Règles de culture et méthodes de propagation de l'abricotier de Zvezdny

En Russie, les jardiniers apprécient particulièrement l'abricotier colonnaire (Zvezdny). Cet arbre compact permet un gain de place précieux et est facile à cultiver. Toutefois, des soins appropriés sont indispensables pour garantir une bonne récolte.

Historique de la sélection

L'abricotier Zvezdny est issu d'une sélection locale qui a permis d'enrichir le répertoire agronomique mondial d'une variété résistante au gel et peu exigeante. Initialement destinée aux climats tempérés, cette variété colonnaire a rapidement conquis le cœur de nombreuses régions.

Où est-il cultivé ?

L'abricotier Zvezdny est une variété courante dans la région de Moscou et ses environs. Cependant, sa grande résistance au gel la rend également adaptée à d'autres régions.

Description de l'apparence

L'abricotier se caractérise par sa cime compacte et sa petite taille. Ses dimensions réduites permettent un gain de place au jardin et autorisent la plantation de plusieurs autres variétés. Cet arbre est apprécié des jardiniers recherchant une variété résistante au gel, offrant de bons rendements et des fruits savoureux. L'abricotier Zvezdny est adapté aux climats tempérés.

Arbre

Cet arbre colonnaire possède un tronc droit et régulier et atteint une hauteur de 2,5 à 3 m, ses pousses ne dépassant pas 20 cm de longueur. Ces pousses élastiques, légèrement ascendantes, sont couvertes de feuilles vertes ovales ou cordiformes, pointues à leur extrémité.

Fruit

Pogremok est une variété d'abricot de grande taille, caractérisée par une abondance de fruits sur les pousses, pesant de 55 à 65 g, atteignant parfois 100 g. Les abricots mûrs ont une couleur dorée ou orange vif, et un joli blush apparaît sur le côté ensoleillé.

Caractéristiques agrobiologiques de la variété

L'apparence et la valeur décorative des fruits sont des critères importants dans le choix des variétés d'abricots. Il est tout aussi essentiel de prendre en compte d'autres caractéristiques qui influencent les conditions de culture et d'entretien. Le rendement et la production de fruits sont également des facteurs importants.

Qualités gustatives

Les abricots juteux offrent un équilibre harmonieux entre acidité et douceur. Dans les régions du sud, où règnent la chaleur et la luminosité, les abricots mûrs développent une douceur plus prononcée. Le noyau se détache facilement et rapidement à la dégustation.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

L'abricotier Zvezdny est partiellement résistant à la sécheresse. Son système racinaire, comme l'arbre lui-même, est moins développé que celui des variétés traditionnelles. Cette culture nécessite un arrosage régulier, notamment en période de sécheresse et de fortes chaleurs.

Cet arbre se caractérise par une grande résistance au gel. Sous les climats chauds, il pousse sans abri, mais dans la zone tempérée centrale, l'abricotier a besoin d'être protégé. Cette variété supporte facilement des températures jusqu'à -35 °C.

Les plantes compactes cultivées en pot ne doivent pas rester à l'extérieur en hiver, car leurs racines risquent de geler. Il est conseillé de les rentrer à l'intérieur, dans un endroit plus frais, jusqu'au printemps.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les abricotiers colonnaires sont sensibles à diverses maladies. L'abricotier Zvezdny, quant à lui, est très résistant et possède un système immunitaire robuste. Des pratiques culturales appropriées permettent de prévenir le développement des maladies et de protéger l'arbre contre les ravageurs.

Autofertilité et besoin de pollinisateurs

Cet arbre est une variété autofertile et n'a pas besoin de pollinisateurs pour porter des fruits.

Période de floraison et temps de maturation

Entre fin avril et début mai, les premiers bourgeons roses ou blancs apparaissent sur les arbres. La fructification commence dans la seconde moitié de l'été. Les fruits juteux mûrissent sur les branches robustes, bien que petites. L'abricotier Zvezdny est une variété de mi-saison à floraison tardive.

Productivité et fructification

La taille compacte de cet arbre n'altère en rien sa fructification. Après la plantation, les fruits commencent à mûrir dès l'âge de 3 à 4 ans. Un seul arbre peut produire de 15 à 20 kg de fruits.

Application des fruits

Les abricots sont principalement destinés à être consommés frais en raison de leur goût excellent, ce qui explique leur grande popularité auprès des consommateurs. Ces fruits sont souvent utilisés dans les plats principaux et les desserts.

En période de récolte abondante, on les utilise pour confectionner de délicieux jus, conserves, compotes, fruits secs et confitures. Cette variété d'abricot se prête bien à la congélation.

De nombreux jardiniers privilégient les arbres colonnaires à des fins ornementales, créant ainsi de magnifiques haies dans les espaces de détente. L'un des principaux atouts de ces plantes compactes est leur capacité à être cultivées en pot, permettant des compositions originales au jardin.

Composition chimique des abricots

Les fruits de ce type ravissent non seulement par leur goût, mais possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps humain. Les abricots se caractérisent par les propriétés positives suivantes :

• Anti-inflammatoire: la capacité de réduire l'inflammation dans le corps.
• Antioxydants : Protection des cellules contre les effets des radicaux libres grâce à sa forte teneur en antioxydants.
• Bactéricide : la capacité de détruire les bactéries et d'empêcher leur reproduction.
• Analgésiques : la capacité de soulager la douleur et l'inconfort.

Ces fruits sont riches en potassium, couvrant environ 10 à 12 % des besoins quotidiens. Ils contiennent également du phosphore, du magnésium, du calcium, des acides citrique, malique et tartrique, de la pectine, des tanins, du carotène, du sorbitol, du fructose et du saccharose.

La recherche scientifique confirme que la consommation régulière d'abricots contribue à prévenir l'apparition de nombreuses maladies.

Avantages et inconvénients de la variété

Les abricotiers colonnaires se distinguent par leur aspect unique, différent de celui des arbres traditionnels, mais ils sont tout à fait similaires en termes de goût, de taille et d'apparence du fruit. L'abricot Zvezdny présente de nombreux avantages :

Cependant, d'un point de vue agronomique, les abricotiers colonnaires peuvent aussi présenter certains inconvénients :

Lors du choix d'une variété pour votre site, tenez compte à la fois des points forts et des points faibles de la plante afin d'éviter toute déception.

Méthodes de reproduction

Deux méthodes permettent de multiplier les abricotiers colonnaires : le semis et le greffage. Cultiver un arbre compact à partir de graines est plus simple qu’il n’y paraît. Les noyaux, nettoyés et lavés, sont plantés directement en pleine terre à l’automne.

Pour préserver la viabilité des semences jusqu'à l'automne, conservez-les dans du sable humide. Lors de la préparation du sol pour la plantation, choisissez un sol au pH neutre, bien fertilisé avec des amendements minéraux et organiques.

Semez les graines à 7 cm de profondeur, en recouvrant soigneusement le dessus de paillis. La saison suivante, le jeune plant atteindra une hauteur d'environ 1 m. Repiquez-le à son emplacement définitif à l'automne et greffez-le avec un rejet fructifère au printemps.

Caractéristiques de la plantation des semis

Les variétés et hybrides d'abricotiers ont des exigences spécifiques, et leur respect est essentiel à une germination réussie. Dès la plantation, le strict respect des pratiques agricoles est indispensable pour garantir des rendements annuels élevés et réguliers.

Délais recommandés

Les jeunes plants d'abricotier Zvezdny peuvent être mis en terre au printemps comme à l'automne. Les périodes optimales sont octobre et avril, surtout dans les régions du sud. Sous les climats tempérés et plus froids, la plantation se fait au printemps afin de laisser aux jeunes plants le temps de s'acclimater et de développer leurs racines.

La réussite de l'implantation des jeunes plants est essentielle pour assurer leur survie durant la période de dormance hivernale. Dans le centre du pays, où les gelées sont fréquentes, la période idéale se situe entre la fin du printemps et le début de l'été.

Choisir un emplacement approprié

Les abricotiers et leurs hybrides nécessitent un emplacement bien ensoleillé, car ces arbres ont besoin de beaucoup de soleil. Les planter à l'ombre peut entraîner des récoltes moins abondantes, des fruits moins juteux et une floraison limitée.

L'abricotier colonnaire n'a pas besoin de beaucoup d'espace. Les jeunes plants prospèrent dans un petit endroit bien éclairé, à l'abri du froid et des courants d'air. L'arbre peut pousser avec succès même à une courte distance (15-20 cm) des murs, à condition qu'il ne soit pas à l'ombre.

Évitez de planter les abricotiers dans les zones basses où l'eau de pluie et de fonte des neiges peut s'accumuler. Un emplacement au pied d'une pente douce est idéal. Pour une bonne fructification, les abricotiers préfèrent un sol meuble, bien drainé et perméable à l'oxygène.

Quartier multiculturel

Lors du choix d'un emplacement pour la plantation d'abricotiers, il est important de tenir compte non seulement des conditions climatiques, mais aussi de la compatibilité avec les autres cultures. Les abricotiers ne prospéreront pas sur des terrains ayant déjà abrité :

• pomme de terre;
• tomates;
• aubergines;
• fraise;
• poivre;
• framboise.

Les cultures mentionnées sont sensibles aux maladies courantes, comme la verticilliose. Le champignon responsable de cette maladie peut persister longtemps dans le sol et infecter rapidement les jeunes arbres fruitiers. Le traitement des jeunes plants infectés est généralement complexe.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Achetez vos plants auprès de pépinières spécialisées ou de fournisseurs de confiance. Suivez ces recommandations :

• Privilégiez les plants de 2 ans qui s'adaptent rapidement et commencent à porter des fruits.
• La hauteur du plant ne doit pas dépasser 1 m.
• Les racines de la plante doivent être souples, bien développées, sans excroissances ni dommages.
• L'écorce doit être uniforme et exempte de maladies. La présence de marques de greffe est un atout supplémentaire.
• N'achetez pas d'abricots issus de noyaux.

Préparation du site

Dès l'automne, préparez le terrain et les trous pour les plantations de printemps. Commencez par bêcher la terre, incorporer de l'engrais et enlever les mauvaises herbes et les racines. Creusez des trous profonds et larges, d'au moins 60 à 70 cm. Déposez une couche de drainage de 40 cm d'épaisseur au fond de chaque trou, en utilisant des pierres concassées, de l'argile expansée ou des briques cassées.

Ajoutez du nitrate de potassium, de l'urée, du superphosphate et des cendres de bois à la surface du trou. Ne jetez pas la couche supérieure de terre (environ 30 cm de terre fertile), mais mélangez-la avec des quantités égales d'humus et de sable. Formez une butte avec une partie de ce mélange et plantez un tuteur au centre pour la soutenir.

Le processus de plantation de jeunes semis

Une fois que la température extérieure s'est réchauffée et que le risque de gel est écarté, commencez à planter. Instructions étape par étape :

1. Placez le jeune plant au centre du trou creusé, près du tuteur installé, en étalant soigneusement les racines.
2. Recouvrez la plante avec le reste de terreau nutritif.
3. Tassez soigneusement le sol, en veillant à ce que le collet soit à 5 cm au-dessus du niveau du sol.
4. Recouvrez le sol de paillis et creusez une petite dépression autour du tronc pour l'arrosage.

Attachez le jeune arbre à un support et arrosez-le abondamment. Utilisez au moins 20 litres d'eau par plant.

Conseils d'entretien pour les abricotiers

Pour assurer une fructification stable et des rendements élevés des abricotiers colonnaires, il est nécessaire de leur apporter les soins appropriés, notamment la mise en œuvre de procédures agricoles de base telles que l'arrosage régulier, la fertilisation, la taille, la préparation à l'hiver, etc.

Prévention et protection contre les ravageurs et les maladies

Les abricotiers, comme d'autres plantes, sont souvent vulnérables aux maladies et aux attaques de ravageurs lorsque leur système immunitaire est affaibli. Pour prévenir cela, diverses méthodes de renforcement des plantes sont mises en œuvre.

Les maladies les plus courantes :

• Moniliose. Elle se manifeste pendant la période de croissance active et lors de pluies et de brouillards prolongés. Les feuilles et les fleurs flétrissent, les pousses meurent et l'écorce se fissure. Si elle n'est pas traitée ou si elle est endommagée en été, la pourriture des fruits peut survenir.
• Clusterosporiose. Cela commence par l'apparition de taches cramoisies sur les feuilles, qui se transforment ensuite en trous. L'écorce se fissure et la gomme apparaît.

Parmi les ravageurs qui peuvent s'attaquer aux abricotiers, les pucerons et les larves du carpocapse des pommes sont particulièrement dangereux.

Pour protéger les abricotiers, effectuez des traitements préventifs. Pulvérisez les arbres trois fois pendant la période de croissance (deux fois en été et une fois en automne avant l'hivernage). Utilisez des fongicides tels que Skor, Horus et Switch.

En cas de maladie, supprimez les parties et les fruits atteints avant tout traitement. Les jardiniers recommandent les fongicides Actellic et Karbofos. À titre préventif, badigeonnez le tronc de chaux.

Arrosage

Les abricotiers colonnaires ont un système racinaire moins étendu que les arbres traditionnels. De ce fait, ils sont moins résistants aux périodes de sécheresse et nécessitent un arrosage régulier lorsque les précipitations naturelles sont insuffisantes.

Évitez le surarrosage, car il est plus dangereux que le sous-arrosage. La variété d'abricotier Zvezdny nécessite généralement un arrosage toutes les deux semaines. Utilisez au moins 30 litres d'eau, préalablement décantée et tiède.

Programme d'alimentation

Si des nutriments ont été ajoutés au sol lors de la plantation, aucune fertilisation supplémentaire n'est nécessaire pendant les 2 à 3 premières années. Ensuite, fertilisez périodiquement toutes les 5 à 6 semaines, en alternant engrais organiques et minéraux.

Une fois le sol dégelé, ameublissez-le délicatement autour du tronc. Profitez-en pour incorporer du sulfate d'ammonium ou de l'urée. Fertilisez la plante avec du compost tous les deux ans, à raison de 10 à 15 litres par plante. Ajoutez de la cendre de bois au sol avant d'isoler.

Taille et mise en forme de la couronne

La principale caractéristique de l'abricotier est la grande activité de ses bourgeons, qui éclosent presque tous après l'hiver. Les fruits se forment principalement sur les branches groupées et les pousses de l'année précédente.

Les abricotiers colonnaires ont une croissance plus lente. Les fleurs apparaissent sur les pousses courtes et, après la floraison, celles-ci restent complètement nues. La courte durée de vie des branches florales expose également les pousses plus anciennes.

Pour éviter une baisse de la production, maintenez la croissance de l'abricotier en le taillant régulièrement :

• La taille de formation est une pratique agronomique importante. Choisissez une forme aplatie et conservez 5 à 6 branches principales, espacées d'au moins 40 cm. Supprimez les branches restantes. Effectuez la première taille après la plantation.
• Si la plante ne présente pas de nouvelles pousses lors de la plantation, raccourcissez le jeune plant en laissant 80 à 90 cm. S'il y a déjà des pousses latérales, conservez-en deux et raccourcissez les autres.
• Durant l'été, surveillez et supprimez les pousses concurrentes. Chaque année suivante, taillez 3 à 4 pousses supplémentaires, en les espaçant de 35 à 40 cm, afin de favoriser la ramification.

À mesure que la couronne se développe, les pousses inférieures ne doivent pas dépasser les supérieures. Si des pousses excessives apparaissent, taillez-les pour favoriser la fructification ultérieure. Une fois la couronne bien établie, entretenez-la en la taillant chaque année pour stimuler une croissance vigoureuse.

Se préparer pour l'hiver

Malgré sa grande résistance au gel, l'abricotier colonnaire étoilé nécessite une isolation dans les climats rigoureux, car son système racinaire est moins étendu et moins profond.

Pour une protection supplémentaire contre le gel, étalez une épaisse couche de paillis autour de l'abricotier. Fabriquez un cadre avec des matériaux courants pour entourer l'arbre, puis enveloppez le tronc d'isolant. Au printemps, dès les premiers beaux jours, retirez l'isolant.

Récolte et stockage

Les abricots ne mûrissent pas complètement en conservation ; attendez donc qu’ils soient bien mûrs, ou du moins techniquement mûrs, avant de les cueillir. Récoltez les fruits par lots, car la maturation peut être inégale.

On peut déterminer visuellement la maturité des fruits. D'abord verts, ils prennent progressivement une belle couleur dorée, et une jolie teinte rosée apparaît sur la face ensoleillée.

Pour la commercialisation, les abricots sont généralement récoltés à maturité optimale. Pour le stockage, choisissez des fruits sans défaut apparent. Conservés correctement au frais, ils gardent leur saveur et leur qualité marchande pendant 10 à 14 jours.

Avis

Cultiver l'abricotier Zvezdny est une activité passionnante et prometteuse pour les jardiniers de différentes régions. Cet arbre compact permet non seulement de gagner de la place, mais offre également des fruits abondants et délicieux. Des pratiques agricoles courantes contribuent au développement d'un arbre sain et productif.

Foire aux questions