Abricotier à joues rouges : description, plantation, culture et entretien

L'abricotier à joues rouges est une variété ancienne et éprouvée, très appréciée des jardiniers pour son goût exquis et ses beaux fruits. Cette variété est à l'origine de nombreux hybrides modernes, capables de pousser dans des conditions plus difficiles. Découvrons ensemble les spécificités de la plantation et de la culture de l'abricotier à joues rouges.

variété d'abricot "Krasnoshchyok"

La variété Krasnoshchyok est populaire en raison de ses hautes qualités gustatives.

abricot « Krasnoshchyok » - une variété du sud, qui aime la chaleur

Comment est apparu l'abricot aux joues rouges ?

On ignore les origines précises de cette variété. On sait seulement que les premiers abricots, reconnaissables à leurs taches rouges se fondant en une teinte rosée, poussaient en Asie centrale. Migrant, ces abricots rosés atteignirent l'Arménie, puis se répandirent dans les régions méridionales de la Russie.

Les horticulteurs de Crimée sont parvenus à préserver le motif tacheté rouge caractéristique. Suite aux travaux de sélection menés au Jardin botanique de Nikitsky (Crimée), la variété Krasnoshchyok a été officiellement inscrite au Registre national en 1947.

Description de l'arbre et des fruits

Un jardinier expérimenté peut facilement distinguer Krasnoshchyok grâce aux caractéristiques propres à cette variété :

• Arbre. Arbre vigoureux et de grande taille, atteignant 12 m de hauteur. Sa cime est clairsemée et étalée. Ses branches sont longues.
• FruitL'abricot à joues rouges se reconnaît facilement à ses beaux fruits rouge orangé. Le fruit est rond et ovoïde, avec une suture ventrale profonde. Sa peau est veloutée, fine mais ferme. Sa couleur est orange doré. La surface est parsemée de taches rouges, parfois confluentes. Poids : 40 à 65 g. Les noyaux sont gros, se détachent facilement de la pulpe et représentent 6,5 % du poids du fruit. Ils renferment de délicieuses amandes.

Le fruit du Krasnoshchyok est aigre-doux. Sa chair orange clair dégage un agréable arôme d'abricot. Composition du fruit :

• sucre – 9,7 % ;
• matière sèche – 13,7 % ;
• acides – 1,37 % ;
• acide ascorbique – 13,7 mg pour 100 g.

La teneur en calories de l'abricot est de 41 à 44 kcal pour 100 g. Le fruit contient : protéines - 0,9 g, glucides - 10,8 g, lipides - 0,1 g.

Caractéristiques principales de l'abricot à joues rouges

Produisant jusqu'à 25 kg de fruits par an, cette variété exige peu de soins agricoles. Elle s'enracine facilement et tolère bien le manque d'irrigation.

Krasnoshchyok est apprécié pour ses excellentes caractéristiques agronomiques :

• Résistance à la sécheresse. Doté d'un système racinaire puissant et bien développé, cet arbre puise l'eau en profondeur sans avoir besoin d'humidité extérieure.
• Résistance au gel. Cette variété est fiable uniquement dans les régions pour lesquelles elle est conçue. Le Krasnoshchyok peut résister à des températures descendant jusqu'à -15 à -20 degrés Celsius sans dommage. Cependant, plus les périodes d'exposition au froid sont courtes, mieux c'est.
• Résistance aux maladies et aux parasites. Le cyprès de Leyland est très sensible aux maladies fongiques, notamment la moniliose, le clasterosporium et la tache brune. Si les conditions climatiques sont défavorables (humidité, faible ensoleillement et fraîcheur), l'arbre sera inévitablement infecté par un champignon.
• Autofertilité. Cette variété ne nécessite pas de pollinisateurs supplémentaires. Un seul abricotier suffit pour une récolte abondante.

Principales caractéristiques agrotechniques de l'abricotier de Krasnoshchyok :

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages qui rendent la variété Krasnoshchyok populaire auprès des jardiniers sont les suivants :

La floraison de l'abricotier dure une dizaine de jours. L'arbre, couvert de fleurs délicatement parfumées, attire de nombreuses abeilles.

Les joues rouges présentent peu d'inconvénients :

La période la plus dangereuse pour la variété Krasnoshchyok est l'alternance de dégel et de gel printaniers.

Régions en croissance et adaptation au climat

Outre la Crimée, le Caucase du Nord et le sud de la région de la Volga sont considérés comme les régions les plus propices à la culture de l'abricot Krasnoshchyok. On le trouve également dans le kraï de Krasnodar et l'oblast de Rostov. Cette variété est aussi largement cultivée en Biélorussie, en Lettonie et en Ukraine.

Dans les régions méridionales, l'abricotier à peau rouge, qui apprécie la chaleur, est très répandu. Aujourd'hui, grâce à de nouveaux hybrides et à des pratiques agricoles appropriées, il gagne progressivement du terrain vers le nord.

Fructification et rendement

Krasnoshchyok est une variété de mi-saison. La fructification commence entre la troisième et la cinquième année, selon les conditions climatiques. Dans la plupart des régions de Russie, les fruits mûrissent entre la mi-juillet et le début août.

La récolte est annuelle et la fructification continue, sauf en cas de gel des boutons floraux. La période de fructification productive dure de 50 à 60 ans.

Productivité de la variété Krasnoshchyok :

• Un arbre produit 60 kg d'abricots. On a déjà enregistré des récoltes de 80 à 90 kg. 50 à 60 kg équivalent à 10 à 15 seaux d'abricots.
• De 1 ha – 65 centners, maximum – 180 centners.

Parmi les variétés d'abricots populaires, on trouve la variété Krasnoshchyok.

Après l'enregistrement officiel de Krasnoshchyok, des travaux ont été entrepris pour améliorer ses caractéristiques par la création d'hybrides. Les efforts des sélectionneurs ont porté leurs fruits, et de nombreuses variétés aux caractéristiques et au potentiel nouveaux ont été créées à partir de cette variété populaire.

Caractéristiques distinctives des espèces populaires de crapauds à joues rouges :

Règles d'atterrissage

Les choix précis du jardinier lors de la plantation déterminent l'avenir de l'arbre. Apprenons comment préparer la plantation d'un jeune plant et comment procéder correctement.

Moment optimal

La période de plantation exacte dépend du climat de la région. Deux méthodes de plantation sont utilisées :

1. Automne. Elle est plus adaptée aux régions du sud. Des hivers plus doux et plus tardifs permettent aux jeunes plants de s'enraciner en toute sécurité et de survivre à la période difficile sans pertes. Il faut compter environ six semaines entre la plantation et l'arrivée des premières gelées stables.
2. Printemps. Cette option convient aux régions aux hivers froids. La plantation commence dès la fonte des neiges, avant la montée de sève.

Dans la zone centrale, comme dans les régions du sud, les jeunes plants d'abricotiers peuvent être mis en terre au printemps comme à l'automne. Si les prévisions annoncent un hiver précoce, il est préférable de reporter la plantation au printemps.

Choisir le meilleur emplacement

Exigences du site pour la plantation d'abricotiers :

• Relief. Un terrain plat ou surélevé convient. Les plaines inondables ne conviennent pas. Il est préférable que le terrain soit protégé des vents forts. Un mur, une haute clôture ou des plantations peuvent servir de barrière.
• Éclairage. L'abricotier aime la lumière, choisissez donc un endroit ensoleillé pour le planter.
• Niveau de la nappe phréatique. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas se situer à moins de 2,5 m de la surface.
• Sol. Les sols limoneux légers, argileux et légèrement carbonatés, à pH neutre ou légèrement alcalin, conviennent. Le pH doit se situer entre 7 et 8. Les sols à forte teneur en calcaire ne conviennent pas, mais les sols excessivement acides bénéficieront d'un apport de chaux.

Ce que les abricots n'aiment pas par-dessus tout :

• Ombre. Le manque de lumière affecte négativement la croissance et le développement de l'arbre et réduit son rendement.
• Humidité. Une forte humidité a un effet néfaste sur le système racinaire : celui-ci pourrit, et l'arbre finit par mourir.

Quartier culturel

Les abricotiers n'apprécient pas la proximité d'autres arbres fruitiers. Ils souffrent de la présence de tout autre fruit à noyau. Il est déconseillé de les planter près de pommiers, pruniers, poiriers, cerisiers, merisiers, noyers ou sorbiers, car tous ces arbres étouffent leur croissance. Les jardiniers expérimentés recommandent de maintenir une distance d'au moins 10 mètres avec les autres plantations lors de la mise en terre de jeunes abricotiers.

Outre les arbres fruitiers, les arbustes à petits fruits comme les framboisiers et les groseilliers ont également un impact négatif sur les abricotiers. Les parasites qui infestent ces cultures peuvent migrer vers l'abricotier, l'affaiblissant et réduisant son rendement. La meilleure solution consiste à planter des fleurs ou des légumes bas à proximité de l'abricotier. Toutefois, il est préférable de choisir des plantes dont le système racinaire est peu développé, afin de ne pas endommager les racines de l'arbre.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Lorsqu'on achète un jeune plant, il est impossible de prédire sa vigueur et sa santé ; il faut donc se fier aux signes extérieurs pour faire son choix :

• Aboyer. Le tronc et les branches ne doivent présenter aucun dommage, fissure, tache ou autre signe indiquant une maladie ou une faiblesse du jeune plant.
• RacinesLe système racinaire est de taille moyenne mais vigoureux. Les semis aux racines faibles ou fines ne conviennent pas : leur enracinement sera long et difficile.
• HauteurL'option optimale est de 70 à 80 cm.
• ÂgeIl est conseillé d'acheter un jeune plant d'un an.
• Type de plantule. Il est recommandé d'acheter un plant greffé plutôt qu'un plant non greffé. Les plants greffés héritent des caractéristiques de leurs parents, tandis que les plants non greffés sont souvent imprévisibles : ils peuvent surpasser leurs parents en qualité et en rendement fruitier, ou au contraire se révéler inadaptés. Les plants de variétés cultivées sont sans épines, mais ils présentent un moignon à la base, là où le porte-greffe a été coupé au-dessus d'un bourgeon ayant pris racine.

Les jardiniers expérimentés cultivent les abricotiers à partir de graines. Ces arbres sont non seulement aussi productifs que les semis classiques, mais offrent également des rendements supérieurs.

Le système racinaire d'un jeune plant acheté ne doit pas se dessécher pendant le transport. Pour favoriser sa croissance, placez ses racines dans l'eau un ou deux jours avant la plantation. Vous pouvez ajouter à l'eau du permanganate de potassium (sur la pointe d'un couteau) ou un biofongicide. Taillez les racines avec un couteau bien aiguisé et désinfecté, en éliminant les parties abîmées et mortes. Juste avant la plantation, faites tremper les racines dans un mélange d'argile et de molène.

Préparation de la fosse

Les trous de plantation, que ce soit au printemps ou à l'automne, sont préparés à l'avance. Ceci est nécessaire pour permettre au sol de se tasser. Si le plant est mis en terre à l'automne, le trou est préparé deux semaines avant la plantation ; au printemps, le sol et les trous sont préparés à l'automne, en octobre ou novembre.

Le rhizome de la plante à joues rouges possède un système racinaire vigoureux ; creusez donc un trou d’au moins 80 cm de profondeur et de 50 à 60 cm de diamètre. Prévoyez un drainage au fond du trou afin d’éviter la stagnation de l’eau près des racines. L’argile expansée est idéale pour le drainage, mais vous pouvez également y ajouter des cailloux, des gravillons, des éclats de brique ou des tessons d’argile.

Procédure de préparation de la fosse :

• La couche fertile – 15-20 cm – est mise de côté.
• Mélanger de la terre fertile avec de l'humus/du compost (1,5 à 2 seaux).
• On ajoute au mélange de terre les engrais suivants : azote (30 à 40 g), phosphore (60 à 70 g) et potassium (25 à 30 g). On peut utiliser un engrais composé, comme Azofoska ou Nitrophoska (120 à 150 g). Ceux qui préfèrent les engrais naturels peuvent ajouter 3 litres de cendres de bois.
• Le mélange est versé dans le trou, le remplissant aux 2/3, puis recouvert d'un matériau imperméable.

Guide de plantation étape par étape

Instructions étape par étape pour planter un jeune abricotier :

• Ouvrez le trou de plantation en retirant la bâche imperméable. Placez un tuteur pour le jeune plant, légèrement excentré par rapport au centre de la butte de terre. Le tuteur doit dépasser de 20 à 30 cm le pied de l'arbre.
• On verse 30 à 40 litres d'eau dans le trou.
• Placez le jeune plant, préparé pour la plantation, sur la butte de manière à ce que ses racines soient réparties uniformément. Aucune racine ne doit dépasser vers le haut.
• Les racines sont recouvertes du substrat préparé, en le tassant légèrement pour éliminer les poches d'air. Pour ce faire, l'arbre est secoué régulièrement. Une fois le trou comblé, le collet doit se situer à au moins 4-5 cm au-dessus de la surface du sol. Si l'abricotier est planté en sol sableux, cette distance est réduite à 3-4 cm.
• Après avoir compacté le sol, un petit rempart de terre est créé autour de la circonférence à une distance de 50 cm du tronc pour empêcher l'eau de déborder.
• Arrosez le jeune plant avec 2 à 3 seaux d'eau.
• Au bout d'une demi-heure, une fois l'eau absorbée, saupoudrez la zone autour du tronc de l'arbre de paillis. Les copeaux de tourbe, les feuilles mortes, l'herbe fraîchement coupée ou le compost conviennent parfaitement.
• L'arbre est soigneusement attaché au support.
• Les branches latérales sont complètement coupées, le conducteur principal – au tiers.

Soins à apporter à un jeune plant et à un arbre adulte

L'entretien de l'abricotier Krasnoshchyok évolue au fil de sa croissance. Durant les premières années, l'arbre concentre son énergie sur le maintien de sa santé, le développement d'une cime robuste et la préparation à la fructification. Un arbre mature nécessite également un soutien : fertilisation, taille et autres interventions qui déterminent sa santé et sa productivité.

Soins de base la première année de plantation

Caractéristiques des soins à apporter à un jeune plant d'abricotier :

• La fertilisation n'est pas nécessaire pendant les deux premières années – l'engrais placé dans le trou de plantation durera longtemps.
• Un jeune arbre est arrosé six fois par saison, avec trois seaux d'eau à chaque fois. À mesure qu'il grandit, la fréquence d'arrosage diminue et la quantité d'eau augmente.
• Le sol autour du tronc est régulièrement paillé. Ceci est nécessaire pour renforcer le système racinaire du jeune plant.
• La taille n'est pas nécessaire la première année. La couronne des jeunes plants de Krasnoshchyok se développe naturellement.
• Inspectez régulièrement le tronc pour détecter d'éventuelles fissures. Si vous en trouvez, colmatez-les avec du goudron de jardin.
• Si nécessaire, traitez l'arbre avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre.

Si vous arrosez trop les jeunes plants d'abricotier, ils développeront des pousses supplémentaires qui affaibliront le jeune arbre.

Soins de suivi

Comment prendre soin d'un abricotier adulte :

1. Arrosage. Pour l'irrigation, creusez des sillons circulaires. Le dernier cercle doit avoir le même diamètre que la couronne de l'arbre. Arrosez-le 2 à 3 fois par saison : une première fois pendant la floraison, puis fin mai, et enfin en juillet, avant la maturation des fruits. À l'automne, un arrosage d'appoint est recommandé, avec 70 à 80 litres d'eau par arbre.
   Il est déconseillé d'arroser excessivement l'abricotier à joues rouges, car cela peut provoquer la pourriture des racines. Un arrosage excessif après une sécheresse prolongée peut entraîner l'éclatement des fruits. Évitez d'arroser les abricotiers au jet d'eau, car les gouttelettes d'eau peuvent transmettre des infections fongiques.
2. Décompactage et paillage. Après l'arrosage, le sol est ameubli sur une profondeur maximale de 10 cm. Ensuite, la zone autour du tronc est paillée pour conserver l'humidité.
3. Garniture. Les abricotiers nécessitent moins d'engrais. La fertilisation commence la troisième année. Plusieurs applications sont effectuées tout au long de la saison :
   • Au printemps, tous les 2 ou 3 ans, on épand de l'humus ou du compost au pied de l'arbre, à raison de 5 à 7 kg par mètre carré. Ensuite, la quantité recommandée augmente : pour un arbre de 10 ans, on apporte 12 à 15 kg d'humus par mètre carré.
   • Après l'ajout de matière organique, après 1 à 2 semaines, l'arbre est nourri avec des engrais minéraux contenant de l'azote - 10 à 15 g par m².
   • Avant la récolte des fruits, l'arbre est nourri deux fois de plus : après la floraison, du fumier de vache frais et des fientes d'oiseaux avec l'ajout de superphosphate et de sulfate de potassium (20-30 g par m²) sont ajoutés.
   • Un mois avant la récolte, appliquer un engrais complexe selon le dosage indiqué dans la notice.
   • La dernière fertilisation a lieu après la récolte. On ajoute du phosphore et du potassium, dont la source naturelle est la cendre de bois. Des engrais sans azote peuvent également être utilisés.
4. Taille de l'abricotier. La cime optimale se caractérise par une structure clairsemée et étagée. Trois à quatre étages sont formés de cinq à six branches. Les branches charpentières doivent être espacées de 30 à 40 cm. La formation des étages s'étale sur plusieurs années. Les branches charpentières ne doivent pas former un angle trop aigu avec le tronc. Toutes les branches retombantes sont taillées.
   Pour réguler le rendement, toutes les branches superflues situées au fond de la cime sont taillées. L'arbre nécessite également une taille sanitaire régulière. Toutes les branches taillées infectées par des maladies ou des parasites sont immédiatement détruites.
5. Préparation pour l'hiver. Le cercle autour du tronc est recouvert de paillis, le tronc est recouvert de branches d'épicéa ou enveloppé de toile de jute.

Les engrais azotés permettent à l'arbre de développer sa biomasse verte ; ensuite, l'azote est inutile, voire nuisible. En revanche, les abricotiers ont absolument besoin de phosphore et de potassium.

Maladies : traitement et prévention

Les abricotiers sont particulièrement sensibles aux maladies fongiques. Mieux vaut prévenir que guérir.

Les principales maladies de l'abricotier Krasnoshchyok :

Quand et comment récolter ?

Les fruits mûrissent par étapes. De plus, lors de la récolte, les objectifs de récolte sont pris en compte :

• Séchage – les abricots trop mûrs et ramollis conviennent mieux à cette opération.
• À consommer de préférence mûr, ne nécessitant pas de maturation supplémentaire.
• Pour le transport longue distance : fruits légèrement mûrs, de couleur jaune clair.
• Pour la mise en conserve, les fruits à tous les stades de maturité conviennent.

Dans la vidéo ci-dessous, un jardinier présente la variété d'abricot « Krasnoshchyok » :

Stockage et transport des fruits

Les fruits à joues rouges supportent bien le transport. Récoltés à maturité technique, dans des conditions favorables, ils peuvent se conserver jusqu'à 10 jours.

Ravageurs : contrôle et prévention

L'abricotier Krasnoshchyok est sensible à diverses attaques d'insectes, notamment les pucerons, les hannetons, les charançons, les tordeuses, les carpocapses des pommes et autres. Pour prévenir les dégâts sur la récolte, il est important d'effectuer des traitements préventifs en temps opportun.

Les ravageurs les plus dangereux de l'abricotier Krasnoshchyok :

Avis sur l'abricot à joues rouges

Il n'est pas étonnant que l'abricot Krasnoshchyok soit en tête des classements de popularité depuis de nombreuses années. Cette variété est un véritable classique. Elle réunit les qualités les plus recherchées chez les arbres fruitiers : des fruits magnifiques, des rendements élevés et une culture facile.

Foire aux questions