Conditions de plantation et de culture du kaki de la grande variété Tamopan

Tamopan Bolshoi est une variété de kaki oriental de mi-saison, caractérisée par d'excellents rendements, une bonne tolérance à l'ombre et une rusticité hivernale, et facile à cultiver. Sa particularité réside dans ses gros fruits à la forme originale, qui développent une saveur douce et caramélisée à pleine maturité.

Description de la variété et de ses caractéristiques

Cette variété de fruit est bien connue des jardiniers russes depuis longtemps. On pense qu'elle est originaire du Japon. Elle appartient au type oriental. Appréciée depuis de nombreuses années, elle a su rivaliser avec d'autres variétés de ce fruit ensoleillé.

Le Tamopan major se caractérise par une croissance moyenne. Son aspect est décrit comme suit :

• hauteur — 3-5 m;
• couronne: étalé, bien feuillu;
• feuillage: grand, vert brillant, luxuriant.

Les plants de la variété japonaise produisent de grandes quantités de kakis, fruits à l'aspect quelque peu inhabituel. Leur forme rappelle celle d'un champignon ou d'un gland. Ils sont aplatis à leur base et à leur sommet, avec une petite cavité longitudinale au centre. Ces fruits présentent les caractéristiques externes suivantes :

• poids — de 155 g à 300 g (lorsqu'il est cultivé dans le sud du pays, le poids du fruit peut atteindre 550 g) ;
• grande taille —le diamètre varie de 6 à 10 cm ;
• coloriage - riche, orange (à maturité);
• pulpe - Juteux, aromatique, fondant en bouche.

Le kaki oriental est délicieux. Doux comme du miel, il présente une légère acidité. Les fruits récoltés après les gelées ou mûris en cave développent une chair encore plus sucrée, offrant un arôme de caramel exquis.

Les fruits de cette variété japonaise peuvent servir à confectionner des confitures, des puddings, des sirops, des marmelades ou des gelées. Les fruits verts, astringents, sont congelés pour en rehausser la saveur ; ils sont également conservés, farcis, servis séchés avec du thé comme des bonbons, ou encore utilisés pour faire des compotes.

Cette variété de kaki de jardin est une kaki de mi-saison à rendement élevé et constant. Ses principales caractéristiques techniques sont les suivantes :

• période de floraison : mai-juin ;
• récolte - octobre-novembre;
• La productivité d'un arbre adulte est de 89 à 90 kg.

Le kaki Tamopan se distingue par son autofertilité. Il n'a pas besoin d'autres variétés pour la pollinisation croisée afin de produire des fruits en abondance. Il atteint sa pleine maturité productive à trois ou quatre ans, après quoi il donne des récoltes abondantes chaque année.

Les fruits de cette variété se distinguent par leur bonne aptitude au transport et leur longue durée de conservation (jusqu'à 3 mois en chambre froide, à condition d'être cueillis avec soin).

Cette culture fruitière ravit les jardiniers amateurs par sa simplicité et sa grande résistance :

• il peut résister à des températures descendant jusqu'à -35°C (avec une préparation adéquate pour l'hivernage) ;
• peut pousser sur tous types de sols, même pauvres ;
• S'adapte parfaitement à toutes les conditions de culture.

Grâce à sa bonne résistance au gel, cette variété japonaise peut être cultivée dans de nombreuses régions de la Fédération de Russie, y compris celles aux hivers froids. Elle donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée dans le sud.

Le tamopan de grande taille est moyennement résistant aux maladies et aux ravageurs. Il nécessite des traitements préventifs et une lutte antiparasitaire régulière pour éviter tout problème.

Conditions de plantation et de croissance

Cette culture fruitière, originaire du Japon, pousse et se développe bien dans les régions qui répondent aux exigences suivantes :

• ensoleillé (à l'ombre, les plaqueminiers donnent moins de fruits, la récolte est plus petite et moins savoureuse) ;
• protégé des courants d'air et des fortes rafales de vent ;
• surélevées, sans niveaux d'eau souterraine proches (elles doivent se trouver à une profondeur d'au moins 1 m sous la surface de la terre) ;
• situé dans la partie sud ou sud-est du jardin.

Les variétés de plaqueminier sont peu exigeantes quant à la nature du sol. Elles peuvent prospérer même dans des sols argileux ou pauvres. Vous pouvez les planter sans problème dans des zones où la terre est de qualité normale, qu'il s'agisse de limon ou de terre noire. Cet arbre se développe particulièrement bien dans un sol présentant les caractéristiques suivantes :

• lâche;
• perméable à l'air et à l'eau ;
• fertile;
• caractérisée par une acidité neutre (pH 6,0-6,5).

Lors de l'achat de plants en pépinière, choisissez un arbre de deux ans, aux racines bien développées, vigoureux et sain. Il doit être exempt de dommages, de maladies et d'infestations d'insectes.

Plantez le kaki Tamopan dans votre jardin au printemps. La veille de la plantation, faites tremper la base du kaki dans l'eau. Suivez ensuite ces instructions étape par étape :

1. Creusez un trou de plantation suffisamment grand pour accueillir la motte racinaire. Les dimensions minimales sont de 60 x 60 x 60 cm. Si le sol est lourd, creusez jusqu'à 80 cm de profondeur.
   Lors de la plantation en groupe, maintenez une distance de 3 à 5 m entre les trous. Prévoyez au moins 8 mètres carrés d'espace par plant.
2. Tapissez le fond du trou d'une couche de cailloux, d'argile expansée ou de briques cassées.
3. Remplissez-le partiellement de terre de jardin mélangée à de l'humus ou du compost. Formez un monticule avec le mélange obtenu.
4. Placez le plantule au sommet de la butte. Étalez délicatement les racines. Recouvrez-les de terre en enfouissant le collet à 5-7 cm de profondeur.
5. Enfoncez un tuteur dans le trou pour soutenir le jeune plaqueminier.
6. Arrosez généreusement la plante avec de l'eau tiède. Utilisez au moins 20 à 30 litres.
7. Recouvrez le sol autour du tronc de l'arbre de paille ou de foin pour mieux retenir l'humidité.

Assurez la plantation du Tamopan major avec les soins appropriés, ce qui comprend les mesures obligatoires suivantes :

• ArrosageLes arbres fruitiers nécessitent un arrosage adéquat, surtout par temps chaud et sec. Arrosez régulièrement et modérément, en évitant le sur-arrosage et l'engorgement du sol.
  Arrosez les jeunes plants au moins 2 à 3 fois par mois, en utilisant 20 à 30 litres d'eau par tronc. Les arbres adultes nécessitent un arrosage moins fréquent, une fois toutes les 3 à 4 semaines, en maintenant un volume de 80 à 100 litres par plante. Utilisez de l'eau de rivière ou de l'eau de pluie, préalablement chauffée au soleil dans des réservoirs.

• Débroussaillage et désherbageN'oubliez pas le tronc de l'arbre. Après l'arrosage, aérez la terre pour éviter la formation d'une croûte dense et imperméable à l'air. Profitez-en pour désherber. Recouvrez ensuite le sol d'une couche de paillis organique.
• FertilisationFertilisez votre arbre fruitier plusieurs fois au cours de la saison pour maximiser les rendements.
  Au printemps, lorsque les bourgeons s'ouvrent, utilisez un engrais riche en azote (solution d'urée ou de molène).
  Pendant la floraison et la fructification, choisissez des engrais potassiques-phosphorés, tels que le superphosphate ou le sulfate de potassium. Appliquez-les à sec (répartissez-les uniformément sous le plaqueminier et incorporez-les au sol sur une profondeur de 7 cm, puis arrosez).
  Après la récolte, répétez l'application des mêmes engrais. L'arbre a besoin de potassium et de phosphore à l'automne pour renforcer sa résistance au froid hivernal.

• GarnitureCette variété nécessite une mise en forme pour créer une belle couronne, ce qui doit être fait avec une attention toute particulière durant les premières années de vie.
  Immédiatement après la plantation, raccourcissez le tronc principal à 80 cm pour favoriser la ramification. L'année suivante, taillez les pousses terminales et latérales qui dépassent 50 cm de longueur. Supprimez les branches qui encombrent la cime de l'arbre ou qui poussent de manière irrégulière. Les années suivantes, un éclaircissage régulier suffira à maintenir la forme de la cime.
  Le plaqueminier nécessite également une taille sanitaire, qui consiste à supprimer les branches sèches, abîmées, cassées, gelées et celles qui présentent des signes de maladie ou de dommages causés par des insectes nuisibles.

• traitements préventifsCette variété présente une résistance moyenne aux infections. Pour prévenir les maladies, traitez l'arbre avec des solutions insecticides (Fitosporin-M, Mukosan, Ridomil Gold) ou de la bouillie bordelaise avant la floraison.
  Pour lutter contre les parasites, pulvérisez le collet avec des insecticides ou des remèdes traditionnels comme une infusion de tabac.
• Se préparer pour l'hiverBien que le plaqueminier de Tamopan soit résistant au froid et puisse pousser sous divers climats, il nécessite une isolation adéquate pour le protéger des fortes gelées. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes plants et ceux qui ne sont pas cultivés dans des climats doux et chauds.
  À la fin de l'automne, paillez généreusement le tronc de l'arbre avec de la tourbe ou de l'humus (5 à 7 cm d'épaisseur) afin de protéger les racines du gel. Enveloppez l'arbre dans de la toile de jute ou un matériau non tissé comme du spunbond, ou construisez un abri en ossature bois.
  
  Pour protéger le coffre contre les rongeurs, entourez-le d'un grillage métallique.

Avis

Le Tamopan Bolshoi est une variété de kaki japonais très appréciée des jardiniers russes pour ses gros fruits, ses rendements élevés et constants, sa tolérance au froid et à l'ombre, et ses excellentes qualités gustatives. Elle prospère particulièrement bien dans le sud de la Russie, où les jardiniers parviennent à cultiver des fruits géants et très sucrés, pouvant peser jusqu'à 0,5 kg.