'améliorer le goût et l'arôme du fruit, sa douceur, son acidité ou la texture de sa pulpe.
• Le croisement permet de créer des variétés mieux adaptées à différentes conditions climatiques, par exemple aux hivers froids ou aux étés secs.
• Le croisement permet d'obtenir des variétés plus productives qui offrent des rendements supérieurs.

Il existe de telles méthodes :

• Croisement génétique. Il s'agit d'une méthode traditionnelle de fécondation où le pollen d'une plante (le père) est transféré au stigmate d'une autre plante (la mère). Ce processus peut être réalisé manuellement ou naturellement grâce aux insectes.
• Mutagenèse. Dans certains cas, on utilise des mutagènes pour créer de nouvelles variétés. Cette méthode consiste à exposer les plantes à des mutagènes chimiques ou physiques afin d'induire des mutations et de sélectionner les caractéristiques bénéfiques.
• Clonage et culture tissulaire. Cette méthode permet de créer de nouvelles espèces à partir de cellules ou de tissus de plantes existantes. Elle est utilisée pour préserver ou améliorer les caractéristiques souhaitées chez les générations futures.

Est-il possible de cultiver un hybride sur votre terrain ?

Plusieurs méthodes sont utilisées à cette fin, chacune présentant ses propres caractéristiques et exigences. Voici les principales méthodes de multiplication des hybrides de pêcher :

• Graines. Cette méthode ne permet pas toujours d'obtenir des plants identiques à la variété mère. Commencez par récolter les graines des fruits mûrs et stratifiez-les pendant 2 à 3 mois. Au printemps, semez-les à 5 cm de profondeur. Veillez à arroser et à désherber régulièrement.
• Boutures. Prélevez des boutures de 20 à 30 cm de long comportant 2 à 3 bourgeons au début du printemps ou à la fin de l'automne. Placez-les dans l'eau ou du sable humide jusqu'à l'apparition des racines. Plantez-les ensuite en terre.
• Greffer. Choisissez un porte-greffe vigoureux et sain, comme un prunier ou un prunier-mycète. Prélevez des boutures d'un pêcher hybride. Utilisez une méthode de greffage par copulation ou par greffage cultural (par exemple, greffage en fente ou en écusson). Enveloppez le point de greffe avec du ruban adhésif ou un film plastique et surveillez son évolution.
• Couches. Au printemps, pliez les branches basses vers le sol et enterrez-les. À l'endroit où la branche touchera le sol, incisez l'écorce et appliquez un stimulateur d'enracinement. Après l'enracinement (généralement à l'automne ou au printemps suivant), séparez la nouvelle plante de la plante mère et replantez-la.

La multiplication d'un hybride de pêcher exige de l'attention et des soins, mais avec la bonne approche, vous pouvez obtenir des plants sains et productifs.

Avis

Les pêchers hybrides offrent de nouvelles perspectives aux jardiniers, avec des fruits uniques et délicieux qui s'épanouissent sous une grande variété de climats. Ils enrichissent votre jardin et fournissent des fruits savoureux et sains pour toute la famille. Leur résistance aux maladies et au gel en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un entretien minimal.

Foire aux questions