Culture des abricots – règles, conseils de plantation et recommandations d'entretien utiles

L'abricotier est un arbre fruitier à feuilles caduques appartenant au genre Prunus et à la famille des Rosacées. Très répandu sous notre climat, il est apprécié des petits comme des grands. Avec un peu d'effort, vous pouvez le planter et le cultiver dans votre jardin et savourer chaque année de délicieux abricots parfumés.

Description des cultures fruitières

L'abricotier est un arbre fruitier qui atteint 8 m de hauteur. L'écorce des arbres plus âgés peut se fissurer et grisonner. Celle des jeunes arbres est gris-brun. Les pousses d'abricotier sont brillantes et glabres.

Les feuilles de l'arbre sont ovoïdes, finement dentées sur les bords, et ne dépassent pas 8 cm de long. Les fleurs, d'environ 30 mm de diamètre, sont blanches veinées de rose. Ce sont les premières fleurs à apparaître sur l'abricotier, suivies des feuilles.

L'abricot possède une chair juteuse d'un orange vif et un noyau légèrement rugueux. Sa forme peut être ronde ou obovale. Le noyau est généralement à paroi épaisse, bien que certaines variétés puissent avoir un noyau à paroi fine.

Cet arbre porte des fruits pendant une trentaine d'années et peut vivre jusqu'à 100 ans. Les abricotiers sont résistants à la sécheresse et supportent des températures descendant jusqu'à -30 °C. Ils sont donc parfaitement adaptés à notre climat.

Les abricotiers sont peu exigeants quant à la composition du sol et aux conditions de culture. Ils prospèrent en plein soleil, dans un sol profond, bien aéré et calcaire. Pour une transplantation optimale, plantez-les dans un endroit ensoleillé, en veillant à ce qu'ils reçoivent un maximum de lumière chaque jour.

Quelle variété d'abricot dois-je choisir pour la plantation ?

La plupart des variétés d'abricots vendues dans les magasins du pays conviennent au centre de la Russie. Elles sont très résistantes au gel et tolèrent la sécheresse et l'eau stagnante.

Nous vous recommandons de lire l'article sur les meilleures variétés d'abricots.

variétés précoces d'abricot

Les variétés précoces, telles que Leskore, Alyosha et Melitopolsky Ranniy, présentent une couronne pyramidale ou pyramidale inversée. Leurs fruits, légèrement acidulés, pèsent de 40 à 55 g. Le noyau se détache facilement de la pulpe et le fruit est légèrement aplati. Elles se prêtent bien à la mise en conserve précoce et sont également parmi les plus résistantes au gel.

Variétés de mi-saison

Les variétés de mi-saison comprennent Pogremok, Ananasovy, Dessertny et d'autres. Elles présentent une résistance classique au gel, l'hivernage ayant lieu tôt après la transplantation des jeunes plants en pleine terre. La chair du fruit est jaune orangé, tirant sur un ambre profond. La récolte est idéale pour les confitures, les compotes et les conserves.

Variétés tardives

Parmi les variétés tardives, citons Iskra, Favorit, Uspekh et d'autres. Ce sont des hybrides rustiques à fructification précoce et abondante. Autofertiles, ces variétés à couronne étalée se prêtent à la récolte hivernale grâce à leur teneur élevée en sucre. Elles sont également résistantes aux champignons et aux ravageurs.

Préparation à l'atterrissage

Pour qu'un arbre fleurisse et fructifie, le site et le matériel de plantation doivent être soigneusement préparés. Il est important de suivre les consignes de préparation spécifiques, en tenant compte des conditions météorologiques.

Sélection et préparation du sol

Choisissez un sol ni trop pauvre, ni trop riche en engrais ou en humus. Veillez à ameublir la terre dans un rayon de 50 cm autour du trou de plantation. Évitez de planter des abricotiers en sol argileux.

Il est recommandé d'éviter à la fois les zones basses et les zones élevées. Les zones basses peuvent être sujettes à la stagnation d'eau, tandis que les zones élevées peuvent être exposées aux vents. Si vous devez choisir entre ces deux types de zones, privilégiez les hauteurs.

trou de plantation

Le trou de plantation est creusé et façonné à l'automne. La préparation proprement dite du plant a lieu 2 à 3 semaines avant la plantation. Un trou de plantation standard est préparé à une profondeur de 45 à 55 cm et une largeur de 65 à 85 cm, puis rempli d'un mélange de terreau et d'engrais.

L'idéal serait d'utiliser la composition suivante :

• 1,5 à 2 seaux de fumier ;
• 550 à 650 g de superphosphate granulé ;
• 450-550 g de sulfate de potassium.

Quand planter les abricotiers ?

Comme les autres plantes potagères, les abricotiers se plantent de préférence au printemps, avant le débourrement, vers le mois d'avril. Plantés en automne, ils sont fortement exposés au gel. Ce risque s'accroît lors des hivers peu enneigés, car leur système racinaire est alors insuffisamment développé pour survivre au froid.

Caractéristiques des semis de printemps

Lors des plantations printanières, il est important d'arroser et de fertiliser les jeunes plants tôt et le plus rapidement possible. Évitez de planter lorsque les bourgeons sont déjà gonflés : cela nuit à la plante. Conseils de base pour les plantations de printemps :

1. Préparez un trou pour planter un arbre au printemps ou à l'automne.
2. Pour protéger l'abricot de l'excès d'humidité, formez une couche de drainage au fond du trou.
3. Les dimensions du trou pour planter un arbre au printemps ne doivent pas être inférieures à 70x70 cm.

Caractéristiques des plantations d'automne

Plantation d'automne de jeunes abricotiers Cela permettra de fortifier la plante. Si environ un mois s'écoule entre la plantation et les premières gelées, le système racinaire aura le temps de s'établir solidement et durablement à son nouvel emplacement. Conseils de base pour planter des abricotiers en automne :

1. Plantez l'abricotier dans un endroit ensoleillé et légèrement surélevé.
2. Avant de planter l'arbre, creusez le sol sur une profondeur d'au moins 20 cm.
3. Fertilisez le sol avec des engrais minéraux avant la plantation.
4. La profondeur du trou de plantation doit être d'au moins 70 cm.

Planter un jeune abricotier

Planter un jeune abricotier est très simple et ne présentera aucune difficulté, même pour les jardiniers débutants. Il suffit de suivre ces étapes :

1. La veille de la plantation, faites tremper les racines du jeune plant dans l'eau pour les nourrir et les fortifier avant de le planter dans le sol.
2. Coupez toutes les racines cassées et sèches.
3. Rétablissez la circulation et la vigueur des racines en les trempant dans un mélange d'argile et de fumier avant de les placer dans le trou de plantation.
4. Lors de la mise en place de la plante, redressez soigneusement les racines afin de ne pas les casser ou les endommager.
5. Tassez légèrement la terre pour qu'elle s'insère entre les racines, mais n'exercez pas une force excessive, au risque de la casser.
6. Fixez le jeune plant à un endroit précis à l'aide de ficelle. Cela empêchera la plante de bouger dans le trou de plantation et évitera que ses racines ne se cassent.

Comment choisir les jeunes plants ?

Sélectionnez uniquement des plants de haute qualité. Leurs branches doivent être régulièrement espacées et légèrement inclinées par rapport au tronc principal. L'abricotier doit être d'apparence saine, sans défauts, dommages ni blessures.

Il est essentiel de tenir compte de l'angle des branches. Si elles sont trop inclinées, elles risquent de se casser sous le poids des fruits lors de la fructification, ce qui pourrait entraîner la mort de la plante.

schéma de plantation

Les abricotiers ayant une cime arrondie classique, il est conseillé de les planter à intervalles réguliers. On utilise généralement un espacement de 5 x 5 m, mais la distance entre les arbres doit être d'au moins 3 à 4 m.

Les jardiniers plantent souvent des abricotiers en une seule rangée près de leurs résidences d'été. Même espacés de 4 mètres, leurs cimes se rejoignent au bout de quelques années, offrant une excellente protection contre les vents forts.

Dates de plantation

Les périodes de plantation dépendent du climat de la région où la plante poussera. Souvent, les producteurs indiquent les périodes de plantation recommandées pour chaque variété dans différents pays sur les sachets de plants ou de graines.

Il est important de ne pas trop espacer les plants et de les planter le plus tôt possible. Chaque jour sans plantation affaiblit le plant et le rend moins vigoureux. La période idéale pour planter les abricotiers se situe entre fin avril et début mai.

profondeur de plantation des semis

Pour planter, creusez un trou d'environ 0,5 m de profondeur. Placez le jeune plant dans le trou et recouvrez-le de terreau de façon à ce que le collet soit au niveau du sol. Ensuite, créez un trou d'arrosage et buttez-le pour que l'eau s'écoule vers le plant sans déborder au-delà des racines.

La quantité d'eau pour l'irrigation après la plantation est de 1,5 à 2 seaux par plant nouvellement planté.

Soins à apporter aux abricotiers après la plantation

Les soins ultérieurs apportés aux jeunes plants comportent plusieurs étapes. Pendant les deux premières années, le site de plantation est recouvert d'une couche de paillis. Ce paillis est composé d'un mélange de sciure de bois, de tourbe, de fumier semi-décomposé et de matières organiques similaires.

Il est recommandé de maintenir les racines du jeune plant sous une couche de paillis pendant deux ans maximum ; au-delà, elles auront tendance à se développer vers un sol meuble et à dépasser le niveau souhaité. Pour éviter ce problème, il est important d'ameublir la terre régulièrement et avec précaution. Veillez à désherber rapidement le trou et à ameublir la terre avec soin afin de ne pas endommager les racines du jeune plant.

L'arrosage et la fertilisation sont importants durant les premières années de croissance. Au départ, le jeune plant pousse d'environ 1 m par an. Pour éviter les branches dégarnies, taillez un tiers de la pousse totale.

Cette procédure doit être interrompue dès que la plante commence à porter des fruits, car sa croissance active s'arrête. Ensuite, il faudra surveiller l'apparition de branches sèches ou cassées et les supprimer régulièrement.

Les abricotiers sont résistants à la sécheresse, mais un arrosage régulier est indispensable. Sans cela, ils risquent de flétrir à cause des vents secs et d'une sécheresse excessive. Arrosez-les pour la première fois avant la floraison. Cet arrosage assurera une bonne réserve d'humidité, favorisera la production de fruits et accélérera leur croissance.

L'arrosage suivant a lieu pendant la période de croissance rapide et de maturation des fruits. Il se termine en août, avant la saison de croissance. Un arrosage tardif en automne est préjudiciable aux arbres, car leur préparation à l'hiver est alors incomplète.

Engrais

Il est important de surveiller la nutrition des plantes. Un excès ou une carence en micronutriments entraînera une croissance lente, une mauvaise fructification et une formation tardive des boutons floraux. Les engrais peuvent varier :

• Appliquez le premier engrais au printemps, à base d'urée (700 g pour 10 litres d'eau). Commencez par supprimer les branches cassées, malades et sèches, puis traitez avec de l'oxyde de calcium pour lutter contre les parasites.
• Avant de fertiliser, assurez-vous que l'arbre n'a pas encore commencé à monter en sève et que ses bourgeons n'ont pas gonflé. Sinon, vous risqueriez de brûler la plante, ce qui entraînerait sa mort.
• Une fois tous les éléments vérifiés, enrichissez le sol en azote. Cela protégera l'abricotier des maladies et des parasites.
• Si vous n'avez pas pu enrichir le sol avant la montée de sève, protégez l'arbre autrement. Traitez-le avec des composés actifs spécifiques associés à un engrais sec. Ce mélange se compose de 70 à 75 g d'engrais azoté et de 50 à 55 g de nitrate d'ammonium par arbre. Incorporez-le au sol sur une profondeur de 30 cm, en formant un cercle régulier autour du tronc du jeune plant.
• Durant la période de croissance, la plante nécessite trois engrais minéraux. Cette forte concentration d'engrais est nécessaire en raison de sa croissance rapide et de la circulation importante de sa sève :
  • La première fertilisation doit être effectuée en juin avec des engrais azotés - 35 à 45 g de mélange par m² ;
  • effectuer la deuxième fertilisation avec des engrais azotés-phosphorés-potassiques ;
  • Appliquez le troisième engrais début août, en utilisant uniquement un mélange phosphore-potassium. Cela accélérera le développement et la croissance des pousses et augmentera leur résistance au froid. Commencez par utiliser 1 litre d'engrais par seau d'eau, puis doublez la dose.

Si toutes les conditions sont réunies, la plante commencera à porter des fruits 5 à 6 ans après la plantation. Si elle n'est pas rempotée et fertilisée à temps, la floraison débutera 2,5 à 4 ans plus tard.

On applique des engrais organiques après 10 ans de vie de la plante, sinon l'arbre commencera à geler.

Arrosage

Avant la floraison, la plante est arrosée une première fois. Cet arrosage assure la constitution de réserves d'humidité, favorise le développement des ovules et accélère la croissance. Un second arrosage est effectué pendant la période de croissance rapide et de maturation des fruits. Ainsi, les jardiniers améliorent le goût des fruits et augmentent leur teneur en sucres.

L'irrigation s'arrête en août, avant la saison de croissance. Un apport d'eau tardif en automne endommage les arbres et perturbe leur préparation à l'hiver.

Garniture

La taille des arbres est l'une des opérations les plus importantes et les plus simples, qui requiert une attention particulière. Cette intervention annuelle est essentielle pour les abricotiers si le jardinier souhaite augmenter la quantité ou la qualité de leur production fruitière.

Cette variété d'abricotier ne perd pas ses ovaires, ce qui entraîne une surcharge de fruits et peut provoquer la cassure des branches fruitières. Si l'abricotier n'est pas taillé, sa production de fruits diminue.

Les jardiniers recommandent de tailler la cime de façon à ce que l'arbre ressemble à une sphère. C'est la taille la plus harmonieuse et équilibrée. Une cime clairsemée est également appréciée.

Vous pouvez trouver des informations sur la manière et le moment de tailler les abricotiers dans cet article.

Protection contre les maladies et les parasites

L'automne et l'été sont les périodes idéales pour traiter les plantes contre diverses maladies et ravageurs. Ce traitement s'effectue avec des produits spécialisés, très efficaces et concentrés, ce qui évite de devoir se fier à la saison ou à l'heure de la journée, ou de deviner si le sol ou la plante risque d'être infecté.

Le premier traitement consiste à appliquer du diamide d'acide carbonique avant le réveil de la plante. Si ce traitement est manqué et que les bourgeons commencent à grossir, utilisez d'autres traitements :

• essence diluée de concentré de zircon ;
• essence diluée du médicament Ecoberin ;
• Mélange bordelais ;
• sulfate de cuivre (sulfate de cuivre).

Une étape importante consiste à traiter l'arbre après l'hiver, avant sa floraison. Lorsque la température ambiante atteint au moins 18 °C, désinfectez l'abricotier. Vous pouvez utiliser du soufre colloïdal ou du Neoron, en cas de traitement contre les acariens.

Pour éliminer les tordeuses et les charançons, il est préférable d'utiliser Kinmix ou Decis. On peut prévenir la moniliose avec Ridomil ou Oxychom. Après la chute des feuilles, la plante peut également être traitée à l'urée.

Soins à apporter aux abricotiers au printemps, en été et en automne

En été, la croissance de l'arbre entraîne une augmentation de la densité et de la surface de son feuillage. Il en résulte un feuillage dense et une diminution des chances de maturation des fruits. La maturation des fruits est en effet difficile et lente sous un feuillage dense. Il est donc conseillé de tailler quelques nouvelles branches fructifères afin de créer un feuillage aéré, bien exposé au soleil et au vent.

La période précédant l'hivernage est importante, surtout la première année après le rempotage. Il convient également de procéder à un traitement sanitaire, en taillant les branches malades et mortes. Une fois la cime dénudée et les feuilles tombées, il est essentiel d'éliminer tous les débris végétaux. La terre autour de la plante doit être bêchée et ameublie.

Début août ou mi-octobre, un traitement préventif complet à base de produits phytosanitaires est effectué. Ceci permettra d'obtenir des rendements plus élevés.

Les températures estivales étant élevées, arrosez fréquemment votre plante. C'est particulièrement important en juillet et en août ; cela garantira des fruits non seulement savoureux, mais aussi juteux.

En juin, de nouvelles branches commencent à pousser. Lorsqu'elles sont encore vertes, taillez-en quelques-unes. Cela réduira la densité du houppier et augmentera la production de fruits. L'aspect de l'arbre s'en trouvera également amélioré. Si nécessaire, traitez l'abricotier contre les parasites.

Prendre soin des abricotiers en hiver

Pour protéger l'arbre du froid, recouvrez-le d'un film plastique pour jardin ou potager et buttez le tronc. Ne traitez pas l'arbre contre les parasites en hiver.

Il est préférable de ne pas déranger l'arbre pendant l'hiver. C'est particulièrement important si l'hiver est neigeux, car l'arbre aura alors besoin de beaucoup moins d'eau au printemps. Il aura de toute façon le temps d'absorber l'humidité.

Maladies et ravageurs

Les ravageurs s'attaquent aux fruits de l'abricotier, au feuillage, à l'écorce, aux racines et à d'autres parties de l'arbre. Les jardiniers recommandent d'inspecter régulièrement les plants afin de détecter la présence d'insectes étrangers et les signes de leur présence, tels que des toiles d'araignée, des taches décolorées et des dommages localisés à l'écorce.

En cas de suspicion de présence de ravageurs autour ou à l'intérieur de l'abricotier, un traitement complémentaire avec des produits spécialisés est recommandé. Ces cas exceptionnels sont décrits en détail dans le mode d'emploi des mélanges de pesticides concentrés.

Moniliose

La moniliose, aussi appelée pourriture des fruits, est une maladie fongique. Elle apparaît au début ou à la fin de la floraison, provoquant le dessèchement de certaines feuilles et inflorescences. Elle se manifeste par des taches brunes sur les fruits, suivies de l'apparition de petites excroissances jaunes. On la traite avec des médicaments comme le Rovral, l'Abiga-Peak et le Gamair, ainsi qu'avec de la bouillie bordelaise.

Flux gingival

Cette maladie non infectieuse se manifeste par la sécrétion d'un liquide épais, ambré et résineux. Ce liquide, amer et visqueux, apparaît sur les parties aériennes de l'abricotier. On peut prévenir cette maladie en évitant de blesser l'arbre. Une prévention efficace consiste à choisir la variété appropriée, notamment une variété adaptée à la zone de culture.

Champignon de balsa

Une maladie infectieuse appelée pourridié du balsa se manifeste par des ulcères sur l'écorce des abricotiers. Elle se traite avec une solution concentrée de Switch, en suivant les instructions du médecin. Le traitement doit être effectué au moins une à deux semaines avant la récolte.

Tache bactérienne

Cette maladie se manifeste par de larges taches brunes qui se dessèchent. Le feuillage autour de la zone atteinte change de couleur et jaunit. Le traitement consiste à pulvériser systématiquement la plante avec une solution de sulfate de cuivre.

Pour plus d'informations sur la tache bactérienne, regardez la vidéo :

Cytosporose

La cytosporose est une maladie fongique dangereuse. Lorsqu'elle est infectée, des excroissances apparaissent sur le tronc, colorant la zone environnante en bordeaux. Elle affecte également l'intérieur de l'arbre : la partie touchée se ramollit et les branches fines se dessèchent.

La prévention consiste à badigeonner le tronc de chaux concentrée et à appliquer régulièrement des engrais phosphatés et potassiques. En cas d'infection, il faut éliminer les parties atteintes en enlevant l'écorce et les branches.

Point creux

Cette maladie fongique, également connue sous le nom de clasterosporium, se manifeste par l'apparition de petites taches sur tout le feuillage atteint. Ces taches développent ensuite une bordure brune et des trous se forment à l'intérieur.

Les branches atteintes sont coupées et brûlées. Des traitements chimiques sont également recommandés ; la bouillie bordelaise et le sulfate de cuivre sont de bonnes options. On peut aussi utiliser Horus.

flétrissement verticillien

Cette maladie est causée par des champignons. Les feuilles se dessèchent et s'enroulent verticalement, des taches rouges apparaissent à l'intérieur des pousses et les fruits deviennent rabougris ou momifiés.

On peut prévenir cette maladie en évitant l'excès d'arrosage du sol ; les branches infectées sont taillées et brûlées. Pour traiter un arbre complètement infecté, on utilise des traitements chimiques tels que Topsin-M, Previkur, Fundazol et Vitaros.

Vous pouvez obtenir des informations complémentaires sur les autres maladies et ravageurs de l'abricotier.Ici.

Erreurs possibles

Les erreurs les plus fréquentes lors de la plantation et de l'entretien des abricotiers sont une fertilisation inadéquate et une taille effectuée pendant la période de dormance. Si les jardiniers choisissent d'utiliser du compost, du fumier ou du fumier de poule comme engrais, il convient de les appliquer avec précaution. Le compost s'incorpore au sol à raison de 5,5 à 6 kg par mètre carré, mélangé à des engrais minéraux.

Le fumier, comme les autres engrais organiques, s'épand au maximum 2 à 3 fois par an à raison de 3,5 à 4,5 kg par mètre carré. Il ne doit pas non plus être concentré.

On ajoute au compost environ 300 g de fumier de poule par mètre carré. L'application de fumier concentré ou sa simple dilution avec de l'eau peuvent provoquer des brûlures chimiques chez l'arbre. Parmi les erreurs les plus fréquentes :

• Pratiques agricoles insuffisantes. L'arbre a besoin d'un arrosage et d'une fertilisation réguliers.
• Un plan nutritionnel mal organisé. Par exemple, une carence en micronutriments ou un déséquilibre des niveaux de NPK.
• Manque de préparation pour l'hiver.
• Taille incorrecte.

En suivant scrupuleusement les conseils de plantation et d'entretien, vous obtiendrez un abricotier vigoureux et sain. Et en quelques années seulement, vous savourerez de délicieux fruits juteux et parfumés, cultivés dans votre propre jardin.

Foire aux questions